Kategorie

Populární Příspěvky

1 Ljambley
Kolik dní je test krve pro hepatitidu
2 Žloutenka
Zvýšená játra u kojenců - příčiny, symptomy, léčba
3 Ljambley
Existují kameny v játrech u lidí?
Hlavní // Hepatóza

Jíst po odstranění žlučníku: dietu, menu, recepty


Odstranění žlučníku nebo cholecystektomie - operace, která významně ovlivňuje vlastnosti trávení a vyžaduje úpravu stravy. U zdravého člověka je žluč syntetizována játry a vstupuje do žlučníku kanály. Ztuhne nebo koncentruje žluč. Při užívání jídla žlučník vylučuje kanály do dvanáctníku množství žluče potřebné k zajištění normálního trávení.

Cholecystektomie výrazně mění trávicí proces. Močový měchýř je odstraněn a žluč vstoupí do dvanáctníku okamžitě z jater přes intrahepatální a extrahepatální žlučové cesty. Výsledkem je, že se žluč z jiné kompozice dostane do lumen střeva. To má negativní vliv na peristaltiku a vede k poruchám trávicího procesu. Tato žluč je poměrně kapalná, neochrání střevo mikroorganismy ve správném rozsahu, což vede ke zvýšenému riziku dysbiózy.

Pravidla výživy po odstranění žlučníku

Hlavním cílem správné stravy po odstranění žlučníku je normalizace sekrece žluče a trávení potravy. Abyste předešli nežádoucím účinkům operace, musíte upravit dietu a samotnou dietu.

  • Častější jídla (4-5 krát denně) snižuje zatížení trávicího systému.
  • Významné snížení příjmu tučných potravin Po cholecystectomy má zabránit křeč a pyloric Oddiho svěrače a rozvoj příznaků: hořkou pachuť v ústech, nevolnost, nepohodlí v pravém horním kvadrantu bolesti v hypochondrie.
  • Lidé se vzdáleným žlučníkem by měli jíst většinou nemastné potraviny, vařené bez smažení. Bílkovinné a zeleninové potraviny, párané a za pomoci varu nebo pečení, je základem stravování lidí, kteří podstoupili cholecystektomii. Tyto principy terapeutické výživy jsou založeny na rehabilitaci pacientů po cholecystektomii. Nebojte se: jedná se o zdravou stravu, kterou by měli obecně dodržovat všichni lidé!

Nesoulad s dietou - důsledky

Po odstranění žlučníku vylučuje dost trávit mnohem menší množství jídla žluč, takže přejídání může vymstít. Nedodržení diety předepsané lékařem po cholecystektomii, je plná s přidáním dalších problémů trávicího traktu (porucha funkce střeva, žaludku, jícnu, slinivky, atd..), různé komplikace: kolitida, cholangitis, ezofagitida, duodenitida a dalších nemocí. Terapeutická dieta je zvláště důležitá u pacientů, kteří podstoupili cholecystektomii v souvislosti s kalciovou cholecystitidou.

Nesprávná výživa, významný příjem smažených a zvíře bohatých potravin může vést k přeměně žlučových kamenů již v kanálech.

Dieta v nemocnici

Délka pobytu v nemocnici je z velké části určována technologií cholecystektomie. Zlatým standardem při léčbě cholecystitidy je laparoskopické cholecystektomie. Tento typ chirurgie je výhodný pro minimalizaci traumatu a zkrácení doby hospitalizace (obvykle 1-3 dny). Po laparoskopii je zotavení pacienta relativně rychlé a bezbolestné, a Strava v nemocnici av následujících týdnech je méně konzervativní.

Bohužel, laparoskopická cholecystektomie nemusí být provedena vzhledem k povaze onemocnění a individuálních charakteristik anatomické struktury žlučníku a potrubí. Z tohoto důvodu se lékař musí uchýlit otevřené (laparotomické) cholecystektomie. V závislosti na stupni invazivnosti operace může délka pobytu v nemocnici vzrůst (5-10 dní nebo více). Zvýšená invazivnost tohoto přístupu k odstranění žlučníku vede k významnější dietní omezení v prvních týdnech po operaci.

Po laparoskopické cholecystektomii pacient stráví v jednotce intenzivní péče 2 hodiny a zotavuje se z anestezie. Poté se přenáší do podmínek oddělení, kde se provádí správná pooperační terapie. Pacientovi je zakázáno vstávat z postele po dobu prvních 5 hodin a pít. Začátek následujícího rána je dovoleno pít obyčejnou vodu v malých porcích (až 2 sipky každých 15 minut). Můžete se dostat asi 5 hodin po operaci. To je přípustné jen při absenci slabosti a závratě. První pokusy o ozdravení by měly být prováděny pouze za přítomnosti zdravotní sestry.

Začátek následujícího dne se pacient může pohybovat po oddělení a začít jíst. Je povoleno používat pouze tekuté potraviny (ovesné vločky, kefír, dietní polévka). Postupně se pacient vrátí do obvyklého režimu příjmu tekutin - to je důležité pro ředění žluči. První týden po operaci je důležitý zcela vyloučit použití následujících potravin a nápojů:

  • silný čaj
  • káva
  • alkoholu
  • sladké nápoje
  • sladkosti
  • čokoláda
  • smažené potraviny
  • tučné potraviny
  • uzené, pikantní, solené, nakládané.

Pacientův strava v nemocnici existuje celá řada nízkotučných mléčných výrobků: jogurt, tvaroh, kefír, jogurt. Také ve stravě postupně zaváděny pohanku a ovesné vločky na vodě, bramborová kaše, třel vařené libové hovězí maso, strouhaný bílé maso kuřecí maso, mrkev souffle pokrmy z červené řepy, bezmasé polévky, banány a pečených jablek.

Dieta v prvním týdnu po propuštění z nemocnice

Obvykle po laparoskopické cholecystektomii je pacient vyloučen již po 1-3 dny. Doma musíte mít správnou výživu, s přihlédnutím k doporučením uděleným při vypouštění. Potraviny je třeba užívat v malých porcích, 6-7 krát denně. Je žádoucí vybudovat jídlo v určitém rozvrhu, čímž se sníží zatížení trávicího traktu. Poslední jídlo by mělo být nejméně 2 hodiny před spaním.

K normalizaci trávení je nutné zajistit po celý den bohatý pitný režim (celkový příjem tekutin je 1,5 litru). Optimálním nápojem jsou sterilizované nekyslé šťávy s buničinou, vývar z divoké růže a minerální vody, značka, která je lépe koordinována s lékařem.

V prvním týdnu po propuštění z nemocnice musí dodržovat lékařské dietu „Tabulka №1“ a vyhnout se čerstvého ovoce a bobule, žitný chléb, protože tyto výrobky zvyšují vylučování žluči. Hlavní důraz je kladen na výživu na masovém prášku, rybích a zeleninových pokrmech vařených na páru. Jídlo by nemělo být horké ani studené.

Příklady jídel, které lze během tohoto období spotřebovat:

  • kuřecí ruleta, dušená
  • mléčná polévka
  • parní soufflé
  • tvarohový tvaroh
  • proteinová parní omeleta
  • nízkotučné jogurt nebo jogurt
  • pohanky nebo ovesné vločky
  • Syr Adyghe

První dny po operaci k odstranění diety žlučníku jsou nejvíce omezené a konzervativní. 5. - 7. den - hladký přechod mezi chirurgickými diety 1a a 1b (někdy nazývaný 0b a 0b). Přibližná jednodenní nabídka pro chirurgické diety 1a a 1b je uvedena níže.

Ukázka jednodenního menu pro chirurgickou dietu 1a

  • 1. snídaně: protein 2 vejce míchaná dušená, 200 g mletého ovesné vločky s mlékem a vodnaté 5 gramů másla a čaje s citrónovou šťávou.
  • 2. snídaně: tvaroh s nulovým obsahem tuku a 100 g psí vývaru.
  • Oběd: 50 g suflé z vařeného masa na vaření, 200 g slizké polévky na mange, 100 g kančí a 150 g mléčného krému.
  • Večeře: 200 gramů drcené kapalné pohankové kaše s 5 gramy másla, dušené soufflé z vařené ryby a čaj s citrónovou šťávou.
  • Finální výživa: 100 g bohémského vývaru a 150 g ovocného želé.
  • Celková denní dávka: 40 g cukru, 20 g másla.

Ukázkové menu pro jeden den pro chirurgickou dietu 1b

  • 1. snídaně: 200 gramů mléčné kaše z rýže s 5 gramy másla, parmetické omelety z bílkovin, sladkého čaje s citrónovou šťávou.
  • 2. snídaně: 100 g drcených jablek, 120 g drceného tvarohu se smetanou, 180 g vařeného vývaru.
  • Oběd: 100 g vařeného masa, 300 g smetanové polévky se zeleninou, 200 g bramborového pyré, 150 g ovocného želé.
  • Svačina: 180 g šťávy z ovoce, 150 g nakrájeného vařeného kuřete.
  • Večeře: 200 gramů drcené kávové mléko s 5 gramami másla, 100 g sufle na vaření z vařené ryby, čaj s 50 g mléka.
  • Finální výživa: 180 g kefír.
  • Celková denní dávka: 60 g cukru, 20 g másla, 100 g bílého strouhanka.

Dieta v prvním měsíci (2-4 týdny po operaci)

První měsíc po operaci je obzvláště důležitý pro obnovení normálního fungování trávicího traktu pacienta a pro zlepšení celkového blaha. Tento časový interval je klíčem k normalizaci trávicích funkcí těla. Proto je nutné pečlivě dodržovat doporučení předepsaná lékařem. Patří k nim nejen požadavky na výživu, ale také soubor opatření k zajištění správné fyzické aktivity, farmakoterapie a péče o rány.

Po provedení laparoskopické cholecystektomie je obvykle nutná dieta po dobu jednoho měsíce. Poté, po dohodě s gastroenterologem, mohou být vyrobeny dietní dávky, rozsah spotřebovaných produktů, odstranění potravinových omezení.
Při otevřené dutinové cholecystektomii je období závažných nutričních omezení delší než u cholecystektomie. Bez ohledu na typ operace provedené během prvního měsíce se doporučuje vyloučit ze stravy:

  • smažené potraviny
  • tučné potraviny
  • pikantní a kořeněné jídlo
  • uzené maso
  • alkoholu.

Také během tohoto období se doporučuje zcela přestat kouřit, protože zpomaluje pooperační zotavení těla. Pokrmy by měly být trochu teplé, musíte se vyhnout studeným nebo horkým pokrmům. Vyžaduje pravidelné stravování 4-6krát denně, je žádoucí vzít jídlo přibližně ve stejnou dobu. Zavedení nových produktů do stravy by mělo být prováděno postupně, pečlivě naslouchat reakci těla a v případě potřeby konzultovat gastroenterologa.

Od druhého týdne v nepřítomnosti komplikací se používá dieta 5a. Jedná se o druh stravy 5, vyznačující se sníženým chemickým a mechanickým účinkem na trávicí trakt, což je výhodné po cholecystektomii. Tato strava je velmi jemná - všechny produkty jsou vařené nebo vařené. Nabídka 5a dieta je založena na ryby a vařeného masa, karbanátky dušená, bílkovin omeleta, zeleninové polévky, dušené pudinky s krémovým sýrem, bramborová kaše, ovocné želé, sušené mléko kaši, dušenou zeleninou.

V případě špatné stravovací návyky přenosu 5a (nadýmání, průjem, bolesti v horním kvadrantu) 5sch strava může být přiřazen, vyznačující se větší citlivosti s ohledem na trávicí systém.

  • První snídaně: poloviční kaše z krupice v mléce, čaj, 110 gramů vaječné omáčky.
  • Druhá snídaně: psí bouda, 100 g čerstvého tvarohu.
  • Oběd: 100 g parní suflé z vařeného masa, mletého polportsii polévkové zeleniny a ovesné vločky 100 g ovocné želé, 100 g mrkvové pyré.
  • Svačina: 100 gramů pečených jablek.
  • Večeře: poloviční porce brambor, vařená ryba, čaj.
  • Finální výživa: želé nebo kefír.
  • Celková denní dávka: 200 g bílého chleba, 30 g cukru.

Ve stravě by neměly být přítomny pikantní koření, jakékoliv údené a ostré potraviny jsou zakázány. Potraviny se odebírají v teplé formě, je třeba se vyvarovat studeným a horkým pokrmům.

Dieta jeden měsíc po operaci

Lidé, kteří prošli cholecystektomií, se doporučují, aby postupovali podle základní varianty stravy 5 po dobu 1-1,5 let po operaci. Poté je možné uvolnit například přepnutí na dietní číslo 15, ale vyžaduje individuální přístup a konzultaci s gastroenterologem. Při zvláštní kontrole je nutné zachovat používání sladkostí, živočišných tuků, vajec, mléka.

V případě poruchy trávicího systému je nutná revize stravy s pomocí lékaře. V některých případech se můžete vrátit do diety 5, 5a nebo 5ch. Pro zlepšení trávicích procesů může ošetřující lékař doporučit použití enzymových preparátů, například meziměstské nebo festální.

Existuje řada pravidel, která by měla být dodržována po celý život lidem, kteří podstoupili cholecystektomii:

  1. Je nutné jíst 4-5krát denně, vyhýbat se velkým přestávkám mezi jídly. Doporučuje se, abyste si zvykli jíst přibližně ve stejnou dobu.
  2. Části by měly být malé, aby se zředěná žluč mohla vyrovnat s příchodem jídla.
  3. Je třeba zcela vyloučit žáruvzdorné živočišné tuky: vepřové, hovězí a skopové.
  4. Hlavní metody vaření by měly být vaření, vaření a vaření.
  5. Zobrazuje bohatý nápoj 1,5-2 litrů denně.
  6. Aby se zabránilo dysbakterióze v dvanáctníku, kvůli nepřítomnosti žlučníku je žádoucí pravidelně používat fermentované probiotiky. Vyloučení sladkostí také umožňuje bojovat s dysbacteriózou.
  7. Se zesílením průjem pomáhá vyloučit kávu, čaj a jiné kofeinované nápoje.

Níže jsou uvedeny seznamy produktů, které jsou povoleny a zakázány pro použití po cholecystektomii.

Seznam povolených produktů:

  • dušená zelenina a zeleninové pyré
  • rohlíky a masové kuličky pro pár
  • vařené chudé maso (kuřecí, krůtí, králičí, chudé hovězí)
  • vařená klobása
  • ryby
  • polévky ze zeleniny
  • s nízkým obsahem tuku
  • saláty ze zeleniny a ovoce
  • vinaigrette
  • plnotučné mléko
  • fermentovaných mléčných výrobků
  • šťávy
  • rostlinné tuky
  • trochu másla.

Seznam zakázaných produktů:

  • Mastné druhy ptáků (husy, kachny)
  • jehněčí, vepřové, jiné masné maso
  • pikantní koření
  • alkoholu
  • kakao
  • marinády
  • uzené, smažené a slané potraviny
  • pečení
  • sladkosti
  • oslazené nealkoholické nápoje.

Recepty

Nabízíme několik receptů, které lze konzumovat po 2 měsících od doby cholecystektomie.

  1. Mrkvový salát s medem a rozinkami. Rošt čištěného 100 g čerstvé, rošt, přidejte 10 g rozinek promytých umístěných v salátové mísy, zalijeme 15 g medu, zdobit plátky citronu.
  2. Ovocný salát. Ovoce umyjte a oloupejte (30 g kiwi, 50 g jablka, 30 g banánů, 30 g jahod, 30 g mandarinek). Ovoce řez, vložte do misky na salát, naplňte 20 gramů 10% zakysané smetany.
  3. Polévka pohanky na mléce. Opláchněte 30 g pohanky, nalijte 300 ml horké vody, vařte, přidejte sůl, přidejte 250 ml horkého mléka, 2 g cukru a připravte se na připravenost. Přidejte 5 g másla.
  4. Vařené mořské ryby. Přibližně 100 gramů ostrůvku čistěte, umyjte, nakrájíme na malé kousky a vaříme ve slané vodě. Přidejte 5 g petrželky a 10 gramů nakrájené mrkve.
  5. Treska treska s máslem. Přibližně 100 gramů tresky jednoskvrnné se čistí, opláchne a vaří se. Nalijte 5 g roztaveného másla a posypeme 5 g kopru.
  6. Nízkotučný tvaroh s brusinkami a zakysanou smetanou. Asi 100 g nízkotučného tvarohu, přelijeme 20 g 10% zakysané smetany a posypeme 30 g jahody s cukrem.
  7. Vařené růžičkové kapusty. Asi 250 g bruselských klíčků opláchněte a vařte v mírně slané vodě. Před pivem nalijte 10 g másla.

Dieta po odstranění žlučníku

Operace k odstranění žlučníku (cholecystektomie) zaujímá druhé místo v chirurgii břicha, pokud jde o prevalenci po apendektomii. Odstranění žlučníku se zdá být hrozné. Ve skutečnosti, po cholecystektomii, je možné žít plný život, ale zároveň je nutné dodržovat dietu.

Funkce výživy po cholecystektomii

Je známo, že žluč je produkován jaterními buňkami. Z jater se pohybuje podél jaterních kanálků. Část žluče ze společného jaterního kanálu vstupuje do žlučníku. Zbývající část se dále pohybuje podél společného žlučovodu a odtud vstoupí do dvojtečky.

Žluč je téměř neustále produkován hepatocyty. Ale tato tekutina je ve skutečnosti nutná pouze v procesu trávení. Ale naše tělo je tak rozumně uspořádáno, že vzniklá "přebytečná" žluč se hromadí v žlučníku. A když člověk začne jíst - žluč se vytéká z močového měchýře a dostane se do střeva, kde se podílí na procesu trávení.

U některých onemocnění žlučníku se někdy může vyhnout cholecystektomii. V tomto případě se žluč produkuje také v játrech, ale jednoduše sestoupí dolů do žlučovodů a nikde se nehromadí, protože nádrž už není. Žluč je přinejmenším produkovaná a neustále, ale v malých porcích. Proto s hojným příjmem jídla toto množství žluči nebude stačit k zajištění úplného trávení jídla. Ve skutečnosti je tento aspekt při přípravě terapeutické stravy zohledněn.

Dieta po cholecystektomii znamená postupné rozšíření stravy. První den po operaci je pacientovi předepsán hlad, 2-4. Den - zdravotní strava č. 0a, po dobu 5-7. Dne - chirurgická strava č. 1. Od druhého týdne pooperačního období a po dobu 1,5-2 měsíců by měl pacient dodržet dietu číslo 5. A teprve po několika měsících po operaci se můžete pokusit jít na běžnou dietní tabulku číslo 15, zatímco samozřejmě musíte pozorovat zvláštnosti výživy ve vzdáleném žlučníku.

Dieta v raných dnech po odstranění žlučníku

První den po operaci znamená absolutní hlad. Pacient nemůže dokonce pít, pouze zvlhčuje rty vodou se silnou žízní. Druhý čtvrtý den lékař jmenuje stravovací stůl №0а. To znamená, že pacient již může pít vodu. A ve většině případů je dietou zastoupena především tekutá a polotekutá jídla. Povolená jídla na jídelním stole č. 0a:

  • Nevodivá voda;
  • Vývar ze žaláře;
  • Kisel ze sladkých bobulí, sušeného ovoce;
  • Černý, zelený čaj (hlavně ne silný);
  • Kefír 1%;
  • Zředěná přírodní šťáva (jablka, dýně, řepa);
  • Ovocné želé.

Dávejte pozor! Hlavní stav stravy po cholecystektomii je frakcionální a důležitá pravidelná strava. Je potřeba šestkrát denně, interval mezi jídly by měl být tři hodiny. Taková pravidla jsou vymyšlena z důvodu, protože časté jídlo zabraňuje stagnaci žluči. Objem jídla na jedno jídlo je 150-200 ml. Jídlo by mělo být teplo. Použití studených jídel může vést k dyspepsii a bolest břicha.

Po cholecystektomii by se pacient měl snažit jíst každý den ve stejnou dobu. Stejná postulata by měla být v budoucnosti dodržována, i když se stane zvykem. Konzumace jídla podle harmonogramu upraví proces syntetizace žluče a její uložení do žlučovodů. To bude mít nejlepší vliv na trávicí proces.

Jíst po pátém až sedmém dni po cholecystektomii

V pátém až sedmém dni po operaci lékaři doporučí chodit pacientovi na dietní tabulku č. 1. Kromě dříve používaných misek ve stravě přidaných sušených chleba, sušenky a galetnoe sušenky typu „Maria“, kapalné kaše obilné kaše, kaší zakázáno rostlinným soufflé libového masa a ryb, pikantní sýrů a dalších mléčných výrobků, pyré sítem polévky, vařený na vodě (můžete přidat trochu másla), proteinovou omeletu.

Ukázkové menu pro den:

  • 8.00 - tekutá kaše z ovesných vloček, parmetická omáčka, čaj;
  • 11.00 - tvaroh 0 procent, výkrm dogrose;
  • 14.00 - slizovitá polévka s mangou, soufflé z kuřecího masa, kompot;
  • 17.00 - hovězí pečivo, odvar z růžových boků;
  • 20.00 - soufflé z bílých ryb, stejně jako kapalná rýžová kaše;
  • 22.00 - vývar z dogrose.

Je důležité pít asi den a půl nebo dva litry kapaliny denně, včetně vody.

Jíst od osmého dne po operaci

Pokud pacient již prošel týden po operaci za zády, je čas přejít na terapeutickou dietu číslo 5. K dodržování této výživy lékaři doporučují nejméně 1,5-2 měsíce. Potraviny se připravují vařením nebo v páře. Potřebujete šestkrát denně a snažte se dodržovat denní rozvrh jídel. V tomto případě musíte pít asi jeden a půl litru kapaliny denně.

Povolená jídla s terapeutickou dietou číslo 5:

  • Nízkotučné maso a ryby v podobě měkkých soufflé, vařených kusů, parních steaků, masových kuliček;
  • Steam omeleta (před vařením odstraňte vaječný žloutek);
  • Zelenina, obiloviny, stejně jako mléčné zapalovače;
  • Krupice jsou důkladně rozmělněná kaše, která může být vařena výhradně na vodu nebo mléko;
  • Zeleninové pyré (včetně brambor);
  • Steamové pečivo;
  • Zředěná ovocná želé, džusy;
  • Sušená zelenina;
  • Pečená jablka;
  • Sušený chléb, krutony, sušenky typu "Maria";
  • Makaróny pevných tříd.

Pro výživu číslo 5 je charakteristický snížený obsah tuku (s absolutní výjimkou žáruvzdorných tuků) a omezení sacharidů. Současně je množství bílkovin v jídle normální.

Ukázka menu pro den s dieta číslo 5:

  • 8.00 - parní omeleta, pohanková kaše, čaj;
  • 11.00 - tvaroh 5 procent, vývar z divoké růže;
  • 14.00 - ovesná polévka s povolenou zeleninou, soufflé ze strouhaného vařeného hovězího masa;
  • 17.00 - pečené jablko;
  • 20.00 - vařené bílé ryby s kousky, dýňové pyré;
  • 22.00 - berry želé.

Délka pobytu na dietě číslo 5 je určena lékařem, s přihlédnutím k toleranci takové terapeutické výživy a zdravotního stavu. U jednoho pacienta doporučují lékaři stravování na jídelnících číslo 5 po dobu 1,5-2 měsíců, u jiných pacientů po celý rok. Poté, pokud nejsou žádné kontraindikace, můžete postupně rozbalit nabídku. Současně je však nutné dodržovat základní principy dietní stravy č. 5 a také vyhnout se zakázaným výrobkům.

Po přechodu na obyčejného člověka, takže už můžete jíst nízkotučné polévky, červená řepa a rassolnik, nenavaristye vývar, vařené kuřecí maso, parní karbanátky a hamburgery. Existuje mnoho receptů na zajímavé pokrmy z povolených produktů. Stojí za to trochu úsilí a dieta bude pestrá a chutná!

Jaké plody mohou být po cholecystektomii?

Neexistence žlučníku není překážkou při konzumaci ovoce a bobulí, které milují mnozí lidé. Je však třeba poznamenat, že některé druhy ovoce jsou stále zakázány. To je především ovoce a bobule kyselých odrůd, stejně jako intenzivní fermentace ve střevech (hrozny). Ale i po odstranění žlučníku můžete i nadále jíst ovoce jako:

V prvních týdnech po cholecystektomii mohou být tyto ovoce a bobule bezpečně spotřebovány ve formě želé, kissels a kompoty. Obzvláště dobře tolerovaná během tohoto období jsou pečená jablka. Přibližně o měsíc později je možné tyto plody konzumovat bez vaření v surové formě.

Produkty, které jsou zakázány

Po odstranění žlučníku se tělo musí přizpůsobit změněným podmínkám, v důsledku toho dochází také ke změnám procesu trávení. Tyto nuance je nutno vzít v úvahu, některé potraviny zhoršují trávicí proces a mohou způsobit dyspepsii a bolest břicha. Po cholecystektomii je třeba tyto produkty vyhnout:

  • Smažené potraviny;
  • Mastné druhy masa, drůbeže a ryb;
  • Uzené maso, konzervy;
  • Masný vývar;
  • Žáruvzdorné tuky (tuky živočišného původu včetně tuku);
  • Koření, koření (doporučené omezení soli v potravinách);
  • Mýty;
  • Zmrzlina a jiná studená jídla (způsobují silnou bolest v břiše kvůli spasmu očního svěračku);
  • Nápoje sycené oxidem uhličitým a alkoholické;
  • Vedlejší produkty;
  • Houby;
  • Fazole;
  • Surové ovoce, bobule;
  • Čerstvé pečivo;
  • Ořechy, semena;
  • Žloutky;
  • Káva, kakao a kakaové výrobky.

Grigorova Valeriya, lékař, lékařský posudek

9,309 zhlédnutí vcelku, 7 zhlédnutí dnes

Dieta po operaci k odstranění žlučníku

V malém, ale důležitém orgánu trávicího systému, žlučníku, se někdy tvoří kamenné. V závažných případech je nutné jej odstranit, což je dutá operace. Po cholecystektomii (toto je název této chirurgické manipulace), osoba už nemá schopnost akumulovat žluč a v žlučových cestách musí být hodně, jinak to bude stagnovat. K udržení dobrého zdravotního stavu pacient pomůže dietě po operaci odstranit žlučník. Pomáhá vyhnout se komplikacím a vrátit člověku do plného života.

Pravidla výživy po odstranění žlučníku

Po operaci je důležité přísně dodržovat lékařské předpisy a dodržovat určitou dietu. Základem dietní nabídky jsou pouze dietní produkty. Nedodržení pravidel výživy může stát život člověka. Dodržujte následující pokyny:

  1. Snižte příjem soli.
  2. Omezte používání tuků (sádlo, hrudník, smažené jehněčí). Takové jídlo je těžce zpracováno v žaludku a dává mnoho jater na játra.
  3. Pijte spoustu vody a šťávy. Užitečné čaje na bylinkách, ovoce a zelenině čerstvé: zelí, mrkev-jablko, dýně, mrkev a celer. Kontaminovaná sýrová voda, řepa a zředěné tovární džusy.
  4. Pijte minerální vodu pouze se souhlasem lékaře. Po uplynutí šesti měsíců po cholecystektomii, a pokud vám váš ošetřující lékař dovolí užít ve stravě, začněte konzumovat minerální vodu nebo léčivé bylinné čaje.
  5. Vezměte polynenasycené mastné kyseliny (Omega 3).
  6. Alkoholické a nízkoalkoholické nápoje po operaci na žlučníku by měly být zcela vyloučeny z výše uvedeného.
  7. Minimalizujte příjem potravy cholesterolem. Neprítomnost žlučníku nevylučuje vzhled kamenů, které se tvoří z cholesterolu.
  8. Kořeněné a uzené potraviny - tabu (červené a černé pepře, hořké koření, ocet).
  9. Změňte způsob vaření. Abyste se ochránili před opakovaným vznikem žlučových kamenů po operaci, vařte jídlo, pečte a vařte pro pár.
  10. Jedzte zlomek. Potravinová strava se dělí o 5-8krát denně. Během jídla pijte spoustu vody a jíte v malých porcích. Při častém vypouštění žluče je stagnace nejméně pravděpodobné.
  11. Dobře krmená osoba, jejíž váha neodpovídá normě, doporučuje jíst jídlo s minimem sacharidů.
  12. Dieta po operaci na žlučníku by měla být vyvážená, s dostatečnými minerály a vitamíny.

Co může a nemůže jíst po operaci?

První 2-3 měsíce po operaci na žlučníku je pacientovi předepsána nejpřísnější dieta, která obsahuje seznam přípustných a zakázaných přípravků. Musí být striktně dodržována, neumožňuje odchylky. Všechny pokrmy uvedené ve stravě jsou zpracovány: vařené, vařené, dušené. Osoba, která prošla odstraněním žlučníku, nesmí jíst smažené potraviny obsahující látky, které dráždí sliznici gastrointestinálního traktu.

Dieta v prvních dnech

První hodiny a týdny po operaci na žlučníku jsou rozhodující. Pravidelnost výživy pacientem by měla být přísně dodržována. Jakékoliv fyzické napětí na lisu je nepřijatelné. Hlavní nuance terapeutické výživy po odstranění žlučníku:

  • 1-2 hodiny po operaci. Jíst nebo pít není povoleno. Obvyklým znakem je sucho v ústech, aby se to uhasilo, pacient utírá rty a ústa navlhčeným heřmánkovým vývarem nebo vařenou vodou s tamponem.
  • Po 4-6 hodinách. Po odstranění žlučníku a odchodu pacienta z anestezie se mu smí opláchnout ústa pomocí bylinných odvarů.
  • Po 24-36 hodinách po operaci. Pacient může pít vařenou vodu, ne-uhličitou minerální vodu, nesladené bujóny divoké růže nebo kompoty v malých džbáních. Maximální množství tekutého opilce je 1-1,5 litru.
  • Po 48 hodinách. Pacient se vzdáleným žlučníkem dostává teplý nesladený čaj, želé, beztukový kefír každé 3-4 hodiny.
  • Na třetí den po cholecystektomii žlučníku. Dieta je trochu změkčená, nejen pití, ale do jídelníčku se přidává i jídlo: bramborová kaše, polévky na slabém vývaru, omeleta bez žloutků, vařené ryby. Dieta je častá, ale v malých dávkách 2-3 lžíce.
  • Pátý den. V menu pacienta s odstraněným žlučovým měchýřkem přidejte bílý zastaralý (včerejší) chléb nebo sušenky.
  • Šest dnů po operaci. Poměr pacienta se provádí injekcí okurky na vodě, vařené chudé maso (kuřecí, králičí) a ryby, nízkotučný tvaroh, zeleninové pyré.
  • Osmý den a až 1,5 měsíce po operaci. Osobě se vzdáleným žlučníkem je předepsána zvláštní jemná strava: dietní režim 5-8krát, jídlo je páleno, rozdrcené s mixérem, je v teplé podobě. Ve stravě postupně (ne více než jedno jídlo denně) představují nové potraviny.

Terapeutická výživa během regenerace - tabulka číslo 5

Pro rychlé zotavení po operaci na žlučníku je pacientovi přidělen speciální systém podávání. Jedním z nejlepších z mnoha známých diet je dietní tabulka číslo 5. Mezi jeho hlavní úkoly patří:

  • Striktní zdržení se používání zakázaných, vysoce kalorických potravin;
  • stabilizace jater;
  • zlepšení sekrece žluče po chirurgickém zákroku na žlučníku;
  • zvýšené baktericidní vlastnosti žluče;
  • aktivace motorické funkce střeva.

Povolené a zakázané produkty

Po dietě po operaci k odstranění žlučníku byste měli používat:

  • Obiloviny. Oves, pohanka, krupice, rýžová kaše jsou zvláště užitečné po operaci. V nich se doporučuje přidat nejen maso, ale i sušené ovoce.
  • Maso. Vařený pálený nebo vařený králík, krůtí, telecí, hovězí. Z masných jídel po operaci jsou povoleny parní kotlíky, masové kuličky, masové kuličky.
  • Ryby. Maximálně třikrát týdně je povoleno používat vařené nebo zapečetěné ryby s nízkým obsahem tuku: štikozubce, tuňáka, štikozubce, pollack.
  • Polévky. Po operaci na žlučníku je užitečné mléko s makaróny, ovocem, červenou řepou, kapustovou polévkou, vegetariánskou s přidáním obilovin, krémovou polévkou z strouhané zeleniny.
  • Mořské plody. V minimálním množství a občas povoleno jíst slávky, krevety, ústřice.
  • Chléb. Včerejší vývar raže, pšenice první a druhé třídy, s otrubami.
  • Pečení. Po operaci na žlučníku není zakázáno jíst suchý suchar, sušenky, výrobky vyrobené z nepohodlného těsta s ovocnou náplní.
  • Zelenina. Jsou povoleny v dušené, vařené nebo surové formě: květák, brambory, řepa, pekařské zelí, cuketa, bulharská paprika.
  • Mléčné výrobky. Smetana (lžíce denně), jogurt, jogurt, sušenka a sýr.
  • Bobule a ovoce. Všechny jsou povoleny (s výjimkou kyselých) - v surové, pečené, sušené, vařené; kissels, compotes, soufflé.
  • Vejce. Možná je použití omeletu bez žloutků.
  • Sladkosti. Marshmallow, marmeláda, pastilka.
  • Nápoje. Čerstvé ovocné šťávy (s výjimkou kyselých), čaj, želé, vývar, kompot.

Dieta po operaci k odstranění žlučníku Tabulka číslo 5 znamená tabu na:

  • Pekařské výrobky. Čerstvý chléb, opečené šlehačky, buchty, kousky.
  • Polévky. Zakázané okroshka, silné maso, houby, rybí vývar.
  • Ryby. Nemůžete jíst konzervované, slané, uzené, mastné odrůdy.
  • Maso. Mastné druhy vepřového, kachního a husího masa, játra, uzené maso, klobásy, ledviny.
  • Mléčné výrobky. Krém, kvašené mléko, tuk a tvaroh.
  • Kashi. Obiloviny z luštěnin.
  • Vejce. Smažený, vařený ve strmém s žloutkem.
  • Zelenina. Ředkev, špenát, česnek, ředkvička, zelená cibule, houby, marinády.
  • Plody. Kyselé plody, citrusové plody.
  • Sladkosti. Zmrzlina, tučné krémy, čokoláda.
  • Nápoje. Soda, kakao, káva, alkohol.

Ukázkové menu pro týden

Po operaci, během níž dochází k odstranění žlučníku, musí pacient vrátit do dobrého zdravotního stavu a musí pečlivě vybrat potraviny a potraviny pro stravu. Budete snadněji dodržovat požadovaný režim, pokud použijete ukázkové menu pro týden:

  • Snídaně: míchaná lilku, rýžová kaše na mléce, sklenici čaje.
  • Oběd: tvaroh s mlékem.
  • Oběd: vegetariánská polévka, trochu vařené maso, dušená mrkev, kompot ze sušených švestek.
  • Odpolední svačina: sušenky, čaj.
  • Večeře: sýr s nízkým obsahem tuku, těstoviny s máslem, minerální voda bez plynu.
  • V noci: kefír (1 sklo)
  • Snídaně: salát z jablečného mrkve, řízky na vaření, šálek čaje.
  • Oběd: jablko.
  • Oběd: bramborová polévka, pyré zelí, vařené ryby, ovocné želé.
  • Odpolední občerstvení: sušenky, sklenice divokých růžových vývarů.
  • Večeře: pohanková kaše s máslem, minerální voda bez plynu.
  • V noci: kefír (1 sklo)
  • Snídaně: tvaroh s kysanou smetanou, ovesné vločky v mléce.
  • Oběd: pečené jablko.
  • Oběd: zeleninová polévka, vařené kuřecí maso a rýže, vývar z divoké růže.
  • Svačina: ovocná šťáva.
  • Večeře: bramborová kaše, vařené ryby, šálek kompoty ze sušených meruněk.
  • V noci: kefír (1 sklo)
  • Snídaně: těstoviny s plátky masa, máslo, šálek čaje.
  • Oběd: mrkvové pyré.
  • Oběd: bramborová polévka, zelí rolí bez masa, sklenice želé.
  • Svačina: jablka.
  • Večeře: rýžová kaše, sklenici čaje, sýr.
  • V noci: kefír (1 sklo)
  • Snídaně: Pohanka s máslem, tvaroh, káva s mlékem.
  • Oběd: pečené jablko.
  • Oběd: chudý borš, nudle s vařeným masem, želé z bobulí.
  • Svačina: sušenky, šálek čaje.
  • Večeře: bramborová kaše, vařené ryby, zeleninový salát, minerální voda bez plynu.
  • V noci: kefír (1 sklo)
  • Snídaně: hnědé hamburgery, pohanka, sklenice čaje.
  • Oběd: mrkvové pyré.
  • Oběd: polévka s těstovinami a mlékem, pudinkem tvarohu, lžící zakysané smetany, kompot ze sušeného ovoce.
  • Odpolední svačina: šálek želé.
  • Večeře: krupicová kaše, minerální voda bez plynu.
  • V noci: kefír (1 sklo)
  • Snídaně: sleď s nízkým obsahem tuku, vařené brambory, čaj.
  • Oběd: mrkvové pyré.
  • Oběd: polévka bez masa, vermicelli, dusené masové kuličky, kompot.
  • Odpolední svačina: sušenka, šálek želé z bobulí.
  • Večeře: zakysaná smetana se zakysanou smetanou, míchaná vejce, minerální voda bez plynu.
  • V noci: kefír (1 sklo)

Recenze ohledně stravy

Marina 22: Moje mamka předepsala dietu před rokem po operaci k odstranění žlučníku. Abychom to podpořili, rozhodli jsme se ji společně sledovat. Ukázalo se, že dieta není vůbec těžké. Vychutnali jsme lahodně výrobky, které doktor dovolil, máme spoustu různých pokrmů.

Larisa 30 let: Líbí se mi všechno ve stravě číslo 5. I přes to, že žlučník byl odstraněn, po operaci jsem nadále jíst skvěle a zdravě. Každý den jsem si dělal skvělé menu, neustále ho doplňuji novými pokrmy. Napravo zmizela bolesti na pravé straně, začala chodit normálně na toaletu.

Xenia 32 let: Po chirurgickém zákroku (laparoskopie žlučníku) byla nucena dodržet dietu číslo 5. Opravdu pomáhá cítit se dobře. Zpočátku jsem si myslel, že je to něco strašného, ​​ne chutné. Ale strava je velmi opatrná, se správným zpracováním produktů je dovoleno jíst téměř všechno, aby narušilo něco, co sami nemusí.

Informace uvedené v tomto článku jsou pouze informativní. Materiály tohoto článku nevyžadují nezávislou léčbu. Pouze kvalifikovaný lékař může diagnostikovat a poradit s léčbou na základě individuálních charakteristik jednotlivých pacientů.

Dieta po odstranění žlučníku

Popis je aktuální 05/03/2017

  • Účinnost: terapeutický účinek během 1-3 měsíců
  • Časový rámec: od 1,5 měsíce do 1 roku
  • Náklady na výrobky: 1200 - 1350 rublů týdně

Obecná pravidla

Bez ohledu na to, jakou techniku ​​výkonu cholecystektomie užívá - laparoskopie nebo tradiční otevřená cholecystektomie, dieta v pooperačním období je důležitou složkou léčebného a zotavovacího období a obzvláště důležité jsou první dny po operaci.

Po 4 až 6 hodinách provozu je přísně zakázáno vypít kapalinu. Povoleno je pouze zvlhčení pacientových rtů vodou a o něco později (po 5-6 hodinách) je možné opláchnout ústní dutinu bylinnými infuzemi.

Po 12 hodinách a až do rána následujícího dne po operaci je dovoleno pít nesycenou vodu každých 10-20 minut v malých porcích (1-2 sipky) s celkovým objemem nepřesahujícím 500 ml.

Druhý den ve stravě představíme nízkotučný kefír, neslazený čaj, kissel (až 1,5 litru / den). Část - ne více než ½ šálku. Četnost přijetí je 1/3 hodiny.

Na třetí / čtvrtý den, kdy je pacient nemá jídlo: polotekuté bramborová kaše, pyré zeleninový vývar polévky, míchaná bílky, třel vařené ryby, ovocné želé a 1 lžičku nízkotučného kysané smetany. Stravování až 8krát denně, po částech 150-200 g. Z tekutin můžete použít šťávy (jablko, dýně) a čaj s cukrem.

Na pátý den v dietě zadejte suchar suchar, sušené pšeničný chléb (ne více než 100 g).

Po 6 - 7 hodin zavedených pyré obiloviny (pohanka, ovesné vločky), vařené ryby a rozmělní masa, nemastný strouhaný sýr, kaše zelenina, mléčné výrobky.

Osmý den po laparoskopii žlučníku, v závislosti na závažnosti a výskytu příznaků základního, souběžného nebo komplikujícího onemocnění, Dieta č. 5A, 5, 5P (1 nebo 4 skupiny). Jako možnost je jmenován Dieta č. 5 (popsané v části "odrůdy").

Základní strava po odstranění žlučníku - Tabulka číslo 5 a jeho varianty. Při projeveném zánětlivém procesu po 3-4 dnech může být jmenován nebo jmenován protizánětlivý variant 5 tabulek - Dieta 5B. Jeho zvláštností je omezit množství odebraných potravin. Kalorický obsah stravy na úrovni 1600-1700 kcal (55-65 g bílkovin, 40-50 g tuku, 250 g sacharidů).

Všechna jídla jsou výhradně otřel bez bujónu a přidáním másla: různé druhy obilovin sliznic polévek, kaší polo obilovin se zahrnutím malého množství nízkotučného mléka, želé, šťouchané ovocných nápojů, zeleninové šťávy. Dále je součástí stravy malé množství pečlivě upečeného páleného masa, vařených vařených ryb, nízkotučného tvarohu, strouhanky nebo sušeného pšeničného chleba.

Výživa po odstranění žlučníku nejméně pětkrát, frakční, porce asi 200 g, bez soli, s velkým množstvím tekutiny (asi 2,5 l / den). Dále je na 8-10 dne přidělen pacient Dieta 5A a pak Dieta č. 5.

Dieta č. 5 se týká fyziologicky výživné stravy a má za cíl normalizovat vylučování žluči a snížit hladinu cholesterolu v krvi. Doporučuje se frakční a časté (5-6krát / denně) příjem potravy, což přispívá k odtoku žluči. Aby se zvýšilo uvolňování žluče, zavádí se zelenina ve formě vinaigretů a salátů se zeleninovými nerafinovanými oleji.

Dieta přísně omezena prakticky všechny stravitelné sacharidy, protože jejich příjem přispívá ke stagnaci žluči (cukroví, džem, cukr, med) a zeleniny, v rámci které obsahují kyselinu šťavelovou a éterických olejů ve velkém množství (šťovík, špenát, citrusové plody).

K podpoře sekrece žluče ve stravě patří zelenina, bobule a ovoce, kuřecí vejce (ne více než jedna). Kalorický obsah stravy na úrovni 2800-3000 kcal (100 g bílkovin, 90 g tuku, 450 g sacharidů). Spotřeba soli na úrovni 8-10 g, kapalina - 1,5 litru.

U cholelitiázy, často doprovázejících chorob sousedních vnitřních orgánů - duodenálního vředu, pankreatu, žlučových cest: duodenitis, cholangitis, pankreatitida, dyskineze. A často proti tomuto pozadí po cholecystektomie se rozvíjí postcholecystektomický syndrom (dysfunkce zditeru Oddiho), Což je doprovázeno konstantním uvolňováním nízké koncentrace žluči do dvanáctníku s dalším přídavkem patogenních organismů a rozvoj zánětu sliznice, což vede k bolesti, poruchy trávení a střevní onemocnění. Tyto účinky odstranění močového měchýře jsou také upraveny výživou.

V tomto případě je nutné omezit proces sekrece žluče, což je dosaženo snížením množství tuků na 60 g kvůli úplnému vyloučení ze stravy všech těžko rozpustných živočišných tuků a rostlinných olejů. Z jídelníčku zcela vyloučit syrového ovoce a zeleniny, tučné maso / ryby, maso a pikantní nádobí cibule, ředkvičky, česnek, ředkvičky, silné vývary z masa / ryb / hub. Spotřeba extrakčních látek, lehce asimilovaných sacharidů, hrubých vláken, stolní soli a kapaliny do 1,5 litru denně také klesá.

Po zánětu pankreatu po cholecystomii je jmenován Tabulka 5P. V této stravě se obsah bílkovin zvyšuje na 120 gramů a tuky a uhlohydrátové potraviny jsou omezené. Celková krmná dávka se sníží na 2500 kcal. Jsou vyloučeny horké, sladké, kořeněné, kyselé a silně mastné pokrmy, které způsobují pankreatickou stimulaci a potraviny obsahující hodně vlákniny, purinových bází a extrakčních látek.

Odrůdy

Po cholecystektomii s hyperkinetickou dyskinezi žlučových cest nebo souběžně pankreatitida, duodenitis je předepsána šetrná strava (č. 5CH). Používá se po dobu 14-21 dnů až do vymizení bolesti a dyspeptické jevy. Pak je pacient převeden na Dieta č. 5.

Obecnou charakteristikou je snížený obsah kalorií na 2000-2200 kcal kvůli omezení spotřeby tuků (rostlinný olej a také potraviny bohaté na cholesterolu). Snížena ve stravě a použití snadno absorbovaných sacharidů.

Úplně vyloučeny ze stravy obsahující puriny, extrakty dusíku, hrubé vlákno. Snadno stravitelné bílkoviny nejsou omezené. Množství soli není větší než 6 gramů. Jídlo se připravuje v páře nebo vaření.

Pitný režim - až 2 litry kapaliny denně. Pětitýdenní výživa, částky nejvýše 200 gramů a jeden den v týdnu. Chemické složení: 90 g bílkovin, 60 g tuků (bez rostlinných tuků), 300 g sacharidů.

Pokud dojde k stagnaci žluči po laparoskopické cholecystektomii na pozadí hypomotorická dyskineze pacienta pro posílení motorické funkce střev a stimulaci sekrece žluči, jmenujte lipotropní tukovou stravu (Č. 5 L / W). Celkový obsah kalorií ve stravě činí přibližně 2600 kcal.

Zvláštnosti této diety je dieta nabízí zvýšený obsah tuku (z nichž 50% má být rostlinné oleje), a má snížený obsah jednoduché sacharidy (300 g) a k mírnému zvýšení proteinu (100 g). Ve stravě jsou uvedeny lipotropní bílkovinné produkty (libové maso, bílý vajec, ryby, tvaroh), pšeničné otruby, rostlinné rafinované oleje, zelenina.

Kompletně odstraňte těsto z těsta, plnotučné mléko, žvýkačky odolné vůči živočišným produktům, koření. Prudce omezená spotřeba extrakčních látek (masový / rybí vývar), výrobky obsahující cholesterol. Jídlo je pečené nebo vařené, oleje jsou přidávány výhradně do hotových jídel, broušení není nutné.

Indikace

  • strava № 5В - s těžkým zánětem po cholecystektomie;
  • dieta číslo 5A - po dobu 8 - 10 dnů léčby;
  • dieta číslo 5 - ve fázi zotavení po dieta 5A;
  • dieta № 5S - po cholecystektomii hyperkinetickou dyskinezi žlučových cest nebo souběžně pankreatitida, duodenitis;
  • dieta číslo 5L / F - po cholecystektomii na pozadí hypomotorická dyskineze posílení motorické funkce střev a stimulace sekrece žluči;
  • dieta číslo 5P - po cholecystektomii akutní pankreatitidy.

Povolené produkty

Potraviny a pokrmy povolené po operaci patří: obilovin / zeleninové polévky, pšeničné včerejší chleba, sušenky z bílého chleba, suché sušenky, koláče, ryby, libové maso (králík, hovězí maso, libové jehněčí), dušená kuřecí maso vařené s kusem, Rjazenka mléko, jogurt, plnotučné mléko odtučněné, jogurt, tvaroh, s nízkým obsahem tuku a jídla na něm založené (líné knedlíků, rendlíky), sýr, mírné nízkotučnou vejce nebo protein parní míchaná vajíčka (jedna za den), vařené těstoviny a obiloviny (oves a pohanka ), squashový kaviár a zeleninový salát s olejem, bylinkami, zálivkou, libové šunky, klobásy doktorských jahodové šťávy, ovoce, sušené ovoce, kyselé ovoce a bobule, pasty, želé, černý / zelený čaj, vývar boky, uhličité minerální vody.

Tuky živočišného a rostlinného původu se přidávají do připraveného jídla.

Menu po odstranění žlučníku v prvním měsíci

Lidské tělo je křehký systém a jakákoli chirurgická intervence vede k vážným následkům. Je třeba dát příležitost obnovit obvyklé funkce a minimalizovat je po dobu rehabilitace. Menu po odstranění žlučníku první měsíc je opraveno bez selhání. Celý orgán je vyloučen ze systému GIT, což znamená, že proces výživy a asimilace živin nikdy nebude stejný. Tělo musí dostat příležitost zvyknout si na nepřítomnost žlučníku a příslušná strava bude tím nejlepším asistentem.

Menu po odstranění žlučníku v prvním měsíci

Co se stane po odstranění žlučníku?

Při operaci na žlučníku játra nepřestává produkovat žluč, ale pro její akumulaci, skladování a sytost enzymy se ztrácí nádrž. Pro udržení rovnováhy v těle je tato funkce přijata žlučovodem. Nemohou absorbovat koncentrovanou žluč, takže část z ní v malých množstvích pravidelně vstupuje do dvanáctníku. Enzymové složení a viskozita této kapaliny se nezmění v pozitivním směru, který obecně nepodporuje trávení a vyvolává nárůst počtu patogenních mikroorganismů v prostoru GIT. Je třeba upravit stravu tak, aby nedošlo k přetížení těla a snížení negativního dopadu na oblast dlouhého střeva.

Dieta pro žlučník je zaměřena na rychlé odstranění žluči z těla a normalizaci souvisejícího metabolismu

První dny po operaci

Nejpřísnější omezení platí pro první den. Nemůžete pít ani vodu a zabránit dehydrataci, můžete si navlhčit rty houbou a opláchnout si ústa neslazenými bylinnými infuzemi. Obvykle to nezpůsobuje potíže - po operaci organismus zažívá silný stres a chuť k jídlu, zpravidla chybí.

V prvních dnech po operaci neexistuje žádná chuť k jídlu

Po jednom dni zavedete jednoduše vodu - jemně a v malých částech po 2 hrncích každých 15 minut. Pokud tělo potřebuje vitamínovou terapii, namísto vody nabízí odvar z růžových boků. Nemusí to být sladké. Také je povoleno používat minerální vodu (bez uhlovodíků).

Celkový objem tekutého nápoje 2. den by neměl přesáhnout 1 litr.

V extrémních případech vám lékař může dovolit, abyste si v prvních 12 hodinách po odstranění žluče nejedl trochu želé nebo polévky. Obecným doporučením je hladovění vody první den a zavedení druhého dne stravy 0a, které se skládá z následujících složek:

  • masové vývary s nízkým obsahem tuku ("druhý" vývar);
  • slizniční odvar z obilovin;
  • kefír;
  • kissel;
  • želé.

První týden je důležité, aby se zabránilo potraviny, jako silného čaje (povoleno pouze slabý, nenasycený nápoj), káva, alkoholik, cukrovinky, čokoládu, smažená a tučná jídla a masa, nakládaná zelenina, nakládaná zelenina, pikantní koření. Potraviny by neměly přispívat k produkci přebytečné žluče, jejíž formování ještě není připraveno. Proto jsou potraviny převážně rozmrzlé, vařené na páru, neutrální teplotu.

Jako podklad pro rehabilitaci po operaci se užívají diety "Tabulka č. 1". To kombinuje jemné maso, ryby a vegetariánská strava, ve které nežádoucí jíst čerstvé ovoce a bobule se nedoporučuje, žitný chléb a další produkty podporující vylučování žluči.

Z kapaliny pro Po 3 dnech se kompot meruněk a jiné sušené ovoce bez přísad a sladké celkový objem nápoje může být zvýšena na 1,5 litru. Můžete zadat jablečný a dýňový džus, vařit bramborovou kaši na vodě a nabídky pro pacienta, stejně tak, že směsné polévka stravu.

Kompot ze sušených meruněk

První porce jsou obvykle velmi malé - potraviny se postupně zavádějí, počínaje několika lžičkami a až 220 g.

5. den diety pacienta objeví zatuchlý bílý chléb, sušenky, od šestého dne přípustné využití obilovin, ale roztřepené formulář (base - pohanka, oves a pšenice). Z mléčných výrobků můžete jíst sýr, používat kyselé mléko. Sleduje dietní výživu prvního jídelního stolu a jídel s vařenými bílkovinami a rostlinnými produkty, které byly dříve rozdrceny, aby se zjednodušil proces trávení.

Příklady jídel, které tělo tělo pozitivně vnímá v prvním týdnu po operaci v zažívacím traktu:

  1. Přeneste z parního kuřete.
  2. Mléčné parní nádobí (polévky, pečivo).
  3. Omeleta založená na bílkovinách, vařená v parní cestě.
  4. Masová souffle pro pár.
  5. Sýr, dietní Adyghe a nízkotučný kefír nebo jogurt.

Na první pohled je strava velmi omezená. Můžete zkusit kombinovat přísady z několika receptů - například zkusit výrobu mléka a zeleninové polévky.

Poté je čas na hladký přechod z pooperační stravy 1a na režim výživy 1b (podle stavu pacienta - po dobu 5-7 dní).

Menu po dobu 5-7 dnů

Tabulka 1a

První jídlo: parní bílkoviny omelet, kapalné ovesné vločky (lze ředit mlékem a přidat máslo v omezeném množství - 5 g). pití čaje s citrónovou šťávou.

2. jídlo: tvaroh, odvar z vývaru.

3. jídlo: masová polévka, polévka se slizovitou konzistencí na krupici, odvar ze žvýkačky, dezert - mléčný krém.

4.: tekutá pohanka s máslem, parní ryby, čaj s citrónovou šťávou.

Na konci dne: vývar z růžových boků s ovocným želé.

Tabulka 1b

První jídlo: 200 ml tekuté rýže na mléce (malé množství oleje je povoleno, stejně jako v předchozím menu), vejce v podobě omelety, nápoj - slabý sladký čaj, ke kterému by měla být přidána citronová šťáva.

2. snídaně: pečené drcené jablka, drcený tvaroh se smetanou, žvýkavý vývar.

3. jídlo (hlavní, obědové menu): masové kotlety, parmice, smetanová zeleninová polévka, bramborová kaše, pro dezert - ovocné želé.

4. recepce: ovocná šťáva s vařeným kuřecím masem, předzásobená nebo nakrájená.

5. (menu večeře): drcená okurková kaše s máslem, parfemovaná rybí sufle, čaj s mlékem.

Finální jídlo: asi 200 gr. kefír.

Před spaním byste měli vypít sklenici nízkotučného kefíru

Druhý týdenní menu

Pokud operace probíhá bez komplikací a proces rehabilitace pokračuje jako standard, dochází k přirozenému přechodu na dietu 5a. Hlavním principem stravy je minimální zatížení trávicího traktu (chemické, mechanické). Všechno je vařené pro pár, nebo vařené. Nabídka obsahuje:

  1. Vařené a parní bílkovinné produkty - maso, ryby atd.
  2. Polévky jsou dietní.
  3. Pudinky.
  4. Lehké pekáče.
  5. Vařené zeleninové pokrmy a bramborové kaše.
  6. Tekutá kaše (manga - je vyloučena). Můžete vařit ovocnou kaši na vodu a můžete polévat kapalinu s mlékem.
  7. Ovocné želé.
  8. Rostlinný olej pro doplňování paliva v malých množstvích.
  9. Nízkotučné mléčné výrobky.
  10. Chléb bílý, včera.

V případě, že přítomnost této diety stále pozorovaný brání nepříjemné zažívací potíže (plyn, průjem, bolest v pravém horním kvadrantu), budete muset přehodnotit některé její součásti, nebo se přesunou do šetrnější k režimu tělo 5sch.

Dietní výživa pro postižené pacienty ve druhém týdnu

Při prvním jídle: Malá část manga vařené v mléce, parní bílkoviny ve formě omeletu (asi 100 g). z nápojů čaj je povolen.

Druhý: kanec, vařený vývar, čerstvá sýr bez přísad (neutrální).

3.: drcená zeleninová polévka s přídavkem obilovin (například ovesné vločky) - malá část nebo polovina hlavního, vařené maso je jemné, mrkvové pyré, pro dezert - želé z ovoce.

4.: vařené v jablkách.

5.: bramborová kaše s vařenými rybami - malá část. ne silný čaj.

Finální jídlo: kefír nebo ovocné želé.

Nemůžete používat koření, které vyvolávají sekreci žluče, stejně jako všechny kouřové potraviny, extrémně teplé a studené pokrmy.

Obecná pravidla

V prvním měsíci musí všichni pacienti bez žlučníku zvládnout dietní výživový systém, který bude pro ně po celou dobu jejich života relevantní. Toto období je klíčem pro normalizaci procesů trávení. Je důležité vyhnout se poruchám, a to na základě jednoduchých doporučení:

  1. Pro všechny diety, vyznačující se absencí smažené potraviny - obecné doporučení je třeba dodržovat v budoucnosti, když tělo přejde do přirozeného rytmu a přizpůsobit se netypickou biliární procesu. Soar, guláš, pečivo - to jsou povolené metody tepelného ošetření výrobků pro pacienta se vzdáleným žlučníkem. Pomoci pacientovi - parník, trouba, multivarka. Na grilu jsou zakázány nádobí.

Smažené nádobí by měly být vyloučeny

Nejezte před spaním

Pít více vody

Zakázané produkty

Stejně jako v prvním měsíci av následujících obdobích musíte být opatrnější s následujícími produkty:

  1. Tukové polévky a masové pokrmy.
  2. Silné trávení koncentrovaných živočišných tuků (vepřové, jehněčí, hovězí).
  3. Klobásy a uzené výrobky.
  4. Domácí přípravky.
  5. Kořeněné koření.
  6. Mastné sladkosti a čokoláda.
  7. Alkohol.
  8. Konzervy.
  9. Houby.
  10. Cibule a česnek.
  11. Hrách, fazole, ředkvičky.
  12. Studené potraviny, včetně zmrzliny - vedou k křečemi potrubí.

Pokud pacient podstoupil operaci s otevřenou dutinou, je třeba věnovat pozornost výše uvedeným omezením.

Někdy se můžete nechat hýčkat s neslazeným sucharem bez přidání krému, zakysané smetany na nízkotučné bázi, vyhýbat se oleji a margarínu v receptu. Obecně je nutné jíst méně tuku a přesně zavést dietní vlákninu do stravy. Musíte poslouchat tělo a ne vyhýbat se čerstvým melounům, melounám, okurkám, pokud tyto produkty nezhoršují vaši pohodu.

Můžete se rozmazlovat s čerstvými bobulemi, pokud to nezhoršuje vaši pohodu

V souladu s výše uvedenými omezeními se pacient nejenže postará o dobré zdraví, ale také tělo chrání před tvorbou nových kamenů.

Dobrý příděl je klíčem k úspěchu

Dieta by měla obsahovat vše potřebné pro správný metabolismus v těle. V opačném případě by veškerá péče byla marná a vést k nedostatku vitaminů, minerálů a aminokyselin.

Dobrý příděl je klíčem k úspěchu

Tabulka 1. Součásti nabídky

Top