Kategorie

Populární Příspěvky

1 Ljambley
Hepatitida B
2 Recepty
Fibroscanning (elastometrie) jater: příprava a normální výsledky
3 Žloutenka
Kožní onemocnění jako znak onemocnění jater
Hlavní // Produkty

Vlastnosti stravy pro cirhózu jater


Jednou z nejzávažnějších onemocnění jater je cirhóza. Častou příčinou jejího vývoje jsou lékaři, kteří plně nevyléčili hepatitidu. Dieta pro cirhózu může pomoci snížit riziko vzniku nebezpečného onemocnění.

Obecné informace

V těle působí játra jako filtr. Každé porušení se stává provokátorem selhání jeho fungování. Normalizovat trávení pomáhá při správné výživě jaterní cirhózou. Správný výběr produktů vám umožňuje obnovit tkáně těla a normalizovat metabolismus.

Pacient s touto diagnózou je obvykle obvykle předepsán dietou. 5. Játra škodlivé potraviny jsou nahrazeny potravinami, které nedráždí trávicí trakt. Je velmi důležité dát tělu maximální množství živin. Zatížení žaludku a střev by mělo být minimální.

Množství sacharidů a bílkovin se zvyšuje. Spotřeba tuků by měla být snížena o 30%.

Základní principy výživy

Jídlo se doporučuje vařit pro pár. Také produkty mohou být vařené nebo pečené ve vlastní šťávě. K tomu můžete použít fólii nebo speciální pouzdro na pečení.

Potraviny se dělají částečně, ne více než 6krát / 24 hodin. Je velmi důležité, aby se jídlo dobře zahřívalo, ale ne horko.

Je žádoucí nahradit stolní sůl mořskou solí. Jeho množství je sníženo na 8-10 g / 24 h. Při sledování stravy je třeba nezapomínat na pitný režim. Celý den by člověk neměl vypít více než 2 litry tekutiny.

Při kompenzované cirhóze se tělo stále vyrovnává s jeho funkcemi. Proto by množství bílkovin nemělo být omezeno. To pomáhá zajistit tok regeneračních procesů v jaterních buňkách.

Pokud hlavní choroba doprovází ascites, množství soli se sníží na 2 g / 24 h. Objem kapaliny se sníží na 1 l / 24 h.

Pokud se stav pacienta zhorší, pak je protein zcela vyloučen ze stravy. Množství spotřebované vody nepřesahuje 600 ml / 24 h.

Pevné a pevné výrobky se používají pouze ve formě šrotu. Pro odstranění jedů z jater se doporučují dny vykládky. V této době můžete jíst mléko s nízkým obsahem tuku, některé druhy ovoce, stejně jako první jídla. Na oběd může být polévka zelenina, na snídani - ovoce nebo mléko.

Co můžete jíst

U jaterní cirhózy můžete jíst:

  1. Pokrmy z mléčných výrobků.
  2. Vejce.
  3. Jídla z ryb.
  4. Masové nádobí.
  5. Mouka.

Z "mléka" je povolen nízkotučný tvaroh. Můžete pít kefír, kvašené mléko, přírodní jogurty. Sýr by měl být neotřesitelný. Před použitím je třeba vařit mléko. Je povoleno přidávat čaj a kávu.

Parní misky jsou povoleny z vaječných pokrmů. Rybí maso by nemělo obsahovat tuky. Nejlepší je vařit výrobek nebo vařit pro pár. Bird je žádoucí jíst bez kůže, protože obsahuje "škodlivý" cholesterol. Nejlepší je jíst mladé vepřové maso, jehněčí maso, hovězí maso.

Nejužitečnější polévka je vegetariánský boršč. Zelenina a mouka pro doplňování paliva by se neměly pražit a sušit v suché pánvi.

Těstoviny a jablečné pečivo jsou povoleny. Můžete jíst sušenky. Chléb by měl být vyroben z mouky nejvyšší kvality. Čerstvý produkt musí být vyměněn zastaralým.

Zelenina je nejlépe vařená nebo vařená. Ve své surové formě mohou být podávány, ale zřídka. Je užitečné jíst bramborovou kaši ze zeleného hrachu, stejně jako nekyselý zelí.

Ze sladkostí jsou povoleny nekyselové kompoty z želé, pěny, želé, sušeného ovoce, čerstvého medu. Čerstvě vymačkané ovocné a zeleninové šťávy jsou velmi užitečné. Mohou být střídány s odhodlaným odvarem.

Máte povoleno jíst máslo. Může být použit jak ve vaření, tak i v naturáliích. Nevyměňujte máslo margarínem nebo nánosem.

Co nemůžeš jíst

Dieta zakazuje následující potraviny:

  1. Smažené tukové omáčky.
  2. Výrobky z bavlněného pečiva.
  3. Výrobky z těsta.
  4. Čerstvý žitný chléb.
  5. Polévka z fazole, hrášek.
  6. Ryby, houby, masný vývar.
  7. Konzervy.
  8. Drůbeží maso.
  9. Uzené maso.
  10. Mastné maso.
  11. Mastné ryby.
  12. Pikantní sýry.
  13. Tuk "mléko".
  14. Vejce.
  15. Fazole.
  16. Krémové koláče.
  17. Kořeněné koření.
  18. Alkoholické nápoje.
  19. Kakao, černá káva.
  20. Salo.

Denní dávka

Přerušení jídel pro cirhózu by mělo být 1,5 - 3 hodiny, což je nezbytné k vyloučení pocitu těžkosti v žaludku. Večeře je nejlépe do 20:00.

Přibližný harmonogram příjmu potravy pro toto onemocnění je následující:

  • 08:00 - první snídaně;
  • 11:00 - oběd;
  • 14:00 - oběd;
  • 17:00 - odpolední občerstvení;
  • 19:00 - večeře.

V noci můžete pít sklenici teplého nízkotučného kefíru nebo psího vařeného vývaru. Surové jablka jsou nežádoucí, protože způsobují plynatost a množí pocit hladu. Před otboem je nejlepší jíst jedno pečené žluté jablko.

Potraviny ve fázi kompenzace

Pokud je pacient s cirhózou jater dodatečně diagnostikován hypokalemií, pak dieta umožňuje zahrnout do menu produkty bohaté na draslík. Můžete jíst:

Brambory jsou s výhodou ve formě perly. Hrozny mohou být použity k vaření, a to je ve "čisté" formě. Kaše z pohankové krupice je velmi užitečná. Také tento výrobek lze použít při přípravě polévek.

Ze sušených plodů je třeba upřednostňovat fíky a švestky. Sušené meruňky a data mohou být, ale zřídka.

Množství bílkovin v kompenzačním stupni se pohybuje od 120 do 130 g / 24 h. Dieta umožňuje použití ovesné vločky, proso, sójové produkty, vaječné bílé, říční ryby, hovězí, kysané nebo čerstvé mléko.

Doporučená energetická hodnota potraviny je 35-40 kcal / 1 kg.

Potraviny ve fázi dekompenzace

Při dekompenzování cirhózy jater je pacientovi přiděleno užívání vitamínů jako součást multivitaminových komplexů. Pokud se toto onemocnění vyvine na pozadí zneužívání alkoholu, pak je dieta dodatečně podávána thiaminem. Maximální denní dávka je 10 mg. Také jsou přiděleni folati. Maximální dávka je 1 mg / 24 hodin.

Když se objeví příznaky jaterní encefalopatie, množství bílkovin je omezeno na 20 g / 24 h. Pokud se pacientův stav nezlepšuje, pak se proteiny zcela vyloučí. Při pozitivní dynamice se denní dávka zvyšuje o 10 g každé 3 dny. Když je stav pacienta stabilizován, množství bílkoviny je 1 g / 1 kg / 24 h.

Odpad by měl být z velkých dávek vitamínu A. Doporučená energetická hodnota je 45-50 kcal / 1 kg. To platí zejména v případě, že osoba má stav výživy.

Doporučené recepty

Existuje několik zajímavých a užitečných receptů na pokrmy vhodné pro lidi s cirhózou jater. Z chuti se rovná použití a dokonce i ten nejdůležitější jedlík nemůže zůstat lhostejný.

Dýňová kaše s cirhózou jater

K přípravě tohoto lahodného jídla budete potřebovat následující komponenty:

  1. Dýně - 1 polévková lžíce.
  2. Odvodňovací olej - 1 lžičku.
  3. Mléko 2,5% - 400 ml.
  4. Voda (vařená) - 200 ml.
  5. Krupice - 2 lžíce.
  6. Cukr - 1 lžíci.

Dávejte na oheň panvu s 200 g mléka a poté dýňovou buničinu položte. Potřebujete vařit až do poloviny vařené. Poté je třeba nalít 200 g mléka, nalijte do manga a přidejte cukr. Kuchyň připravte dalších 8-10 minut. Pak důkladně promícháme a podáváme stůl. Olej se přidává podle chuti a přání.

Bramborová polévka s jaterní cirhózou

K přípravě této polévky budou zapotřebí následující složky:

  1. Brambory - 400 gr.
  2. Voda - 1/2 litru.
  3. Mrkev - 1 ks.
  4. Žárovka (rep.) - 1/2 hlava.
  5. Bay leaf - 1 kus.

Brambory musí být prané, oloupané, nakrájeny na malé čtverce a umístěny na střední teplo. Mrkev mrkněte na středním strništi, přidejte do hrnce. Cibuli nakrájíme na malé, jemně nakrájené na polévku. Přidat sůl, vložte laurushku. Pro chuť můžete přidat 1 lžíci másla. Polévku ochlaďte, dokud nebudou připraveny brambory. Je-li to žádoucí, může být rozdrcena v hrnci a podávána ke stolu.

Tvarohový pudink s cirhózou jater

Pro přípravu tvarohového sýra je zapotřebí:

  1. Tvarohový sýr - 200 gr.
  2. Manka - 1 lžíci.
  3. Cukr - 45-50 gr.
  4. Máslo - 50 g.
  5. Rozinky - 30 gr.
  6. Vejce - 1 ks.

Těstovinový sýr by měl být změkčen vidličkou, pak třepat žloutek. V samostatném kontejneru kombinujte mango s změkčovaným máslem. Boj bílkoviny ve velkolepé pěně, kombinujte ji s rozinkami. Zkombinujte proteinovou hmotu s mannovým testem. Pak přidejte hmotu tvarohu. Důkladně promíchejte, nalijte cukr, vložte do ohnivzdorné formy. Pečeme v troubě. předehřátý na 160 stupňů, ne více než 15 minut.

Proteinová omeleta s jaterní cirhózou

Pro přípravu tohoto jídla budete potřebovat následující:

  1. Proteiny - 2-3 ks.
  2. Olej (krém) - 1/2 h / lžíce.
  3. Mléko (2,5%) je 1/3 st.
  4. Sůl (velká, námořní.) - 1 čip.

Jogly jemně rozdělte bílkovinami. Teplé mléko nalijte do samostatné nádoby. Bite šlehačku s mlékem a míchat s mlékem. Přidejte sůl, sůl, promíchejte. Vylijte výslednou hmotu do ohnivzdorné formy a vařte na pár 7-10 minut. Takovou omeletu lze připravit na snídani a večeři.

Konečně

Dieta pro cirhózu je předepsána na celý život. Nezanedbávejte doporučení ošetřujícího lékaře. Jinak se onemocnění může zhoršit.

Vlastnosti stravy pro cirhózu - menu pro týden

Správná výživa je nepostradatelným opatřením k udržení zdraví pacienta při cirhóze a hepatitidě. Chcete-li je poskytnout, jsou lidé s touto patologií přiřazeni stravě Č. 5, v případě exacerbace nemoci a výskytu komplikací - № 5а.

Jak jíst s cirhózou

Správná výživa v případě proliferace husté pojivové tkáně v játrech znamená:

  1. Vyloučení ze stravy pacientů s tukovými potravinami - bohatými vývary, pokrmy s droby a co zvyšuje množství šťávy produkované buňkami žaludku.
  2. Příprava jídla v multivarkách a hašení, pečení v troubě (až do kůry!).
  3. Povinné použití předepsaného množství takových látek denně: 350 g sacharidů, 90 g bílkovin, 290 až 340 g rostlinných a živočišných tuků.
  4. Frakční jídla (časté) - jíst asi pětkrát od rána do večera.
  5. Zahrnutí do stravy různých bobulí, ovoce a zeleniny, které přispívají k odlivu žluči.
  6. Omezení produktů, které jsou zdrojem cholesterolu.
  7. Veškeré jídlo a tekutina by měly být na stole v teplém stavu.

Co je vhodné jíst s cirhózou jater

Dieta číslo 5 pro toto onemocnění zahrnuje:

  • nestabilní kaše (ovesné vločky, pohanka, rýže, krupice);
  • zeleninové polévky s těstovinami a obilovinami na vodu nebo mléko;
  • vermicelli;
  • chléb z žitné mouky nebo stálý bochník, krekry;
  • mléčné výrobky - málo tučné máslo, mléko, sýr tvarohu a zakysaná smetana, kefír;
  • želé a ovesné vločky;
  • surová, vařená, dušená nebo pečená zelenina ve formě zelí, karfiolu, dýně, řepy, mrkvy, brambor;
  • mezi plody by se měl klást důraz na banány, červená jablka a různé druhy bobulí. Z nich můžete připravit saláty, kompoty, kissels;
  • rostlinné oleje přidané do salátů (obzvláště užitečné jsou ty, které byly připraveny ze semen mrtvého bodláka lisováním za studena);
  • z masa by si měl vybrat kuřecí řízek, krůtí, králičí, hovězí a telecí maso. Může být vařena nebo používána k vaření kotletků v multivarkách;
  • mořské ryby nízkotučných odrůd (merlang, led, treska).

Co je zakázáno jíst s cirhózou jater

Dieta č. 5, předepsaná pro cirhózu jater, znamená použití denně 2400-2800 kcal. Současně je zapotřebí zapomenout na potraviny nasycené tukem, na ostré a příliš slané pokrmy a na pražení potravin. Výživáři mají tabu na majonézu, rajčatové omáčky, křen, kečupy. Při stanovení této diagnózy jsou rovněž zakázány cukrářské výrobky se smetanovým krémem (různé koláče, rohlíky, koláče). Odpad by měl být také z jakéhokoli druhu nápojů s kofeinem a plynem, silným čajem, čokoládami a zmrzlinou.

Recepty diety číslo 5 pro cirhózu

Při použití stravě Č. 5 se nedoporučuje používat bulharský a hořký pepř ze zeleniny, cibule, zeleniny, česneku, špenátu, ředkvičky, zelí, lilku a ředkvičky. Špatnou možností ve stravě budou kyselé plody (zejména hrozny) a ovoce. Jazyk zvířat, ledviny, kuřecí srdce a vepřové a jehněčí tuk - jsou zakázány v jakékoli formě! Sýry s kořením a mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, které jsou těžké játra.
Zcela nepřijatelné v potravě v této nemoci jsou považovány za tuky na vaření, smažená vejce, luštěniny (hrách, fazole, čočka), konzervované ryby a maso, žádné houby a Salám. Je třeba dbát na čerstvé pečivo a dobroty. Všechny druhy kaviáru (červené, černé), ryby všech kouřících, mastných sleďů - to vše má také negativní vliv na stav pacienta.

Jak správně jíst, pokud je nemoc doprovázena ascitem

V případě výskytu břišního pádu na pozadí nemoci lékař často předepisuje dietu č. 5a namísto č. 5. Během tohoto období by tělo mělo dostávat 2300-2600 kilokalorií denně. V asi 70 gramů na den v potravě pacienta je povinen spadnout na rostlinných a živočišných tuků, sacharidů - 320-380 g na proteiny - také až 80, vzhledem k jejich koncentraci v žaludku tekutiny potřebné k pití po dobu 24 hodin, není větší než 1 liter vody. Toto omezení se vztahuje také na sůl, jejíž spotřeba je snížena na 7 g.

Nabídka s kompenzací

Při kompenzované cirhóze jater a hepatitidě, kdy je nemocný orgán stále schopen ničit amoniak syntézou močoviny, by měly být ve stravě zahrnuty užitečné aminokyseliny a lipotropní látky. A jsou obsaženy v proteinu, který během tohoto období tělo potřebuje 120-150 gramů za 24 hodin.

Důležité! Poté, co bude lékařovi přidělen dietní strava, je důležité souhlasit s ním vybrané menu.

Ascites v jaterní cirhóze: co je to a jak se s ním zacházet?

Ascites jsou patologické akumulace tekutiny v břišní dutině s vizuálním zvýšením břicha. Toto není nezávislé onemocnění, ale komplikace jaterní cirhózy, komplikující průběh onemocnění a prognózu zotavení. Jak ukazují lékařské statistiky, po deseti letech onemocnění se objevuje ascites u poloviny pacientů.

Co je to ascites?

Ascites se zpravidla objevují v poslední fázi cirhózy jater a projevuje se akumulací tekutiny v břišní dutině. Nerozpoznávají nemoc ani najednou, je pravděpodobné, že po celé týdny nemají podezření na komplikaci. Koneckonců, čím více kapaliny se nahromadily, tím obtížnější je odstranit.

Existuje rozdělení ascitu s cirhózou jater u následujících druhů. Jsou děleny objemem nahromaděné tekutiny a rysy průběhů onemocnění. Objem akumulace rozlišuje:

  • Malý ascites, ve kterém se nehromadí více než 3 litry tekutiny a onemocnění se ještě nezjistilo. Hlavním způsobem zjištění nemoci v tomto stadiu je ultrazvuk.
  • Průměrná ascites vzniká, když se nahromadí více než 3 litry tekutiny a žaludek začne měnit svůj normální tvar.
  • Velké - ascites s obrovským objemem tekutiny v břiše, někdy doktoři zaznamenali případy nošení 25 litrů. Břicho je silně opuchnuté, pacient se těžko pohybuje a dýchá.

Vlastnosti onemocnění zahrnují:

  • přechodný ascites, který se vyskytuje s malým typem onemocnění a je snadno léčen;
  • stacionární ascites, který je diagnostikován v souvislosti s akumulací tekutiny během léčby;
  • stejně jako intenzivní, ve které tekutina stále stoupá v objemu, i přes probíhající léčbu.

Jaké je riziko vzniku ascites při cirhóze?

Akumulovaná kapalina silně tlačí na vnitřní orgány, což je velmi nebezpečné a může vyvolat:

  • delaminace membrány;
  • srdeční patologie;
  • problémy s páteří a kloubů.

Proč se vyskytují ascites?

Jak je již známo, hlavní příčinou ascitu je cirhóza jater, u které jaterní buňky umírají a nadbytečná regenerace jater vede ke vzniku specifických uzlin. Tyto uzliny nejsou podobné složení jako přirozené jaterní buňky, což způsobuje narušení krevního oběhu a upnutí portální žíly a také se stává přímou příčinou sběru tekutiny v břišní dutině.

A také kapalina stagnuje kvůli nahrazení přirozeného parenchymu jater s vláknitou tkání. Tento jev snižuje funkci jater a vyvolává jeho nedostatečnost, což vede k poklesu plazmatického tlaku a uvolnění plazmy z cév do břišní dutiny. Vzhledem k poklesu objemu plazmy klesá objem krve. Organismus to nemůže dovolit a spouští uvolňování Aldosteronu, hormonu, který podporuje retenci sodíku a tekutin, což zvyšuje hydrostatický tlak a zhoršuje tvorbu ascites. A kvůli narušené práci srdce, proces akumulace tekutin opakuje, pokračovat v průběhu onemocnění.

Symptomy ascitu

Hlavním příznakem ascites je zvýšení objemu žaludku.

Nejprve to pacientovi nezpůsobí velké obavy. Ale s vývojem onemocnění a akumulace většího objemu tekutiny, být znatelný:

  • Růst břicha, a to může dosáhnout doslova před našimi očima, za pár dní. Kůže na břiše je hladká, s růžovými pruhy a rozšířenými žilkami.
  • Břišní štěstí, obzvláště znatelné při stojícím pacientovi.
  • Když je pacient v poloze náchylnosti, rozšířené břicho se zplošní a při chůzi neustále kolísá.
  • Když trávení zhoršuje nepohodlí, bolí peritoneum.
  • Zvracení nezdravé potravy nebo obsahu ze střeva s příměsí žluči je možné.
  • A také střevní obstrukce.
  • Pacient je obtížné dýchat, kyslík nestačí, takže jeho rty jsou modré.
  • Neméně těžké dýchat ležet.
  • Objevuje se pyelonefritida nebo časté nutkání močit kvůli tlaku na tekutinu močového měchýře.
  • Moje nohy se zvětšují.
  • Kouzlo je vyčnívá a vzniká pupeční kýla.

Pokud člověk pečlivě sleduje své zdraví a pocity, první příznaky mohou být zaznamenány při naplnění 1 litru tekutiny. A také paralelně s příznaky ascites se pacient stále obává o určité příznaky jaterní cirhózy.

Léčba ascites s cirhózou jater

Léčba ascites s cirhózou probíhá za použití následujících léků:

  • prostředky s esenciálními fosfolipidy (Essentiale, Phosphontsiale), nezbytné pro obnovu membrán hepatálních buněk;
  • prostředky s žlučovými kyselinami, je-li to nezbytné pro zvýšení produkce a proudu žluči (ursodeoxycholická a chenodeoxycholická);
  • antivirová terapie (k léčbě hepatitidy za přítomnosti viru);
  • hepatoprotektivní aminokyseliny, konkrétně ornitin nebo metionin;
  • protizánětlivé činidla steroidního typu, například prednisolon;
  • diuretika (Diakarb, Spiriks);
  • a albuminu pro normalizaci koloidní rovnováhy.
Laparoceneze s ascitem

Léčba léky musí být nezbytně doprovázena dietní výživou. Především je důležité dodržovat omezení kapaliny. Rámeček povoleného - jeden a půl litru.

Pokud konzervativní léčba nemá pozitivní vliv, je nutná chirurgická intervence nazývaná laparocentéza. Dutina břicha je propíchnuta jehlou a nahromaděná kapalina je odstraněna, avšak najednou může být odstraněno maximálně 5 litrů. Takové léčení bezprostředně po jednom postupu zlepšuje pohodu pacienta.

Dieta v cirhóze s ascitem

Hlavní omezení stravy pro cirhózu s ascitem jsou voda a sůl. Kromě toho je zakázáno:

  • smažené potraviny;
  • tuky na vaření: margarín, šíření a také tuky;
  • majonéza;
  • tučné maso a rybí filé;
  • uzené výrobky;
  • klobásy;
  • buchty a sladkosti;
  • konzervy;
  • houby;
  • káva, silný čaj;
  • a samozřejmě alkohol.

Povolené potraviny se zrny: ovesné vločky, pohanka, rýže, zeleniny a ovoce, jogurt, tvaroh a jogurt bez tuku, vývar z boků, žitný chléb (včera), libové maso bez kůže a kostí, a rybí filé, vaječný bílek, nesdobnoe pečivo, obzvláště ovesné vločky a sušenky sušenky, ale jejich lékař jim také může zakázat.

Přibližná nabídka

Menu po dobu tří dnů při léčbě cirhózy s ascitem může vypadat takto:

K snídani si můžete podat bílkovin omeletu s nasekaným vařeným pohanky a odvar z šípků, při obědě, jako svačina, použít ovesné sušenky s slabý čaj, ředěné mlékem. Na večeři jíst zeleninovou polévku, zeleninu, vařené rybí steaky, vařenou rýži s hlienem a zeleninový salát s želé z bobulí. V odpoledních svačinách připravte také lehké občerstvení se sladkým krekrem a bylinným čajem s medem. Večeře k jídlu ovesné kaše nebo bramborové kaše s párovými knedlíky z kuřecího filé. Den ukončete sklenicí nízkotučného kefaru nebo jogurtu.

Snídaně - rýžová kaše s mlékem a slabým čajem. Svačina je sušenka s kompotou.

Oběd je dietní boršč, neméně dietní pilaf s telecím masem a nekoncentrovaným čerstvě vymačkaným džusem.

Druhým snackem je líné vareniki se zakysanou smetanou (tvaroh a zakysaná smetana 0% obsah tuku).

Večeře - vařená štikozubka, pohanková kaše, oblečená s lžičkou olivového oleje a odvar z růžových boků.

Před spaním - s nízkým obsahem tuku, 1 sklenku.

Snídaně - ovesná kaše s nízkotučným mlékem, bylinným čajem. Druhá snídaně - pečená v jablkové troubě s tvarohem nebo slivkami.

Oběd - mrkotová krémová polévka, zeleninová guláš bez pražení, parní kotlety bez těsta.

Odpolední svačina - ovocný salát s medovým dresinkem, minerální vodou.

Večeře - ryby zrazy (štikozubce filety, nařeže na kousky, zalité vaječný bílek paří a), rýžová kaše se zeleninou a čerstvé šťávy se zředí vodou.

Před spaním - sklenici jogurtu, jogurtu nebo kysaného mléka.

Komplikace ascitu

Když lékař diagnostikuje cirhózu jater s ascitu, musí být pacient připraven i pro další komplikace, ke kterým dochází k akumulaci tekutiny v břišní dutině:

  • zánět peritonea nebo ascites-peritonitida;
  • srdeční selhání;
  • respirační nedostatečnost;
  • střevní obstrukce;
  • kýla pupeční a diafragmatické.

Kolik žije s ascitem v cirhóze?

Ascites způsobí smrt člověka pouze v případě jeho trvalého ignorování, prognóza přežití je uvedena pouze v případě, že jsou k dispozici informace o průběhu cirhózy.

Nicméně lékaři poskytují následující údaje:

  • že u pacientů, u kterých byla diagnostikována kompenzovaná forma onemocnění, byla zaznamenána očekávaná délka života více než 10 let. játra si stále uchovávají svou pracovní kapacitu;
  • ascites s cirhózou jater dekompenzovaného typu reagují u 20% pacientů se střední délkou života méně než 5 let od počátku prvních příznaků akumulace tekutiny;
  • více než 60% pacientů zemře během jednoho roku, kdy byli diagnostikováni jako rezistentní na léčbu ascitu, se sklonem k relapsu.

Kromě toho je délka života v cirhózy má přímý vliv na léčbu, že pacient obdrží, tak daleko, jak defekt a evakuaci kapaliny byla provedena včas, přítomnost nebo nepřítomnost diuretik v léčbě, pacient dostane výživy během léčby.

Zpravidla, odpovídající léčba, strava, odmítnutí alkoholu - záruka 10 let života. Častěji se však ascites s cirhózou považuje za nebezpečnou komplikaci, při níž bez řádné léčby existuje riziko úmrtí v příštích 2 letech.

Jak zabránit vzniku ascites?

Za prvé, aby se předešlo rozvoji akumulace tekutin, je důležité včas léčit játra. Předchozí cirhóza hepatitidy podléhá povinné léčbě s odpovídající dávkou antivirové léčby, stejně jako rozvinutou cirhózou. Každé onemocnění jater se léčí nejen léčivy, ale i správnou výživou, takže dalším prostředkem prevence je přísné dodržování stravy.

Na ascites neměl půdu ve vývoji cirhóza jater, je důležité dodržovat všechny lékařské pokyny pravidelně užívají drogy, provádět nezbytné lékařské postupy omezit příjem tekutin, a při prvním náznaku akumulace tekutiny ihned vyhledejte lékařskou pomoc.

Dieta pro cirhózu, hepatitidu C, ascites: menu a pokrmy

Cirhóza jater je onemocnění, které se dlouhodobě neobjevuje, ale aktivně se rozvíjí. Takže v počátečních stádiích této nemoci si toho mnoho lidí ani neuvědomuje.

Následující faktory mohou způsobit problémy s játry:

  • nadměrné užívání alkoholu;
  • podvýživa, plná karcinogenů a dalších škodlivých látek (množství smažených potravin, konzervovaných potravin, kyselých potravin, kávových nápojů);
  • nesprávná léčba jiných nemocí (například některé léky na léčbu onemocnění střev negativně ovlivňují zdraví jater).

K zhoršení stavu tohoto důležitého orgánu může dojít k předčasnému odstranění žlučníku. Faktem je, že játra se v tomto případě jednoduše nemohou vypořádat s vylučováním žluči. Akumuluje se v játrech a otravuje ho.

Etapy cirhózy a výživy

V důsledku těchto faktorů se může vyvinout cirhóza. Ale toto je poslední fáze onemocnění. Za prvé, játra znatelně vzrůstá a je pokrytá vrstvou tuku. Poté se na ní objevují jizvy a když je jich příliš mnoho, nazývá se to cirhóza. V této fázi, ascites z jater, může dojít k akumulaci tekutiny.

Všechna období onemocnění jsou doprovázena nedostatkem nebo úplnou nepřítomností bílkovin v denní stravě. Ale to neznamená, že byste měli okamžitě začít jíst hodně bílkovinných potravin. Zadejte to by mělo být čisté a postupné.

Pro snížení rizika vzniku onemocnění jater a akutní fáze již existující nemoci je předepsána speciální terapeutická strava. To zcela vylučuje produkty, které nepříznivě ovlivňují fungování jater a žlučníku.

Dieta č. 5 s cirhózou jater

Při přípravě jídel pro dietu č. 5 se nezohledňuje mechanická výměna, to znamená, že se nepoužívají čisté nádobí. Ale úloha typu a způsobu tepelného zpracování je velmi dobrá! Je nezbytné omezit co nejvíce spotřebu živočišných tuků, a to zejména produkty jejich rozkladu při tepelném ošetření.

V malých množstvích se maso a rostlinný olej používá, ale není zpracováván. To znamená, že můžete přidávat lžíci másla na talíř s teplou kaši nebo lžíci zeleniny přímo do misky polévky. Tato opatření neovlivňují kvalitu a chuť jídla, ale občas omezují riziko exacerbace onemocnění jater a žlučníku.

Také potraviny obsahující cholesterol a extrakty dusíku, glykosidy a silice ze zeleniny se nedoporučují ke spotřebě.

Existují zvláštní požadavky na vaření:

  • Smažte a neprodávejte zeleninu pro polévky a jiné pokrmy;
  • Nemůžete smažit nebo smažit potraviny (kotlety, omelety a tak dále);
  • převaha vaření obvyklým způsobem a páře;
  • mléko, zakysanou smetanou a smetanou lze přidat do misky (například do mísy polévky) v malém množství - asi 10-15 ml na 250 ml polévky;
  • použijte co nejméně soli, nebo zcela bez nich.

Tato omezení také určují soubor potravin povolených pro choroby jater a žlučníku.

Povolené potraviny a jídlo

Při cirhóze jater můžete bezpečně konzumovat následující potraviny:

  • nikoliv měkký pšeničný nebo žitný chléb, malé množství pečených výrobků z čerstvého těsta s ovocem a tvarohem (méně než 0,5 kg za den);
  • chudé maso kuřecí, krůtí, telecí a hovězí;
  • nízkotučné ryby;
  • různé obiloviny (zejména užitečné ovesné vločky, klíčky a ovesné bujóny);
  • výrobky z makaronů z tvrdé pšenice, pohanky;
  • ne mastné mléčné výrobky (různé druhy kefír bez přísad, tvaroh), s výjimkou mléka, zakysané smetany a smetany;
  • tři vejce týdně v parme omeletách nebo vařené a tvrdě vařené;
  • některé druhy zeleniny - dýně, cukety, limetky, okurky, karfiol, brokolice, mrkev, brambory;
  • nekyselé sušené ovoce, ovoce a bobule (borůvky, luční jahody, zahrada Victoria, zimolez);
  • v malých množstvích a často nejsou ořechy (pouze arašídy);
  • ne čokoládové cukrovinky (jujube, džem);
  • přírodní květinový med a fruktóza;
  • nízkotučné máslo a rostlinný olej v přírodní formě (bez tepelného zpracování);
  • ne silné čaje, čerstvé šťávy z nekyselé zeleniny, ovoce a bobule, vývar z divoké růže; ještě voda.

Můžete připravit nádobí, jako jsou:

  • polévky na zeleninové a cereální vývary s vermicelli (zelná polévka, mléčné polévky, borš);
  • obiloviny a pekáče;
  • zakysaná smetana, rostlinné a mléčné omáčky;
  • ovocné a bobulové kompoty, kissels a pěny;
  • domácí marmelády, džemy, džemy (omezené číslo)

Taková bílkovinná strava může být ohrožena zácpou, ale lze ji snadno zvládnout. Je nutné dodržovat pouze jeden princip každý den:

  1. Od brzy ráno nalijte vařenou vodou opláchnuté slivky bez jám, stačí 3-4 kusy;
  2. Nechte trochu vychladnout;
  3. Jezte nejprve plody samy a pak vypijte vodu pod nimi.

Všechny potraviny a pokrmy konzumované denně by neměly přesáhnout 3 kg. Mezi terapeutickou stravou žen a mužů existuje malý rozdíl. U žen by denní množství potravin mělo být méně, od 2 do 2,6 kg. V každém případě musíte je rozdělit do 5-6 jídel po celý den.

Nedoporučuje se jíst 2-3 hodiny před spaním. Také byste se měli vzdát studených a teplých jídel. Všechny potraviny by měly být teplé nebo při pokojové teplotě.

Všechny tyto produkty a jídla jsou užitečné při onemocněních jater a pomáhají s ním zvládat.

Nepřípustné potraviny během stravy

Existuje jídlo, které při nadměrném užití může přispět k rozvoji cirhózy a podpoří její postup:

  • konzervované potraviny (konzervované ryby a maso, rajčatová pasta, kečup, hořčice, křen, majonéza, džusy a jiné nápoje, krémy);
  • koncentrované maso a rybí vývar;
  • kyselá, přísadná a hořká zelenina (česnek, šťovík, cibule, ředkvička, ředkvička, zelí, daikon, pepř);
  • tukové druhy masa, drůbeže a ryb;
  • houby v jakékoli formě;
  • uzené a uzené výrobky;
  • Salinita (klobásy, zelenina, kaviár, velmi slané odrůdy sýra);
  • kyselina (citrusové plody, ocet, kyselé plody a ovoce);
  • smažené potraviny;
  • více než tři kuřecí vejce týdně;
  • cukrářské výrobky (koláče, dorty, buchty, buchty, atd.);
  • všechny luštěniny;
  • káva, kakao, čokoláda;
  • mastné mléčné výrobky;
  • alkohol v jakékoli formě;
  • sýtené nápoje.

Přes všechna tato omezení, dieta číslo 5 je bohatá na lahodné a zdravé pokrmy. Možná bude zpočátku pro pacienta obtížné odmítnout výše uvedené potraviny, ale je nutné pouze udržet v jídelně po dobu 21 dní a tělo přestane vyžadovat. Bude čas si zvyknout na užitečné jídlo.

Ukázka menu pro týden s cirhózou

Pondělí

Snídaně:

  • pohanková pohanka drobivá kusem másla;
  • měkké vařené vejce;
  • sendvič s máslem;
  • slabý černý čaj.

Druhé snídaně:

  • nízkotučný tvaroh;
  • kompot ze sušeného ovoce.

Oběd:

  • zeleninová polévka;
  • černý tvrdý chléb;
  • řízená pára;
  • salát z okurek, rajčat a rostlinného oleje;
  • pes růžový čaj.

Svačina:

Večeře:

  • pečené ryby;
  • vařená zelenina;
  • slabý černý čaj;
  • suché sušenky.

Několik hodin před spaním:

Úterý

Snídaně:

  • ovesné vločky ve vodě s plátkem másla a bobulí;
  • kus tvrdého sýra;
  • chléb a máslo;
  • bylinný čaj (z listů rybízu, borůvky nebo viktorie).

Druhé snídaně:

  • parní mrkev kotlety.

Oběd:

  • zeleninová polévka se slabým kuřecím vývarem;
  • žitný chléb;
  • kuřecí filé vařená;
  • zeleninový salát;
  • kompot.

Svačina:

Večeře:

  • pollock vařený;
  • zeleninová guláš;
  • slabý čaj;
  • pískové sušenky.

Několik hodin před spaním:

Středa

Snídaně:

  • mléčná kaše z rýže s dýní;
  • kus tvrdého sýra;
  • tvrdé vařené vejce;
  • slabý černý čaj;
  • chléb a máslo;
  • zlato.

Druhé snídaně:

  • ovocný salát s pekanem nebo kešu.

Oběd:

  • Kapustová polévka s krůtkou a lžící z nízkotučného kysaného smetana;
  • kus černého chleba;
  • parní kuřecí kotlety;
  • vařené brambory;
  • bujný žaludek;
  • vafle.

Večeře:

  • parní rybí kotlety;
  • Vařené těstoviny;
  • kompot;
  • sušenky sušenky.

Několik hodin před spaním:

Čtvrtek

Snídaně:

  • ovesné vločky ve vodě s plátkem másla a sušeného ovoce;
  • slabý čaj;
  • kus tvrdého sýra;
  • pšeničný chléb a máslo;
  • bylinný čaj.

Druhé snídaně:

Oběd:

  • boršč s telecím masem;
  • Vařené zeleninové omáčky;
  • Vařené těstoviny;
  • slabý čaj;
  • cookies.

Svačina:

  • kastról z tvarohu a sušeného ovoce;
  • ovocné želé.

Večeře:

  • pečené kuřecí prsa;
  • Vařené krémy pohanky;
  • slabý čaj;
  • jujube.

Několik hodin před spaním:

Pátek

Snídaně:

  • Pohanková kaše z mléka s kousky másla;
  • slabý černý čaj;
  • suchý pšeničný chléb;
  • kus smetanového sýra.

Druhé snídaně:

  • salát z vařené řepy, rostlinného oleje a loupaných vlašských ořechů;

Oběd:

  • zeleninová polévka se zeleninou a lžící mléka;
  • vařené ryby;
  • pohanková těstovina;
  • kompot;
  • sušenky cookies.

Svačina:

Večeře:

  • dušená zelenina;
  • pánevní kotlety z hovězího masa;
  • slabý čaj;
  • bobule konzervuje.

Několik hodin před spaním:

Sobota

Snídaně:

  • proso kaše z prosa s máslem a sušeným ovocem;
  • suchý pšeničný chléb;
  • sýr je tvrdý;
  • čaj.

Druhé snídaně:

  • parní omelet s koprem.

Oběd:

  • polévka na kuřecí vývar;
  • kuřecí řízek;
  • vařená rýže;
  • zeleninový salát;
  • čaj;
  • vafle.

Svačina:

Večeře:

  • vařená krůta;
  • Vařené krémy pohanky;
  • zelenina;
  • čaj;
  • cookies.

Několik hodin před spaním:

Neděle

Snídaně:

  • ovsená kaše na vodě s máslem a ovocem;
  • čaj;
  • sýr;
  • cookies.

Druhé snídaně:

  • ne ovoce a bobule;
  • nízkotučný tvaroh.

Oběd:

  • rybí polévka;
  • vařená zelenina;
  • vařená telecí;
  • bylinný čaj;
  • to není dobré domácí pečivo.

Svačina:

Večeře:

  • rybí vařené masové kuličky;
  • vařená zelenina;
  • čaj;
  • jujube.

Několik hodin před spaním:

  • kefír s ovocem nebo bobulemi.

Recepty na dietní potraviny

Parní kotletky z krůt

Dietní verze vaření lahodných kuleček morčat se zeleninou. Toto jídlo je vhodné na oběd nebo večeři. Jako vedlejší pokrm je možné připravit salát z čerstvých strouhaných mrkv, drcených ořechů a rostlinného oleje.

  • krůtí maso - 200 g;
  • švestková cibule - 10 g;
  • pečivo - 30 g;
  • křepelčí vejce - 1 kus;
  • sůl - špetka.
  1. Maso z krocanů se umyje a trochu vysuší.
  2. Cibuli odlupujte a opláchněte je studenou vodou. K odstranění nadbytečných silic se dá cibulka pokrýt vroucí vodou.
  3. Přeskočte maso a cibuli mýdlem na maso.
  4. Do směsi přidáme sůl a vejce.
  5. Směs do homogenity.
  6. Vytvořte kotlety a vložte je do strouhanky.
  7. Vložte vyhřívaný parník a kryt s víkem.
  8. Vařte 15-20 minut.

Více informací o terapeutické výživě pro cirhózu jater naleznete v následujícím videu:

Cirhóza jater je určitě velmi hrozné onemocnění, které se těžko léčí. Pokud však v první fázi zjistíte onemocnění, ve spolupráci s ošetřujícím lékařem a přísným dodržováním dietních požadavků, můžete se nemocí vypořádat a zabránit jeho rozvoji.

Menu s cirhózou a ascitem

Strava pro cirhózu je tuhá, ale je ještě komplikovanější, pokud je ascites poznamenáno jako komplikace. Dropsy jsou považovány za jednu z nejnebezpečnějších komplikací, protože i dieta by měla být zaměřena na zmírnění stavu pacienta.

Výživa pro cirhózu jater s ascitu

Cirhóza jater s ascitem diktuje jeho drsné podmínky týkající se všech oblastí života pacienta. Výživa zvláště. S touto komplikací bude nutné zcela odstranit sůl ze stravy a také významně snížit množství spotřebované kapaliny. Strava by měla být přísně dodržována a v souladu s pokyny ošetřujícího lékaře, který je povinen vydat doporučení týkající se výživy.

Zakázané produkty

Množství produktů zakázaných pro cirhózu:

  • Mastné maso, ryby.
  • Konzervované a marinované výrobky.
  • Vaření tuků.
  • Mléko a mléčné výrobky, jejichž obsah tuku se zvyšuje.
  • Sladká, vařená s množstvím másla a dalších mléčných výrobků.
  • Všechny houby.
  • Kyselé plody nebo ovoce.
  • Ředkvičky a ředkvičky.
  • Cibule s česnekem.
  • Řepa a zelí.
  • Fazole kultury.
  • Listy šťovíku.

Všechny čerstvé pečivo by měly být také zcela vyřazeny. Chléb je povolen pouze v případě, že byl vysušen v kameně nebo v den dříve.

Principy výživy

Při cirhóze s játry jater se dieta rozvíjí na několika principech:

  1. Vylučte sůl a vyměňte ji za suché byliny, abyste zlepšili chuť jídla.
  2. Vylučte kompletní chemické produkty a nápoje.
  3. Snížit množství kapaliny opilého na jeden litr denně.
  4. Vaření jídla pouze pro pár nebo na čistou vodu: žádné smažení ani hluboké smažení.
  5. Nejíst příliš chladno.
  6. Nepoužívejte příliš horké.

Dieta nepředstavuje polévky uvařené na masných, rybích nebo houbových výkonech. Pouze vegetariánské polévky jsou povoleny a maso může být konzumováno s obilovinami, makarony nebo nějakou zeleninou. Množství kapaliny by nemělo překročit litr, přičemž je třeba vzít v úvahu všechny použité polévky! Není nutné přispívat k další akumulaci vody v břišní dutině, to a tak je cirhóza jater s ascitem jako komplikace dost.

Můžete jíst 1-3 vejce týdně, ale nemůžete vyrábět vejce nebo míchaná vejce. Tvrdé var se také nedoporučuje, stejně jako se smíchá se solí a majonézou.

Bude nutné se vzdát většiny sladkých. Pečení je povoleno pouze nakloněné, kromě toho můžete jíst přírodní želé, džemy a džemy. Řekněme marshmallow. Zakázaná čokoláda a všechny produkty s kávou nebo kakaem v jeho složení. Dieta předpokládá úplné odmítnutí všeho, co může nadměrně zatížit vnitřní orgány.

Příklad stravy

Výživa podle všech požadavků na jaterní cirhózu může být provedena nezávisle. Nejprve však možná budete potřebovat výchozí bod, díky němuž bude tento princip chápán. Vaše pozornost je nabízena jako přibližný příklad stravy zbavené soli:

  1. Snídaně. Část semínkové kaše s cukrem, připravená na zředěném mléce (je možné přidat smetanu, ale ne pravidelně); malý kus chleba pečený bez soli; 1 vařené vejce; šálek čaje.
  2. Oběd. Maso (hovězí nebo kuřecí) o 60 gramů; vařené nebo dušené brambory se salátem; ovoce.
  3. Odpolední občerstvení. Chléb bez soli s džemem nebo džemem; čaj s malým množstvím mléka.
  4. Večeře. Vegetariánská polévka vařená bez soli; malé množství nízkotučného masa nebo ryb; vařené brambory; listový salát; něco sladkého; čaj.

Chcete-li zlepšit bezolejové jídlo podle chuti, můžete použít citrónovou šťávu, malé množství octa, koření a pikantní zeleninu. Sůl ze stolu by měla být jednoduše vyčištěna, jídlo samo o sobě byste měli vařit zvlášť. Dieta může být kombinována s předepsaným lékařem diuretiky.

Protein v celé denní stravě by neměl obsahovat více než 70 gramů. Celková energetická hodnota by neměla přesáhnout 2200 kalorií po celý den. Při cirhóze jater s vyvinutým ascitem by člověk neměl provádět žádnou fyzickou aktivitu a také morálně se obtěžovat. Předepisuje odpočinek v posteli. Energetická hodnota v tomto případě může být nízká, protože zdroje těla jsou vynakládány méně.

Dieta by měla být jmenována ošetřujícím lékařem. Kalorie pokrmů jsou počítány kalkulačky. Potraviny lze snadno měnit v závislosti na preferencích chuti pacienta. Hlavní věcí je dodržovat doporučenou energetickou hodnotu a nepoužívat zakázané výrobky.

Kontrola výživy v ascitech podle Avicenny

Dieta pro Avicenna zahrnuje jídlo na chvíli pouze vývar, vařené na následujících složkách:

Přidat k jídlu na Avicenna může být kuře, ale vařil bez kůže. Můžete použít ořechy, dokonce smíchané s medem. Veškeré zbytky se nesmí spotřebovat, ani tato cereální obilovina neobsahuje obiloviny. Kombinujte s takovou dietou, starou lékařskou masáž a zároveň ohřejte břišní oblast.

Není vhodné, aby se k takovému jídlu přistupovalo nezávisle. Předběžná potřeba ujasnit se u svého lékaře, je to možné, teprve poté zkusit. Bez konzultace odborníka nezávisle na cirhóze nemůžete ani předepsat stravu.

Co mohu jíst s cirhózou?

Pokud je správná korekce jaterní cirhózy, pacientova situace se začne zlepšovat. Přirozeně by v tomto případě měla být použita léková terapie. Určitě někdo ví, jak vážná je patologie této nemoci. A vyrovnat se s tím není tak jednoduché. Je nezbytné vyvinout maximální úsilí k zastavení zničení hepatocytů. Proto stojí za pozornost, z jakých produktů se denní strava skládá.

Obecné charakteristiky terapeutické výživy

Pacient by měl vědět, že je zcela nemožné zotavit se z této nemoci. Chcete-li však vést normální život, budete se muset jednou provždy zbavit špatných návyků a dodržovat doporučení svého lékaře. Výživa pro cirhózu hraje zvláštní roli, takže vyžaduje velkou pozornost.

Terapeutická výživa s jaterní cirhózou je předepsána z důvodu, že díky ní je z trávicích orgánů odstraněno velké množství zátěže. Pacient bude schopen vykonávat své funkce snadněji, kvůli němuž se pacient bude cítit mnohem lépe.

Před stanovením výživy pro cirhózu lékař vezme v úvahu skutečnost, jaký druh onemocnění je přítomen, jaké faktory přispěly k jejímu vzhledu a jaký stupeň závažnosti je v současnosti k dispozici.

Nemůžete to udělat sami. Nedostatek zkušeností a znalostí může vést k nežádoucím důsledkům. Proces obnovy bude úspěšný pro ty, kteří dodržují pravidla týkající se zdravých potravin, pokud jde o přípravu zdravých jídel a nezapomínejte na pokyny ošetřujícího lékaře.

Obvykle je pacientovi předepsána dieta číslo 5. Jeho hlavním cílem je vyloučit potraviny, které játra mohou ublížit. Tělo potřebuje živiny a trávící orgány musí být naloženy s minimálním množstvím. Je nutné konzumovat bílkoviny a sacharidy a množství tuků by mělo být sníženo.

Všechno je naprosto důležité:

  • jaké produkty jsou používány;
  • kolik mají vysoké kalorie;
  • jak jsou zpracovávány;
  • jaké jídlo se z nich připravuje;
  • kolik kapaliny se spotřebuje.

Vzhledem k tomu, že onemocnění je odlišné, pak se jedná o použití specifických produktů.

Pravidla výživy existují takto:

  1. Potraviny by měly být konzumovány pouze v malých množstvích a často. Měli byste sedět současně u stolu.
  2. Doporučené množství kapaliny je 1,5 litru.
  3. Je nutné kontrolovat množství konzumované soli. V ideálním případě je lepší bez něj, ale přijatelnou normou při přípravě jídel není větší než 2 čajové lžičky denně.
  4. Pokud jsou produkty tvrdé a tvrdé, musí být rozmělněny nebo potřísněny.
  5. Potraviny musí být jisté, že se zahřejí. Ale horké pokrmy jako studené jsou pro tělo škodlivé.
  6. Na stolku by neměly být žádné smažené nádobí. Doporučujeme vařit jídlo pro pár, vařit nebo pečeme.

To je užitečné pro odstranění toxinů zajistit dnů vykládky. Na vybraný den ve stravě jsou povoleny zeleninové polévky, mléčné výrobky a ovoce, které lze konzumovat.

Díky terapeutické stravě dochází k pozitivním změnám:

  • zpomaluje průběh onemocnění;
  • regenerační vlastnosti zvyšování orgánů;
  • obnovené postižené hepatocyty;
  • výměnných procesů;
  • jsou aktivovány ochranné funkce.

Jak jíst s různými formami onemocnění

Je-li onemocnění v kompenzační fázi, pak by nabídka mělo obsahovat potraviny bohaté na bílkoviny. Vzhledem k přítomnosti aminokyselin a cholinu v enzymu se buňky aktivují regenerovaněji.

Co můžete jíst s jaterní cirhózou?

Vysoký obsah bílkovin je k dispozici v:

  • ryby odrůd s nízkým obsahem tuku a mořských ryb;
  • pohanková kaše, ovesné vločky, foie;
  • vejce.

Uvedené produkty jsou vařené nebo vařené. Samozřejmě, toto se nevztahuje na tvaroh a jogurt.

Bude užitečné a zelené, ale z ředkviček, česneku, cibule a ředkviček stojí za zmínku. Z nich v zažívacím traktu je podráždění.

Ve stádiu dekompenzace není tělo schopno neutralizovat sloučeniny amoniaku, takže je lepší vařit nádobí s minimálním obsahem enzymu.

Nabídka musí obsahovat:

  • jakoukoli zeleninu, ale především mrkev, zelí, okurky a řepu;
  • tuků rostlinného původu.

Omezení platí pro maso, vejce, mléko. Nepoužívejte recepty na pokrmy, jejichž přísady jsou česnek, ředkvička a cibule.

Ať už je jakákoli forma, mohou se jíst některé potraviny.

  • chléb ve staré podobě, černé i bílé a strouhanky;
  • med a džem;
  • otevřené soubory cookie;
  • ovoce a zelenina;
  • ovocné kompoty, pudinky, kissels a želé.

Vypořádání se zácpou vám pomůže:

Za přítomnosti průjmu nelze tyto produkty konzumovat.

Co se nedá jednat s cirhózou?

Denní nabídka by neměla obsahovat:

  • fazole;
  • výrobky z těsta;
  • šťovík;
  • cibule a česnek;
  • koření - pikantní a pikantní;
  • ředkvička, řepka, ředkvička a rutabaga;
  • tučné maso a ryby;
  • alkohol;
  • sůl (minimální).

Pokud dojde k ascitu

Zvláštní pozornost by měla být věnována stravě pacientů s ascitu. Některé pokrmy jsou vítány, ale z některých pokrmů, aby se vzdali, stojí za to. Režim je vytvořen tak, aby pacient mohl jíst každé tři hodiny.

Tyto dietní nádobí poskytují pacientovi kapalinu ve velkém objemu. Jakmile dojde ke zlepšení stavu pacienta, nebude nutné takové množství tekutiny.

Co není možné jíst s jaterní cirhózou, pokud je onemocnění komplikované ascitem?

Pacientovi je zakázáno jíst:

  • pečení;
  • smažené a uzené;
  • sladkosti;
  • konzervy;
  • houby;
  • tučné maso;
  • margarín;
  • majonéza;
  • káva;
  • alkoholické nápoje.

Ale když nabídka se bude skládat, například obiloviny (oves, pohanka nebo rýže), zelenina, tvaroh, jogurt, nízkotučné odrůd masa, vývar boky, žitný chléb, vaječný bílek, pak tělo bude mít sílu obnovit.

Můžete si udělat následující pokrmy:

  • Snídaně - omeleta (z bílkovin), žitný chléb, odvar z růžových boků.
  • První svačinu není dobré cookies, ne silný čaj s přidáním mléka.
  • Oběd - salát (okurky, zelený hrášek + olivový olej), polévka (těstoviny + krůtí), rybí zrazy (štikozubce); cherry kissel.
  • Druhým snackem je cracker s medem, čaj s citronem.
  • Večeře - rýžová polévka, bramborová kaše, řízky z krůt, kompot ze sušeného ovoce.
  • Před vstupem do postele je povoleno sklenici kefíru.

Je důležité, aby nedocházelo k nadměrnému používání kapaliny. Maximální množství je 2 litry. To zohledňuje všechny vařené tekuté pokrmy.

Káva bude užitečná?

Mnoho lidí se nepochybně zajímá o to, zda je škodlivé pít kávu, pokud jsou problémy s hepatocyty. Relativně nedávno lékaři s důvěrou uvedli, že káva by měla být vyloučena od pacientů. Ale teď se situace změnila.

Samozřejmě, kardiovaskulární systém trpí kávou. Ale přesto nikdo neprokázal, že káva zničí hepatocyty.

Každý ví, že se často vyskytuje onemocnění s komplikacemi. Proto profesor Pevzner, který vyvinul dietu číslo 5, je naprosto proti pití kávy. Vysvětlil své přesvědčení skutečností, že tělo se nedokáže vyrovnat s kofeinem.

Obvykle pacienti pijí kávu v malých dávkách a současně do ní přidávají mléko. Čím více mohou lékaři sami dovolit. Časem bylo zjištěno, že káva přispívá k fungování jater.

V laboratoři byly provedeny studie. Jejich výsledky ukázaly, že můžete pít kávu. Kromě toho v důsledku použití kávy klesá množství toxických látek, které způsobují různé patologické stavy.

Jedná se o alanin, sérovou aminotransferázu a alifatickou aminokyselinu. Kofein pomáhá blokovat receptory odpovědné za spojení s aminotransferázou.

Příklady užitečných receptů

Pacient se nemusí starat o přípravu různých pokrmů, se kterými se nyní musí denně vypořádat. Použitím níže uvedených receptů bude brzy přesvědčen, že mají vynikající chuťové vlastnosti.

Například dýně bude pro tuto nemoc velkým přínosem. Můžete ho vařit různými způsoby. Je třeba dbát na pokrmy, na které se dýně a její semena používají.

Pro pečení zeleniny se promyje, položí na plech a umístí se do pece, přičemž teplota by měla být střední. Vařená dýně by měla být nakrájena na kousky, odstraňovat semena a pokožku. Nakonec je třeba přidat maslo a zakysanou smetanu. Pokud budete jíst dýně v smažené formě, pak nebude mít žádný přínos z toho.

Existují recepty, ve kterých je řečeno, jak vyrobit infuzi z dýňových semen. Toto semeno by mělo být rozdrceno a vysušeno. Pak se výsledná složka (1 sklo) nalije olivovým olejem (1 sklo). Vše je umístěno na vodní lázni. Maximální teplota je 60 stupňů. Není možné vařit. Směs by měla být infuzována po dobu 2 hodin, po které je uchovávána v chladu po dobu jednoho týdne. Po uplynutí této doby je infúze filtrována. Průběh recepce - čajová lžička před jídlem. Stačí na týden nebo dva.

Existuje mnoho receptů. Předpokládejme, že z tvarohu dostanete docela chutný pudink. Umyjte tvarohový sýr (250 g), přidejte žloutek, cukr (50 g), sůl, krupici (15 g) a máslo. Složky jsou smíchány. Pak s nimi je nutné smíchat bílkoviny a rozinky (30 g). Výsledná hmota se umístí do formy. Možnosti pro výrobu pudinků - v troubě nebo pár.

Chcete-li jablko želé, potřebujete 0,5 kg jablek. Promývají se a nakrájí se na malé kousky a pak se vaří přidáním vody (2 šálky). Změkčené ovoce je vyrobeno z pyré, které je smícháno s vývarem a cukrem (100 g) a přivedeno k varu. Pak se přidá bramborový škrob (1,5 lžíce). Vařte, dokud se směs neztuhne.

Pokud se chce pacient cítit lépe, jistě se postará o jeho stravu.

Top