Kategorie

Populární Příspěvky

1 Recepty
Co je škodlivé pro játra?
2 Hepatóza
Léčba jaterní cysty
3 Cirhóza
Dieta pro tukovou hepatózu
Hlavní // Žloutenka

Dieta se špatnou játrou


Dysfunkce jater může vést k závažným komplikacím, protože toto tělo má pro tělo důležité funkce. Filtruje krev, ukládá vitamíny a podílí se na velkém množství reakcí. Z tohoto pohledu se dieta s onemocněním jater významně zlepšuje stav těla. Co si myslíte, že by mělo být zahrnuto do každodenní stravy? Pokyny uvedené níže vám řeknou o režimu stravování, užitečné pro jaterní onemocnění.

Základní principy správné výživy se špatnou játrou

Dieta u onemocnění jater má několik obecných pravidel zaměřených na snížení zatížení těla a jeho čištění. Základem výživy je zvýšení snadno stravitelných bílkovin, velké množství vlákniny, komplex vitamínů a minerálů. Další podmínkou je snížení stravy potravin, které zvyšují sekreci trávicí šťávy. Dietní výživa pro játra je založena na následujících zásadách:

  1. Znovu použitelné pokrmy v malých porcích.
  2. Výrobky by měly být mleté ​​nebo vařené, aby játra byla naložena méně.
  3. Potraviny by neměly být založeny na smažených, teplých a studených pokrmech. Potraviny jsou pouze teplé.

Povolené a zakázané produkty

Jídlo pro játra je založeno na rozdělení jídel na povolené a zakázané potraviny. Zde je jídlo, které můžete jíst pro problémy s játry:

  1. Chudé ryby a maso, dušené nebo vařené.
  2. Mléko a mléčné výrobky kromě ryaženky, smetany a zakysané smetany.
  3. Chléb pouze hrubé odrůdy mouky.
  4. Mořské plody.
  5. Zelenina, pouze vařené, dušené nebo pečené. Totéž platí o ovoci, která může být konzumována syrovou, avšak v malém množství.
  6. Polévky na bázi obilovin, zeleniny nebo mléčných výrobků, nejdůležitější - bez silného masa nebo houbového vývaru.
  7. Sladkosti ve formě pastilky, marmelády, džemu, želé nebo medu.
  8. Obiloviny: krupice, ovesné vločky, pohanka, rýže.
  9. Nekyslé bobule.
  10. Nekyslé ovocné želé, džus nebo kompot.
  11. Zelenina, máslo.
  12. Vařené vaječné bílé, omáčky, celé vejce až 2 za týden.
  13. Mezi masnými výrobky pro ošetření je lepší upřednostnit kuřata, telecí maso a hovězí maso,
  14. Z ryb: treska, biskvit, štika, navaga.

Nemůžete jíst následující:

  1. Cukrovinky v podobě koláče, pečivo, buchty a jiné sladkosti obsahující kakao.
  2. Smažené vejce.
  3. Polévka - zelená polévka, boršč na silném masném bujónu, studená okroshka.
  4. Všechny druhy fazolí.
  5. Kukuřice, ječmen obiloviny.
  6. A kyselé syrovou zeleninu, ovoce, bobule (šťovík, rajčata, zelí, chřest, cibule, ředkvičky, česnek, křen, paprika, špenát, citron).
  7. Mastná drůbež: husa, kachna.
  8. Olejnaté, sušené a slané ryby.
  9. Houba, maso a rybí vývar.
  10. Uzené, ostré, konzervované.
  11. Kyselé nebo sýtené nápoje, káva, alkohol.

Pravidla pro přípravu léčebného menu

Dieta při onemocněních jater provádí a jeho čištění, takže strava by měla obsahovat určité množství potřebných látek:

  1. Nejméně 90 gramů bílkovin, z nichž polovina patří zvířatům a rostlinám.
  2. Od 80 do 90 gramů tuků, z nichž třetí spadá na zeleninu.
  3. Až 500 g sacharidů, v tomto případě ne více než 100 g.
  4. 1,5 až 2 litry tekutiny, tj. Vyčistěte vodu bez ohledu na vývar, džusy a jiné nápoje.
  5. Množství stolní soli není větší než 10 g.
  6. Od 2400 do 2800 kalorií.

Stravovací tabulka číslo 5 pro játra, pankreas a žlučník

Dieta číslo 5 naznačuje jemnou stravu pro žlučník, játra a pankreas a pomáhá obnovit jejich funkce. Hlavní věc je, že pacient netrpí patologií spojenými se žaludkem nebo střevami. Zvláštní strava č. 5 je zobrazena:

  • s chronickou cholecystitidou a hepatitidou nebo během exacerbace;
  • s chronickou cholelitiázou;
  • s cirhózou nebo jaterní fibrózou;
  • s hepatózou jater nebo tukovou steatózou;
  • s difuzními změnami jaterní tkáně;
  • po resekci jater nebo při operaci k odstranění žlučníku;
  • s metastázami v játrech;
  • s rakovinou jater;
  • s onemocněním jater z infekčního zánětu;
  • s cysty nebo obezitou jater;
  • se zvětšenou játrou.

Ukázkové menu pro týden

  • snídaně - sušené rýžové mléko, vejce;
  • druhá snídaně - tvarohový tvaroh;
  • večeře - kapustová polévka, vařené maso s mrkví guláš;
  • odpolední občerstvení - sušenky sušenky;
  • večeře - těstoviny se sýrem.
  • snídaně - jablkový salát, mrkev;
  • druhá snídaně - jablko;
  • oběd - kapusta, bramborová polévka, bramborová kaše, parní ryba;
  • odpolední občerstvení - suchar;
  • večeře - kastrol na základě pohanky.
  • snídaně - míchaná vejce, mléčná vločka;
  • druhá snídaně - pečené jablko;
  • večeře - vařené kuřecí maso a rýže pro mléčnou omáčku, zeleninovou polévku;
  • středně ranní občerstvení - čerstvě vymačkaná šťáva;
  • večeře - bramborová kaše, dušená ryba.
  • snídaně - tvaroh s medem;
  • druhá snídaně - vařené těstoviny s přídavkem oleje;
  • oběd - kapusta, zeleninová polévka;
  • odpolední čaj - kefír;
  • večeře - rýžová kaše na mléce.
  • snídaně - pohanka s máslem, malý tvaroh;
  • druhá snídaně - mrkevové pyré;
  • oběd - zeleninová polévka, kotleta s vermicelli;
  • odpolední občerstvení - jakékoliv povolené ovoce;
  • večeře - bramborová kaše, zeleninový salát, dušená ryba.
  • snídaně - mléčná kaše, vařené vejce;
  • druhá snídaně - pečené jablko;
  • oběd - polévka z mléka, sýr sýra;
  • odpolední občerstvení - džus, sušenky;
  • večeře - krupicová kaše se švestkami.
  • snídaně - salát s dresinkem z rostlinného oleje;
  • druhá snídaně - houskový sýr;
  • večeře - polévka bez masa, nudle s vařeným masem;
  • odpolední čaj - jablko;
  • večeře - tvarohové knedlíky.

Recepty dietních jídel pro restaurování jater

První z receptů užitečných pro játra - polévka-pyré na dýně a ovesné vločce:

  1. Vařte až do poloviny připravené, oloupané a nakrájené na 100 g dýně.
  2. Přeneste dýně do hluboké pánve, přidejte 2 lžíce. l. ovesné vločky, 0,5 lžíce. máslo, malý dýňový vývar.
  3. Tomit pod víkem na další půlhodinu, pak nakrájíme vše v mixéru, přidáme trochu cukru a dokonce i dýňový vývar.

Hovězí kotleta v páře:

  1. Zhotovte 150 gramů hovězího masa a 30 gramů stálého bílého chleba, mletého mléka / míchačky.
  2. Sůl zředěná vodou.
  3. Formujte kotletky, vaříme asi půl hodiny.

Sušenka z vaječných bílků:

  1. Směs 6 vaječných bílků s 1/3 šálku cukru, šlehání.
  2. Vstup do výsledné pěny 1 šálek drceného chleba.
  3. Nalijte v mazané formě první polovinu hmotnosti, posypeme 1-2 lžíce. l. mak a pak zbývající polovina.
  4. Pečeme v troubě při 180 ° C.

Video: terapeutická výživa s cirhózou jater

Dieta pro hepatitidu C, rakovinu nebo cirhózu opouští obecné stravovací pravidla povinné, ale pro každou nemoc existují určité rozdíly. Týkají se seznamu povolených / zakázaných potravin, denního kalorického obsahu, složení krmiv na 1 den. Chcete-li se dozvědět o nuáních výživy v cirhóze, podívejte se na níže uvedené video a vytvořte si vlastní menu.

Informace uvedené v tomto článku jsou pouze informativní. Materiály tohoto článku nevyžadují nezávislou léčbu. Pouze kvalifikovaný lékař může diagnostikovat a poradit s léčbou na základě individuálních charakteristik jednotlivých pacientů.

Jak jíst v játrech a pankreatických nemocech Pankreatitida a cholecystitida

Nemoci jater a pankreatu vyžadují zvláštní výživu, spočívající v rámci stravy (tabulka) č. 5. Takové jídlo usnadňuje práci těchto orgánů a snižuje zátěž. S pomocí správné výživy můžete snížit bolest a pocit těžkosti v oblasti jater a slinivky břišní, navíc takový výživový systém bude sloužit jako vynikající profylaxe pro exacerbaci různých chronických onemocnění.

Kdo potřebuje dietní jídlo?

Dieta je předepsána pacientům s těmito chorobami trávicího systému:

  • cholecystitida (nikoli kalkulózní a zvláště kalkulární zánět žlučníku);
  • pankreatitida;
  • hepatitida různých cest;
  • gastritida;
  • cirhóza jater.

Tato výživa také pomůže s pyelonefritidou.

Tyto ústrojí dojít v důsledku různých důvodů, mohou vyvinout v důsledku požití provokativních infekcí používání škodlivých potravin, samoléčení, nadměrná konzumace alkoholu, kouření, vlivu znečištění životního prostředí nebo z důvodu dědičnosti. Tyto choroby jsou léčeny různými přístupy, ale jednoznačně vyžadují přísné provádění pravidel, které zahrnují tuto speciální terapeutickou dietu.

Co by mělo být jídlo?

Potraviny s dieta číslo 5 by neměly obsahovat tuky a mít jasnou chuť. Jídla jsou připravována s vařením - tradiční nebo párou, v některých případech je možné je uhasit. Potraviny se často konzumují až 5krát denně v malých porcích. Strava se zpravidla provádí v souladu s následujícími normami:

  • protein za den je žádoucí spotřebovat asi 150 gramů;
  • sacharidy - 450;
  • tuky jsou povoleny pouze v rostlinách;
  • převládající v pokrmech by měla být celulóza;
  • vyžaduje se, aby pacient konzumoval alespoň jeden a půl litru tekutiny denně;
  • Strava zahrnuje také denní energetickou hodnotu 2 800 kalorií.

Co se stane, pokud nebudete dodržovat dietu?

V tomto případě je oblíbená věta, že "Pravidla jsou vymyšlena, aby je porušila", není jen relevantní, ale také škodlivá. Dodaný kód potravinových pravidel podporuje lepší fungování nemocných orgánů a systémů, jinak by v případě porušení tohoto systému bylo možné:

  • bolest v břiše a pravý horní kvadrant;
  • exacerbace chronických onemocnění;
  • záchvaty koliky;
  • nepříjemné vyrušení, nevolnost a zvracení;
  • průjem.

V případě porušení pravidel je důležité zůstat v kontaktu s lékařem, aby lékaři poskytli individuální doporučení, jak zlepšit stav a zmírnit příznaky. Nezávisle užívat léky je pouze v případě, že jsou v předstihu, což naznačuje podobný scénář doporučený ošetřujícím lékařem. Čím intenzivnější je pocit, tím dřív je důležité vyhledat lékařskou pomoc v nemocniční nemocnici.

Nutriční doporučení

Potraviny ve stravě jsou rozděleny do dvou typů: povolené a zakázané.

Pod zákazem jsou také všechny vedlejší produkty (játra z jater, ledvin, srdce) a všechny druhy konzervovaných potravin.

Strava na den

  1. Jako dietní snídani a start menu, jater nebo onemocnění slinivky, vhodné pohanky půl lžička másla nebo s nízkým obsahem tuku sýr s lžící odtučněného krému. Můžete pít snídani se slabým čajem.

Správně připravit kašičku kaše užitečné pro játra je prostředek k vaření zuby ve vodě, vycházející z poměru 1: 2, kde 1 je část obilovin, a 2 - voda. Kaše se vaří až do úplného odpařování vody.

  1. Pro druhou snídani můžete jíst jídlo pečené v troubě jako občerstvení. Apple, dieta dieta může pečeme s cukrem nebo s tvarohem, pokud tvaroh nebyl použit pro první snídani.

K pečení jablek s tvarohem na tři porce (takový recept bude apelovat nejen na dietky, ale i na ostatní členy rodiny), budou potřebné následující produkty:

  • 6 středních jablek;
  • 300 g tvarohu;
  • 1 vaječný bílý;
  • nějaký cukr na chuť;
  • lžíce zakysané smetany.

Nejprve je třeba troubu zahřát na teplotu 180 ° C. Zatímco je zahřátý, umyjte jablka, nakrájejte na polovinu a vyjměte střed. Uprostřed uprostřed s lžící prohněte drážku. Tvarohová kaše s cukrem a zakysanou smetanou až do hladké a naplníme jablky. Dejte jablka na plech na pečení, vložte do trouby a pečte asi 25 minut, signál připravenosti bude hrubost sýru a měkkost jablka. Jakmile se jablka ochladí, mohou být podávány.

  1. Na oběd si můžete připravit zeleninovou polévku (recepty na dietní polévky jsou velmi rozmanité), za druhé - nudle s marmeládou a želé.

Kolena jsou vynikajícím způsobem diverzifikace každodenní stravy. K přípravě podle receptury budete potřebovat tyto produkty:

  • půl kilogramu kuřecích prsíček nebo jiného masa s nízkým obsahem tuku a stravy;
  • malý plátek včerejšího chleba;
  • vaječná bílá;
  • poloviční sklenici mléka bez tuku;
  • špetku soli na chuť.

Maso a mléko namočené v mléce, které procházejí mlýnem na maso nebo se mísí s mixérem. Pokud lékař, který předepsal dietu, nedoporučuje přidávat chléb do receptury, mohou být připraveny bez přidání chleba. Přidejte vaječné bílé a důkladně promíchejte. Ruce takové kotletky se neformují, jsou buď vymačkané z cukrářského pytle nebo odděleny při použití jídelny a čajové lžičky. Lžíce mletého masa se odebírá ze společného talíře a čaj je zabalen do parníku. Pokud tam není parník nebo multivarka, můžete vařit v hrnci, ve kterém je instalován cedník, a, aniž by dosáhl své dno, je nalit. Můžete také vařit ve vodě nalije do pánve. Celková doba vaření, navzdory zvolené metodě - 10 minut, ale je lepší ještě řezat a podívat se na skutečnou připravenost.

  1. pacienti svačinu s poruchou funkce jater a slinivky břišní do stravy může jíst příliš silný čaj s oplatky sušenky, a připravit večeři zeleniny bramborová kaše nebo mrkve s vařeným rybí filé (nebo jiné rybí pokrmy).
  2. Před odchodem do postele se jako odborníci na výživu doporučují vypít sklenici odtučněného jogurtu nebo čistého jogurtu.

Ukázkové menu pro týden

Ne bez důvodu se pátá metoda považuje za skutečnou metodu léčby a prevence. Nabídka na týden není obtížná, stačí mít možnost poradit se s odborným lékařem, stejně jako rezervní expozice a představivost k diverzifikaci denního stolu. Nabízíme následující vzorové menu, díky němuž přísná dieta pro onemocnění jater a slinivky břišní kromě přínosů jistě přinese dostatečné gastronomické potěšení.

Snídaně se může skládat z ovesné kaše a čaje s medem.

Doporučujeme, abychom jíst s občerstvením z sušenky nebo sušenky s kissel.

Oběd může být skomponirovan zeleninové polévky nebo pyré polévky, pohanka, vařené kuřecí prsa, dietní salát, zeleniny a rostlinných olejů, stejně jako džus nebo kompotu.

Občerstvení může vypadat jako tvaroh nebo se chová jako líný knedlík a bylinný čaj.

Večeře - rybí párové knedlíky s bramborovou kaší a milkshake nebo sklenici jogurtu v podobě posledního jídla.

Snídaně v úterý je rýžová kaše na nízkotučném mléku se sladkým jablkem a vývarem z dogrose.

Svačina - zelenina pro pár, přípitek z včerejšího chleba nebo dietní bochník a slabý čaj.

Oběd - dietní polévka, dušené kotletky ze zemního hovězího masa, ragout ze zeleniny, ovesné vločky a kompot.

Odpolední ovocný salát s medem a večeře - dietní zelí a mletí nebo šálek jogurtu, stejně jako poslední jídlo.

Snídaně Středa může vypadat jako tvaroh a bylinkový čaj, a po 2 hodinách svačinu - jablko vařené v troubě nebo strouhané na strouhátku s medem.

Oběd - zeleninová polévka s knelami přidaná při servírování talíře, hřibu, zeleninová dušička a vařená štikozubka.

Svačina - sušenky s bobulemi a sušenky, a večeře - parní masové kuličky v zakysané smetanové omáčce a kefír.

Snídaně - pohanková kaše, růžový kyčelský čaj a sýr, nejlépe Adyghe. Snack - slabý čaj a marshmallows povolené lékařem.

Oběd - nekyslá polévka, dietní pilaf a bylinná infuze, jejíž složení je také schváleno lékařem, a odpolední svačina - tvarohová broskev.

Večeře - dietní kuřecí klobása vlastního přípravku, zeleninové pyré a jogurt.

Páteční snídaně může být vyrobena ze sladké ovesné vločky s medem, čajem a sušenkami, po 2 hodinách získání lehkého občerstvení ze sladkého ovoce.

Oběd - mrkvová polévka - pyré, rýže a vařené kuře a svačinu - tvaroh s kysanou smetanou bez tuku, ale s přídavkem medu.

Na večeři před víkendem můžete jíst masovou soufflu a pít kefír.

Na snídani v první den víkendové mléčné sliznice kaše z rýže se přiblíží, a na občerstvení - čaj a marshmallows, pokud je schválen lékařem.

Víkendový oběd je dietní boršč, kuřecí knedlíky a zeleninové soufflé.

Na obědě péct dýně s tvarohem a vaříme želé, zatímco na večeři, aby se ryby zeleniny kotlety, pohanka a vždy pít kefír.

Po úplném spánku můžete začít s nedělním dnem s tvarohem a ovocem na snídani a připravit se na občerstvení ze zeleninového soufflé a divokého růžového vývaru.

V odpoledních hodinách vaříme rýžovou polévku a smažeme tresku se zeleninou a v odpoledním svačinu v sušičce pečené plnotučné kuře.

V době, kdy jste přišli na večeři, zastavte výběr na dietních pilaf a kefír nebo kysané mléko.

Dieta při exacerbaci chronických onemocnění

Nicméně je třeba zdůraznit, že existuje několik variant stravy, například strava při zhoršení slinivky břišní a žlučníku bude mnohem přísnější a méně různorodá, přesto jej udržet v krutosti, se mohou vyhnout více bolesti.

V tomto případě strava chronické pankreatitidy a cholecystitidy, jejíž nabídka uvádíme níže, zcela vylučuje:

  • čerstvý chléb, muffiny a pečivo, také stojí za to vyloučit sušenky;
  • tradičně zakázané vývary a mastné maso, ryby, houby;
  • uzené, konzervované výrobky;
  • vedlejších produktů a paštiky z nich;
  • všechny koření;
  • nepovoleno bílé zelí, luštěniny, cibule;
  • plody a ovoce s kyselinou;
  • všechny cukrovinky, cukr;
  • studené výrobky;
  • káva, čaj, nápoje sycené oxidem uhličitým a samozřejmě alkohol.

Období exacerbací je zvláštní čas, vyžadující zavedení zavedených gastronomických pravidel. Zároveň bude snazší s výkonem nemocné jater a slinivky břišní nebude vypadat jako normální lidské stravě, měli byste stále v souladu s tabulkou 5. dietní menu pro tento týden s slinivky břišní a žlučníku v období exacerbace:

Když trvá léčba léky, je důležité, aby nedošlo k přetížení žaludku, ale neodmítněte lehké potraviny. Na snídani, nízkotučné jogurt bez přísad, dietní chléb a zředěná nekyselová šťáva udělají. Během oběda můžete jíst zeleninovou polévku (ne na vývar a bez masných výrobků) a viskózní ovesné vločky. V odpoledních svačinách můžete jíst zeleninovou sufle a na stole při večeři můžete dát misku sliznice kaše.

Pít povolenou minerální vodu bez plynu a neslazeného (ale ne kyselého) kompoty.

Druhý den, kdy játra a slinivka bolest, jídla na snídani mohou vypadat jako rýže sliznice kaše, později, pokud lékař schválí, můžete mít kousnutí s pečeným jablkem. Oběd tradičně bere zeleninovou polévku a suflé ze zeleniny s dietním chlebem. Svačina může být vyrobena z ovesné kaše a odvar z růžových boků, a večeře - z zeleninového pyré.

Na snídani, tradičně - slizký kaše, na občerstvení - dietní bochník a zředěný džus. Na večeři - polévka z zeleniny a kaše. Ale pokud ve středu bolest ustoupí a doktor schválí zavedení malého množství masových pokrmů, první z nich bude kuřecí souffle. Pro středně ranní občerstvení - nízkotučné jogurt a na večeři - vařená zelenina.

Snídaně - vodnatá rýžová kaše, pečené jablko nebo jablečné pyré. Na oběd - mrkvová polévka, masové nebo zeleninové soufflé, středně ranní občerstvení - nízkotučný kefír a večeře z ovesné kaše s medem, pokud se očekává normální reakce.

Snídaně - zeleninová souffle, občerstvení - jogurt bez tuku a přísad. Oběd - polévka řepy, kuřecí soufflé, odpolední občerstvení - pečené jablko, nebo v případě, že lékař už dovoleno vstoupit nízkotučný tvaroh, můžete vařit kastrol z ní. Na večeři - dietní pilaf bez masa.

Snídaně - ovesné vločky sliznice konzistence, svačinu - rozmačkaný banán, pokud se lékař domnívá, že je již vhodné pro víkendové menu, večeře - zeleninové polévky, kaše zelenina nebo kuřecí maso, snack - cuketou, zapečené se sýrem a na večeři - protein omeleta.

Snídaně - rýžová kaše slizký konzistence, svačinu - jablečné pyré, večeře - polévka s kuřecím masem, dušenou zeleninou, svačinu - banana pyré tvarohem a k večeři - dietní jogurty, ne sladké sušenky.

Dieta v nemocech pankreatu a jater: produkty, menu, recepty

Dokonce i zdravý člověk si všimne, že jedl vejce a slaninu nebo kus uzené klobásy a začne se cítit těžce na pravé straně. A jestliže problémy již existují, pak takové jídlo může způsobit vážnou ránu stavu vnitřních orgánů. Dieta s onemocněním jater a slinivky břišní je důležitou součástí léčby. Rychlost zotavení závisí na množství, kvalitě a způsobu přípravy výrobků.

Vlastnosti dietní výživy při akutní pankreatitidě

S bolestí v pankreatu nemusíte vždy okamžitě jít na operaci, někdy je to snadné.

Komplikace akutní pankreatitidy může být spojena se sekundární infekcí. Lékaři doporučují pacientům vyloučit z potravy produkty, které způsobují fermentaci v gastrointestinálním traktu. Hlavním problémem je, že i taková nutná výživa s onemocněním pankreatu a jater může pacientovi způsobit:

  • průjem;
  • pálení žáhy;
  • zvýšené plyny.

Situaci zhoršuje nedostatek chuti k jídlu - to je ovlivněno účinky intoxikace těla na onemocnění. Osoba potřebuje naléhavou hospitalizaci a péči, kde po záchvatovém útoku mu bude nabídnuto zvláštní jídlo pro játra a slinivku. Nutriční výživa pacienta by měla obsahovat minimální množství tuku a nejlépe by měly být vyloučeny uhlohydráty: takové produkty v procesu prodlouženého trávení mohou způsobit nadměrnou tvorbu plynů a kyselin. Řešením problému budou produkty lehkého proteinu:

  1. Tvarohový sýr.
  2. Vařené vaječné bílé.
  3. Volné kuřecí prsa.

Pro doplnění tekutiny v těle je dobrý nápoj: vývar z divoké růže, heřmánku nebo limetkového čaje. Nabídka pankreatických a jaterních onemocnění by neměla obsahovat produkty s umělými barvivy.

Dietní výživa pro chronickou pankreatitidu

V průběhu času pacient s chronickou pankreatitidou zjistí, jakou dietu potřebuje následovat. Dieta pro pankreas a játra pomáhá žaludku vyhnout se zbytečnému stresu, snižuje hromadění tuku buňkami, chrání před vystavením škodlivým látkám v případě nemoci. Strava každodenně zcela vylučuje tvrdé tuky (máslo, smalety) a vlákninu (porce z celozrnných obilnin, otruby). Hodnou alternativou bude:

Dieta se zánětem pankreatu a jater:

  • Kefír s nízkým obsahem tuku bez přísad do ovoce.
  • Masový vývar (z krůtího, kuřecího nebo chudého hovězího masa).
  • Vařené křepelky nebo kuřecí vejce.
  • Mléčné želé, mléko.
  • Lešené zeleninové polévky (kromě hrách a fazolí).
  • Ryby nejsou mastné odrůdy, páry (bobule).

Pankreatitida není věta. Z mých dlouholetých zkušeností mohu říci, že to hodně pomáhá.

Potrava jater a slinivky břišní by měla být zlomková. Bude nutné zhruba rozdělit denní dávku na 6-7 dílů, včetně odpoledního občerstvení. Malé porce jsou snadněji strávitelné a asimilované v lidském těle, tvoří minimální množství dráždivých sliznic trávicího traktu látek, játra a pankreas nejsou vystaveny stresu. Večeře by neměla být delší než 19 hodin. Pokud vám pocit hladu zabrání usínání, měli byste:

  1. Nechte občerstvení s pikantním krekrem.
  2. Pít 100-150 ml kefír.
  3. Černý čaj z chemického heřmánku nebo psí růže.

Správná a zdravá výživa zcela vylučuje použití v jakémkoliv množství přírodní kávy, cukru, čaje, alkoholických nápojů, citrusů, uzenin a čerstvého chleba. Užitečné pro zdravého člověka, černý chléb, pro pacienta s chronickým zánětem pankreatu je kategoricky zakázán i v sušené formě.

Hepatitida a cholecystitida - racionální a lahodná strava s pomocí diety číslo 5

Dieta se špatnou játrou a pankreasem nejenže zmírňuje nepříjemné příznaky, ale je také nedílnou součástí léčby. Při hepatitidě různých typů etiologie (virové nebo alkoholické) se výtok žluče rozpadá podél žlučových cest. Použití některých potravin odstraňuje příčiny této patologie a odstraňuje zánětlivé procesy v tkáních jater a žlučníku.

Při cholecystitidě může být průběh onemocnění komplikován tvorbou konkrementů v žlučníku. Často je to příčina infekce, takže je důležité přísně dodržovat racionální dietu, která může zabránit aktivnímu proliferaci patogenních mikroorganismů. Společně s farmakoterapií může být cholecystitida zcela vyléčena.

Ve všech těchto nemocí, na výživu a gastroenterologů důrazně doporučuje nejvíce dobře známý a byl úspěšně testován dietu jater a slinivky břišní - №5 nebo №5A. Před vypracováním přibližného plánu stravování na týden si musíte pamatovat produkty, které jsou pod kategorickým zákazem:

  • Smažené produkty, stejně jako vařené uzené (sýr, maso, ryby).
  • Šťáva, kakao, káva, sladké šumivé nápoje, kompot.
  • Ořechy, včetně solené, hranolky, slané krutony.
  • Salo, játra tresky.
  • Home zakoupené v prodejnách.
  • Marinády, kečupy, pikantní omáčky.
  • Mastné odrůdy ryb (sumce) a maso (vepřové maso).
  • Ředkvice, fazole, šťovík, hrášek, okurky.
  • Různé sladkosti, dorty, koláče, čerstvé pečivo.
  • Všechny produkty rychlého občerstvení.

Dieta č. 5A se liší od stravy při zánětu slinivky a játra č. 5, což snižuje udržování dávky karbohydrátů a tuků u pacienta. To je úspěšně kompenzováno velkým množstvím bílkovin a železa. Zdálo by se, že vyloučily všechno dobré, co jíst, není-li vše povoleno? Přísné dodržování výživy jater a pankreatu vyžaduje použití:

  1. Maso s minimálním obsahem tuku - krůtí, kuřecí prsa, králík, telecí, krůtí. Před vařením odstraňte kůži od ptáka a odřízněte tuk.
  2. Mořská nebo říční chudá ryba.
  3. Sušený pšeničný chléb.
  4. Zeleninové polévky, nejlépe posypané nebo krémové polévky.
  5. Špatná kaše na vodě, lehce bělené mléko. Můžete přidat malé množství másla nebo rostlinného oleje.
  6. Steam omeleta z 2-3 vejce na snídani.
  7. Pečená zelenina a ovoce ve tvaru bramborové kaše nebo vařené až do měkké.

Pokud existuje silná touha jíst plátek něco sladkého, strava se zánětem jater a slinivky břišní umožňuje malou shovívavost v nabídce - malý kousek domácí marmeládou bez jakýchkoli umělých barviv a příchutí. Není zakázáno příležitostně užívat sladidla v tabletách, přidávat je do nápojů a žaludku.

Recepty: vaření výborného a zdravého jídla

Výživa pro choroby jater a slinivky břišní může být nejen užitečná pro zotavujícího se člověka, ale i lahodnou. Při pohledu na seznam zakázaných výrobků je těžké uvěřit. A lékaři si všimli, že správná omezení ve stravě šla pacientům navždy: nejenže se zbavili chronických onemocnění žlučovodů - zlepšilo se celkové zdraví a vzhled. Zde je několik receptů na lahodné rychlé občerstvení.

Pike biskup pečený s plátky jablka

Toto jídlo se dá jíst několikrát týdně na oběd, je ideální pro stravu s pankreasem a játry. Připravte ryby na pečení, umyjte a osušte papírovou utěrkou. Sůl, posypeme citrónovou šťávou a děláme hluboké paralelní řezy po celém těle. Šťavnaté mrkve musí být nakrájeny na tenké kruhy a zelené jablko - plátky. Zadek tuku s olivovým olejem a pak v každém řezu vložte, střídavě, talíř s mrkví a jablky.

Pokud je ponechána zelenina a ovoce, mohou být do ryb vloženy spolu s petrželkami. Pečená šťáva by měla mít teplotu 180 ° C, dokud nebude křupavá.

Těstoviny s telecím a rýží a sladkou paprikou

Pokud se patologie gastrointestinálního traktu dostanou na pozadí růstu vnitřních orgánů, je lepší vařit jídlo s vykrmenou stravou (kotlety, masové kuličky, pečivo) nebo vařené.

Telecí maso sušené a nakrájené na maso. Ve výsledné hmotě přidejte vařenou rýži v jakémkoli množství, surové vejce a zkroutí. V hrnci s vodou dáme kousky mrkve a cibule, dáme varu. Namočené ve vodě ruce dělají mleté ​​koule o velikosti křepelčích vajec. Po úhledném vložení masových kuliček do vroucí vody.

Vařte asi 5-7 minut. Zjistěte si hluk a vložte do misky. Podávejte s pečenou paprikou a drobivou kaštanovou kaší. V případě potřeby přidejte do kaše malý kousek másla.

Králík namočený v mléce

Dušený králík je skvělý pro jídlo se špatnou játrou a slinivkou. Nakrájejte králíka na malé kousky a nalijte mléko. Zůstane na noc v chladničce, aby se stal impregnovaným. Ráno usušte kousky papírovou utěrkou, protřete ji solí a posypeme citrónovou šťávou.

Sklizeň králíka složte v sauté pánvi, přidejte petrželky, bobkový list a na dně kontejneru nalít trochu vody. Vařte na nízké teplotě po dobu asi 2 hodin, v případě potřeby nalít vodu. Položte ho na misku s pečenými okurekmi, ozdobte zeleninou.

Květák pro pár

Dieta s obezitou jater a zvětšeným pankreasem zcela vylučuje použití masa, ale může být nahrazena lahodným karfiolem s lososem. Velká hlava musí být demontována na malé části a naliata studenou vodou. Pak vysušte ubrouskem, přidejte a položte spodní polici parníku.

V této době si můžete připravit lahodnou omáčku. 200 g neslazeného přírodního jogurtu smíchaného s štipkou soli, přidáme citronovou šťávu a hodně nakrájenou petrželku. Měkkou zelí položíme na talíř a omáčku přelijeme.

Velmi špatné onemocnění, ale můj přítel mi doporučil léčit pankreatitidu, kromě toho, co mi předepsal lékař.

Vybíráme správnou stravu pro patologii pankreatu a jater

Hepatitida, cholecystitida, pankreatitida - každá z těchto onemocnění je přímo spojena s stravovacími návyky. Důležitou součástí procesu léčby je proto změna obvyklé stravy na úsporný režim. Za tímto účelem, speciální dietu pro choroby jater a pankreatu, menu za týden není obtížné komponovat. Je třeba pouze porozumět hlavním lékařským doporučením, přidat účel, vytrvalost a trochu fantazie.

Kdo potřebuje dietní strava

Dieta při onemocněních jater a pankreatu je předepsána jako léčebná a preventivní opatření, tj. Pro ty, kteří již byli diagnostikováni, a těmi, kteří ji brzy mohou učinit. U chorob hepatitidy, slinivky a žlučovodů je nutno správně konzumovat cholecystitidu, aby nedošlo ke zhoršení a výskytu komplikací.

Každá z uvedených onemocnění je ve většině případů způsobena nezdravými návyky a výživou. Používání alkoholu, kouření, přejídání, závislost na mastných a kořeněných pokrmech narušuje práci všech orgánů trávicího systému. Určená strava zastavuje patologické procesy, obnovuje práci každého orgánu.

Co se stane, pokud nebudete dodržovat dietu?

Dnes svoboda vůle zaujímá čestné postavení ve společnosti. Každý má právo jednat na základě svých vlastních přesvědčení, a to ještě více - rozhodnout se, co jíst nebo pít. Nicméně kvůli nedostatku informací o konkrétních problémech může být provedena nesprávná volba. Statistika výskytu trávicího systému neznamená, že má výživové schopnosti.

Potrava s onemocněním jater a slinivky břišní se doporučuje k vyložení těchto orgánů po nadměrném stresu, který nemohl vydržet, jak dokazuje nástup nemoci.

Pokud neudržíte stravu, jíst podle starého zvyku, onemocní se zhorší až do nového zhoršení. Játra a slinivka se opět rozpadnou. Útok, silná bolest, zvracení, ambulance, nemocnice, hlad, kapřáci - to vše bude muset znovu zažít. Kromě toho s progresí onemocnění jsou komplikace, v některých případech vedoucí k chirurgickému zákroku.

Nutriční doporučení

Dieta při zánětu pankreatu a žlučníku předepisuje hlavní doporučení pro vaření a konzumaci jídla, jíst určité potraviny.

Například všechny nádobí se připravují s minimálním množstvím soli, jejíž použití je omezeno na 10 gramů denně.

Závažné nebezpečí pro pankreas představují marinády, konzervy, lahůdky, proto jsou v období výživy těchto potravin vyloučeny ze stravy.

Zakázané produkty

Dietitians sestavil seznam produktů, které nelze jíst s bolestí a zánětem v játrech a pankreatu:

  • uzeniny, konzervy, uzené výrobky;
  • mastné mléčné výrobky, tvrdé sýry;
  • tuky, tvrdé, žáruvzdorné, tuky;
  • houby;
  • fazole, okurky, křen, hořčice, česnek;
  • kyselé ovoce a bobule;
  • chléb ihned po pečení, pečení, kyselý chléb;
  • cukrovinky, cukrovinky;
  • maso, rybí tukové odrůdy;
  • čokoláda, zmrzlina;
  • káva, silný čaj, sladká soda voda.

Povolené produkty

Existuje však spíše velký seznam toho, co můžete jíst, když ublíží játra nebo pankreas. Můžete jíst:

  • chudé odrůdy masa a ryb;
  • tvaroh a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
  • rostlinné oleje;
  • obiloviny;
  • zelenina a ovoce, s výjimkou kyselých;
  • sušený chléb, domácí krutony, sušenky;
  • kompoty, kissels, bylinné čaje;
  • med a džem v malém množství.

Co by mělo být jídlo

Dieta pro žlučník, se špatnou játrou a slinivkou doporučuje jíst maso, stejně jako ostatní produkty vařené v dušeném, vařeného nebo pečeného. V žádném případě není dovoleno smažit potraviny. Maximálně, co lze udělat, je vypustit na vodu.

Teplota jídla podávaná na stole by měla být 35-40 stupňů, což velmi usnadňuje proces trávení.

Když vaříte maso nebo rybu po varu, vypusťte vodu, nalijte ji čerstvě a vařte, dokud nebude hotová.

Frekvence příjmu potravy

Výživa v játrech a slinivce pankreasu zahrnuje malé porce 200-300 g na jedno jídlo, aby nedošlo k nadměrnému výdechu nemocných orgánů. Ale pro plnohodnotnou výživu těla to nestačí, protože za den dospělí dospělí všech druhů činnosti by měla hmotnost a věk dostat od 2200 do 2800 kilokalorií.

Proto je hlavním doporučením stravy určené pro chorobu jater a žlučníku frakční dieta nejméně pětkrát denně. Z nich jsou přidělena tři hlavní jídla a dvě střednědobá jídla.

Obecné dietní doporučení: tabulka 5

Při nemocech pankreatu a žlučníku se doporučuje, aby na mixéru byly podávány dobře mleté, mleté ​​nebo míchané potraviny. Později se budete muset naučit, jak to důkladně žvýkat.

Při žlučové stravě (tj. Stravě žlučníku, tabulce 5a) není mezi plánovanými jídly povoleno jídlo. Pokud je jídlo stále daleko a už chcete jíst, je lepší pít vodu. Množství kapaliny denně je 1-1,5 litru.

Dieta se špatnou játrou vyžaduje, aby poslední jídlo bylo nejpozději dvě hodiny před spaním.

Recepty jídel

Dieta v játrech a chorobách pankreatu nejprve vypadá děsivě kvůli velkému počtu omezení ve výrobcích. Ale pokud je trochu rozumět a praktikovat, dieta bude docela rozmanitá a chutná. Zvažme několik receptů pro začátečníky.

První kurzy

Speciálně navržené recepty pro první kurzy pomohou připravit jednoduché a zdravé pokrmy, například kuřecí polévku.

Pro vaření této polévky budete potřebovat:

  • 0,5 kg domácího kuřecího masa;
  • 2x 2 litry vody;
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • malý kus celeru;
  • sůl;
  • bobkový list;
  • petržel.

Méčko dobře opláchněte, přidávejte vodu a nechte vařit. Vařte asi pět minut a vypusťte vodu. Nalijte novou vodu, opět vroucí. Vařte na nízké teplotě dva a půl hodiny.

Mrkev, cibule, celer, jemně nakrájejte, přidáme do vývaru. Vložte bobkový list, sůl a vařte dalších 30 minut. Než vypnete polévku, přidejte nakrájené čerstvé bylinky a promíchejte.

Alternativně můžete namísto celeru používat brokolici nebo kukuřici.

Masové a rybí pokrmy

Po pankreatitidě lékaři poradují s rošty na vaření pro pár a ne smažou. Seznamujeme se s receptem na vaření vařených vařených ryb.

Budete potřebovat následující složky:

  • 0,4 kg rybího filé;
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • 1 kuřecí vejce;
  • bobkový list;
  • sůl;
  • pikantní koření.

Rozemlejte rybí filé, cibuli, mrkev. Přidejte sůl, vejce a ryby s mixérem až do konzistence mletého masa. Pro pevnost můžete přidat manga nebo strouhanku.

V dolní části parníku, nalijte vodu, vložte do něj bobkový list, oblíbené koření. Formované kotletky vložené do parníku. Vaříme 25 minut.

Možnost: Pokud není parní stroj po ruce, mohou se rýže vypláchnout v troubě.

Obilné nádobí

Ovesné kaše, kaše a další kaše... Chcete-li dieta diamantovat, namísto kaše můžete vařit pečivo z obilovin. Zvláště tato možnost je vhodná pro zánět žlučníku.

Kastrol je dokonale připraven z jakýchkoli obilovin: rýže, ovesné vločky, kukuřice, krupice. Pro vaření je třeba vařit ovocnou kaši na nízkotučné mléko, zředěnou vodou v poměru jedna až dvě (u kukuřice - jedna až tři). Když je kaše připravená, přidejte k ní trochu cukru, soli a oleje, promícháme. Poté vložte do formy a pečte. Před podáváním nakrájíme na kusy, nalijte džemem nebo kisselem, ozdobte je bobulemi, sušeným ovocem.

Možnost: do pečení lze vložit ovoce.

Občerstvení

Se zvětšenou játrovou šťávou je vynikající a doplňkový výživový doplněk jednoduchý a lehký salát z pekařské kapusty.

  • Pekingské zelí;
  • Konzervovaná kukuřičná banka;
  • čerstvé zeleniny;
  • sůl;
  • olivový nebo jiný rostlinný olej.

Vypusťte vodu z kukuřice. Nakrájejte zelí a zeleninu z Pekinské republiky. Přidejte kukuřici kukuřici, sezonu se solí a olivovým olejem, promíchejte.

Možnost: v salátu můžete přidat strouhanou mrkev, sezamová semínka a vzít kukuřici čerstvou a vařit.

Nápoje

Dieta v případě onemocnění žlučníku, pankreas zabraňuje spotřebě sladkých nápojů sýrající se oxidem uhličitým, kávy. Ale můžete vařit sladké kompoty nebo želé. Ale želé z lněných semen je užitečný a neobvyklý nápoj. Připravte to velmi jednoduše.

Několik lžic lněných semen by mělo být pokryto v malé kastrolu a nalijte vodu rychlostí 1 sklenice na lžičku. Vařte 15 minut. Po tomto polibku naplní vůli a náladu plody, bobule, med, sušené ovoce.

Ukázkové menu pro týden

Diverzifikace, vyváženost stravy pro játra a pankreasu pomůže naplánovat nabídku. Nejprve musíte pochopit, co by mělo být přibližné dietní menu za den, a pak vyměnit pokrmy v jedné kategorii s ostatními s použitím alternativních ingrediencí.

Je lepší plánovat nabídku ihned po dobu jednoho týdne. Pak bude vidět, že stejné výrobky se opakují příliš často a všechny nákupy jsou prováděny předem.

  • První snídaně se skládá z mlýnu nádobí - pohanka, rýže, krupice, kukuřice, ovesné vločky s vodou nebo nízkotučného mléka s malým množstvím másla. Je doplněn bílkovinovou miskou - mlékem, lžící tvarohu, sýrovými koláčky v troubě, omeletou pro pár. V případě potřeby můžete přidat ovocné nebo bobulové želé.
  • Druhá snídaně obsahuje malé množství bílkovin v důsledku fermentovaných mléčných výrobků - tvarohový dezert, jogurt, sklenici nízkotučného kefíru. Dobrým přírůstkem budou ovoce, bobule, sušené ovoce.
  • Oběd. První mísa může být buď štíhlá (zeleninová polévka, vegetariánská boršč) a maso (s kuřecím masem). Na druhém zdroj jídla bílkoviny (rybí koláčky dušené sekanou, pečené maso) s přílohami (šťouchané brambory, těstoviny, rýže) a zeleniny (salát z čínského zelí, mrkev, řepa).
  • Snack se obvykle skládá z nápoje (želé, kompoty, infuze bylin) se sušenky, sušenky.
  • Na večeři je dobrá kastrolka obilovin, zeleninové pyré, čerstvý salát.

Slova "dietní jídlo" jsou na první pohled velmi nudné. Zdá se, že existují pevné zákazy. Pokud však rozumíte, můžete vidět mnoho nových příležitostí.

Dieta v případě onemocnění jater a slinivky břišní

V současné době je správná výživa ve stravě nedílnou součástí léčby onemocnění jater, žlučníku, pankreatu a žlučovodů. A je patologií gastrointestinálního traktu, že význam stravování není nižší než význam léčení. Tablety, homeopatické léky, léčba lidovými léky - to vše bude mít požadovaný účinek pouze tehdy, pokud bude pozorována nejpřísnější dieta.

A v těchto případech se používá tabulka číslo 5 - bez ní budou drogy zbytečné.

Tabulka č. 5

Hlavním účelem tabulky č. 5 je zajistit funkční zbytek orgánů, udržet jejich normální funkci a zabránit progresi onemocnění.

Hlavními náznaky této stravy jsou následující choroby:

  • hepatitida, která je jak akutní, tak chronická;
  • cholecystitida, která je akutní;
  • cholelitiáza mimo akutní fázi;
  • cirhóza jater, komplikovaná selháním jater;
  • odstranění žlučníku;

Dietní výživa se navíc může používat při obezitě a pankreatitidě.
Dieta může být předepsána pacientům, kteří netrpí závažnými gastrointestinálními chorobami (proto by měla být před diagnózou provedena úplná diagnóza) a vylučuje přípravky, které obsahují:

Dieta pacientů, kteří dodržují tuto dietu, obsahuje dostatečné množství tekutiny a vlákniny, stejně jako bílkoviny a sacharidy. Množství žáruvzdorných tuků je však v tomto případě výrazně sníženo. Počet kilokalorií v denní stravě je 2500-2900. Jídlo se používá pětkrát až šestkrát denně v teplé, ale ne horké formě.
Smažené a alkoholické nápoje této stravy jsou přísně zakázány.
Výrobky by měly být používány ve vařené nebo pečené formě.
Pokud se budete řídit touto dietou, symptomy onemocnění zmizí po nějaké době.

Co můžete jíst?

Je přirozené, že dieta podle tabulky č. 5 ukládá určitá omezení stravování pacienta.

Takže seznam zakázaných potravin zahrnuje čerstvě upečený chléb, pečivo, těstoviny, smažené koláče. Denní chléb, sušenky, pečivo, makarony jsou povoleny.

Zákaz je kladen na zelenou polévku, okroshku, ryby, maso a houbové bujóny, vývar z ptáka. Jsou povoleny ovocné a mléčné polévky, stejně jako zeleninové polévky s přídavkem obilovin bez smažených obvazů.

Doporučují naši čtenáři

Náš neustálý čtenář doporučil účinnou metodu! Nový objev! Novosibirskští vědci identifikovali nejlepší prostředek pro čištění jater. 5 let výzkumu. Samošetření doma! Po pečlivém zkoumání jsme se rozhodli nabídnout vám to.

Z menu je třeba vyloučit klobásy, mastné maso, uzené výrobky, vedlejší produkty, konzervované potraviny, smažené potraviny. Je povoleno dietní maso, pták s odtučněnou kůží, vařené nebo vařené masové pokrmy.

Navíc jsou z dávky odstraněny slané, mastné a uzené ryby, stejně jako konzervy z nich. Povolené chudé ryby ve vařené podobě, stejně jako kotletky, knels a soufflé z toho.

Marinády, okurky, šťovík, špenát, ředkvička, ředkvička, česnek, zelená cibule a houby jsou vyloučeny.

Mastné mléčné výrobky jsou navíc zakázány stravou - kyselou smetanou, krémem, domácím mlékem, mastnými a ostrými sýry, mastným tvarohem. Umožňuje rychlý sýr s nízkým obsahem tuku, kyselé mléčné výrobky a odstředěné mléko a tvaroh.

Vejce mohou být konzumovány jako měkké vařené, takže je třeba udělat bílkovinu omelet. Zelenina může být použita jako čerstvá a vařit nebo dusit.

Ovoce a bobule by měly být sladké. Zmrzlina, krémy s vysokým obsahem tuku a čokoládovou stravou jsou zakázány.

Spadají pod zákaz a oblíbené s mnoha kořeněnými kořeními - chrenem, mletým pepřem, hořčicí, stejně jako studenými nápoji, kávou a kakaem.

Z tuku dieta umožňuje použití malého množství másla v vařených pokrmech, stejně jako rafinované rostlinné oleje.

Margarín, majonéza a tuky živočišného původu jsou vyloučeny z stravy.

Používání alkoholických nápojů je přísně zakázáno. V opačném případě se příznaky onemocnění pouze zvýší.

Orientační nabídka po dobu tří dnů

Navzdory skutečnosti, že dieta v tabulce číslo 5 ukládá mnoho omezení v oblasti jídla, můžete jíst a chutnat a různě. Jak vypadá přibližná nabídka jako tři dny?

1. snídaně: ovesné vločky v mléce, nízkotučné vařené ryby, slabý čaj.

2. snídaně: kastrol.

Oběd: polévka z mléka, dušená zelenina s vařeným masem, kompot.

Odpolední svačina: čaj s marmeládou.

Večeře: těstoviny s máslem, mírným sýrem, kefír.

1. snídaně: těstoviny s chudým vařeným masem, čajem.

2. snídaně: tvaroh se sladkým ovocem nebo rozinkami;

Oběd: bramborová polévka, zelí rolí s chudým masem, želé.

Večeře: rýžová kaše na mléce, kefír.

První snídaně: kaše s pohankou a máslem, smetanový sýr s čerstvým sladkým ovocem, slabý čaj.

2. snídaně: sladká hruška.

Oběd: polévka na zeleninovém vývaru, nudle s divým vařeným masem, želé;

Odpolední svačina: slabý čaj se sušenkami.

Večeře: bramborová kaše s nízkotučným vařeným rybem, kefír.

Recepty dietních jídel

K diverzifikaci výše uvedené nabídky můžete použít následující recepty.

  • Zeleninová polévka s těstovinami. Polévka se připravuje následujícím způsobem. Brambory jsou nakrájeny na kostky, mrkev se naloží na strouhák, karfiol je roztříděn do květenství. Připravené brambory a mrkev se přidávají do dvoulitrového hrnce, naplněné vodou, nalije se a vaří se čtvrt hodiny. Pak se přidá zelí, polévka se vaří dalších 5 minut a přidá se těstoviny. Vaření trvá deset minut. Polévka je připravená. Před použitím je vhodné nechat polévku uvolňovat se zavřeným víkem po dobu čtvrt hodiny.
  • Cheesecakes s hruškou na pár. Sýrové koláče jsou připraveny následujícím způsobem. Jedna měkká oloupaná hruška bez jádra je hnětavá na kaštanovou podobu. 300 g tvarohu s nízkým obsahem tuku, 4 polévkové lžíce mouky, jedno vejce se přidá do kaše a vše se důkladně míchá, dokud se nedosáhne jednotné konzistence. Hotové těsto je rozděleno na malé kousky. Výsledné kusy jsou pletené tak, že se vytvářejí malé koláče. Dort je položen v parníku a pokryt víkem. Miska je připravena na půl hodiny v režimu parní.
  • Polévka z cukety s hovězím masem. Libové hovězí maso se vaří až do stavu připravenosti, se mele v mlýnku na maso a vařené v malém množství vody do měkkého sostoyaniya.Kabachki vyčištěné z kůže a jádrem, může být nakrájíme na kostičky nebo kroužky, uvařený doměkka a otřete na struhadle nebo prošel wringer. Výsledná kaše se vaří dvě až tři minuty. Gelové proužky se oddělí od bílkovin a smísí se čtvrtkou šálku nízkotučného mléka. Výsledná směs se přidá do squashu a umístí se do ohně. Poté se guláš přidá do polévky a smíchá se. Nechte ohněm několik minut. Není nutné vařit.

  • Pate z štikozubce s tvarohem. Dvě stovky gramů štikozubce je vařeno, vyčištěno z kostí a broušeno v mlecím stroji. Výsledná bramborová kaše se nalije malým množstvím vody a vaří se 3 minuty. Pak je přidán do vařené mrkve, nastrouhaný na struhadle. Po mrkvi přidejte drcený tvaroh do směsi. Patřička je slaná a zbitá.
  • Kdo říkal, že nelze vyléčit závažná onemocnění jater?

    • Mnoho metod je vyzkoušeno, ale nic nepomůže.
    • A nyní jste připraveni využít všech příležitostí, které vám poskytnou dlouho očekávanou pohodu!

    Existuje účinný lék na léčbu jater. Sledujte odkaz a zjistěte, co lékaři doporučují!

    Top