Kategorie

Populární Příspěvky

1 Ljambley
Proč ztuhne stěnu žlučníku, co dělat
2 Recepty
Onemocnění jater - Příznaky a příznaky - Jak vyléčit játra - Lidové prostředky pro bolest v játrech
3 Ljambley
Vyrážky na kůži s onemocněním jater
Hlavní // Produkty

Výživa pro hepatitidu C


Hepatitida C je považována za nejtěžší formu virové hepatitidy. Příčinou infekce je HCV, která narušuje játra, vyvolává silnou otravu těla. Infekční agens se přenáší parenterálně (krví). Ve většině případů má hepatitida latentní průběh a často se stává chronickou formou. Odstranění viru je těžké, takže léčba by měla být komplexní.

Pokud byla osoba diagnostikována hepatitida C, měl by užívat léky, vést zdravý životní styl, dodržovat pravidla výživy. Poslední bod komplexní terapie má klíčový význam. Dieta s hepatitidou C pomůže zbavit se nepříjemných příznaků a při absenci negativních faktorů urychlí obnovení jater.

Pravidla výživy

Strava pro hepatitidu C je zaměřena na vyložení infikovaného jaterního viru. K tomu je třeba nastavit (zvýšit nebo snížit počet jednotlivých komponent) standardní vyváženou stravu. Je důležité vybrat správné produkty v nabídce, navíc byste měli věnovat pozornost způsobu jejich zpracování a režimu napájení. Při dodržení těchto pravidel pacientů poškození buněk a tkání aktualizován normalizovaný funkčnost hepatobiliárního traktu (játra, žlučník, jeho kanály), normalizuje metabolismus, urychlí vlastní tvorbu enzymů.

Dieta pro pacienty s hepatitidou zahrnuje bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály. V tomto případě by mělo být množství těchto látek v těle přísně vyváženo (bílkoviny, tuky, sacharidy - 1: 1: 4). To znamená, že množství tuků a bílkovin je omezené, místo toho je dieta doplněna sacharidy. To je nezbytné pro snížení nákladů na energii během rozdělení potravin a urychlení zotavení.

Počet živočišných bílkovin je až 60% jejich celkového počtu. Obsah rostlinných tuků je asi 25%.

Sacharidy jsou reprezentovány škrobem, cukrem, vláknem, pektinem. Pacient může dostávat cukry z ovoce, bobulí, mléčných výrobků, medu. Kromě toho je důležité zvážit množství vitamínů a minerálů, které vstupují do těla každý den.

Mnoho pacientů má zájem o otázku, jak jíst během onemocnění. Jeden den by energetická hodnota potraviny neměla překročit 2800 - 3000 kcal. Je důležité jíst 4 až 6krát denně (současně), ale v malých porcích. To znamená, že ve stravě jsou 3 hlavní jídla a zbytek jsou občerstvení. Pokud jde o způsob přípravy, produkty jsou vařené, pečené, vařené pro pár, a někdy dusené. Ze smažených potravin by měly být vyřazeny uzené výrobky a slané potraviny.

Proveďte tento test a zjistěte, zda máte jaterní potíže.

Dieta pacienta je doplněna ovocem, zeleninou, obilovinami, mléčnými výrobky, fazolemi, obilovinami.

Potraviny s hepatitidou by měly být bezpečné, užitečné a pestré. Doporučuje se střídat povolené nádobí tak, aby byla strava vyrovnaná.

Pokud produkt z koše na potraviny způsobuje alergii u pacienta nebo je pro něj nepříjemný, je třeba ho zlikvidovat. Kromě toho je třeba si uvědomit, že složení stravy se souvisejícími chorobami se může lišit.

Obecná doporučení a účel stravy číslo 5

Dieta č. 5 je specializovanou metodou terapeutické výživy, kterou vypracoval Dr. M. I. Pevsner. Podle tohoto programu menu snižuje počet potravin, které jsou bohaté na tuky a cholesterol. Pacient může jíst zeleninu a ovoce hepatitidou, ale vyloučit tučné a smažené potraviny ze stravy.

Dieta číslo 5 snižuje zátěž poškozené žlázy a žlučových cest (žlučovod, jeho kanály) kvůli tomu, že pacient používá zdravé potraviny.

Lékaři identifikují následující zásady tabulky číslo 5:

  • Dostatečný obsah bílkovin bohatých na bílkoviny, sacharidy.
  • Snížení množství tučných potravin.
  • Produkty mohou být vařené, pečené, vařené a ve vzácných případech - dušené.
  • Před jídlem byste měli drhnout potraviny bohaté na vlákninu. Pokud maso obsahuje velké množství tvrdých žil, musí být prošlé skrz mlýn na maso nebo jemně nasekané.
  • Tato metoda vaření, jako je smažení, je kontraindikována při léčbě hepatitidy C.
  • Stojí za to opustit výrobky, které zahrnují puriny (sloučeniny obsahující dusík) kyselinu šťavelovou.
  • Doporučuje se opustit nádobí, které vyvolávají procesy fermentace ve střevě. V těchto výrobcích je hrubá vláknina, extraktivní látky, které zvyšují sekreci trávicích žláz.
  • Když se doporučuje hepatitida C ke snížení množství soli.
  • Denní množství jídla by mělo být rozděleno na 4-6 recepty, zatímco části by měly být malé.
  • Důrazně doporučujeme pít filtrovanou vodu na prázdný žaludek.

Výživa pro hepatitidu C podle tabulky č. 5 pomáhá obnovit funkce jater. Taková strava je znázorněn na hepatitidy v remisi, cirhóza, zánět slinivky břišní (pankreatu zánětlivé onemocnění), cholelitiázy, gastritida a t. D.

Během jídla musíte důkladně žvýkat jídla, rychlé občerstvení může zhoršit stav pacienta. Ve stravě by neměly být konzervy. Ryby a maso jsou vařené před vařením, pak pečené nebo dusené. Je nutné snížit množství cukru a je lepší a úplně ji opustit. Doporučuje se jíst semena, rostlinné bílkoviny, ořechy.

Pacient musí dodržovat výše uvedená pravidla výživy po dobu 2 let a dokonce po zbytek svého života. Jeden den se pacientovi doporučuje konzumovat až 3 kg zdravých potravin a obezitu - asi 2 kg.

Podle stravy číslo 5 je množství bílkovin v denní nabídce 80 g, tedy 60% - živočišných bílkovin. Množství tuků je 80 g, z toho 30% je zelenina. Obsah sacharidů - 400 g po dobu 24 hodin, zatímco množství cukru je asi 80 g. Denní dávka soli - až 10 g. Kromě toho by pacient měl vypít nejméně 1,5 litru vody denně.

Léčba jater a zrychlení jeho zotavení pomůže hepatoprotektory: Essentiale, Karsil atd.

Dieta č. 5 je také uvedena pro hepatitidu B a pro pravidla výživy pro tuto formu onemocnění, viz tento článek.

Seznam produktů s dietou №5

U pacientů, kteří identifikovali HCV, je skutečnou otázkou, jaké produkty mohou být součástí stravy. Podle dietistů, když se infekce stává chronickou, může pacient doplnit nabídku o následující produkty:

  • Černý čaj (není silný) s přídavkem citronu, mléka.
  • Vývar z boků.
  • Čerstvě vymačkané šťávy zředěné teplou vodou.
  • Kompoty s ovocem nebo sušeným ovocem.
  • Kissel nebo mors.

2. Tekuté pokrmy jsou základem stravy:

  • Polévky s bramborami, zelím, řepou, squash, dýní, mrkví.
  • První pokrmy s obilovinami (pohánka, krupice, rýže, perlový ječmen nebo nudle).
  • Makaronová polévka na mléčné bázi.

3. Jídla s obilovinami:

  • Pohanka, ovesné vločky, rýže, proso kaše na vodě nebo mléko.
  • Hrnky, suflé, pudinky z krup.
  • Kashi se sušenými ovocemi.
  • Kashi z bulgur nebo kuskusu.
  • Lněné semená.
  • Pasta z těstovin z tvrdých odrůd pšenice.

4. Miska z masa, ryb, mořských živočichů:

  • Maso z tele, králíka, kuře, krůty.
  • Mléčné klobásy (malé množství).
  • Pokrmy z štikozubce obecného, ​​pollock, štikozubce, tuňáka, tresky obecné.
  • Čerstvé ústřice, minimální počet chobotnic a krevet. Toto omezení platí pro lososa.

5. Výrobky z mouky:

  • Chléb s otrubovou nebo žitnou moukou (lépe stojící).
  • Galette cookies.
  • Chléb z celozrnných plodů.
  • Bran.

6. Mléko a výrobky z něj:

  • Sýr (ne akutní stupeň).
  • Kysané mléko s obsahem tuku přibližně 2%.
  • Nádobí z brambor, barvy, dýně, cuketa, mrkev, řepa.
  • Saláty s neutrální chutí (ledovec, romano atd.).
  • Malá paprika a rajčata.
  • Mořská kala.
  • String fazole.
  • Brokolice, celer.

8. Ovoce a bobule:

  • Sladké jablka, banány a granátové jablko (trochu), sušené ovoce.
  • Meloun (2 kusy za den).
  • Máslo (30 g za den).
  • Vyčistěné rostlinné oleje nejvýše 15 g denně.
  • Vařené nebo pečené ovoce a bobule.
  • Jelly, pěna.
  • Marmeláda, bonbóny bez čokolády.
  • Domácí džem.
  • Minimální množství cukru.
  • Lollipops (nejlépe doma).
  • Karamel bez semen, sezam, ořechy.
  • Sušenka bez smetany a glazury.

U hepatitidy můžete jíst kuřata nebo křepelčí vejce, zatímco množství žloutku denně nesmí překročit ½.

Seznam nádobí s nemocí mohou být doplněny zeleninový salát, squash kaviárem, solené sleď salát s vařeným masem, salát a tak dále. D. Také pacienti mohou naplnit misky s ovocem, mléko, zeleninu, zakysané smetany, sójové omáčky. Petržel a kopr nejsou kontraindikovány. Kořením je povoleno používat vanilku a skořici.

Mnoho pacientů má zájem o otázku, zda je možné pít kávu u hepatitidy C. Podle stravy č. 5 je tento nápoj zařazen do seznamu zakázaných. Toto omezení platí pro kakao, nápoj na bázi čekanky, karaky, sodovky. Navíc stojí za to vzdát alkoholu, syrovátky, šťávy v obchodě.

Odstraňte z menu pufy, koláče, palačinky, čerstvý chléb. Odmítněte slaný sýr a mastné kyselé mléko.

Otázka, zda se česnek může jedovat s hepatitidou, je velmi relevantní. Z česneku a zelených cibulí je také lepší vzdát se. Je zakázáno jíst čerstvé maliny, pomeranče, mandarinky, datumy, hrušky apod. Více informací o zákazech během diety číslo 5 bude konzultováno ošetřujícím lékařem.

Dieta č. 5a

K léčbě hepatitidy s akutním průběhem musí pacient dodržovat přísnou dietu. Jedná se o tabulku číslo 5a, která chrání trávicí systém co nejvíce.

Dieta pro hepatitidu C obsahuje 80 g bílkovin, 75 g tuku, 350 g sacharidů. Množství soli se sníží na 8 g a objem kapaliny se zvýší na 2,5 litru. Pacienti se ptají, kolik kalorií je ve stravě pacienta s akutní hepatitidou. Energetická hodnota denní stravy činí 2 400 kcal.

Pacient jí často (5 až 6krát), ale se středními porcemi. Ze stravy vylučují potraviny obsahující kyselinu bohaté na cholesterol a puriny.

Můžete jíst vařené nebo vařené v dvojitém kotelním jídle. Tato metoda vaření, stejně jako pečení, je také povolena, ale aby produkty neměly křupavou kůru.

Pacienti s akutní hepatitidou mohou konzumovat téměř všechny dietní potraviny z tabulky 5. Pacienti mají zájem o to, co nelze jíst, když je onemocnění zhoršeno z výše uvedeného koše. Toto omezení se vztahuje na žitný chléb, výrobky z těstovin na sušenky, strmé vejce.

Důležitá je také otázka, co se může jednat s hepatitidou C v akutní formě. Doporučuje se používat pečlivě drcené produkty, například polévky-bramborové kaše, kotlety nebo masové kuličky z drceného masa.

Příklad nabídky pro týden

Odborníci na výživu udělali příklad stravy, která odpovídá pravidlům tabulky č. 5 po dobu jednoho týdne. Obsahuje potřebné užitečné látky a nepřeplňuje játra.

Menu pro hepatitidu C po dobu 7 dnů:
1. Pondělí:

  • ovesné vločky se suchým ovocem, černý čaj;
  • polévka se zeleninou, pečené kuře, kompot;
  • vývar z divoké růže, sušenky;
  • pyré z brambor, rybí kotlety, čaj.
  • proteinová omeleta, čaj;
  • zeleninová polévka s pohankou, masové kuličky (dusené), kompot;
  • salát ze zeleniny;
  • masový pilaf, kefír.
  • Rýžový kastrol, čaj;
  • zelné kotlety, vegetariánský boršč, želé;
  • jablečné pyré, ovesné vločky;
  • pohánka s masem, vývar z divoké růže.
  • měkké vařené vejce, bramborová kaše, čaj na bylinkách;
  • vařená krůta, hrachové pyré, šťáva;
  • suchý suchar, čaj;
  • pohanková kaše, chléb a máslo, čaj.
  • mléčná polévka s nudlemi, kompot;
  • polévka s bramborami, vařené ryby, želé;
  • salát z mrkve a jablek;
  • pyré z brambor, maso, kefír.
  • Tvarohový sýr, kořeněný zakysanou smetanou, vařené vejce, kompot;
  • zeleninová polévka s vermicelli, kotlety, vývar z divoké růže;
  • ovocné šťávy, sušenky;
  • rýžová kaše, chléb a máslo, sýr.
  • lazy vareniki, čaj;
  • zeleninová polévka, kastrol z nudlí a vařené maso, želé;
  • banán;
  • krupice na mléko, bylinný čaj.

Dieta č. 5 ukazuje obnovující účinek na játra. Hlavní věcí je dodržování pravidel výživy.

Recepty pokrmů s hepatitidou C

Při zánětlivém onemocnění žlázy může být strava doplněna o lahodné a zdravé pokrmy.

  • Zeleninová polévka. Vezměte 150 g cukety, 100 g mrkve, nakrájejte a opejte v olivovém oleji. Vysejte 300 g brambor, vařte do 1 litru vody, přidejte mrkev, cuketa, sůl a přivedete k varu. Před použitím přidejte do misky mrkvovou šťávu.
  • Borsch. Třeste 2 řepy na strouhátku. Řezněte 70 g zelí, 3 brambory, 2 mrkve na proužky. Řepová řepa s mrkví, přidejte 250 ml zeleninového vývaru, který již obsahuje brambory a zelí. Když se zelenina vaří, přidejte do kapaliny 1 čajovou lžičku rajčat a cukru. Po několika minutách odložte misku a nechte ji vařit.
  • Proteínová omeleta. Oddělte bílkoviny od žloutku a roztřepejte. Přidejte k proteinu bílkoviny a mléko. Nalijte směs do parního stroje a nechte 20 minut. Připravené jídlo lze ozdobit zelení.
  • Vezměte 100 g nízkotučného masa, projděte mlecím strojem, vaříme listy zelí. Po varu nalejte 15 gramů rýžové vody, ponechte 20 minut a pak vypusťte. Smíchejte rýži s mletým masem, přidáme 20 g rostlinného oleje a 30 g zeleniny. Formulujte zelí, vložte je do kotle, nalijte vodu a dužte.

Tam je ještě mnoho populárních jídel, které mohou být spotřebovány v hepatitidy C: lapshevnik maso, tvaroh pudink, rýžový nákyp, jahodové želé, pečené ryby se zeleninou, atd. Z tohoto důvodu, a to i při léčbě potravin může být chutné a rozmanité...

Správná výživa pomůže obnovit jaterní tkáň, normalizovat odtok žluči a intestinální motilitu. Kromě toho je pacientovi posílená imunita, tělo se stává odolným vůči infekčním onemocněním. Je pravda, že první výsledky by neměly být očekávány dříve než za 3 měsíce. Ačkoli mnoho lékařů doporučuje dodržovat stravu po celý život. Pacienti mohou získat právo na bezplatnou léčbu hepatitidy C v zdravotnickém zařízení, které provádí státní cílový sociální program pro léčbu této patologie v místě bydliště.

Ovoce a zelenina užitečná pro játra s hepatitidou C

Čerstvé ovoce a zelenina jsou nepostradatelnou součástí léčebné výživy při onemocněních jater. Jaký druh ovoce lze konzumovat s hepatitidou C a které z nich by měly být opuštěny, je důležitou otázkou vytvoření zdravotního menu. Tato omezení jsou navržena tak, aby minimalizovala zátěž jater, aby nedošlo k zpomalení procesu hojení a ke snížení efektivity léčby.

Obecné zásady výživy

Základem výživy při chronické, akutní hepatitidě C a ve stádiu obnovy jsou bílkoviny a sacharidy a tuky, zejména živočišný původ, by měly být omezeny. To usnadní práci jater, tvorbu a odtok žluči, urychlí obnovení těla po onemocnění. Ze stravy musíme nezbytně vyloučit potraviny, které obsahují puriny, cholesterol, esenciální oleje a extrakční látky, kyselinu šťavelovou.

Je důležité, aby se v obilovinách, menu, ovoce a zelenina, potraviny bohaté na lipotropic látek (libové maso, ryby, fazole, nízkotučné mléčné výrobky, vaječný protein), a dostatečným množstvím tekutin.

Zelenina s hepatitidou může být konzumována syrová nebo vařená. Surová zelenina se nejlépe konzumuje ve strouhané podobě. Nemůžete použít:

Obsahují látky, které mohou zhoršit hepatitidu.

Prakticky všechny druhy ovoce a bobuloviny jsou užitečné pro játra při hepatitidě. Výjimkou jsou: brusinky, kyselinové odrůdy jablek a hroznů, angrešt, kyselé švestky, kiwi atd., Které dráždí střevní sliznici. Ovoce mohou jíst syrové, sušené, ve formě kissels a kompoty, želé, smoothies, marmelády, pastilky a džemu.

Jedli ovoce a saláty ze surové zeleniny s nízkokalorickými omáčkami před hlavním jídlem. To zvýší čisticí účinek vlákna na trávicí systém a umožní lepší asimilaci vitaminů a minerálů, které obsahují.

Užitečné látky pro játra u hepatitidy C, které obsahují zeleninu a ovoce:

  1. Vitamíny (kyselina askorbová, karoteny), mikro- a makro prvky, nezbytné pro obnovu metabolismu, jejichž reakce se provádějí v jaterních buňkách.
  2. Vlákna, která čistí střevní dutinu v důsledku absorpce toxinů a dalších škodlivých látek, urychluje jejich evakuaci, a tím usnadňuje práci v játrech. Je obzvláště bohatá na jablka, hrušky, data.
  3. Pektiny jsou rozpustné vlákno, které mají podobnou nerozpustnou funkci. Rozpustí se ve vodě, pektin získává gelovitou formu, váže škodlivé látky (pesticidy, radionuklidy, ionty těžkých kovů) a odstraňuje je z těla. Zvláště mnoho pektinu se nachází v citrusu, jablkách, cukrové řepy, dýně.
  4. Monosacharidy potřebné pro reakce energetického metabolismu v jaterních buňkách. Jsou zvláště četné v hroznech, broskvech, banánech.

Ovoce a zelenina v hepatitidě by měly být konzumovány ve zralé formě, bez pesticidů a jiných agrochemikálií. Příliš správná forma, lesklá kůže, absence škod a nepřirozená barva by měla spotřebiteli sdělit, že takové ovoce nestojí za to.

Výběr ovoce pro hepatitidu C

U hepatitidy C jsou pro játra užitečné ovoce, které obsahují velké množství hořčíku a manganu, které jsou nezbytné k obnově hepatocytů poškozených v důsledku onemocnění. Mnoho z těchto prvků v banány, třešně, třešně, meruňky, a dokonce i v bobulích - meloun, meloun a dýně.

Hodně draslíku, železa a mononenasycených tuků, které přispívají k eliminaci toxinů, obsahují jablka a avokádo. Avokádo pomáhá snížit množství cholesterolu v krvi. Toto ovoce je bohaté na železo, fosfor, vápník, draslík a také glutatión, který pomáhá játrům neutralizovat toxické látky, a tím usnadňuje jeho práci.

Tomel obsahuje mnoho látek, které jsou užitečné pro játra v hepatitidy: antioxidanty, monosacharidy, karoteny, železo, měď, vápník, draslík, mangan, hořčík. Ale kvůli velkému množství tříslovin obsažených v žampionech, nemůže být zneužito - je plné zácpy a poruchy trávení.

Ujistěte se, že jíte jablka. Čerstvé a ještě víc pečené jablka se mohou konzumovat 2-3x denně. Je důležité si uvědomit, že jablka jsou jak kyselé, tak i sladké odrůdy, a ty by měly být upřednostňovány.

Tyto plody mají mírný choleretický účinek, stimulující sekreční funkci jater. Jsou bohaté na pektin, který vám umožňuje očistit střeva od jedovatých látek a cholesterolu.

Obsahují také kyselinu chlorogenovou, hepatoprotektor a antioxidant. Užitečné pro játra s hepatitidou je přírodní jablková a jablečná-mrkvová šťáva. Mrkevová šťáva pomáhá odstranit kameny z žlučníku, ale nemůže být užívána v dávce vyšší než 50 ml.

Pacienti s hepatitidou C se doporučují pravidelně jíst banány. Toto exotické ovoce je bohaté na enzymy, které podporují vstřebávání sacharidů, což výrazně usnadňuje práci na játrech. Obsahuje škrob, což znamená, že jde o výživný výrobek, což z něj dělá skvělou volbu pro občerstvení. Banán je bohatý na vlákninu a pektiny. Draselné soli dostupné v ovoci přispívají k odstranění přebytečné tekutiny z těla, což je prevence otoku, možné u hepatitidy C.

Každé pravidlo má výjimky. V tomto případě je to citrón. Tento citrus můžete bezpečně jíst v hepatitidě C. Obsahuje velké množství vitaminu C, které je nezbytné pro redoxní reakce v hepatocytech. Lemon pomáhá očistit lymfatické uzliny jater a obnovit žlučové cesty, odstraňovat toxiny a karcinogeny z těla.

Buničina z ovoce je bohatá na organické kyseliny, pektiny, monosacharidů, karotenů, těkavý, vitamíny B1, B2, rutin a mnoho dalších látek podílejí na všech typech metabolismu v těle, což značně usnadňuje práci onemocnění jater oslabený. Lemon má choleretický účinek. Je lepší jíst s cukrem - změkčuje jeho kyselou chuť.

Greeny a zelenina v hepatitidy - nádherné čistší, vzhledem k vysokému obsahu chlorofylu, kyseliny listové a vitaminu E - vynikající antioxidant a jaterní. Nejvíce užitečné pro játra s hepatitidou C hlávkový salát, bazalka, celer, kopr a petržel.

Můžete jíst sladké bobule jako čerstvé, a to v podobě džemu, kompoty nebo sušenky. To má příznivý účinek na oslabenou játra.

Cesnak a cibule s hepatitidou

Pro hepatitidu C se nedoporučuje jíst surový česnek a cibuli. Nejlepší je, aby se tato zelenina vařila nebo vařila, přestože jsou povoleny v malém množství.

Česnek obsahuje dráždivé látky, které ve velkém množství vytvářejí stresovou situaci pro játra, protože její zdravé buňky provádějí dvojitou práci na poškozených částech těla. Podobný efekt má luk.

Sušené ovoce

  1. Slivky, které mají laxativ a choleretický účinek.
  2. Rozinky, bohaté na monosacharidy a stopové prvky: hořčík, bór, jód.
  3. Sušené meruňky, nasycené karoteny a vitamíny skupiny B.
  4. Ořechy bohaté na draslík.
  5. Termíny, obsahující selen - silný hepatoprotector a zinek, které jsou nezbytné pro tvorbu imunitní odpovědi, což je důležité zejména v případě virové onemocnění.
  6. Jablka, bohatá na koncentrovaný pektin, železo a jod.

Semena jsou velmi užitečné pro játra v hepatitidy C, protože všechny užitečné složky jsou ve své ovoce v koncentrované formě. Sušené pití ovoce stimuluje metabolické procesy a funkci jater.

Co můžete jíst s hepatitidou a tukovou hepatózou: 8 nejužitečnějších produktů

Tato strava je určena pro onemocnění jater u pacientů s hepatitidou, hepatózou, počáteční fibrózou jater u pacientů s omezenou pohyblivostí (sedavá nebo neaktivní práce). Doporučení týkající se výživy u hepatitidy, hepatózy, fibrózy jater jsou založeny na výzkumu provedeném v posledních letech. Jaterní výživa N5 má s touto dietou hodně společného. Níže popsaná strava je založena na nejnovějších vědeckých údajích. Má poněkud přísnější omezení na živočišné bílkoviny a tuky a naopak je mnohem variabilnější, pokud jde o ovoce, zeleninu, houby, luštěniny. Důkazy založené léky jsou vždy u nás!

Výživa u nemocí jater by měla obsahovat dostatečné množství kalorií, bílkovin, tuků a sacharidů, v závislosti na závažnosti onemocnění jater. Pro chronickou hepatitidu, tukovou hepatózu by měl pacient konzumovat 25-30 kcal / kg tělesné hmotnosti a bílkoviny - 1-1,3 mg / kg tělesné hmotnosti (většinou rostlinné) denně za normálního stavu. Jídlo by mělo být odrůda, je třeba usilovat o jídlo nejméně 15 foukacích jednotek denně: zelenina, ovoce, obiloviny, ořechy atd. (sůl, cukr, brambory, chléb nejsou brány v úvahu). Je zakázáno smažené, uzené, solené, marinované nebo kořeněné jídlo. Přednostně pět jídel denně.

Každý pacient by měl znát příznaky jater a pokud se objeví nové příznaky, kontaktujte lékaře včas:

  • Slabost, špatný spánek;
  • Svědění kůže;
  • Křeče nohou, zejména prsty, stehna;
  • Bolest ve svalech;
  • Snížená koncentrace pozornosti a paměti;
  • Nevolnost;
  • Zácpa nebo průjem.
  • Pacienti s nedostatkem zinku mohou hlásit sucho v ústech nebo kovovou chuť v ústech.
  • Navíc se často vyskytují bolesti v kloubech, bolesti těla.
  • Zvýšené mléčné žlázy u mužů, snížená síla, snížené libido.
  • Cévní hvězdičky na těle;
  • Červené jaterní dlaně.

Žíly na břiše, zvětšení břicha, červená tvář, žlutá, zemitá nebo zelená barva kůže - což již naznačuje průběh onemocnění.

Správná výživa s onemocněním jater, hepatitidou, tukovou hepatózou vám umožňuje zpomalit onemocnění a někdy ji vrátit zpět.

  • Snížení toxického zatížení jater;
  • Zlepšení funkce jater;
  • Zabránit degeneraci jater (cirhóza a rakovina);
  • Obrovskou roli hraje mikroflóra (střevní flóra), takže i ona má pozornost;
  • Z stopových prvků, které jsou zvláště důležité, patří ZINC, SELENIUM, magnesium.

Co můžete jíst s hepatitidou a dalšími onemocněními jater

Proteinová výživa s onemocněním jater

Jsou potřebné bílkoviny pro jaterní onemocnění (asi 80 g za den), ale látky jejich rozpadu - metabolity živočišných bílkovin otravují játra. Proto, důraz na výživu je na bílkovinných produktech rostlinného původu! Všechny esenciální aminokyseliny jsou tam!

Hlavním problémem postižených jater je porušení syntézy bílkovin a následné snížení imunitních proteinů. Aby nedošlo k významnému ovlivnění imunity, musí být protein v potravinách přítomen NEPŘÍTOMNĚ. Denní obsah bílkovin v krmivech pro výskyt CHOROBY LIVER by měl být přibližně 1 g bílkoviny na 1 kg hmotnosti pacienta. Proteiny mohou být:

  • z nízkotučného tvarohu - 20 g bílkoviny / 100 g produktu;
  • z ořechů 20 g bílkoviny / 100 g produktu;
  • z vařené pohankové kaše - 5-10 g bílkoviny / 100 g produktu;
  • Zbytek bílkoviny pochází z řas, hub, mořských produktů;
  • z včelího pylu - velmi cenný zdroj bílkovin;
  • z fazolí

Živočišné bílkoviny

POUZE JEDEN ZDROJ ŽIVOTNÍHO PROTEINU JE UNIFIKOVANÝ S EXPERT-OXKOLOGICKÝMI PRODUKTY!

  • TURECKO - domácí tvaroh, můžete jíst každý den! Tvarohový sýr by měl být ze syrového mléka a je lepší než domácí příprava!
  • Sýr s nízkým obsahem tuku, feta
  • Prostokvasha, kefír, acidofilní mléko, zakysaná smetana v malém množství jako doplňování paliva k hlavním pokrmům.
  • Mléko-kyselé produkty doporučuji kvažit z přírodního mléka domácí kvašení (sourdings nareene, bifidum atd. Lze zakoupit v lékárně). Z obchodu - salutujeme jogurt, kefír, 20-25% zakysanou smetanou. (Nepijte jogurt a sněhové koule, jsou vyrobeny z pasterizovaného mléka a obsahují cukr). Přírodní mléko, můžete pijete, pokud ho nosíte, a to pouze: NE KIPYACHENOE, NEPOUŠTĚZENÉ, NEPOŠKOZENÉ A NESCHÁZANÉ.

Vejce jsou kontroverzní produkt pro pacienty s nemocnými játry. Mnoho pacientů nemůže tolerovat vajíčka. Ale vejce nejsou zakázány používat příležitostně, například ve formě proteinové omelety! V každodenní stravě by v žádném případě nemělo být více než 1 vejce, včetně béchamelové omáčky, v kastrolu nebo v polévce.

Rybí a mořské pochoutky v lékařské výživě jsou povoleny, ale výjimečně a ne jako denní strava! Dieta umožňuje jíst chudé ryby a mořské jídlo, ale bez fanatizmu (ne každý den).

Zdroje rostlinných bílkovin

Hlavní zdroje rostlinného proteinu jsou zrna, ořechy, fazole, houby, řasy

  • Pohanková kaše se doporučuje zejména! Mělo by se používat často! Užitečně naklíčené zrno zelené pohanky v surové formě.
  • Rýžová obilovina z hnědé rýže;
  • Pšenice, kukuřice, amarant, kinoa;
  • Lněné kaše;
  • Ovesné vločky, lepší FIBER;
  • Polba (pouze jako klíčící klíčky!)

Bělicí zrna pohanky

Klíčenky

  • Klíčenky - pohanka, amaranth, čočka je bohatá na zinek, který tak miluje játra!
  • Klíčky zelené klíčky vydrží až 10 cm

Ořechy

  • Upřednostňuje se piniové oříšky a lískové ořechy.
  • Semena
  • Výhoda pro dýňová semínka
  • Kokosová a kokosová mouka jsou velmi užitečné!

Fazole

Vzhledem k tomu, že lidé s zácpou mají často nadýmání (plynatost, tvorba plynu), pak by se mělo na fazole přiblížit velmi opatrně. Pokud nepřenášíte - nepřehánějte se. Lepší tolerovaná klíčí fazole a mladé výhonky. Pokud vaříte suché fazole, musíte dobře nasáknout studenou vodou a vypustit vodu několikrát.

Houby

Existuje spousta sporů o houbách. Samozřejmě, všechny houby jsou obvykle nepřístupné, houby v surové formě (i když existují výjimky). Houby (pouze některé) jsou užitečné ve formě polévky nebo extraktu:

Preferované: Bílá houby, lišky, ústřice, Veselka, houby, houby, Shiitake, Ganoderma (Ganoderma, ulevuje) jíst houby s citrónovou šťávou (v přítomnosti kyseliny askorbové) houby užitečné látky absorbovány lépe. Extrakty houby (Shiitake, Ganoderma, trameta, agarika bez chitosanu s vysokou molekulární hmotností), naopak zlepšení funkce jater, chrání játra rakovinových degenerace. Přečtěte si více o houbových onemocněních v případě zácpy a onemocnění jater.

Ovoce a zelenina

  • Sladké a zralé ovoce a želé, pěna, želé z nich. Švestky, rozinky a sušené meruňky, jahody, jahody, fíky, persimmons, banány, hrozny, melouny, meloun. Citrón je povinný. Každý den, citrónová šťáva v salátu, polévky a další pokrmy!
  • Zelenina by měla být lehce vařená nebo slaná. Fresh vhodné použít okurky, rajčata, mrkev, zelí, salát, zelenina, papriky, cukety mladí, atd. A omezeném počtu. - Redick, ředkvičky, křen, hořká vodnice.
  • V PŘÍPADĚ MUSÍ MĚŘIT SEZU zelí nebo jiné řasy.

Nápoje

Vývary oves vývar boky, řepné šťávy (ředěné), zelená káva a jiné surové šťávy (džusy vhodně ředěný), kompoty, Kombucha, čaje (zejména zelená) nápojové syrové kakaové boby, kefír, jogurt. chlorogenová kyselina obsažená v zelené kávy a méně v zeleném čaji je hepatoprotector a nápoj je vhodný pro játra! Šťávy jsou vyráběny čerstvě (nikoli z obchodu).

Olivový olej, ostropestřec mariánský, dýňových semen, lněný olej (o něco méně než lžičkou za den), laskavec, hořčice, slunečnice (rafinované), a další. Pokud jde o máslo, posudky rozcházejí. Myslím, že malé množství přírodního másla je přijatelné.

Sladkosti

Doporučuje se nahradit cukr sušenými sladkými ovocemi a medem. Med je užitečný v rozumné výši.

Koření a sůl

  • Curcuma a skořice jsou užitečné
  • Sůl je omezení. Ne více než 2-3 gramy denně

8 Nejužitečnější produkty pro játra:

Tyto produkty - hepatoprotektory musí nutně být v játrech pacienta:

  • Dýně, dýňová semena, dýňový olej;
  • Šťáva z řepy (zředěná, perzistentní);
  • Bodlák - olejový dort;
  • Rosehip;
  • Vývar z ovsa;
  • Kokos - kokosová mouka, máslo, mléko, hobliny
  • Turmeric
  • Artičoky

Dávejte pozor na LIVER! Netestujte ho na sílu

Co se nedá jednat s hepatitidou, hepatózou, jaterní fibrózou

Produkty zakázané při onemocnění jater, s hepatitidou a tukovou hepatózou:

Potraviny, které jsou škodlivé pro játra:

  • Maso, mastná ryba, vývar z masa masa a drůbeže.

(Někdy si můžete vzít domů maso králíka, kuře ve vařené, dušené nebo pečené formě). Občas je to jednou týdně a méně často. Čím těžší nebo delší je onemocnění jater, tím méně je pravděpodobné, že bude jíst maso. Zákaz nebo přísné omezení (na život!) Na maso mrtvých zvířat! Můžete mít trochu masa 2-3krát ročně (Silvestr, Velikonoce, Narozeniny atd.). Drůbeží maso nebo králík (Pouze HOME) lze účtovat každé dva týdny!

  • Salo a margarín;
  • Dorty, koláče, palačinky;
  • Majonéza. Hotové omáčky;
  • Vše ze supermarketu (kvůli přítomnosti konzervačních látek);
  • Opatrně s pikantními kořením. (Kromě kurkuma a skořice). Česnek a cibule jsou možné, ale v malém množství.

Výrobky, kterým se doporučuje vyvarovat se nejen onemocnění jater, ale i péče o zdravou výživu:

  • Chléb, celá mouka, krupice, pasta, žitná mouka, ječmen, leštěná rýže. Chléb může být nahrazen kukuřičnými tortilly.
  • Pšeničná mouka (nikde je nepoužívejte, dokonce i k rozpadu něčeho, je lepší použít kukuřičnou mouku). Zákaz používání chleba, krupice, těstovin, koláčů, palačinků, koláčů je povinen k lepení obsaženému v pšenici a žitné mouce. Gluten zvyšuje propustnost gastrointestinálního traktu na toxiny (bez ohledu na to, zda máte netolerance nebo ne). Obiloviny jsou zdrojem lepku: pšenice, žita, ječmen (ječmen a ječmen). Bez fanatismu můžete ovesné vločky.
  • Je užitečné omezit brambory, pokud se snažíte zhubnout
  • Je žádoucí: úplné odmítnutí cukru, protože cukr nejen přispívá k nadváhy, ale také stimuluje množení patogenní mikroflóry v tlustém střevě! Cukrová náhražka sušeného ovoce a medu
  • Doporučuje se vyloučit různé nápoje z supermarketu! Od mléka až po koksu (kvůli konzervačním látkám).
  • Mražené potraviny (které nejsou užitečné, a mnozí z nich jsou škodlivé. V případě, že produkty ze supermarketu, je možné, že porušení jejich zmrazování a očkovacích přípravků karcinogenních spóry plísní). Lední nepřítel je číslo jedna. V chladničce by mělo být vše v poklepácích pod víkem. Některé produkty plesnivý velmi rychle, a proto je lepší uložit do chladničky - těstoviny a saláty z nich, jablečných produktů a kukuřice, všechny moučné výrobky by neměly být uchovávány v chladničce.
  • Dieta také vylučuje použití různých polotovarů

Co dalšího vyloučit

Správná výživa s onemocněním jater by neměla obsahovat rychlé občerstvení (to, co nazývám "potravinářský odpad")!

Menu pro chronickou hepatitidu, tukovou hepatózu

7,00 - 8,00 Snídaně

  • Tvarohový sýr s lněným olejem nebo lněnou moukou + kefír, nebo
  • Kaše + čaj s medem nebo s plátkem tmavé čokolády, nebo
  • Kousek sýra + nápoj ze surového kakaa.

11.00 Druhé snídaně

  • O hodinu později můžete vypít šálek zelené kávy bez cukru. Namísto sladkostí - sušených slivků nebo sušených meruněk.
  • Polední polévka.
  • Na druhé - dýně, řepa, cuketa, zelí, lilek, paprika, artyčoky, chřest, atd. s máslem nebo olejem bodláka. Mnoho užitečných zeleniny v surové nebo vařené, dušené, pečené formě! BEZ MASA, BEZ BREADU!
  • Kompot nebo oves
  • Salát z kysaného zelí (nebo mořské zelí) se švestkami, nebo salát z nějaké zeleniny, hodně surové zelené! Salát naplníme olejem (můžete přidat citronovou šťávu nebo několik kapek jablečného nebo vinného octa).
  • Nebo ovoce a bobuloviny (přednostní: fíky, banány, avokádo, švestky, melouny, avokádo, tomel, broskve, jablka nebo hrušky mohou být konzumovány bez kůže).

21.00 Světelná večeře

  • Kefír s ovocnou nebo lněnou kaší

Tato strava umožní:

  • vykládat játra, pankreas;
  • zřídit výměnu minerálů;
  • snížit hmotnost;
  • upravit stav endokrinního systému

Hepatitida a hepatóza se mohou potenciálně změnit na fibrózu. Z potravinových zdrojů pouze kvercetin zpomalil vývoj fibrózy v pokusech in vitro a in vivo. Potravinové zdroje quercetin: cibule, špenát, brokolice, brambory, papriky, chřest, rajčata, cherry rajčata, zelí, lilek, salát z listů červené salát, Shiso ( Perilla frutescens), třešně, žvýkačky a zelený čaj, čínské zelí, chryzantémy, jablka.

NUTRITION je život!

Dobré zdraví pro vás!

PS. Jako lékař a pacient, který se zajímá, zkontroluji každý produkt před tím, než poradím nebo jím sám.

Produkty, které se nedají jíst hepatitidou

Výživa pro hepatitidu C

Správná výživa u chronické hepatitidy C

Dodržování stravy spolu s odmítáním alkoholu a cigaret je jedním z nejdůležitějších momentů pro udržení normálního stavu. V souladu s příslušnými lékaři, ne-li pít alkohol, nekouří, racionálně a jíst správně a pravidelně podporuje politiku ke snížení virové zátěže a využívat osvědčené lidových prostředků (divoká růže, bodlák, modrý jíl, mumie) - hepatitidy C, aniž speciální problémy, můžete žít do velmi starého věku bez jakékoliv cirhózy.

A při příležitosti stravování a správné dodávky při hepatitidě se chci vyvodit výňatek z jednoho článku:

Potrava je nutná hlavně ovoce a zeleninu, bohaté na vitamíny, sacharidy, stopové prvky. Jídlo by mělo být vařené pro pár nebo pečené, lépe utírané.

  • Musíte určitě jíst:beztučný tvaroh, treska, kaše (ovesné vločky, pohanka). Jsou bohaté na základní mikroživiny jater.
  • Nízkotučné druhy ryb jsou povoleny (treska obecná, boby, štika, kapr, šafrán) v malých množstvích.
  • Z tuků můžete použít rostlinné oleje a máslo. Přidejte je na salát a vinaigrette, ale ne více než 30 gramů denně. Je velmi důležité dát olej pouze v hotových jídlech.
  • Chléb je lepší než černý nekvašený chléb (mírně vysušený, zastaralý nebo popraskaný).
  • Pijte ovocné a zeleninové šťávy. Obnovují funkci jater. Šťávy jsou zvláště potřebné pro starší lidi. Jen si pamatujte, že musí být čerstvě připravená.
  • Pro dobrou práci střeva jsou potřeba potraviny obsahující dostatečné množství vlákniny. Proto jíst hodně ovoce a zeleniny ve formě salátů.
  • Jezte řepu (ve všech typech - sýr a vařené). Šťávová řezačka. Řepa obsahuje betain, který reguluje metabolismus, podporuje vstřebávání bílkovin a zlepšuje funkci jater.

Ujistěte se, že jste uspořádali dny vykládky (nejméně jeden, dvakrát za měsíc):

  • Apple. Jezte pouze syrové jablka (celkem 1,5 kg jablek za den).
  • Zelenina. 1,5-2 kg surové zeleniny denně. Současně může být některá zelenina nahrazena surovým ovocem a bobulí.
  • Tvarohový sýr. V menu by mělo být pouze tvaroh (denní norma - 500 g). V tomto případě můžete použít tvarohový tvar ve formě pudinků nebo sýrových koláčů. Kromě tvarohu, na takový den můžete pít čaj a minerální vodu.
  • Flowery. Mělo by být 6krát denně vypít 1 sklenici sušeného mléka.

Pro pacienty s chronickou hepatitidou C jsou velmi důležité mikro- a makroelementy, zejména mangan, měď, zinek a hořčík.

  • Hořčík stimuluje sekreci žlučníku. Hodně to je v bramborách, mrkev, třešně, třešně, švestkách, kyčlích.
  • Mangan se podílí na syntéze sacharidů a cholesterolu. Nacházejí se v pohánce, proso, rýžová kaše, otruby, zelená zelenina a čaj, a z ovoce - v melouny, pomeranče a meruňky.
  • Měď v kombinaci s vitamínem C snižuje aktivitu virů. Proto je zvláště důležitá při hepatitidě. Ve sóji a tvrdých sýrech je hodně mědi.
  • Zinek se podílí na metabolismu, zejména u sacharidů. Většina z nich je v kakaovém a borovém ořechu. Hodně zinku v otrubách a pšenici, v obilovinách, zejména ovesné vločky, pohanka a pšenice, ze zeleniny - v řepě, zelí, mrkev, hlávkový salát, okurky.
  • Pro přirozené a vyvážené sytost mikroorganismů a makroekonomických prvků se doporučuje vzít modrou kambričkou (hlinkovou vodu).

Produkty, které se nedoporučují pro léčbu hepatitidy C:

  • Jakékoliv alkoholické nápoje (kategoricky kontraindikované).
  • Čerstvé pečivo a výrobky z těsta (koláče, palačinky, koláče).
  • Uzené produkty, koření, pikantní koření.
  • Polévky s masa, ryb, kuřecího vývaru a houbovým vývaru, tučné maso a ryby, houby, potraviny v konzervách, koření (hořčice, pepř, hřebíček), ocet, žloutky, mozku, jater, srdce, ledvin, a olej z tresčích jater.
  • Zvláště škodlivé a právě nebezpečné jsou smažené v ropě - zelenina, ryby, maso, mouka. Zničí játrovou tkáň kvůli toxickým produktům a karcinogenům, které vzniká z oleje během procesu smažení.

Doporučená strava pro onemocnění jater
(chronická hepatitida B, C). Tabulka číslo 5

Dieta pro hepatitidu

Dieta s hepatitidou je co nejjemnější, jelikož je játra přímo postižená trávením poškozena. Když hepatitida vyžaduje častou frakční výživu. Doporučuje se vyloučit produkty, které aktivně stimulují produkci střevních šťáv a aktivují činnost jater. Je nutné dodržovat režim pití a omezit používání soli.

Dr. Lerner nabízí osobní kurz bylinné medicíny pro léčbu chronické hepatitidy. V Petrohradě můžete volat lékaře doma. V jiných městech posíláme phytopreparace poštou.

Jak a co jíst s hepatitidou

Je žádoucí podávat jídlo 5krát denně. Pokrmy by měly být vařené, vařené nebo vařené. Před jídlem je lepší rozmrtit jídlo předem, nejlépe polévané polévky a další stírané pokrmy. Připravené potraviny by měly být pohodlné při teplotě, tj. Ne horké a ne studené.

Je důležité si uvědomit, že jídlo by mělo být plné. Podle chemického složení se doporučuje: bílkoviny - 90-100 g denně a 60% z nich jsou živočišného původu. Tuky - 80-90 g, z toho 30% rostlin. Sacharidy by měly být omezeny na 350-400 g denně. Denní energetická hodnota potravin by měla činit 2600-2800 kcal. Maximální množství soli je 4 g (neúplná čajová lžička, včetně soli v pokrmech a chlebu). Kapalina se odebírá v množství 1,5-2 litrů.

Je třeba zcela vyloučit silné maso, ryby, houbové bujóny, protože jsou bohaté na extrakční látky. Tyto látky stimulují produkci potravinových šťáv a zvyšují zátěž jater.

Je také nutné vyloučit produktů, které obsahují velké množství cholesterolu, jako jsou droby, vaječného žloutku a dalších. Snížení cholesterolu podporuje žlučník a stimuluje jaterní buňky, což je škodlivé pro poškozených buněk.

Je třeba se vyhnout a potraviny bohaté na kyselinu šťavelovou:.. Silný čaj, čokoláda, špenát, šťovík, rajčata, atd kyseliny výrazně zvyšuje pohyblivost, stimuluje trávení obecně, a strava hepatitidy předepisuje maximální shchazhenie trávicí trakt.

Zakázány a potraviny bohaté na esenciální oleje :. cibule, česnek, ředkvičky, hořčice a jiné esenciální oleje obsažené v produktech této skupiny vykazují dráždivé účinky a podporuje stimulaci trávení.

Alkohol a nápoje sycené oxidem uhličitým je zakázáno, protože ethanol obsažený v alkoholu, má přímý škodlivý účinek na jaterních buněk. Sójové nápoje stimulují sekreci trávicích orgánů a přetěžují játra.

S výhradou šetřící dietu, je vhodné přidávat do potravin bohatých na vlákniny (řepa, mrkev a jiné zeleniny), a produkty, které zlepšují funkci jater, tj. N. lipotropní produkty (nízkotučné odrůdy ryb, rostlinné oleje atd.).

Co můžete jíst s hepatitidou

Produkty, které mohou být součástí stravy s takovou dietou:

  • nízkotučné odrůdy masa a ryb;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • nepřekonatelné moučné výrobky, dlouhé pečivo, včerejší chléb;
  • vejce (pouze bílkoviny);
  • obiloviny;
  • zeleninu ve vařené podobě.

Co nemůžete jíst s hepatitidou

Ze stravy je třeba vyloučit následující potraviny:

  • masné odrůdy masa, kachní maso, husa, játra, uzené maso, klobásy, konzervy;
  • krém, kvašené mléko, slané a tučné sýry;
  • čerstvý chléb, pufy a těsto, smažené plátky;
  • smažené a tvrdé vejce;
  • nakládaná zelenina;
  • čerstvá cibule, česnek, ředkvička, šťovík, rajčata, květák;
  • máslo, sádlo, tuky na vaření;
  • silný čaj a káva, čokoláda;
  • alkoholické a sýtené nápoje;

Příklad denního menu pro hepatitidu

První snídaně: nízkotučný tvaroh, ovesné vločky na vodě, silný čaj.

Druhá snídaně: pečené jablko.

Oběd: polévka na zeleninovém vývaru, vařené chudé maso s rýží, kompot.

Večeře: vařené ryby, bramborová kaše, silný čaj.

Večer: kefír, dlouhá sušenka.

Dr. Lerner nabízí osobní kurz bylinné medicíny pro léčbu chronické hepatitidy. V Petrohradě můžete volat lékaře doma. V jiných městech posíláme phytopreparace poštou.

Zeptejte se svého lékaře na otázky.

Výživa pro hepatitidu

Hepatitida je zánětlivé onemocnění jaterní tkáně.

Příčiny hepatitidy
  • virové infekce (hepatitida A, B, C, D, F, E, G);
  • otravy toxickými látkami, drogami, alkoholem, jedy (toxická hepatitida);
  • autoimunitní agrese těla na epitelu žlučovodů a jaterních buněk (autoimunitní hepatitida);
  • v důsledku vývoje radiační nemoci (radiační hepatitida);
  • porušení výměny železa a mědi v těle;
  • vrozený nedostatek organismu alfa-1-antitrypsinu.
Symptomy hepatitidy

Toto onemocnění je charakterizováno: horečka, zvracení, průjem, bolesti těla, tupá bolest v pravém horním kvadrantu, snížená zdravotní postižení, slabost, únava, poruchy spánku, může později vyvinout rakovina jater nebo cirhózu.

Pro hepatitidu je velmi důležité dodržovat dietu, která podporuje výkon funkce trávení játry. Dieta by měla játra co nejvíce ušetřit, pomáhá zlepšit výtok žluči, reguluje výměnu cholesterolu a tuků v těle, akumulaci glykogenu. Měli byste jíst snadno asimilované a měkké potraviny obsahující všechny potřebné mikroelementy a vitamíny, lipotropie, vlákninu a pektin.

Užitečné produkty pro hepatitidu

  • lehké emulgační oleje (máslo a rostlinný olej: slunečnice, oliva, kukuřice);
  • Vegetariánské polévky se zeleninou, nudlemi, obilovinami, mlékem a ovocnými polévkami;
  • Nízkotučné odrůdy masa (telecí, hovězí, králičí, kuřecí a kuřecí bez nožiček) ve formě parních masových kuliček, kotlety, suflé, kolečka;
  • dietní klobásy;
  • vařené chudé ryby (treska, šťuka, walleye, navaga, kapra), želé ryby nebo rybí dušené ryby;
  • domácí tuk bez čerstvého tvarohu, jogurt, kefír, acetylfilin, nízkotučná kysaná smetana, mírné sýry;
  • vejce (nejvýše jeden denně nebo jako součást samostatných vařených jídel)
  • ovesné vločky, pohanky. rýže, krupice kaše;
  • vermicelli, nudle, těstoviny;
  • čerstvé syrové zeleniny (zelí mrkev, rajčata, okurky.), vařené nebo dušené (kaší řepa, bramborová kaše, zelený hrášek, cukety květák.);
  • zralé, sladké ovocné a ovocné pokrmy (pěny, kissels, želé, omáčky);
  • sušené ovoce (sušené slivky, sušené meruňky, rozinky bez jám);
  • med, pastilka, džem, marmeláda, nezdravé sušenky;
  • vinaigrette, zeleninové saláty;
  • káva s mlékem, slabý čaj, ovoce, zeleninu a bobule šťávy (jahoda, jablko, malina, mrkev, třešňový, rajčata), odvar z pšeničných otrub a divoké růže.
Lidové prostředky pro hepatitidu
  • odrůdy velonády velké, břízy bradavice, bodlák obecný, eukalyptový kuličkový vikýř;
  • léčivé rostliny se zvýšeným obsahem polysacharidů, které podporují produkci proteinu imunitního systému (interferon): aloe, matka a nevlastní matka. zelí, Kalanchoe pinnate, kopřiva hluchý, uzel-tráva, pýr plazivý, Repeshko dávkování, přeslička, lemongrass čínský ženšen, Rhodiola rosea, mandžuský Aralia, Eleutherococcus senticosus;
  • infuze bylin a odvarů, které podporují odstraňování toxinů: růžové boky, heřmánek, ledvinový čaj, červený jetel, tripartit, máta peprná, lněná semínka;
  • rostliny, které podporují zlepšení vylučování žluči: rakytník je křivý, vysoký, černý rybíz. obyčejný řezník, pastýřský pytel, plantain;
  • léčivé rostliny, které obnovují jaterní buňky: třezalka tečkovaná, perforovaná prasata, neplodná žaludek, modrá kyanóza.

Nebezpečné a škodlivé produkty v případě hepatitidy

Je třeba vyloučit produkty se silnými stimulanty pankreatické a žaludeční sekrece, které obsahují organické kyseliny, extrakční látky, esenciální oleje, cholesterol, kyselinu šťavelovou a také puriny. Zahrnují:

  • žáruvzdorné tuky (slanina, tuky, margarín);
  • polévky na koncentrované rybě, maso a houbové bujóny, mastný a kyselý borš a polévka;
  • tukové vepřové druhy. kuře, husa, kachna, krůtí, klobása, šunka, vepřové klobásy, klobásy, konzervované maso;
  • sumec. jesetery, konzervované ryby;
  • tuky, smetana, pikantní sýry, jogurty;
  • surové a tvrdé vařené vejce. smažené vejce;
  • nakládaná a solené zelenina, marinády;
  • fazole (hrachová čočka, fazole);
  • zeleniny a zeleniny, které jsou bohaté na esenciální oleje (šťovík, česnek, ředkvička, ředkvička, kopr, cibule, petržel);
  • nezralé a kyselé plody, bobule, mandle, ořechy, citrusové plody, banány, kiwi;
  • cukroví, čokoláda, koláče, zmrzlina, koláče;
  • pikantní koření (hořčice, pepř, ocet, majonéza, křen), houby, uzené výrobky;
  • alkoholické nápoje.
Top