Kategorie

Populární Příspěvky

1 Ljambley
Léčba Hepcinat se sofosbuvirem z hepatitidy C
2 Recepty
Jak se přenáší hepatitida?
3 Cirhóza
Jak zjistit a odstranit lambliu v játrech: hlavní příznaky a léčba
Hlavní // Ljambley

Dieta pro cirhózu jater


Toto onemocnění je onemocnění, které se rychle rozvíjí, játra nemohou plnit své hlavní funkce zcela nebo částečně. To má velmi negativní vliv na lidské tělo, může vyvolat atrofii orgánů. Během léčby je důležité zvážit, co se může jíst s cirhózou jater a co by mělo být vyloučeno.

Správná výživa s cirhózou jater

Ošetřující lékař v diagnóze cirhózy nutně jmenuje dietní stravu. Seznam toho, co lze jíst s nemocnou játrou, je určen stupněm komplikací, funkčními charakteristikami orgánu. Léčebné menu má v některých případech výhodu před lékařskou terapií nebo chirurgickým zákrokem. Za určitých okolností mohou tyto metody ještě zhoršit situaci a způsobit další poškození těla a jater.

Existují dva druhy cirhózy - dekompenzované a kompenzované. Ve druhém případě játra byla poškozena, ale ještě nebyla úplně uzdravena, vykonává část základních funkcí. Mnoho lidí s kompenzovanou cirhózou ani po mnoho let nevnímá projevy nemoci. Při dekompenzovaném typu onemocnění je orgán zcela nezpůsobilý, zdraví pacienta je ve velkém nebezpečí. Operace je zpravidla vyžadována.

Zvláštnost stravovacího stolu s kompenzovanou jaterní cirhózou spočívá v tom, že je nutné konzumovat protein ve výši 0,5 g na kilogram hmotnosti pacienta. Kompozice by měla obsahovat látky, které zabraňují infiltraci mastných kyselin, nenahraditelné kyseliny.

Je povoleno používat tyto produkty:

  • vaječná bílá;
  • tvaroh;
  • hovězí maso;
  • mléko;
  • pohánka, proso, ovesné vločky;
  • nízkotučné ryby.

Zvýší se dávka proteinu následně s portální cirhózou, což se projevuje v důsledku nadměrného užívání alkoholu (jakékoliv kvality). To je také nezbytné pro ty, kteří mají hepatitidu A, nedostatek proteinů a vitamínů. Protein posiluje imunitní systém, zlepšuje regeneraci jaterních buněk. Pokud nedojde k žádné změně v pozitivním klíči, jsou zcela vyloučeny ze stravovacího stolu. Den je povolen až 90 gramů tuku, z nichž polovina je zelenina, druhé - mléko. Pokud se zdravotní stav pacienta zhorší, jejich počet se sníží o 2,5krát.

V menu s cirhózou jater je povoleno až 450 g sacharidů. Představují 100 gramů jednoduchých, které by měly být zcela vyloučeny, pokud se choroba vyvinula proti obezitě. Jsou povoleny následující produkty:

  • ovoce (čerstvé);
  • cookies;
  • pudink, kissel;
  • černý, bílý chléb;
  • med, džem.

Užitečné produkty pro játra

Dodržování dietních pravidel pro cirhózu zřídka dává pacientům potěšení, ale žena může vždy připravovat něco lahodného z libovolné sady ingrediencí. Pokud dodržujete pravidla vaření (bez smaženého, ​​méně soli atd.), Pak najdete recept na pokrmy, které jsou povoleny při léčbě cirhózy. Užitečné jídlo pro játra:

  1. Polévky. Mléko s makaróny, s krupami a zeleninou jsou povoleny, ovoce, zelenina, vegetariánská polévka, boršč. Zelenina je mouka sušená, ale není pražená.
  2. Rybí pokrmy. Ryby nakrájené, páry celé nebo ve tvaru kotlety.
  3. Výrobky z mouky. Pouze z nejkvalitnějších mouky (stálého) chleba, nepohodlné sušenky, pečené s tvarohem, jablky, vařené maso ryb.
  4. Mléčné nádobí. Ne kysané čerstvé sýřeniny (nízkotučné), kyselé mléčné nápoje, mléko, nízkotučné, slabé sýry.
  5. Vejce. Pouze bílkoviny, pečené, parmetické omelety.
  6. Jídla z masa, drůbeže. Nízkotučný nebo nízkotučný, bez kůže. Můžete jíst hovězí maso, maso vepřové maso, mladé jehněčí, krůtí, králíka, kuřecí maso, mléčné klobásy.
  7. Zelenina, přílohy. Vařené cibule, ne z kyselého kysaného zelí, vařených, vařených variant, pyré ze zelené cibule.
  8. Omáčky. Mléko, zelenina, zakysaná smetana, ovocná sladká omáčka.
  9. Občerstvení. Plněné ryby, vinaigrette, želé ryby, kaviár squash, nasáklé štíhlé sleďy, saláty z masa (vařené), chudé šunky, ryby.
  10. Tuky. Krémový, rostlinný olej.
  11. Nápoje. Kissel, ovoce, čaj, vývar z divoké růže, zeleninové šťávy, kompoty, želé.
  12. Sladkosti. Marmeláda, cukr, med, marshmallow, pěna, želé, džem, sladké ovoce, bobule v surové nebo stírané formě.

Co nemůžeš jíst

Dieta pro cirhózu znamená vyloučení některých potravin z jídelního stolu, které mají další negativní vliv na tělo. Z nabídky je třeba vyloučit následující:

  1. Konzervované, solené tučné, uzené ryby.
  2. Smažené omáčky, biftek, žito, čerstvý chléb.
  3. Tučné husí maso, kachny, klobásy, uzené maso, ledviny, játra, mozky a konzervy.
  4. Vývary na maso, ryby, houby, fazolová polévka, zelená kapustová polévka, okroshka.
  5. Smažené, tvrdě vařené vejce.
  6. Tuk sýr, pikantní sýr, zakysaná smetana, smetana, kvašené mléko.
  7. Smetanové výrobky, čokoláda, zmrzlina, kyselé ovoce.
  8. Sorrel, fazole, ředkvička, špenát, habr, zelená cibule, česnek, okurky, nakládaná zelenina.
  9. Uzené maso, pikantní, mastné občerstvení, kaviár, uzené maso.
  10. Křen, pepř, hořčice.
  11. Jehněčí, vepřové maso, hovězí maso, kulinární tuk.
  12. Studené nápoje, alkohol, černá káva.

Jíst s nemocnou játra po celý den

Dieta v léčbě jater má jistá pravidla, například jídlo musí být rozděleno, protože den by měl být 5-6. Toto pravidlo by mělo být dodrženo, aby nebyl žádný pocit těžkosti. Večeře pacient by měl být nízkokalorický, těsně před spaním je dovoleno jíst pečené jablko, vypít sklenici kefíru. Níže uvádíme několik příkladů menu v léčbě cirhózy v den 1:

Příklad stravy pro cirhózu 1

  1. Snídaně. Nejvýše 5% tukového tvarohu, můžete přidat lžíci medu nebo granulovaného cukru. Na mléce, vařte ovesné vločky, můžete dát do něj namočené sušené ovoce. Zelený čaj (lehce vařený).
  2. Druhý příjem. Pečené jablko s medem (nebo bez něj).
  3. Oběd. Kuřecí řízek, vařená rýže s čerstvou zeleninou, polévka na zeleninovém vývaru.
  4. Snack. Omeleta z parní bílkoviny.
  5. Večeře. Vařené, dušené ryby, sklenice divokých růžových vývarů.

Příklad stravy pro cirhózu 2

  1. Plenové varené maso, těstoviny (vařené), čaj.
  2. Mléko s tvarohem.
  3. Zelí rolí s rýží a vařeným masem, polévka s bramborami, želé s bobulemi.
  4. Jablko.
  5. Sýr s nízkým obsahem tuku, rýžová kaše na mléce, minerální voda bez plynu.
  6. Kefír s nízkým obsahem tuku.

Příklad stravy pro cirhózu 3

  1. Vařené ryby, ovesná kaše na mléce, čaj s mlékem.
  2. Kastrol s kapustou.
  3. Vařené maso, dušená mrkev, mléčná polévka s těstovinami, kompot.
  4. Čaj se sušenky.
  5. Pohanková kaše, minerální voda bez plynu.
  6. Kefír s nízkým obsahem tuku.

Dieta se špatnou játrou Číslo 5

Dieta pro každého člověka se vyvíjí individuálně, měla by obsahovat optimální množství potřebných živin. Dieta pro jaterní cirhózu číslo 5 - jemný stůl pro léčbu onemocnění, při kterém jsou zcela vyloučené produkty vyloučeny z důvodu zlepšení stavu pacienta. Nesmí obsahovat krmivo obsahující kreatin, anserin, karnosin, kyselinu šťavelovou, cholesterol. Jídlo je zpravidla pečené nebo párované. Jeden den stravy s cirhózou odpovídá následujícím ukazatelům:

  1. Celková energetická hodnota je 2700-3000 kcal;
  2. Sacharidy - 450 g;
  3. Tuky - 90 g;
  4. Proteiny - 90 g;
  5. Kapalina je 1,7 litru.

Příklad stravy po dobu 1 dne

  1. Salát z ořechů, hrušek, palačinek z hřibů, kávy (ne silné) s mlékem.
  2. Suchý suchar, měkké vařené vejce, čaj.
  3. Berry polévka, telecí maso, bramborová kaše, ovocná šťáva.
  4. Tvaroh (nízký obsah tuku) se zakysanou smetanou.
  5. Vařené maso, zeleninový džus, salát s avokádem.
  6. Kefír.

Dieta pro onemocnění jater po dobu jednoho týdne

Pokud léčba nebo chirurgický zákrok není nutná, můžete zastavit příznaky onemocnění, bolesti pomocí správné výživy. Níže je uveden příklad stravy pro cirhózu, která je určena na týden. Tento systém je navržen tak, aby podporoval tělo, posílil imunitu, zmírňoval stav člověka. Zahrnuje menu se 6 jídly: 3 hlavní a 3 občerstvení. Pro cirhózu můžete použít následující příklad stravy:

Dieta pro cirhózu, hepatitidu C, ascites: menu a pokrmy

Cirhóza jater je onemocnění, které se dlouhodobě neobjevuje, ale aktivně se rozvíjí. Takže v počátečních stádiích této nemoci si toho mnoho lidí ani neuvědomuje.

Následující faktory mohou způsobit problémy s játry:

  • nadměrné užívání alkoholu;
  • podvýživa, plná karcinogenů a dalších škodlivých látek (množství smažených potravin, konzervovaných potravin, kyselých potravin, kávových nápojů);
  • nesprávná léčba jiných nemocí (například některé léky na léčbu onemocnění střev negativně ovlivňují zdraví jater).

K zhoršení stavu tohoto důležitého orgánu může dojít k předčasnému odstranění žlučníku. Faktem je, že játra se v tomto případě jednoduše nemohou vypořádat s vylučováním žluči. Akumuluje se v játrech a otravuje ho.

Etapy cirhózy a výživy

V důsledku těchto faktorů se může vyvinout cirhóza. Ale toto je poslední fáze onemocnění. Za prvé, játra znatelně vzrůstá a je pokrytá vrstvou tuku. Poté se na ní objevují jizvy a když je jich příliš mnoho, nazývá se to cirhóza. V této fázi, ascites z jater, může dojít k akumulaci tekutiny.

Všechna období onemocnění jsou doprovázena nedostatkem nebo úplnou nepřítomností bílkovin v denní stravě. Ale to neznamená, že byste měli okamžitě začít jíst hodně bílkovinných potravin. Zadejte to by mělo být čisté a postupné.

Pro snížení rizika vzniku onemocnění jater a akutní fáze již existující nemoci je předepsána speciální terapeutická strava. To zcela vylučuje produkty, které nepříznivě ovlivňují fungování jater a žlučníku.

Dieta č. 5 s cirhózou jater

Při přípravě jídel pro dietu č. 5 se nezohledňuje mechanická výměna, to znamená, že se nepoužívají čisté nádobí. Ale úloha typu a způsobu tepelného zpracování je velmi dobrá! Je nezbytné omezit co nejvíce spotřebu živočišných tuků, a to zejména produkty jejich rozkladu při tepelném ošetření.

V malých množstvích se maso a rostlinný olej používá, ale není zpracováván. To znamená, že můžete přidávat lžíci másla na talíř s teplou kaši nebo lžíci zeleniny přímo do misky polévky. Tato opatření neovlivňují kvalitu a chuť jídla, ale občas omezují riziko exacerbace onemocnění jater a žlučníku.

Také potraviny obsahující cholesterol a extrakty dusíku, glykosidy a silice ze zeleniny se nedoporučují ke spotřebě.

Existují zvláštní požadavky na vaření:

  • Smažte a neprodávejte zeleninu pro polévky a jiné pokrmy;
  • Nemůžete smažit nebo smažit potraviny (kotlety, omelety a tak dále);
  • převaha vaření obvyklým způsobem a páře;
  • mléko, zakysanou smetanou a smetanou lze přidat do misky (například do mísy polévky) v malém množství - asi 10-15 ml na 250 ml polévky;
  • použijte co nejméně soli, nebo zcela bez nich.

Tato omezení také určují soubor potravin povolených pro choroby jater a žlučníku.

Povolené potraviny a jídlo

Při cirhóze jater můžete bezpečně konzumovat následující potraviny:

  • nikoliv měkký pšeničný nebo žitný chléb, malé množství pečených výrobků z čerstvého těsta s ovocem a tvarohem (méně než 0,5 kg za den);
  • chudé maso kuřecí, krůtí, telecí a hovězí;
  • nízkotučné ryby;
  • různé obiloviny (zejména užitečné ovesné vločky, klíčky a ovesné bujóny);
  • výrobky z makaronů z tvrdé pšenice, pohanky;
  • ne mastné mléčné výrobky (různé druhy kefír bez přísad, tvaroh), s výjimkou mléka, zakysané smetany a smetany;
  • tři vejce týdně v parme omeletách nebo vařené a tvrdě vařené;
  • některé druhy zeleniny - dýně, cukety, limetky, okurky, karfiol, brokolice, mrkev, brambory;
  • nekyselé sušené ovoce, ovoce a bobule (borůvky, luční jahody, zahrada Victoria, zimolez);
  • v malých množstvích a často nejsou ořechy (pouze arašídy);
  • ne čokoládové cukrovinky (jujube, džem);
  • přírodní květinový med a fruktóza;
  • nízkotučné máslo a rostlinný olej v přírodní formě (bez tepelného zpracování);
  • ne silné čaje, čerstvé šťávy z nekyselé zeleniny, ovoce a bobule, vývar z divoké růže; ještě voda.

Můžete připravit nádobí, jako jsou:

  • polévky na zeleninové a cereální vývary s vermicelli (zelná polévka, mléčné polévky, borš);
  • obiloviny a pekáče;
  • zakysaná smetana, rostlinné a mléčné omáčky;
  • ovocné a bobulové kompoty, kissels a pěny;
  • domácí marmelády, džemy, džemy (omezené číslo)

Taková bílkovinná strava může být ohrožena zácpou, ale lze ji snadno zvládnout. Je nutné dodržovat pouze jeden princip každý den:

  1. Od brzy ráno nalijte vařenou vodou opláchnuté slivky bez jám, stačí 3-4 kusy;
  2. Nechte trochu vychladnout;
  3. Jezte nejprve plody samy a pak vypijte vodu pod nimi.

Všechny potraviny a pokrmy konzumované denně by neměly přesáhnout 3 kg. Mezi terapeutickou stravou žen a mužů existuje malý rozdíl. U žen by denní množství potravin mělo být méně, od 2 do 2,6 kg. V každém případě musíte je rozdělit do 5-6 jídel po celý den.

Nedoporučuje se jíst 2-3 hodiny před spaním. Také byste se měli vzdát studených a teplých jídel. Všechny potraviny by měly být teplé nebo při pokojové teplotě.

Všechny tyto produkty a jídla jsou užitečné při onemocněních jater a pomáhají s ním zvládat.

Nepřípustné potraviny během stravy

Existuje jídlo, které při nadměrném užití může přispět k rozvoji cirhózy a podpoří její postup:

  • konzervované potraviny (konzervované ryby a maso, rajčatová pasta, kečup, hořčice, křen, majonéza, džusy a jiné nápoje, krémy);
  • koncentrované maso a rybí vývar;
  • kyselá, přísadná a hořká zelenina (česnek, šťovík, cibule, ředkvička, ředkvička, zelí, daikon, pepř);
  • tukové druhy masa, drůbeže a ryb;
  • houby v jakékoli formě;
  • uzené a uzené výrobky;
  • Salinita (klobásy, zelenina, kaviár, velmi slané odrůdy sýra);
  • kyselina (citrusové plody, ocet, kyselé plody a ovoce);
  • smažené potraviny;
  • více než tři kuřecí vejce týdně;
  • cukrářské výrobky (koláče, dorty, buchty, buchty, atd.);
  • všechny luštěniny;
  • káva, kakao, čokoláda;
  • mastné mléčné výrobky;
  • alkohol v jakékoli formě;
  • sýtené nápoje.

Přes všechna tato omezení, dieta číslo 5 je bohatá na lahodné a zdravé pokrmy. Možná bude zpočátku pro pacienta obtížné odmítnout výše uvedené potraviny, ale je nutné pouze udržet v jídelně po dobu 21 dní a tělo přestane vyžadovat. Bude čas si zvyknout na užitečné jídlo.

Ukázka menu pro týden s cirhózou

Pondělí

Snídaně:

  • pohanková pohanka drobivá kusem másla;
  • měkké vařené vejce;
  • sendvič s máslem;
  • slabý černý čaj.

Druhé snídaně:

  • nízkotučný tvaroh;
  • kompot ze sušeného ovoce.

Oběd:

  • zeleninová polévka;
  • černý tvrdý chléb;
  • řízená pára;
  • salát z okurek, rajčat a rostlinného oleje;
  • pes růžový čaj.

Svačina:

Večeře:

  • pečené ryby;
  • vařená zelenina;
  • slabý černý čaj;
  • suché sušenky.

Několik hodin před spaním:

Úterý

Snídaně:

  • ovesné vločky ve vodě s plátkem másla a bobulí;
  • kus tvrdého sýra;
  • chléb a máslo;
  • bylinný čaj (z listů rybízu, borůvky nebo viktorie).

Druhé snídaně:

  • parní mrkev kotlety.

Oběd:

  • zeleninová polévka se slabým kuřecím vývarem;
  • žitný chléb;
  • kuřecí filé vařená;
  • zeleninový salát;
  • kompot.

Svačina:

Večeře:

  • pollock vařený;
  • zeleninová guláš;
  • slabý čaj;
  • pískové sušenky.

Několik hodin před spaním:

Středa

Snídaně:

  • mléčná kaše z rýže s dýní;
  • kus tvrdého sýra;
  • tvrdé vařené vejce;
  • slabý černý čaj;
  • chléb a máslo;
  • zlato.

Druhé snídaně:

  • ovocný salát s pekanem nebo kešu.

Oběd:

  • Kapustová polévka s krůtkou a lžící z nízkotučného kysaného smetana;
  • kus černého chleba;
  • parní kuřecí kotlety;
  • vařené brambory;
  • bujný žaludek;
  • vafle.

Večeře:

  • parní rybí kotlety;
  • Vařené těstoviny;
  • kompot;
  • sušenky sušenky.

Několik hodin před spaním:

Čtvrtek

Snídaně:

  • ovesné vločky ve vodě s plátkem másla a sušeného ovoce;
  • slabý čaj;
  • kus tvrdého sýra;
  • pšeničný chléb a máslo;
  • bylinný čaj.

Druhé snídaně:

Oběd:

  • boršč s telecím masem;
  • Vařené zeleninové omáčky;
  • Vařené těstoviny;
  • slabý čaj;
  • cookies.

Svačina:

  • kastról z tvarohu a sušeného ovoce;
  • ovocné želé.

Večeře:

  • pečené kuřecí prsa;
  • Vařené krémy pohanky;
  • slabý čaj;
  • jujube.

Několik hodin před spaním:

Pátek

Snídaně:

  • Pohanková kaše z mléka s kousky másla;
  • slabý černý čaj;
  • suchý pšeničný chléb;
  • kus smetanového sýra.

Druhé snídaně:

  • salát z vařené řepy, rostlinného oleje a loupaných vlašských ořechů;

Oběd:

  • zeleninová polévka se zeleninou a lžící mléka;
  • vařené ryby;
  • pohanková těstovina;
  • kompot;
  • sušenky cookies.

Svačina:

Večeře:

  • dušená zelenina;
  • pánevní kotlety z hovězího masa;
  • slabý čaj;
  • bobule konzervuje.

Několik hodin před spaním:

Sobota

Snídaně:

  • proso kaše z prosa s máslem a sušeným ovocem;
  • suchý pšeničný chléb;
  • sýr je tvrdý;
  • čaj.

Druhé snídaně:

  • parní omelet s koprem.

Oběd:

  • polévka na kuřecí vývar;
  • kuřecí řízek;
  • vařená rýže;
  • zeleninový salát;
  • čaj;
  • vafle.

Svačina:

Večeře:

  • vařená krůta;
  • Vařené krémy pohanky;
  • zelenina;
  • čaj;
  • cookies.

Několik hodin před spaním:

Neděle

Snídaně:

  • ovsená kaše na vodě s máslem a ovocem;
  • čaj;
  • sýr;
  • cookies.

Druhé snídaně:

  • ne ovoce a bobule;
  • nízkotučný tvaroh.

Oběd:

  • rybí polévka;
  • vařená zelenina;
  • vařená telecí;
  • bylinný čaj;
  • to není dobré domácí pečivo.

Svačina:

Večeře:

  • rybí vařené masové kuličky;
  • vařená zelenina;
  • čaj;
  • jujube.

Několik hodin před spaním:

  • kefír s ovocem nebo bobulemi.

Recepty na dietní potraviny

Parní kotletky z krůt

Dietní verze vaření lahodných kuleček morčat se zeleninou. Toto jídlo je vhodné na oběd nebo večeři. Jako vedlejší pokrm je možné připravit salát z čerstvých strouhaných mrkv, drcených ořechů a rostlinného oleje.

  • krůtí maso - 200 g;
  • švestková cibule - 10 g;
  • pečivo - 30 g;
  • křepelčí vejce - 1 kus;
  • sůl - špetka.
  1. Maso z krocanů se umyje a trochu vysuší.
  2. Cibuli odlupujte a opláchněte je studenou vodou. K odstranění nadbytečných silic se dá cibulka pokrýt vroucí vodou.
  3. Přeskočte maso a cibuli mýdlem na maso.
  4. Do směsi přidáme sůl a vejce.
  5. Směs do homogenity.
  6. Vytvořte kotlety a vložte je do strouhanky.
  7. Vložte vyhřívaný parník a kryt s víkem.
  8. Vařte 15-20 minut.

Více informací o terapeutické výživě pro cirhózu jater naleznete v následujícím videu:

Cirhóza jater je určitě velmi hrozné onemocnění, které se těžko léčí. Pokud však v první fázi zjistíte onemocnění, ve spolupráci s ošetřujícím lékařem a přísným dodržováním dietních požadavků, můžete se nemocí vypořádat a zabránit jeho rozvoji.

Dieta pro jídelní a játrovou cirhózu

Cirhóza je vážná patologie jater. Neléčená hepatitida a zneužívání alkoholu jsou nejčastějšími příčinami onemocnění. Při cirhóze, zdravé jaterní buňky umírají, orgán nesplňuje své funkce, což vede k nevyhnutelným ničivým procesům, které zhoršují zdraví. Můžete zabránit onemocnění. Studium jeho vlastností a chování je již dlouho odpovědností lékařů po celém světě. Výsledkem seriózních studií se stala speciální dieta pro pacienty s cirhózou. Jejich účinnost je ověřena a prokázána. Dodržování pravidel výživy ve spojení s farmakoterapií přispívá k obnově poškozených buněk a zabraňuje komplikacím.

Játra fungují jako filtr v těle. V případě jakéhokoli porušení funguje orgán špatně. Výživová výživa stabilizuje trávicí systém. Přiměřená nabídka a správný výběr produktů obnovují játrovou tkáň, normalizují metabolismus pacienta a jeho celkový stav.

Při cirhóze jater je nejčastěji předepsaná dieta číslo 5. Její podstatou je vyloučení z výživy produktů škodlivých játrům. Jsou nahrazeny užitečnějšími, nedráždivými zažívacími traktami a jaterním parenchymem. Tělo by mělo být obohaceno o živiny, zatímco zatížení trávicích orgánů by mělo být minimální. Črevo a žaludek nelze přetížit. Plnohodnotná strava číslo 5 předpokládá zvýšení příjmu bílkovin a sacharidů. Pokud jde o tuky, jejich množství se sníží o 30%.

Obecná doporučení a pravidla pro terapeutickou výživu

Jakákoli strava diktuje vlastní pravidla. Pacient bude muset vážně revidovat způsob života, zejména dietu. Změny přicházejí kardinál. Nezdravé stravovací návyky budou muset být vyloučeny, stravovací výživa by měla trávicím orgánům poskytnout odpočinek. Játra budou vyložena, což výrazně zlepší pohodu.

Vzhledem k typu, faktorům a závažnosti onemocnění je dietitium jmenován ošetřujícím lékařem. Úpravou stravy sami, bez potřebných znalostí a zkušeností, můžete poškodit vaše zdraví. Šance na využití jsou přijímány pouze odpovědnými pacienty, kteří jsou připraveni dodržovat všechna pravidla týkající se výživy a jasně dodržovat doporučení lékaře.

S dietou číslo 5 je vše důležité: sada potravin, obsah kalorií, zpracování a způsob přípravy, příjem tekutin. Cirhóza jater probíhá různými způsoby. Naprosto identické příběhy o nemoci. Tato patologie má formy, typy a stupně, proto je při předepisování výživy vybraná s ohledem na všechny doprovodné znaky onemocnění.

Doporučujeme dodržovat následující pravidla:

Dieta by měla být rozdělena a vyvážená, požadovaný počet kalorií za den - 2500-3000. Potraviny se používají v malých porcích.

Množství kapaliny opité za den by nemělo být menší než 1,5 litru.

Spotřeba soli vyžaduje kontrolu. Při cirhóze používejte 1-2 čajové lžičky a ne více.

Tvrdé, tvrdé produkty by měly být konzumovány v rozmačkané nebo nasekané formě.

Nedoporučuje se užívat studená nebo horká jídla, měla by být teplá.

Skryjte pánve. Při smažení s cirhózou platí nejpřísnější zákaz. Ze stravy jsou také vyloučeny pečené pokrmy vařené na grilu av mikrovlnné troubě. Jídlo je vařené, vařené, vařené nebo pečené. Použití sušenek je povoleno maximálně dvakrát týdně.

K odstranění toxinů z jater lékaři doporučují provádět vykládací období. Chcete-li to udělat, zvolte den a jíst pouze zeleninové polévky, mléčné výrobky, ovoce ze seznamu povolených. Zbývá zjistit, jaké produkty vyplňují nabídku a které by měly být vyřazeny.

Co mohu jíst s cirhózou?

Výrobky z chleba a mouky: pšeničný chléb vyrobený z mouky nejvyšší a 1 druh (stálý), nezdravé sušenky, neupravené pečené s vařeným masem a rybami, tvaroh, jablka;

Polévky: zeleniny, obilovin, aby zeleninový vývar, mléko s těstovinami, ovoce, polévka a vegetariánských polévka, mouky a zeleniny pro náplň není smažené a suší se;

Maso a drůbež: s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku maso, drůbež bez kůže, hovězí, jehněčí, vepřové maso, králičí, kuřecí, krůtí, parní kotlety, suflé, knedlíky, mléko salámy;

Rybí pokrmy: chudé ryby, vařené ryby, parní ryby s kusem nebo ve formě hovězího masa;

Jídla z vajec: proteinová pára a pečené omelety;

Ozdoby a zelenina: různé surové, vařené, dusené; nekyselá zelí, vařená cibule, pyré ze zeleného hrášku;

Mléčné nádobí: kysané mléčné nápoje, nekyslé čerstvé nízkotučné tvarohové tvarovky, mírný, nízkotučný sýr, mléko;

Předkrmy: čerstvý zeleninový salát s rostlinným olejem, salát, squash kaviárem, rosolu ryby, plněné ryby, s nízkým obsahem tuku sledě namočené; saláty z vařeného masa a ryb, nízkotučná šunka;

Sladkosti: zralé, měkké sladké ovoce a plody v surové přírodní a strouhanou podobě; sušené ovoce, kompoty, želé, pěny, marmelády, pastilky, med, cukr, džem, marshmallows;

Omáčky: zakysaná smetana, mléčná, zeleninová, sladká ovocná omáčka;

Nápoje: čaj, ovocné a zeleninové šťávy, žvýkačka, želé, kompoty, kissel;

Tuky: máslo v naturáliích av pokrmech, rostlinný olej.

Co se nedá jednat s cirhózou?

Čerstvý a žitný chléb, máslo a těstoviny, opečené koláče;

Maso, houba, rybí vývar, okroska, zelená kapustová polévka, fazole;

Mastné maso, kachna, husa, játra, ledviny, mozky, uzené výrobky, konzervy, klobásy;

Olejové ryby, uzené, solené ryby, konzervované ryby;

Slaný pikantní sýr, fermentované pečené mléko, tlustý tvaroh, kysaná smetana, smetana;

Smažené vejce a vajíčka;

Luštěniny, špenát, šťovík, ředkvička, ředkvička, zelená cibule, česnek, houby, nakládaná zelenina, okurky;

Ostré a mastné občerstvení, konzervy, uzené maso, kaviár;

Čokoláda, smetanové výrobky, zmrzlina, kyselé ovoce;

Hořčice, křen, pepř;

Černá káva, kakao, studené nápoje, alkohol;

Vepřové maso, hovězí maso, skopový tuk, kulinární tuk.

Menu pro týden s cirhózou

Na zdravou výživu se bude muset zvyknout, ale nemyslete si, že během stravy se pacient zbaví všech gastronomických radostí. S kompetentním přístupem můžete vždy diverzifikovat každodenní stravu. Přibližné týdenní menu vypadá takto:

Pondělí

Potraviny a nádobí

Snídaně 1 (8 hodin)

Tvarohový sýr s cukrem

Ovesné vločky + sušené ovoce

Snídaně 2 (11:00)

Pečené jablko + med

Zeleninová polévka s perleťovým ječmenem

Vařená rýže + pečené bílé ryby

Kompotový nebo bobulový džus

Úterý

Potraviny a nádobí

Snídaně 1 (8 hodin)

Snídaně 2 (11:00)

Lehká bramborová polévka

Zelí rohlíky s krůtím masem

Středa

Potraviny a nádobí

Snídaně 1 (8 hodin)

Snídaně 2 (11:00)

Kastról ze sýra a brambor

Vařené maso + dušená mrkev

Čtvrtek

Potraviny a nádobí

Snídaně 1 (8 hodin)

Snídaně 2 (11:00)

Jakékoliv měkké ovoce

Polévka z jakékoliv zeleniny

Chudé ryby + rýže

Ovocné želé

Vývar z psa se zvedl

Pátek

Potraviny a nádobí

Snídaně 1 (8 hodin)

Vaječná omeleta

Snídaně 2 (11:00)

Tvarohový sýr se zakysanou smetanou

Bramborové brambory + vařené maso

Sobota

Potraviny a nádobí

Snídaně 1 (8 hodin)

Chudé ryby (dušené)

Snídaně 2 (11:00)

Hruška nebo jablko

Pár steaků + těstovin

Cheesecake + kuřecí prsa

Neděle

Potraviny a nádobí

Snídaně 1 (8 hodin)

Pár steaků

Snídaně 2 (11:00)

Puree z mrkve a jablek

Manna nebo rýžová kaše

Stále minerální voda

Recepty jídel

Nabízíme několik dietních jídel, které se chovají ústami, které podle chuťových vlastností nejsou nižší než tradiční recepty.

Bramborová polévka

Brambory - 400 g;

Jedna mrtvá mrkev;

Máslo - 1 polévková lžíce;

Vařené cibule - 1 ks;

Nezakládejte nic a nemusíte smažit. Cook brambory, přidejte cibuli, mrkev. Když se zelenina stane měkkou, trochu soli, dát bobkový list, máslo.

Dietní steaky

Brambory - 7 ks. průměrná velikost;

Vaječné bílkoviny - 2 kusy;

Sůl a zelenina podle chuti.

Mrkev, vařte brambory a protřejte na strouhátku. Rýže se vaří. Hlavní produkty jsou smíšené, přidáme vaječné bílé a trochu soli. Z výsledné hmoty tvoříme koláče a paniruem v mouce. Předběžné pražení je vyloučeno, vaříme v troubě půl hodiny.

Treska se zeleninou

Filety tresky - 700 g;

Jeden bulharský pepř;

Důl Tresku, nakrájený na velké kousky, sůl. Pepř nakrájený na proužky, hrnky na rajčata. Zelenina je umístěna na fólii, nahoře položíme ryby a zabalíme. Vaříme půl hodiny při teplotě 180 stupňů.

Chléb sýrový pudink

Krupice - 1 polévková lžíce;

Máslo - 50 g;

Tvarohový sýr brousí žloutkem. Krupici kombinujeme s máslem. Šlepejte s rozinkami. Všechny produkty se smíchají, přidá se cukr a směs se vloží do pekáče. Vaření pro pár nebo v troubě.

Apple želé

Bramborový škrob - 1-2 polévkové lžíce.

Jablka nakrájejte na malé kousky a přeneste do vroucí vody. Přidejte cukr, mash a přivedete k varu. Usínajíme bramborový škrob a vaříme, dokud není tlustá kůže.

Jak se vyhnout nepříjemným vyhlídkám a možným komplikacím. Vyvozujeme závěry!

S vážnými problémy s játry zůstává jediný způsob, jak zachránit život, nákladná a komplikovaná transplantace. Přirozený orgán nemůže být nahrazen umělým. Pokud již byla diagnóza provedena, je pro pacienta nesmírně důležité, aby se o sebe postarala.

Bohužel jaterní cirhóza je pro mnoho celoživotních onemocnění prodloužená. Pokud zahájíte léčbu v prvních fázích, může být průběh onemocnění zpomalen a nakonec jej překonat. Dobrá pohoda zdravých buněk může být podpořena vyváženou stravou. Při cirhóze je to jedna z nejdůležitějších lékařských opatření, měla by být doplněna lékovou terapií.

Léčba je pod dohledem lékaře. Pokud máte jakékoliv dotazy, kontaktujte specialisty, to je nejjistější cesta k požadované obnově.

Autor článku: Dieta Doktor, Kuzmina Věra Valerievna, speciálně pro stránky ayzdorov.ru

Cirhóza jater je onemocnění, při kterém dochází ke smrti hepatocytů. Taková patologie se rychle vyvíjí a vede k tomu, že tělo přestává plnit své povinnosti, je atrofie a nedostatečnost. Tento stav je velmi závažný, prochází těžkými závažnými příznaky a při absenci včasné léčby končí smrtí pacienta.

V počáteční fázi vývoje cirhózy je stále možné zastavit vývoj této nemoci, proto by měla být přijata všechna opatření. Důležitou roli hraje dieta, takže byste měli udělat správné menu pro cirhózu.

Principy terapeutické výživy

Výživa pro toto onemocnění je důležitá, aby se zabránilo progresi nevyhnutelné smrti jaterní tkáně. Dodržování zásad správného příjmu potravy pomáhá normalizovat metabolické procesy, zabraňuje vzniku komplikací a zvyšuje imunitní sílu těla.

Jádrem stravy pro cirhózu jater je tabulka 5, která je určena pro mnoho druhů onemocnění tohoto orgánu a podporuje maximální odstranění zátěže z tohoto těla. Používá se spolu s příjmem léků a obsahuje všechny potřebné živiny.

Tabulka 5 obsahuje nejšetrnější stravu (tzv. Jaterní stůl), přičemž některé pokrmy a potraviny jsou zcela vyloučeny z stravy. Skutečnost, že jaterní cirhóza se objevuje různými způsoby, její průběh a prognóza závisí na příčině onemocnění, přítomnosti jiných patologií a stavu lidského těla jako celku. Dietní terapie má tedy v této patologii obecné principy, ale současně je prováděna specialistou, přičemž se berou v úvahu individuální charakteristiky každého pacienta.

Pravidla výživy, která jsou v tabulce stravy 5:

Jesť často a postupně, denní strava je složena ze zásady 5-6 různých jídel. Vaření by mělo být prováděno vařením nebo parním zpracováním. Občas můžete v troubě pečeme ryby, zeleninu nebo maso. Kalorický obsah by měl být asi 300 kcal. Nepoužívejte nádobí, které zvyšují sekreci žaludku. Kompletní eliminace mastných potravin, zejména s vysokým obsahem cholesterolu. Povinná přítomnost čerstvé zeleniny a ovoce ve stravě přispívá k vylučování žluče. Pokrmy by měly být teplé, nedoporučuje se jíst příliš teplé nebo studené jídlo nebo nápoje.


Podle diety číslo 5 může být pacient konzumován:

Mléko a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku; kompoty, čaj, káva s mlékem; sušenky, černobílý chléb; libové maso a ryby; čerstvé ovoce, zelenina, bobule a zelenina; cukr, med, džem; polévky s mlékem; jedno vejce denně; ovesné vločky a pohanky.

Výjimky jsou:

tučné maso a ryby; smažené koláče, palačinky; koláče a pečivo; sádlo; masové vývary; ze zeleniny - cibule a ředkvičky; alkoholické nápoje; pikantní koření; marinády a konzervování; zmrzlina, čokoláda, kakao; v ascites, tekutině a soli jsou omezené.

Produkty s kompenzovaným a dekompenzovaným procesem

Abychom pochopili, jaká by měla být játra pro cirhózu jater, při popisu menu je třeba mít na paměti, že toto onemocnění má dvě fáze - kompenzované a dekompenzované. Počáteční perioda cirhózy nastává jako stav, kdy část buněk zemře jako důsledek toxických účinků, nicméně zbývající hepatocyty mohou ještě částečně vykonávat svou práci. Někteří pacienti možná ani dlouho nevědí o své diagnóze. Ale s dekompenzací patologického procesu se symptomy rozvinou a existuje nebezpečí pro život.

Fáze kompenzace

Ve fázi kompenzace jsou dodržovány obecné zásady tabulky č. 5, ale existují i ​​některé rysy. U takového pacienta je důležité konzumovat protein, jeho množství je jeden a půl gramu na kilogram hmotnosti.

V potravinách musí být také látky, které pomohou zpomalit průběh cirhózy a infiltrace tuku v játrech. Proto během tohoto období můžete jíst:

mléčné výrobky (mléko, tvaroh); vaječná bílá; ryby odrůd s nízkým obsahem tuku; hovězí maso; obiloviny (pohanka, oves, proso).

To je zvláště důležité vzít v úvahu při určování výkonu cirhózu, že na takové choroby je nutné použít dostatečné množství proteinu, v případě, kdy dojde k cirhózou změny v pozadí alkoholismu, stejně jako nedostatek proteinu a virové hepatitidě A. Při těchto podmínkách přítomnost bílkovin poskytuje možnost regeneračních procesů a normalizaci stavu imunitních sil lidského těla.

Fáze dekompenzace

Jaké potraviny mohu jíst s cirhózou ve fázi dekompenzace? Nejprve byste měli snížit hladinu bílkovin, která jde do jídla (ne více než třicet gramů denně). Pokud se stav nezlepšuje nebo postupuje, pak se pokrmy s bílkovinami zcela vyloučí ze stravy. Denní podíl tuků s touto dietou by se měl rovnat 90 gramům (kvůli rostlinným a mléčným výrobkům). A s negativní dynamikou se jejich spotřeba snižuje o polovinu.

Co se týče sacharidů, mohou být konzumovány až do 450 gramů denně, ale jednoduché - ne více než 100 gramů. Pokud je jaterní cirhóza spojena s nadměrnou tělesnou hmotností, doporučuje se vyloučit jednoduché sacharidy. Při dekompenzované cirhóze můžete jíst:

včerejší chléb (bílý nebo černý); jam; cookies; ovoce; kompoty a kissels; zlato.

Při cirhóze jater s ascitem ve fázi dekompenzace musí být spolu s léčbou drog omezena spotřeba kapaliny a soli. Nedodržení pravidel výživy a doporučení lékaře značně zhorší obecný stav a dokonce způsobí možný smrtelný výsledek.

Přibližná nabídka

Ale navzdory omezením, s touto patologií, můžete vařit různé pokrmy a zároveň jíst správně. Zde je přibližné menu pro týden s cirhózou jater.

Pondělí

Ráno můžete jíst kaši z ovesné kaše a 100 gramů nízkotučného tvarohu. Pít jemnou sladkou kávu s přídavkem mléka. Občerstvení mezi dvěma základními technikami je doporučeno pečené jablko. Jako první jídlo na večeři byste měli vařit polévku nebo polévku na zeleninovém vývaru. Pak - kuřecí bílé maso s vařenou rýží a nápoj z kompoty z čerstvých bobulí nebo sušeného ovoce. Na středně ranní občerstvení - čerstvé ovoce nebo žvýkavý vývar. Pro večeře vaří vařené ryby s bílou omáčkou, bramborovou kaší, sušenky, slabým čajem. Před spaním si pijte nízkotučný kefír nebo dietetický jogurt.

Úterý

Těstoviny s bílým kuřecím masem a čajem. Malý tvaroh s malým množstvím zakysané smetany a cukrem nebo tvarohovým pudinkem. Zeleninová polévka, pyré, kompot nebo želé. Sklenici jogurtu. Rýžová kaše na vodě nebo mléce a minerální voda bez plynu. Kefír.

Středa

Pečené ryby ve fólii, čaji nebo kávě s mlékem. Dušené zelí bez cibule. Mléčná polévka, vařené maso, želé. Čaj s citronovou nebo zeleninovou šťávou. Kastról z obilovin, minerální vody. Jogurt.

Čtvrtek

Proteinová omeleta, chléb, vývar z divoké růže. Cookies, čaj s mlékem. Polévka s karbanátky a těstovinami, vařená ryba, kompot. Čaj s medem. Parní kotletky, zeleninové pyré, kissel. Kefír.

Pátek

Zeleninový salát, silná káva. Chléb s medem nebo džemem, čajem. Polévka nebo zelná polévka na zeleninovém vývaru. Kuřecí řízek s rýží. Kompot. Čaj s cukrem. Manna kaše, želé. Kefír.

Sobota

Nízkotučné sledě s vařenými bramborami, čaj s citronem. Jablko nebo hruška. Polévkové pyré, rýžová sladká kaše, želé. Sklenici šťávy. Kastrol z tvarohu. Kissel.

Neděle

Kousek zapečené nízkotučné mořské ryby a zeleninové pyré. Kompot. Jablko. Polévka s bramborami a cuketou. Dýňová kastrolka. Čaj s medem. Kompot. Dezert z tvarohu s přidáním kousky ovoce. Jogurt.

Vlastnosti preparátu pro cirhózu jater

Při jaterní cirhóze by měla být strava důsledně sledována a dokonce i když došlo ke zlepšení stavu, je nutné dodržovat doporučené potraviny. Můžete dát příklady receptů na pokrmy, které jsou užitečné, chutné a bezpečné s touto chorobou:

Pudink z tvarohu. Pro to je nutné, aby se 250 gramů sýra, jedno vejce, 50 g cukru, špetka soli, velké lžíci krupice, 15 g másla, 30 g rozinek. Těstovinový sýr by měl být důkladně třepán, přidejte žloutek, cukr, krupici, zahřáté máslo a promíchejte. Odděleně bičíme protein a přidáme spolu s rozinkami ve výsledné hmotě. Umístěte do formy a pečte v troubě nebo vařte. Párnová polévka s bramborami. Peel 400 g brambor, nakrájíme na kostky a dáváme vařené ve vodě. Nelze vařit pánev, a tak položte malou mrkev ve strouhané podobě a vložte polovinu cibule do odvaru. Doporučujeme přidat bobkový list a trochu másla podle vkusu. Připravenost je kontrolována bramborami. Omáčka z mléka. Je nutné smíchat 1,5 velké lžíce roztaveného másla s jednou lžící mouky. Homogenní hmota se přidá do teplého mléka a vaří až do hustého stavu. Ochutnat sůl. Tato omáčka může pomoci zlepšit chuť některých potravin v cirhóze. S ním můžete například pečené maso.

Při výběru produktů a při správné přípravě jaterní cirhózy je třeba přistupovat kompetentně a se zodpovědností. Pečlivé dodržování pokynů odborníka na výživu spolu s řádně zvolenou léčbou umožní dlouhou dobu zastavit proces smrti jaterních buněk a významně zlepší prognózu této nemoci.

Cirhóza jater je rychle se rozvíjející choroba, při níž orgán ztrácí schopnost částečně nebo úplně zvládnout své funkce, což nakonec vede k závažným komplikacím až k atrofii. V časných stádiích onemocnění mohou lékaři přijmout opatření a zpomalit vývoj komplikací předepisováním vhodné léčby. A jedna z jeho položek mění stravu, o které se dnes chystáme mluvit.

Proč je důležité dodržovat dietu?

Terapeutická dieta je zaměřena na prevenci progrese onemocnění. Pomáhá normalizovat metabolické procesy, zabraňuje komplikacím a zlepšuje imunitu.

Vyvážená výživa v případě nemoci je předepsána ošetřujícím lékařem, který bere v úvahu typ cirhózy, stupeň komplikací a funkční vlastnosti orgánu. Chirurgický zákrok nebo užívání léků není vždy odůvodněné a často může situaci zhoršit, takže stravování je jedním z nejlepších způsobů, jak pomoci pacientovi, aniž by mu způsobil další škody. Mělo by obsahovat dostatečné množství bílkovin, tuku, z toho 50% - rostlinného původu a uhlohydrátů. Je třeba zapomenout na takový minerál, jako je sůl. Místo toho můžete používat bylinky a koření v malých množstvích, ve kterých chybí.

Vlastnosti kompenzované a dekompenzované cirhózy

Rozlišujte kompenzovanou a dekompenzovanou cirhózu. V prvním případě je játra v špatném stavu, ale stále ještě není zcela vyříznutá a částečně plní funkce, které jí byly přiděleny. Mnoho pacientů s kompenzovanou cirhózou nemusí po mnoho let zaznamenat nadcházející problém. Při dekompenzované cirhóze je játra zcela neschopná a v tomto případě je zdraví pacientů velkým nebezpečím.

Zvláštnost stravy pro cirhózu prvního typu spočívá v tom, že pacienti jsou povinni přijímat potravu obohacenou bílkovinami ze záznamu o jednom a půl gramu na kilogram hmotnosti. Ve svém složení musí obsahovat esenciální kyseliny a látky, které zabraňují infiltraci mastných kyselin. Můžete jíst následující potraviny:

Tvarohový sýr; Mléko; Vaječná bílá; Ryby s nízkým obsahem tuku; Hovězí maso; Proso, ovesné vločky, pohanka.

Zvýšit dávku bílkovin je nezbytné pro ty, kteří mají cirhózu jater portál vyplývající z nadměrné spotřeby alkoholu, bez ohledu na jeho kvalitu, stejně jako v případě, že existuje nedostatek bílkovin, vitaminu A a hepatitidě A. Protein zlepšuje imunitní systém, stimuluje regeneraci jaterních buněk.

Při dekompenzované cirhóze je nutné snížit hladinu bílkovin vstupujících do jídla téměř třikrát - až na třicet gramů denně.

Pokud nebudou zaznamenány žádné změny stavu pacienta, budou zcela vyloučeny z stravy. Denní norma tuků je 80-90 gramů, z nichž polovina musí být zelenina, druhá polovina mléka. Pokud se zdravotní stav pacienta zhorší, jejich objem by měl být snížen o 2,5krát.

Denní dieta pacientů s cirhózou může být obsahu uhlohydrátů až 450 gramů, z čehož se až 100 gramů - jednoduché, které se vylučují v plné výši v případě, že nemoc vyvinula na pozadí obezity. Můžete použít následující produkty:

Bílý a černý chléb; Cookies; Jam, zlato; Čerstvé ovoce, kompot z nich; Kissels, pudinky.

Jedna z nejpopulárnějších diet, která je zaměřena na udržení zdraví jaterního stolu číslo 5. Hovoříme o tom podrobněji.

Co je číslo 5?

Tabulka č. 5 - šetrná zdravotní strava, jejíž rys je, že některé výrobky jsou přísně zakázány pro rychlejší zlepšení stavu pacienta. Je vyvinut individuálně pro každou osobu a obsahuje správné (optimální) množství živin, které tělo potřebuje. Z nabídky zcela odstraňte výrobky obsahující anserin, karnosin, kreatin, cholesterol, kyselinu šťavelovou. Nádobí jsou vařené nebo pečené.

Dieta č. 5: kalorie a chemické složení:

Obsah kalorií - 2800-3000 kcal; Tuky - 90 gramů, z nichž třetina je zelenina; Sacharidy -0,45 kg; Proteiny - 90 gramů (1/3 - zvířata); Kapalina je 1,8 litru.

Které produkty jsou vhodné?

Strava s dietou "Tabulka číslo 5" je docela různorodá. Můžete bezpečně používat:

Kompoty, čaj, kakao, káva; Cookies; Černý a bílý chléb; Mléko; Tvarohový sýr 0% tuk, zakysaná smetana; Sýry: "Edamer", "Poshekhonsky", "Tilsitsky", "Lambert" a mnoho dalších; Olej; Jídla z dietního masa; Ryby s nízkým obsahem tuku - šťuka, šťuka; Polévky s obilovinami, mlékem; Pohanková a ovesná kaše; Zelenina, zelenina; Vejce - 1 kus za den; Cukr, džem; Občerstvení - želé ryby, zeleninové saláty.

Které produkty musí být vyloučeny

Nabídka ve stravě nesmí obsahovat:

Maso kuřat, kuřata, jehněčí, kachny; Koláče smažené, palačinky, koláče; Salo; Polévky s masem, rybami, houbami; Kuřecí maso, kuřata, vepřové maso, hovězí a skopové maso, kachny; Zelená cibule, ředkvička; Jesetera, beluga, sumce a další ryby s vysokým obsahem tuku; Konzervovaná, nakládaná zelenina; Křen, hořčice; Kakao, černá káva; Teplé nápoje; Čokoláda, zmrzlina.

Příklad nabídky pro týden

Použijte nabídku týden s cirhózou vyvinutou specialisty. Pomůže vám to zmírnit stav a podpořit tělo.

Snídaně 1 - kaše, tvaroh, čaj; Snídaně 2 - pečené ovoce; Oběd - polévka, borsches na zeleninový vývar s přídavkem rostlinného tuku, kuřecí maso, vlije se bílá omáčka, rýže, kompot sušených jablka, hrušky, meruňky, rozinky; Večeře - ryba vařená s bílou omáčkou, bramborová kaše, tvaroh, kakao.

V poledne můžete využít nápoj z psí růže, při druhé večeři můžete vypít kefír.

Snídaně 1 - špagety, těstoviny s kuřecím masem, teplý čaj; Snídaně 2 - tvaroh; Oběd - polévka-pyré, zelí listy plněné, želé z brusinky, borůvky, černý rybíz; Večeře - rýže, minerální voda.

Pro noční nápoj hrnček jogurtu, v odpolední svačině stačí jedno jablko.

Snídaně 1 - Hercules v mléce, vařené ryby, čaj nebo kakao; Snídaně 2 - dušené zelí; Oběd - polévka s mlékem, maso vyrobené v dvojitém kotli nebo vařený, kompot; Večeře - kastrol z obilovin, minerální voda.

Odpolední občerstvení pít čaj s plátkem citronu, na druhou večeři - kefír.

Snídaně 1 - krupice, tvaroh, čaj; Snídaně 2 - pečené ovoce; Oběd - rýžová polévka, dušené maso s bílou omáčkou, kompot ze sušených meruněk, jablka, hrušky; Večeře - pilaf z ovoce, bramborová kaše s rybami, čajem.

V noci - kefír, pro středně ranní občerstvení - nápoj od dogrose.

Snídaně 1 - rýže, míchaná vejce, čaj; Snídaně 2 - tvaroh nebo tvaroh; Oběd - boršč, brambory s kuřecím masem, kompot; Večeře - těstoviny, minerální voda.

V odpoledních hodinách čaj - čaj, v noci - hrnek jogurtu.

Snídaně 1 - sleď s bramborami, čaj; Snídaně 2 - hruška, jablko; Oběd - kapustová polévka, kotletky vařené v dvojitém kotli, špagety, kompot; Večeře - omeleta, sýrové koláče, minerální vody.

Na druhé večeři - jogurtu, vzrostl středně ranní nápoj od psa.

Snídaně 1 - pohanka s kotlety, čaj; Snídaně 2 - brambory s hotovou mrkví; Oběd - polévka-pyré, pečené ovoce, tvaroh; Večeře - mango, minerální voda.

Na druhé večeři - kefír, v poledne - želé.

Vlastnosti menu pro diabetes mellitus

Dieta je předepsána pro cirhózu, cholecystitidu a mnoho dalších chronických onemocnění. Tento seznam zahrnuje diabetes mellitus. Neexistují žádné změny ve stravě pacientů s cukrovkou obou typů s cirhózou, seznam výše uvedených produktů může být použit pro výživu.

Dieta pro cirhózu a ascites

Pokud je cirhóza a ascites, strava odstraňuje spotřebu čerstvých pekařských výrobků, sůl, maso s vysokým obsahem tuku, vnitřností, uzenin, polévka, vývar, vývar připravené z masa nebo ryb. Současně můžete jíst kuřecí a králičí maso. Mezi další funkce stravy patří:

Vaření na bázi kuřecího masa; Spotřeba pouze polévek - bramborové kaše; Používání ryb vařených v dvojitém kotli.

Je nežádoucí, aby do stravy mastných mléčných výrobků, pikantní a pikantní omáčky, luštěniny, zelí, šťovík, ředkvičky, česnek, houby, cibule, tuřín.

Funkce pro ženy

Zvláštností stravy pro ženy je, že objem produktů, které mají, je jiný, protože potřebují méně kalorií. Lékař proto může opravit hladinu tuků, sacharidů a bílkovin, které vstupují do těla s jídlem. A obecně by měly ženy i muži dodržovat stejná doporučení, aby zpomalily průběh onemocnění a usnadnily jejich stav.

Top