Kategorie

Populární Příspěvky

1 Hepatóza
Kameny v žlučníku jsou symptomy této nemoci. Operace k odstranění žlučových kamenů z žlučníku a jejich rozpuštění
2 Žloutenka
Metastáza jater
3 Recepty
Dieta pro cirhózu jater: dieta číslo 5, přibližné menu pro týden
Hlavní // Cirhóza

Menu po odstranění žlučníku v prvním měsíci


Lidské tělo je křehký systém a jakákoli chirurgická intervence vede k vážným následkům. Je třeba dát příležitost obnovit obvyklé funkce a minimalizovat je po dobu rehabilitace. Menu po odstranění žlučníku první měsíc je opraveno bez selhání. Celý orgán je vyloučen ze systému GIT, což znamená, že proces výživy a asimilace živin nikdy nebude stejný. Tělo musí dostat příležitost zvyknout si na nepřítomnost žlučníku a příslušná strava bude tím nejlepším asistentem.

Menu po odstranění žlučníku v prvním měsíci

Co se stane po odstranění žlučníku?

Při operaci na žlučníku játra nepřestává produkovat žluč, ale pro její akumulaci, skladování a sytost enzymy se ztrácí nádrž. Pro udržení rovnováhy v těle je tato funkce přijata žlučovodem. Nemohou absorbovat koncentrovanou žluč, takže část z ní v malých množstvích pravidelně vstupuje do dvanáctníku. Enzymové složení a viskozita této kapaliny se nezmění v pozitivním směru, který obecně nepodporuje trávení a vyvolává nárůst počtu patogenních mikroorganismů v prostoru GIT. Je třeba upravit stravu tak, aby nedošlo k přetížení těla a snížení negativního dopadu na oblast dlouhého střeva.

Dieta pro žlučník je zaměřena na rychlé odstranění žluči z těla a normalizaci souvisejícího metabolismu

První dny po operaci

Nejpřísnější omezení platí pro první den. Nemůžete pít ani vodu a zabránit dehydrataci, můžete si navlhčit rty houbou a opláchnout si ústa neslazenými bylinnými infuzemi. Obvykle to nezpůsobuje potíže - po operaci organismus zažívá silný stres a chuť k jídlu, zpravidla chybí.

V prvních dnech po operaci neexistuje žádná chuť k jídlu

Po jednom dni zavedete jednoduše vodu - jemně a v malých částech po 2 hrncích každých 15 minut. Pokud tělo potřebuje vitamínovou terapii, namísto vody nabízí odvar z růžových boků. Nemusí to být sladké. Také je povoleno používat minerální vodu (bez uhlovodíků).

Celkový objem tekutého nápoje 2. den by neměl přesáhnout 1 litr.

V extrémních případech vám lékař může dovolit, abyste si v prvních 12 hodinách po odstranění žluče nejedl trochu želé nebo polévky. Obecným doporučením je hladovění vody první den a zavedení druhého dne stravy 0a, které se skládá z následujících složek:

  • masové vývary s nízkým obsahem tuku ("druhý" vývar);
  • slizniční odvar z obilovin;
  • kefír;
  • kissel;
  • želé.

První týden je důležité, aby se zabránilo potraviny, jako silného čaje (povoleno pouze slabý, nenasycený nápoj), káva, alkoholik, cukrovinky, čokoládu, smažená a tučná jídla a masa, nakládaná zelenina, nakládaná zelenina, pikantní koření. Potraviny by neměly přispívat k produkci přebytečné žluče, jejíž formování ještě není připraveno. Proto jsou potraviny převážně rozmrzlé, vařené na páru, neutrální teplotu.

Jako podklad pro rehabilitaci po operaci se užívají diety "Tabulka č. 1". To kombinuje jemné maso, ryby a vegetariánská strava, ve které nežádoucí jíst čerstvé ovoce a bobule se nedoporučuje, žitný chléb a další produkty podporující vylučování žluči.

Z kapaliny pro Po 3 dnech se kompot meruněk a jiné sušené ovoce bez přísad a sladké celkový objem nápoje může být zvýšena na 1,5 litru. Můžete zadat jablečný a dýňový džus, vařit bramborovou kaši na vodě a nabídky pro pacienta, stejně tak, že směsné polévka stravu.

Kompot ze sušených meruněk

První porce jsou obvykle velmi malé - potraviny se postupně zavádějí, počínaje několika lžičkami a až 220 g.

5. den diety pacienta objeví zatuchlý bílý chléb, sušenky, od šestého dne přípustné využití obilovin, ale roztřepené formulář (base - pohanka, oves a pšenice). Z mléčných výrobků můžete jíst sýr, používat kyselé mléko. Sleduje dietní výživu prvního jídelního stolu a jídel s vařenými bílkovinami a rostlinnými produkty, které byly dříve rozdrceny, aby se zjednodušil proces trávení.

Příklady jídel, které tělo tělo pozitivně vnímá v prvním týdnu po operaci v zažívacím traktu:

  1. Přeneste z parního kuřete.
  2. Mléčné parní nádobí (polévky, pečivo).
  3. Omeleta založená na bílkovinách, vařená v parní cestě.
  4. Masová souffle pro pár.
  5. Sýr, dietní Adyghe a nízkotučný kefír nebo jogurt.

Na první pohled je strava velmi omezená. Můžete zkusit kombinovat přísady z několika receptů - například zkusit výrobu mléka a zeleninové polévky.

Poté je čas na hladký přechod z pooperační stravy 1a na režim výživy 1b (podle stavu pacienta - po dobu 5-7 dní).

Menu po dobu 5-7 dnů

Tabulka 1a

První jídlo: parní bílkoviny omelet, kapalné ovesné vločky (lze ředit mlékem a přidat máslo v omezeném množství - 5 g). pití čaje s citrónovou šťávou.

2. jídlo: tvaroh, odvar z vývaru.

3. jídlo: masová polévka, polévka se slizovitou konzistencí na krupici, odvar ze žvýkačky, dezert - mléčný krém.

4.: tekutá pohanka s máslem, parní ryby, čaj s citrónovou šťávou.

Na konci dne: vývar z růžových boků s ovocným želé.

Tabulka 1b

První jídlo: 200 ml tekuté rýže na mléce (malé množství oleje je povoleno, stejně jako v předchozím menu), vejce v podobě omelety, nápoj - slabý sladký čaj, ke kterému by měla být přidána citronová šťáva.

2. snídaně: pečené drcené jablka, drcený tvaroh se smetanou, žvýkavý vývar.

3. jídlo (hlavní, obědové menu): masové kotlety, parmice, smetanová zeleninová polévka, bramborová kaše, pro dezert - ovocné želé.

4. recepce: ovocná šťáva s vařeným kuřecím masem, předzásobená nebo nakrájená.

5. (menu večeře): drcená okurková kaše s máslem, parfemovaná rybí sufle, čaj s mlékem.

Finální jídlo: asi 200 gr. kefír.

Před spaním byste měli vypít sklenici nízkotučného kefíru

Druhý týdenní menu

Pokud operace probíhá bez komplikací a proces rehabilitace pokračuje jako standard, dochází k přirozenému přechodu na dietu 5a. Hlavním principem stravy je minimální zatížení trávicího traktu (chemické, mechanické). Všechno je vařené pro pár, nebo vařené. Nabídka obsahuje:

  1. Vařené a parní bílkovinné produkty - maso, ryby atd.
  2. Polévky jsou dietní.
  3. Pudinky.
  4. Lehké pekáče.
  5. Vařené zeleninové pokrmy a bramborové kaše.
  6. Tekutá kaše (manga - je vyloučena). Můžete vařit ovocnou kaši na vodu a můžete polévat kapalinu s mlékem.
  7. Ovocné želé.
  8. Rostlinný olej pro doplňování paliva v malých množstvích.
  9. Nízkotučné mléčné výrobky.
  10. Chléb bílý, včera.

V případě, že přítomnost této diety stále pozorovaný brání nepříjemné zažívací potíže (plyn, průjem, bolest v pravém horním kvadrantu), budete muset přehodnotit některé její součásti, nebo se přesunou do šetrnější k režimu tělo 5sch.

Dietní výživa pro postižené pacienty ve druhém týdnu

Při prvním jídle: Malá část manga vařené v mléce, parní bílkoviny ve formě omeletu (asi 100 g). z nápojů čaj je povolen.

Druhý: kanec, vařený vývar, čerstvá sýr bez přísad (neutrální).

3.: drcená zeleninová polévka s přídavkem obilovin (například ovesné vločky) - malá část nebo polovina hlavního, vařené maso je jemné, mrkvové pyré, pro dezert - želé z ovoce.

4.: vařené v jablkách.

5.: bramborová kaše s vařenými rybami - malá část. ne silný čaj.

Finální jídlo: kefír nebo ovocné želé.

Nemůžete používat koření, které vyvolávají sekreci žluče, stejně jako všechny kouřové potraviny, extrémně teplé a studené pokrmy.

Obecná pravidla

V prvním měsíci musí všichni pacienti bez žlučníku zvládnout dietní výživový systém, který bude pro ně po celou dobu jejich života relevantní. Toto období je klíčem pro normalizaci procesů trávení. Je důležité vyhnout se poruchám, a to na základě jednoduchých doporučení:

  1. Pro všechny diety, vyznačující se absencí smažené potraviny - obecné doporučení je třeba dodržovat v budoucnosti, když tělo přejde do přirozeného rytmu a přizpůsobit se netypickou biliární procesu. Soar, guláš, pečivo - to jsou povolené metody tepelného ošetření výrobků pro pacienta se vzdáleným žlučníkem. Pomoci pacientovi - parník, trouba, multivarka. Na grilu jsou zakázány nádobí.

Smažené nádobí by měly být vyloučeny

Nejezte před spaním

Pít více vody

Zakázané produkty

Stejně jako v prvním měsíci av následujících obdobích musíte být opatrnější s následujícími produkty:

  1. Tukové polévky a masové pokrmy.
  2. Silné trávení koncentrovaných živočišných tuků (vepřové, jehněčí, hovězí).
  3. Klobásy a uzené výrobky.
  4. Domácí přípravky.
  5. Kořeněné koření.
  6. Mastné sladkosti a čokoláda.
  7. Alkohol.
  8. Konzervy.
  9. Houby.
  10. Cibule a česnek.
  11. Hrách, fazole, ředkvičky.
  12. Studené potraviny, včetně zmrzliny - vedou k křečemi potrubí.

Pokud pacient podstoupil operaci s otevřenou dutinou, je třeba věnovat pozornost výše uvedeným omezením.

Někdy se můžete nechat hýčkat s neslazeným sucharem bez přidání krému, zakysané smetany na nízkotučné bázi, vyhýbat se oleji a margarínu v receptu. Obecně je nutné jíst méně tuku a přesně zavést dietní vlákninu do stravy. Musíte poslouchat tělo a ne vyhýbat se čerstvým melounům, melounám, okurkám, pokud tyto produkty nezhoršují vaši pohodu.

Můžete se rozmazlovat s čerstvými bobulemi, pokud to nezhoršuje vaši pohodu

V souladu s výše uvedenými omezeními se pacient nejenže postará o dobré zdraví, ale také tělo chrání před tvorbou nových kamenů.

Dobrý příděl je klíčem k úspěchu

Dieta by měla obsahovat vše potřebné pro správný metabolismus v těle. V opačném případě by veškerá péče byla marná a vést k nedostatku vitaminů, minerálů a aminokyselin.

Dobrý příděl je klíčem k úspěchu

Tabulka 1. Součásti nabídky

Jíst po odstranění žlučníku: dietu, menu, recepty

Odstranění žlučníku nebo cholecystektomie - operace, která významně ovlivňuje vlastnosti trávení a vyžaduje úpravu stravy. U zdravého člověka je žluč syntetizována játry a vstupuje do žlučníku kanály. Ztuhne nebo koncentruje žluč. Při užívání jídla žlučník vylučuje kanály do dvanáctníku množství žluče potřebné k zajištění normálního trávení.

Cholecystektomie výrazně mění trávicí proces. Močový měchýř je odstraněn a žluč vstoupí do dvanáctníku okamžitě z jater přes intrahepatální a extrahepatální žlučové cesty. Výsledkem je, že se žluč z jiné kompozice dostane do lumen střeva. To má negativní vliv na peristaltiku a vede k poruchám trávicího procesu. Tato žluč je poměrně kapalná, neochrání střevo mikroorganismy ve správném rozsahu, což vede ke zvýšenému riziku dysbiózy.

Pravidla výživy po odstranění žlučníku

Hlavním cílem správné stravy po odstranění žlučníku je normalizace sekrece žluče a trávení potravy. Abyste předešli nežádoucím účinkům operace, musíte upravit dietu a samotnou dietu.

  • Častější jídla (4-5 krát denně) snižuje zatížení trávicího systému.
  • Významné snížení příjmu tučných potravin Po cholecystectomy má zabránit křeč a pyloric Oddiho svěrače a rozvoj příznaků: hořkou pachuť v ústech, nevolnost, nepohodlí v pravém horním kvadrantu bolesti v hypochondrie.
  • Lidé se vzdáleným žlučníkem by měli jíst většinou nemastné potraviny, vařené bez smažení. Bílkovinné a zeleninové potraviny, párané a za pomoci varu nebo pečení, je základem stravování lidí, kteří podstoupili cholecystektomii. Tyto principy terapeutické výživy jsou založeny na rehabilitaci pacientů po cholecystektomii. Nebojte se: jedná se o zdravou stravu, kterou by měli obecně dodržovat všichni lidé!

Nesoulad s dietou - důsledky

Po odstranění žlučníku vylučuje dost trávit mnohem menší množství jídla žluč, takže přejídání může vymstít. Nedodržení diety předepsané lékařem po cholecystektomii, je plná s přidáním dalších problémů trávicího traktu (porucha funkce střeva, žaludku, jícnu, slinivky, atd..), různé komplikace: kolitida, cholangitis, ezofagitida, duodenitida a dalších nemocí. Terapeutická dieta je zvláště důležitá u pacientů, kteří podstoupili cholecystektomii v souvislosti s kalciovou cholecystitidou.

Nesprávná výživa, významný příjem smažených a zvíře bohatých potravin může vést k přeměně žlučových kamenů již v kanálech.

Dieta v nemocnici

Délka pobytu v nemocnici je z velké části určována technologií cholecystektomie. Zlatým standardem při léčbě cholecystitidy je laparoskopické cholecystektomie. Tento typ chirurgie je výhodný pro minimalizaci traumatu a zkrácení doby hospitalizace (obvykle 1-3 dny). Po laparoskopii je zotavení pacienta relativně rychlé a bezbolestné, a Strava v nemocnici av následujících týdnech je méně konzervativní.

Bohužel, laparoskopická cholecystektomie nemusí být provedena vzhledem k povaze onemocnění a individuálních charakteristik anatomické struktury žlučníku a potrubí. Z tohoto důvodu se lékař musí uchýlit otevřené (laparotomické) cholecystektomie. V závislosti na stupni invazivnosti operace může délka pobytu v nemocnici vzrůst (5-10 dní nebo více). Zvýšená invazivnost tohoto přístupu k odstranění žlučníku vede k významnější dietní omezení v prvních týdnech po operaci.

Po laparoskopické cholecystektomii pacient stráví v jednotce intenzivní péče 2 hodiny a zotavuje se z anestezie. Poté se přenáší do podmínek oddělení, kde se provádí správná pooperační terapie. Pacientovi je zakázáno vstávat z postele po dobu prvních 5 hodin a pít. Začátek následujícího rána je dovoleno pít obyčejnou vodu v malých porcích (až 2 sipky každých 15 minut). Můžete se dostat asi 5 hodin po operaci. To je přípustné jen při absenci slabosti a závratě. První pokusy o ozdravení by měly být prováděny pouze za přítomnosti zdravotní sestry.

Začátek následujícího dne se pacient může pohybovat po oddělení a začít jíst. Je povoleno používat pouze tekuté potraviny (ovesné vločky, kefír, dietní polévka). Postupně se pacient vrátí do obvyklého režimu příjmu tekutin - to je důležité pro ředění žluči. První týden po operaci je důležitý zcela vyloučit použití následujících potravin a nápojů:

  • silný čaj
  • káva
  • alkoholu
  • sladké nápoje
  • sladkosti
  • čokoláda
  • smažené potraviny
  • tučné potraviny
  • uzené, pikantní, solené, nakládané.

Pacientův strava v nemocnici existuje celá řada nízkotučných mléčných výrobků: jogurt, tvaroh, kefír, jogurt. Také ve stravě postupně zaváděny pohanku a ovesné vločky na vodě, bramborová kaše, třel vařené libové hovězí maso, strouhaný bílé maso kuřecí maso, mrkev souffle pokrmy z červené řepy, bezmasé polévky, banány a pečených jablek.

Dieta v prvním týdnu po propuštění z nemocnice

Obvykle po laparoskopické cholecystektomii je pacient vyloučen již po 1-3 dny. Doma musíte mít správnou výživu, s přihlédnutím k doporučením uděleným při vypouštění. Potraviny je třeba užívat v malých porcích, 6-7 krát denně. Je žádoucí vybudovat jídlo v určitém rozvrhu, čímž se sníží zatížení trávicího traktu. Poslední jídlo by mělo být nejméně 2 hodiny před spaním.

K normalizaci trávení je nutné zajistit po celý den bohatý pitný režim (celkový příjem tekutin je 1,5 litru). Optimálním nápojem jsou sterilizované nekyslé šťávy s buničinou, vývar z divoké růže a minerální vody, značka, která je lépe koordinována s lékařem.

V prvním týdnu po propuštění z nemocnice musí dodržovat lékařské dietu „Tabulka №1“ a vyhnout se čerstvého ovoce a bobule, žitný chléb, protože tyto výrobky zvyšují vylučování žluči. Hlavní důraz je kladen na výživu na masovém prášku, rybích a zeleninových pokrmech vařených na páru. Jídlo by nemělo být horké ani studené.

Příklady jídel, které lze během tohoto období spotřebovat:

  • kuřecí ruleta, dušená
  • mléčná polévka
  • parní soufflé
  • tvarohový tvaroh
  • proteinová parní omeleta
  • nízkotučné jogurt nebo jogurt
  • pohanky nebo ovesné vločky
  • Syr Adyghe

První dny po operaci k odstranění diety žlučníku jsou nejvíce omezené a konzervativní. 5. - 7. den - hladký přechod mezi chirurgickými diety 1a a 1b (někdy nazývaný 0b a 0b). Přibližná jednodenní nabídka pro chirurgické diety 1a a 1b je uvedena níže.

Ukázka jednodenního menu pro chirurgickou dietu 1a

  • 1. snídaně: protein 2 vejce míchaná dušená, 200 g mletého ovesné vločky s mlékem a vodnaté 5 gramů másla a čaje s citrónovou šťávou.
  • 2. snídaně: tvaroh s nulovým obsahem tuku a 100 g psí vývaru.
  • Oběd: 50 g suflé z vařeného masa na vaření, 200 g slizké polévky na mange, 100 g kančí a 150 g mléčného krému.
  • Večeře: 200 gramů drcené kapalné pohankové kaše s 5 gramy másla, dušené soufflé z vařené ryby a čaj s citrónovou šťávou.
  • Finální výživa: 100 g bohémského vývaru a 150 g ovocného želé.
  • Celková denní dávka: 40 g cukru, 20 g másla.

Ukázkové menu pro jeden den pro chirurgickou dietu 1b

  • 1. snídaně: 200 gramů mléčné kaše z rýže s 5 gramy másla, parmetické omelety z bílkovin, sladkého čaje s citrónovou šťávou.
  • 2. snídaně: 100 g drcených jablek, 120 g drceného tvarohu se smetanou, 180 g vařeného vývaru.
  • Oběd: 100 g vařeného masa, 300 g smetanové polévky se zeleninou, 200 g bramborového pyré, 150 g ovocného želé.
  • Svačina: 180 g šťávy z ovoce, 150 g nakrájeného vařeného kuřete.
  • Večeře: 200 gramů drcené kávové mléko s 5 gramami másla, 100 g sufle na vaření z vařené ryby, čaj s 50 g mléka.
  • Finální výživa: 180 g kefír.
  • Celková denní dávka: 60 g cukru, 20 g másla, 100 g bílého strouhanka.

Dieta v prvním měsíci (2-4 týdny po operaci)

První měsíc po operaci je obzvláště důležitý pro obnovení normálního fungování trávicího traktu pacienta a pro zlepšení celkového blaha. Tento časový interval je klíčem k normalizaci trávicích funkcí těla. Proto je nutné pečlivě dodržovat doporučení předepsaná lékařem. Patří k nim nejen požadavky na výživu, ale také soubor opatření k zajištění správné fyzické aktivity, farmakoterapie a péče o rány.

Po provedení laparoskopické cholecystektomie je obvykle nutná dieta po dobu jednoho měsíce. Poté, po dohodě s gastroenterologem, mohou být vyrobeny dietní dávky, rozsah spotřebovaných produktů, odstranění potravinových omezení.
Při otevřené dutinové cholecystektomii je období závažných nutričních omezení delší než u cholecystektomie. Bez ohledu na typ operace provedené během prvního měsíce se doporučuje vyloučit ze stravy:

  • smažené potraviny
  • tučné potraviny
  • pikantní a kořeněné jídlo
  • uzené maso
  • alkoholu.

Také během tohoto období se doporučuje zcela přestat kouřit, protože zpomaluje pooperační zotavení těla. Pokrmy by měly být trochu teplé, musíte se vyhnout studeným nebo horkým pokrmům. Vyžaduje pravidelné stravování 4-6krát denně, je žádoucí vzít jídlo přibližně ve stejnou dobu. Zavedení nových produktů do stravy by mělo být prováděno postupně, pečlivě naslouchat reakci těla a v případě potřeby konzultovat gastroenterologa.

Od druhého týdne v nepřítomnosti komplikací se používá dieta 5a. Jedná se o druh stravy 5, vyznačující se sníženým chemickým a mechanickým účinkem na trávicí trakt, což je výhodné po cholecystektomii. Tato strava je velmi jemná - všechny produkty jsou vařené nebo vařené. Nabídka 5a dieta je založena na ryby a vařeného masa, karbanátky dušená, bílkovin omeleta, zeleninové polévky, dušené pudinky s krémovým sýrem, bramborová kaše, ovocné želé, sušené mléko kaši, dušenou zeleninou.

V případě špatné stravovací návyky přenosu 5a (nadýmání, průjem, bolesti v horním kvadrantu) 5sch strava může být přiřazen, vyznačující se větší citlivosti s ohledem na trávicí systém.

  • První snídaně: poloviční kaše z krupice v mléce, čaj, 110 gramů vaječné omáčky.
  • Druhá snídaně: psí bouda, 100 g čerstvého tvarohu.
  • Oběd: 100 g parní suflé z vařeného masa, mletého polportsii polévkové zeleniny a ovesné vločky 100 g ovocné želé, 100 g mrkvové pyré.
  • Svačina: 100 gramů pečených jablek.
  • Večeře: poloviční porce brambor, vařená ryba, čaj.
  • Finální výživa: želé nebo kefír.
  • Celková denní dávka: 200 g bílého chleba, 30 g cukru.

Ve stravě by neměly být přítomny pikantní koření, jakékoliv údené a ostré potraviny jsou zakázány. Potraviny se odebírají v teplé formě, je třeba se vyvarovat studeným a horkým pokrmům.

Dieta jeden měsíc po operaci

Lidé, kteří prošli cholecystektomií, se doporučují, aby postupovali podle základní varianty stravy 5 po dobu 1-1,5 let po operaci. Poté je možné uvolnit například přepnutí na dietní číslo 15, ale vyžaduje individuální přístup a konzultaci s gastroenterologem. Při zvláštní kontrole je nutné zachovat používání sladkostí, živočišných tuků, vajec, mléka.

V případě poruchy trávicího systému je nutná revize stravy s pomocí lékaře. V některých případech se můžete vrátit do diety 5, 5a nebo 5ch. Pro zlepšení trávicích procesů může ošetřující lékař doporučit použití enzymových preparátů, například meziměstské nebo festální.

Existuje řada pravidel, která by měla být dodržována po celý život lidem, kteří podstoupili cholecystektomii:

  1. Je nutné jíst 4-5krát denně, vyhýbat se velkým přestávkám mezi jídly. Doporučuje se, abyste si zvykli jíst přibližně ve stejnou dobu.
  2. Části by měly být malé, aby se zředěná žluč mohla vyrovnat s příchodem jídla.
  3. Je třeba zcela vyloučit žáruvzdorné živočišné tuky: vepřové, hovězí a skopové.
  4. Hlavní metody vaření by měly být vaření, vaření a vaření.
  5. Zobrazuje bohatý nápoj 1,5-2 litrů denně.
  6. Aby se zabránilo dysbakterióze v dvanáctníku, kvůli nepřítomnosti žlučníku je žádoucí pravidelně používat fermentované probiotiky. Vyloučení sladkostí také umožňuje bojovat s dysbacteriózou.
  7. Se zesílením průjem pomáhá vyloučit kávu, čaj a jiné kofeinované nápoje.

Níže jsou uvedeny seznamy produktů, které jsou povoleny a zakázány pro použití po cholecystektomii.

Seznam povolených produktů:

  • dušená zelenina a zeleninové pyré
  • rohlíky a masové kuličky pro pár
  • vařené chudé maso (kuřecí, krůtí, králičí, chudé hovězí)
  • vařená klobása
  • ryby
  • polévky ze zeleniny
  • s nízkým obsahem tuku
  • saláty ze zeleniny a ovoce
  • vinaigrette
  • plnotučné mléko
  • fermentovaných mléčných výrobků
  • šťávy
  • rostlinné tuky
  • trochu másla.

Seznam zakázaných produktů:

  • Mastné druhy ptáků (husy, kachny)
  • jehněčí, vepřové, jiné masné maso
  • pikantní koření
  • alkoholu
  • kakao
  • marinády
  • uzené, smažené a slané potraviny
  • pečení
  • sladkosti
  • oslazené nealkoholické nápoje.

Recepty

Nabízíme několik receptů, které lze konzumovat po 2 měsících od doby cholecystektomie.

  1. Mrkvový salát s medem a rozinkami. Rošt čištěného 100 g čerstvé, rošt, přidejte 10 g rozinek promytých umístěných v salátové mísy, zalijeme 15 g medu, zdobit plátky citronu.
  2. Ovocný salát. Ovoce umyjte a oloupejte (30 g kiwi, 50 g jablka, 30 g banánů, 30 g jahod, 30 g mandarinek). Ovoce řez, vložte do misky na salát, naplňte 20 gramů 10% zakysané smetany.
  3. Polévka pohanky na mléce. Opláchněte 30 g pohanky, nalijte 300 ml horké vody, vařte, přidejte sůl, přidejte 250 ml horkého mléka, 2 g cukru a připravte se na připravenost. Přidejte 5 g másla.
  4. Vařené mořské ryby. Přibližně 100 gramů ostrůvku čistěte, umyjte, nakrájíme na malé kousky a vaříme ve slané vodě. Přidejte 5 g petrželky a 10 gramů nakrájené mrkve.
  5. Treska treska s máslem. Přibližně 100 gramů tresky jednoskvrnné se čistí, opláchne a vaří se. Nalijte 5 g roztaveného másla a posypeme 5 g kopru.
  6. Nízkotučný tvaroh s brusinkami a zakysanou smetanou. Asi 100 g nízkotučného tvarohu, přelijeme 20 g 10% zakysané smetany a posypeme 30 g jahody s cukrem.
  7. Vařené růžičkové kapusty. Asi 250 g bruselských klíčků opláchněte a vařte v mírně slané vodě. Před pivem nalijte 10 g másla.

Dieta po odstranění žlučníku

Popis je aktuální 05/03/2017

  • Účinnost: terapeutický účinek během 1-3 měsíců
  • Časový rámec: od 1,5 měsíce do 1 roku
  • Náklady na výrobky: 1200 - 1350 rublů týdně

Obecná pravidla

Bez ohledu na to, jakou techniku ​​výkonu cholecystektomie užívá - laparoskopie nebo tradiční otevřená cholecystektomie, dieta v pooperačním období je důležitou složkou léčebného a zotavovacího období a obzvláště důležité jsou první dny po operaci.

Po 4 až 6 hodinách provozu je přísně zakázáno vypít kapalinu. Povoleno je pouze zvlhčení pacientových rtů vodou a o něco později (po 5-6 hodinách) je možné opláchnout ústní dutinu bylinnými infuzemi.

Po 12 hodinách a až do rána následujícího dne po operaci je dovoleno pít nesycenou vodu každých 10-20 minut v malých porcích (1-2 sipky) s celkovým objemem nepřesahujícím 500 ml.

Druhý den ve stravě představíme nízkotučný kefír, neslazený čaj, kissel (až 1,5 litru / den). Část - ne více než ½ šálku. Četnost přijetí je 1/3 hodiny.

Na třetí / čtvrtý den, kdy je pacient nemá jídlo: polotekuté bramborová kaše, pyré zeleninový vývar polévky, míchaná bílky, třel vařené ryby, ovocné želé a 1 lžičku nízkotučného kysané smetany. Stravování až 8krát denně, po částech 150-200 g. Z tekutin můžete použít šťávy (jablko, dýně) a čaj s cukrem.

Na pátý den v dietě zadejte suchar suchar, sušené pšeničný chléb (ne více než 100 g).

Po 6 - 7 hodin zavedených pyré obiloviny (pohanka, ovesné vločky), vařené ryby a rozmělní masa, nemastný strouhaný sýr, kaše zelenina, mléčné výrobky.

Osmý den po laparoskopii žlučníku, v závislosti na závažnosti a výskytu příznaků základního, souběžného nebo komplikujícího onemocnění, Dieta č. 5A, 5, 5P (1 nebo 4 skupiny). Jako možnost je jmenován Dieta č. 5 (popsané v části "odrůdy").

Základní strava po odstranění žlučníku - Tabulka číslo 5 a jeho varianty. Při projeveném zánětlivém procesu po 3-4 dnech může být jmenován nebo jmenován protizánětlivý variant 5 tabulek - Dieta 5B. Jeho zvláštností je omezit množství odebraných potravin. Kalorický obsah stravy na úrovni 1600-1700 kcal (55-65 g bílkovin, 40-50 g tuku, 250 g sacharidů).

Všechna jídla jsou výhradně otřel bez bujónu a přidáním másla: různé druhy obilovin sliznic polévek, kaší polo obilovin se zahrnutím malého množství nízkotučného mléka, želé, šťouchané ovocných nápojů, zeleninové šťávy. Dále je součástí stravy malé množství pečlivě upečeného páleného masa, vařených vařených ryb, nízkotučného tvarohu, strouhanky nebo sušeného pšeničného chleba.

Výživa po odstranění žlučníku nejméně pětkrát, frakční, porce asi 200 g, bez soli, s velkým množstvím tekutiny (asi 2,5 l / den). Dále je na 8-10 dne přidělen pacient Dieta 5A a pak Dieta č. 5.

Dieta č. 5 se týká fyziologicky výživné stravy a má za cíl normalizovat vylučování žluči a snížit hladinu cholesterolu v krvi. Doporučuje se frakční a časté (5-6krát / denně) příjem potravy, což přispívá k odtoku žluči. Aby se zvýšilo uvolňování žluče, zavádí se zelenina ve formě vinaigretů a salátů se zeleninovými nerafinovanými oleji.

Dieta přísně omezena prakticky všechny stravitelné sacharidy, protože jejich příjem přispívá ke stagnaci žluči (cukroví, džem, cukr, med) a zeleniny, v rámci které obsahují kyselinu šťavelovou a éterických olejů ve velkém množství (šťovík, špenát, citrusové plody).

K podpoře sekrece žluče ve stravě patří zelenina, bobule a ovoce, kuřecí vejce (ne více než jedna). Kalorický obsah stravy na úrovni 2800-3000 kcal (100 g bílkovin, 90 g tuku, 450 g sacharidů). Spotřeba soli na úrovni 8-10 g, kapalina - 1,5 litru.

U cholelitiázy, často doprovázejících chorob sousedních vnitřních orgánů - duodenálního vředu, pankreatu, žlučových cest: duodenitis, cholangitis, pankreatitida, dyskineze. A často proti tomuto pozadí po cholecystektomie se rozvíjí postcholecystektomický syndrom (dysfunkce zditeru Oddiho), Což je doprovázeno konstantním uvolňováním nízké koncentrace žluči do dvanáctníku s dalším přídavkem patogenních organismů a rozvoj zánětu sliznice, což vede k bolesti, poruchy trávení a střevní onemocnění. Tyto účinky odstranění močového měchýře jsou také upraveny výživou.

V tomto případě je nutné omezit proces sekrece žluče, což je dosaženo snížením množství tuků na 60 g kvůli úplnému vyloučení ze stravy všech těžko rozpustných živočišných tuků a rostlinných olejů. Z jídelníčku zcela vyloučit syrového ovoce a zeleniny, tučné maso / ryby, maso a pikantní nádobí cibule, ředkvičky, česnek, ředkvičky, silné vývary z masa / ryb / hub. Spotřeba extrakčních látek, lehce asimilovaných sacharidů, hrubých vláken, stolní soli a kapaliny do 1,5 litru denně také klesá.

Po zánětu pankreatu po cholecystomii je jmenován Tabulka 5P. V této stravě se obsah bílkovin zvyšuje na 120 gramů a tuky a uhlohydrátové potraviny jsou omezené. Celková krmná dávka se sníží na 2500 kcal. Jsou vyloučeny horké, sladké, kořeněné, kyselé a silně mastné pokrmy, které způsobují pankreatickou stimulaci a potraviny obsahující hodně vlákniny, purinových bází a extrakčních látek.

Odrůdy

Po cholecystektomii s hyperkinetickou dyskinezi žlučových cest nebo souběžně pankreatitida, duodenitis je předepsána šetrná strava (č. 5CH). Používá se po dobu 14-21 dnů až do vymizení bolesti a dyspeptické jevy. Pak je pacient převeden na Dieta č. 5.

Obecnou charakteristikou je snížený obsah kalorií na 2000-2200 kcal kvůli omezení spotřeby tuků (rostlinný olej a také potraviny bohaté na cholesterolu). Snížena ve stravě a použití snadno absorbovaných sacharidů.

Úplně vyloučeny ze stravy obsahující puriny, extrakty dusíku, hrubé vlákno. Snadno stravitelné bílkoviny nejsou omezené. Množství soli není větší než 6 gramů. Jídlo se připravuje v páře nebo vaření.

Pitný režim - až 2 litry kapaliny denně. Pětitýdenní výživa, částky nejvýše 200 gramů a jeden den v týdnu. Chemické složení: 90 g bílkovin, 60 g tuků (bez rostlinných tuků), 300 g sacharidů.

Pokud dojde k stagnaci žluči po laparoskopické cholecystektomii na pozadí hypomotorická dyskineze pacienta pro posílení motorické funkce střev a stimulaci sekrece žluči, jmenujte lipotropní tukovou stravu (Č. 5 L / W). Celkový obsah kalorií ve stravě činí přibližně 2600 kcal.

Zvláštnosti této diety je dieta nabízí zvýšený obsah tuku (z nichž 50% má být rostlinné oleje), a má snížený obsah jednoduché sacharidy (300 g) a k mírnému zvýšení proteinu (100 g). Ve stravě jsou uvedeny lipotropní bílkovinné produkty (libové maso, bílý vajec, ryby, tvaroh), pšeničné otruby, rostlinné rafinované oleje, zelenina.

Kompletně odstraňte těsto z těsta, plnotučné mléko, žvýkačky odolné vůči živočišným produktům, koření. Prudce omezená spotřeba extrakčních látek (masový / rybí vývar), výrobky obsahující cholesterol. Jídlo je pečené nebo vařené, oleje jsou přidávány výhradně do hotových jídel, broušení není nutné.

Indikace

  • strava № 5В - s těžkým zánětem po cholecystektomie;
  • dieta číslo 5A - po dobu 8 - 10 dnů léčby;
  • dieta číslo 5 - ve fázi zotavení po dieta 5A;
  • dieta № 5S - po cholecystektomii hyperkinetickou dyskinezi žlučových cest nebo souběžně pankreatitida, duodenitis;
  • dieta číslo 5L / F - po cholecystektomii na pozadí hypomotorická dyskineze posílení motorické funkce střev a stimulace sekrece žluči;
  • dieta číslo 5P - po cholecystektomii akutní pankreatitidy.

Povolené produkty

Potraviny a pokrmy povolené po operaci patří: obilovin / zeleninové polévky, pšeničné včerejší chleba, sušenky z bílého chleba, suché sušenky, koláče, ryby, libové maso (králík, hovězí maso, libové jehněčí), dušená kuřecí maso vařené s kusem, Rjazenka mléko, jogurt, plnotučné mléko odtučněné, jogurt, tvaroh, s nízkým obsahem tuku a jídla na něm založené (líné knedlíků, rendlíky), sýr, mírné nízkotučnou vejce nebo protein parní míchaná vajíčka (jedna za den), vařené těstoviny a obiloviny (oves a pohanka ), squashový kaviár a zeleninový salát s olejem, bylinkami, zálivkou, libové šunky, klobásy doktorských jahodové šťávy, ovoce, sušené ovoce, kyselé ovoce a bobule, pasty, želé, černý / zelený čaj, vývar boky, uhličité minerální vody.

Tuky živočišného a rostlinného původu se přidávají do připraveného jídla.

Dieta po odstranění žlučníku

Během několika prvních měsíců po odstranění žlučníku musíte sedět na přísné stravě a neumožnit žádné nesrovnalosti nebo abnormality. Jeho adherence zabraňuje vzniku postcholecystektomického syndromu (PSEC) a zajišťuje stabilní vyprázdnění žlučových cest, aby se zabránilo tvorbě kamenů a stagnujícím jevům v játrech. Dieta po operaci žlučníku je nucené opatření, které se musí stát obvyklým způsobem života.

Doporučení pro dodržení stravy po odstranění žlučníku

Dieta dieta nutně patří libové maso (kuřecí, krůtí, hovězí maso, králík) a ryby (candát, treska, cejn, okouna), obiloviny, mléčné výrobky, otrub, ovoce, bobule a zeleninu. Denní pít 1,5-2 litr kapaliny, včetně minerálky, džusy, ovocné nápoje, zeleninové čajů, bylinných čajů a infuze (bodlák, heřmánek, růže, pupenů břízy, atd). Pro normalizaci chemického složení a konzistenci žluči by měl být třikrát denně po dobu 30 minut před jídlem vypít sklenici minerální vody v malých doušcích. Studené potraviny způsobují bolest v hypochondriu, takže všechny pokrmy a nápoje je lepší jíst v teplé podobě.

Konzumace stravy po odstranění žlučníku by měla být častá a rozdělená: 5-6 jídel denně v intervalech 3 hodiny. Když tělo zvykne na takový režim, můžete v nabídce zadat nový produkt nebo jídlo, ale pozorně sledovat následnou reakci a vlastní pohodu.

Zelenina, stejně jako kyselé a velmi sladké ovoce, jsou lépe tepelně ošetřeny, protože ve své surové formě zesilují sekreci žlučníku. Mohou být vařené, dušené, pečené nebo vyrobené z nich kompoty a kissels. Pokud je problém s chronickou zácpou, jsou v nízkém množství povoleny čerstvé ovoce a zelenina.

První průběh stravy po operaci žlučníku by měl obsahovat malé množství vajec, másla nebo odstředěného mléka. Polévky by měly být vařené na slabém masném nebo zeleninovém vývaru a pro ně by měly být obilé vařené nebo dobře otřené, navíc můžete přidat malé nudle a zeleninu. Jedenkrát týdně je povolena mléčná kaše s rýží nebo nudlemi.

Jako druhá jídla jsou připraveny zeleninové brambory, soufflé, různé pečivo z obilovin, tvaroh nebo ryby, pečená a vařená zelenina. Nejlepší je pro stravu po odstranění žlučníku vhodné brambory, mrkev, dýně, karfiol, cuketa, řepa, brokolice.

dieta dieta po odstranění žlučníku eliminuje smažené, uzené, mastné, slané a kořeněné pokrmy, klobásy, nakládaná zelenina, jater, mozku, ledvin, tučné maso (jehně, vepřové, atd), polotovary, rychlé občerstvení, majonéza, kečup, syrové cibule, česnek, ředkvičky, tuřín, ředkvička, špenát, šťovík, houby, feferonky, koření, ocet, ořechy, sladké sycené nápoje, čokoládu, koláče, zmrzlina, všechny alkoholické a nealkoholické nápoje.

Vzhledem k operaci k odstranění žlučníku stravy je velmi omezená spotřeba oleje (smetana, olivový, slunečnicový, arašídový, len, atd), živočišné tuky (husa, hovězí, jehněčí atd), vejce, mouka produkty druhé odrůdy, žitný chléb, syrové zelí.

Menu stravy po odstranění žlučníku

  • Snídaně: 130 gramů tvarohu, šálek kávy, 120 gramů rybí kaše z másla s máslem a mlékem.
  • Druhá snídaně: 40-60 g sušenek, 2 lžíce. l. otruby, sklenice kompotů.
  • Oběd: 120 ml strouhaných ovsených polévek s vejcem, sklenici čaje, 150 g vařených hřbetů, 100 g masových kotletků.
  • Svačina: 120 gramů želé.
  • Večeře: sklenici čaje, 110 g rybího masa s bramborovou kaší (140 g), 120 g tvarohu.
  • Snídaně: pohanková kaše s máslem (140 g), šálek kávy, 2 vejce, parní omeleta.
  • Druhá snídaně: 90 g tvarohu se sklenicí čaje.
  • Oběd: 140 g vařeného masa s vařenou rýží (100 g), 120 ml zeleninové polévky, vývar z divoké růže.
  • Odpolední svačina: 110-130 g vařené řepy nebo salátu, jablečný kompot.
  • Večeře: sklenici čaje, 110 gramů vařené nebo dusené ryby s mrkvovým pyré (150 g).
  • Snídaně: 70 gramů nízkotučného sýra a šálku kávy, 70 gramů ovesné mouky s máslem a mlékem.
  • Druhá snídaně: 190 gramů pečených jablek, sklenici čaje a sendviče s nízkým obsahem tuku.
  • Oběd: 120 ml mléčné rýžové kaše, kompot ze sušených švestek, 110 g kuřecích karbanátek, 150 g brambor.
  • Svačina: 60 g sušenek, 50 g sušenek, sklenice želé.
  • Večeře: 100-120 gramů sleďů namočených v mléku, 190 g dušeného květáku, čajové čaje.
  • Snídaně: šálek kávy, 110-130 gramů rýžové kaše, 150 gramů masových kuliček.
  • Druhá snídaně: 190 g zapečených hrušek s tvarohem (70 g), sklenici čaje.
  • Oběd: 120 mililitrů zeleninové polévky, 120 gramů masa z masinek, 150 gramů vařené zeleniny, kompot ze sušených meruněk.
  • Svačina: 130 gramů jamky s strouhankou (50 gramů), sklenice čerstvého.
  • Večeře: 110-130 g zapečené tresky, 130 g vařené mrkve, sklenici čaje.
  • Snídaně: šálek kávy, 130 g pšeničné kaše, 150 g masového pyré.
  • Druhá snídaně: 140-160 ml jogurtu, sklenici čaje, 120 g rajčat.
  • Oběd: 120 ml zeleninové polévky na masném vývaru, 150 g zbarvené pečené zelí, masový kotleta (110 g), brusinkový kompot.
  • Svačina: 120 g marmelády se strouhankou (50 g), sklenice čerstvého.
  • Večeře: sklenici čaje, 160 g dýňového pyré s rybí kotletkou (120 g).
  • Snídaně: šálek kávy, 130 g kukuřičné kaše, 150 g masové paštiky.
  • Druhá snídaně: 2 polévkové lžíce. l. otruby, sklenici čaje, 100 g okurky.
  • Oběd: 120 ml zeleninové polévky s rýží, 140 g vařeného masa s červenou červenou řepou (130 g), jablečný kompot.
  • Svačina: 5-6 syrnikov se zakysanou smetanou (150 g) a sklenkou čerstvého.
  • Večeře: sklenici čaje, 110-130 g vařené ryby s oblohou bramborové kaše (150 g).
  • Snídaně: šálek kávy, 130 g ječmenové kaše, 140-160 g tvarohu.
  • Druhá snídaně: 180 ml jogurtu, sklenici čaje, 3-4 mandarinky (200 g).
  • Oběd: 130 ml nálevu, 150 g těstovin, hovězí stroganoff (150 g), brusinkový kompot.
  • Odpolední svačina: sklenice čerstvých, 40-60 g pečených rýžových pudinků (150 g).
  • Večeře: 180-200 g zelí, 150 g zapečené dýně, čaj.

Každý den 2 hodiny před spaním byste měli vypít sklenici kefíru. V čaji a kávě je žádoucí přidat mléko. Z zeleniny, ovoce a bobulí je lepší připravit čerstvé, kompoty nebo odvarky a ředit je vodou v poměru 1: 3. Denní norma spotřeby másla je 20 g a zelenina je 40 g. Po půl roce dodržování stravy se tato sazba zdvojnásobí. Můžete jíst každý chléb, ale ne více než 150 gramů denně. Všechny mléčné a kyselé mléčné výrobky by měly být odtučněné nebo s minimálním obsahem tuku.

Potraviny po operaci k odstranění žlučníku dieta umožňuje pouze vařit, dusit, vařit pro pár nebo péct po předvaření. Použití smažených vodičů vede ke zvýšení tvorby kamenů. Připravte všechny pokrmy z pečlivě vyčištěných a umyté potraviny s minimem oleje, tuku a soli (4 gramy denně). Potraviny by měly být nakrájeny na malé kousky a konzistence by měla být velmi měkká nebo tekutá.

Dieta po odstranění žlučníku

Chirurgické chirurgické odstranění žlučníku (cholecystektomie) je ve většině případů nezbytnou mírou radikálního léčení cholecystitidy nebo cholelitiázy. Vzhledem k tomu, že tento organismus se přímo podílí na procesu trávení, je po jeho odstranění nutné provést dietní doporučení.

Obsah:

Žlučník je dutina, ve které se žluč se hromadí a je dávkováno do tenkého střeva podle potřeby, nebo přesněji, když do jídla vstupuje střeva. Výživa po odstranění žlučníku je zaměřena na vyložení jater a orgánů hepatobiliárního systému (žlučových cest).

Potraviny v prvních dnech po operaci

Okamžitě po chirurgickém zákroku je cholecystektomii přidělena dieta 0, což znamená úplnou nepřítomnost jídla a tekutiny v těle. Během prvních hodin a dnů je povoleno pouze zvlhčení rtů a oplachování úst.

Příští den (po dohodě s ošetřujícím lékařem) je povoleno používat kapalinu: vodu při pokojové teplotě, odvar z heřmánku nebo dogrose bez přídavku cukru, minerální vody bez plynů. Taková omezení jsou nezbytná pro úplné funkční spánek jater, žlučových cest a dalších orgánů zažívacího traktu po operaci, pro normální hojení pooperační rány a pro zabránění divergenci stehů.

Poté, na třetí den se dieta rozšiřuje přidání nízkotučného kefíru, neslazeného želé, kompot ze sušeného ovoce. Od 4. dne po dohodě s ošetřujícím lékařem se nabídka rozšiřuje o tyto produkty:

  • Polévka s přidáním zeleniny na lehkém vývaru z nízkotučného masa (kuřecí, králičí, telecí).
  • Puree z brambor nebo cukety.
  • Kompoty, kissel.
  • Vařené ryby, vždy vykostěné.
  • Omeleta z parní bílkoviny.

Všechny tyto produkty musí být zavedeny postupně, počínaje minimálním množstvím (doslova pár lžící). Pak, pokud nedojde k negativním reakcím trávicího systému (bolesti břicha a oblasti pravého hypochondria, nestabilní stolice), může se zvýšit objem těchto přípravků. Potraviny by měly být užívány často, asi 8krát denně, jednotlivé porce by měly být malé. Celková dávka na příjem by neměla přesáhnout 200 g.

Od 5. dne po chirurgické manipulaci je dovoleno jíst chléb, nejlépe trochu zastaralé, krekry nebo sušenky (je suché a nesladené, neobsahuje tuky ve svém složení).

Výživa po odstranění žlučníku v prvním měsíci

Počínaje sedmým dnem a během prvního měsíce po operaci cholecystektomie obsahují dietní doporučení takové produkty, které se mohou spotřebovat:

  • Kaše, vařená na vodě. Je dovoleno vařit rýži, pohanky nebo ovesné vločky a trochu mléka.
  • Mleté vepřové maso, vařené na vodě nebo vařené pro pár - parní kotletky, masové kuličky, masové kuličky.
  • Ryby rozmístěné, vařené.
  • Nízkotučné mléčné výrobky - tvaroh, jogurt, kefír a výrobky z nich, například sýrové koláče, pudinky, kastrolky.
  • Vařená nebo dusená zelenina: squash, dýně, mrkev, brambory.
  • Z nápojů - ještě minerální vody, želé, kompot.

Kromě seznamu povolených produktů je třeba během prvního měsíce dodržet řadu doporučení ohledně jejich příjmu a přípravy:

  • Výživa frakční: asi 5-8 krát denně v malých porcích;
  • Všechny pokrmy z povolených produktů je třeba vařit nebo vařit;
  • Rozšíření stravy by mělo být prováděno postupně - je povoleno přidávat pouze jednu misku nebo potravinu denně, a zároveň je třeba začít s minimálním množstvím. Při normální reakci trávicích a hepatobiliárních (jaterních a žlučovodů) systémů může být množství nového přípravku zvýšeno.
  • Vařené jídlo by mělo obsahovat drcené přísady, které sníží zatížení trávicího traktu.
  • Počet živočišných tuků v potravinách by měl být minimální, takže maso, mléčné výrobky a vejce je třeba jíst v omezeném množství.

Takové jídlo po odstranění žlučníku sníží zátěž jater a žlučových cest. Malé množství živočišných tuků ve stravě výrazně sníží tvorbu žluče.

Na co se používá žluč? „Rozdělení“ do mikroskopických kapiček lepší trávení s lipázové enzymy - je pro normální proces trávení tuků obsažených v důsledku žlučových kyselin, které způsobují emulgování tuků potřeby. Proto snížení počtu živočišných tuků ve stravě poskytuje příležitost pro normální fungování pankreatu a žlučovodů v nepřítomnosti žlučníku.

Dieta po odstranění žlučníku po celý život

Po odstranění žlučníku se mění funkční funkce orgánů trávicího systému. Zmizí možnost ukládání žluče v nepřítomnosti živin v tenkém střevě. Vlastnosti změny žluči, protože jeho koncentrace nedochází. Všechny tyto fyziologické rysy berou v úvahu výživu, která musí být dodržována po celý život. Obecná doporučení pro stravu:

  • Časté a částečné jídlo - je žádoucí, aby se jídla 7krát denně v malých porcích. Poslední příjem - nejpozději hodinu před snem.
  • Chcete-li vařit jídlo, musíte vařit nebo vařit pro pár, můžete vypít a vyprážené, pečené nádobí je lepší vyloučit.
  • Potraviny by měly být dobře rozkrájené, a to i během recepce, kterou musíte důkladně žvýkat.
  • Teplota vařených potravin by neměla být příliš vysoká nebo nízká, optimální teplota je mezi 20-30 ° C
  • Je důležité, aby pokrmy obsahovaly minimální množství živočišných tuků, mohly být nahrazeny malým množstvím rostlinného tuku (slunečnice nebo olivového oleje).
  • Zavedení nového produktu ve stravě by měl začít v malém množství, aby se zjistilo odezvu trávicí soustavy, při absenci bolesti v pravém horním kvadrant, nevolnost nebo nestabilní židle, číslo se může postupně zvyšovat.

Výživová nabídka po odstranění žlučníku zahrnuje následující povolené produkty:

  • Ovesná kaše, vařené na vodě nebo mléko - ovesné vločky, rýže, pohanka, kaše z prosí.
  • Polévka na lehkém vývaru s králičím nebo kuřecím masem, hovězí nebo telecí, přidáním zeleniny. Tato polévka by měla být připravena bez pražení.
  • Pokrmy libové maso (kuře, králík, telecí) - Vařené karbanátky, karbanátky, karbanátky, mleté ​​vařené nebo dušené maso.
  • Zelenina ve tvaru brambor (brambor, cuketa) nebo ragout z nich.
  • Vařené ryby, nejlépe bez kostí.
  • Ovoce - čerstvé, pečené nebo sušené ovoce.
  • Černý, bílý chléb, trochu zastaralý.
  • Galletové sušenky (suché a nesladené sušenky).
  • Vaječná omeleta.
  • Ovocné želé, kompot, ne kyselá šťáva, zelený nebo černý čaj.
  • Fermentované mléčné výrobky - mléko s nízkým obsahem tuku, kefír, tvaroh, jogurt.

Výrobky, jejichž použití musí být vyloučeno nebo významně omezeno po cholecystektomii:

  • Masové maso - vepřové, jehněčí, kachní, husy.
  • Živočišné tuky - smetany, sádlo, klobásy.
  • Tukové mléko, zakysaná smetana.
  • Sladkosti - sladkosti, čokoláda, cukrovinky (koláče, pečivo).
  • Pečení a pečivo ze sušeného pečiva.
  • Koření, pikantní koření.
  • Nakrájky a marinády, různé uzené výrobky.
  • Houby.
  • Alkohol jakéhokoliv druhu a síly nápojů.
  • Carbonated minerální voda nebo nápoje (limonáda).
  • Produkty obsahující hrubé vegetativní vlákno, které stimulují zvýšenou produkci plynu ve střevech - luštěniny (fazole, hrách, sójové boby, fazole), chléb z celozrnné mouky.
  • Studené pokrmy - studené maso, zmrzlina, studené nápoje - přispívají k spazmům žlučových cest.

Dieta po operaci cholecystektomie je pozorována po celý život, protože po odstranění změny žlučníku ve funkční aktivitě všech orgánů trávicího systému.

Stanovisko lékařů k výživě po odstranění žlučníku:

Top