Kategorie

Populární Příspěvky

1 Cirhóza
Dieta pro obezitu jater
2 Ljambley
Lidové léky na cirhózu jater
3 Produkty
Kalový syndrom - charakteristické rysy a metody léčby
Hlavní // Cirhóza

Výživa pro hepatitidu C


Hepatitida C je považována za nejtěžší formu virové hepatitidy. Příčinou infekce je HCV, která narušuje játra, vyvolává silnou otravu těla. Infekční agens se přenáší parenterálně (krví). Ve většině případů má hepatitida latentní průběh a často se stává chronickou formou. Odstranění viru je těžké, takže léčba by měla být komplexní.

Pokud byla osoba diagnostikována hepatitida C, měl by užívat léky, vést zdravý životní styl, dodržovat pravidla výživy. Poslední bod komplexní terapie má klíčový význam. Dieta s hepatitidou C pomůže zbavit se nepříjemných příznaků a při absenci negativních faktorů urychlí obnovení jater.

Pravidla výživy

Strava pro hepatitidu C je zaměřena na vyložení infikovaného jaterního viru. K tomu je třeba nastavit (zvýšit nebo snížit počet jednotlivých komponent) standardní vyváženou stravu. Je důležité vybrat správné produkty v nabídce, navíc byste měli věnovat pozornost způsobu jejich zpracování a režimu napájení. Při dodržení těchto pravidel pacientů poškození buněk a tkání aktualizován normalizovaný funkčnost hepatobiliárního traktu (játra, žlučník, jeho kanály), normalizuje metabolismus, urychlí vlastní tvorbu enzymů.

Dieta pro pacienty s hepatitidou zahrnuje bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály. V tomto případě by mělo být množství těchto látek v těle přísně vyváženo (bílkoviny, tuky, sacharidy - 1: 1: 4). To znamená, že množství tuků a bílkovin je omezené, místo toho je dieta doplněna sacharidy. To je nezbytné pro snížení nákladů na energii během rozdělení potravin a urychlení zotavení.

Počet živočišných bílkovin je až 60% jejich celkového počtu. Obsah rostlinných tuků je asi 25%.

Sacharidy jsou reprezentovány škrobem, cukrem, vláknem, pektinem. Pacient může dostávat cukry z ovoce, bobulí, mléčných výrobků, medu. Kromě toho je důležité zvážit množství vitamínů a minerálů, které vstupují do těla každý den.

Mnoho pacientů má zájem o otázku, jak jíst během onemocnění. Jeden den by energetická hodnota potraviny neměla překročit 2800 - 3000 kcal. Je důležité jíst 4 až 6krát denně (současně), ale v malých porcích. To znamená, že ve stravě jsou 3 hlavní jídla a zbytek jsou občerstvení. Pokud jde o způsob přípravy, produkty jsou vařené, pečené, vařené pro pár, a někdy dusené. Ze smažených potravin by měly být vyřazeny uzené výrobky a slané potraviny.

Proveďte tento test a zjistěte, zda máte jaterní potíže.

Dieta pacienta je doplněna ovocem, zeleninou, obilovinami, mléčnými výrobky, fazolemi, obilovinami.

Potraviny s hepatitidou by měly být bezpečné, užitečné a pestré. Doporučuje se střídat povolené nádobí tak, aby byla strava vyrovnaná.

Pokud produkt z koše na potraviny způsobuje alergii u pacienta nebo je pro něj nepříjemný, je třeba ho zlikvidovat. Kromě toho je třeba si uvědomit, že složení stravy se souvisejícími chorobami se může lišit.

Obecná doporučení a účel stravy číslo 5

Dieta č. 5 je specializovanou metodou terapeutické výživy, kterou vypracoval Dr. M. I. Pevsner. Podle tohoto programu menu snižuje počet potravin, které jsou bohaté na tuky a cholesterol. Pacient může jíst zeleninu a ovoce hepatitidou, ale vyloučit tučné a smažené potraviny ze stravy.

Dieta číslo 5 snižuje zátěž poškozené žlázy a žlučových cest (žlučovod, jeho kanály) kvůli tomu, že pacient používá zdravé potraviny.

Lékaři identifikují následující zásady tabulky číslo 5:

  • Dostatečný obsah bílkovin bohatých na bílkoviny, sacharidy.
  • Snížení množství tučných potravin.
  • Produkty mohou být vařené, pečené, vařené a ve vzácných případech - dušené.
  • Před jídlem byste měli drhnout potraviny bohaté na vlákninu. Pokud maso obsahuje velké množství tvrdých žil, musí být prošlé skrz mlýn na maso nebo jemně nasekané.
  • Tato metoda vaření, jako je smažení, je kontraindikována při léčbě hepatitidy C.
  • Stojí za to opustit výrobky, které zahrnují puriny (sloučeniny obsahující dusík) kyselinu šťavelovou.
  • Doporučuje se opustit nádobí, které vyvolávají procesy fermentace ve střevě. V těchto výrobcích je hrubá vláknina, extraktivní látky, které zvyšují sekreci trávicích žláz.
  • Když se doporučuje hepatitida C ke snížení množství soli.
  • Denní množství jídla by mělo být rozděleno na 4-6 recepty, zatímco části by měly být malé.
  • Důrazně doporučujeme pít filtrovanou vodu na prázdný žaludek.

Výživa pro hepatitidu C podle tabulky č. 5 pomáhá obnovit funkce jater. Taková strava je znázorněn na hepatitidy v remisi, cirhóza, zánět slinivky břišní (pankreatu zánětlivé onemocnění), cholelitiázy, gastritida a t. D.

Během jídla musíte důkladně žvýkat jídla, rychlé občerstvení může zhoršit stav pacienta. Ve stravě by neměly být konzervy. Ryby a maso jsou vařené před vařením, pak pečené nebo dusené. Je nutné snížit množství cukru a je lepší a úplně ji opustit. Doporučuje se jíst semena, rostlinné bílkoviny, ořechy.

Pacient musí dodržovat výše uvedená pravidla výživy po dobu 2 let a dokonce po zbytek svého života. Jeden den se pacientovi doporučuje konzumovat až 3 kg zdravých potravin a obezitu - asi 2 kg.

Podle stravy číslo 5 je množství bílkovin v denní nabídce 80 g, tedy 60% - živočišných bílkovin. Množství tuků je 80 g, z toho 30% je zelenina. Obsah sacharidů - 400 g po dobu 24 hodin, zatímco množství cukru je asi 80 g. Denní dávka soli - až 10 g. Kromě toho by pacient měl vypít nejméně 1,5 litru vody denně.

Léčba jater a zrychlení jeho zotavení pomůže hepatoprotektory: Essentiale, Karsil atd.

Dieta č. 5 je také uvedena pro hepatitidu B a pro pravidla výživy pro tuto formu onemocnění, viz tento článek.

Seznam produktů s dietou №5

U pacientů, kteří identifikovali HCV, je skutečnou otázkou, jaké produkty mohou být součástí stravy. Podle dietistů, když se infekce stává chronickou, může pacient doplnit nabídku o následující produkty:

  • Černý čaj (není silný) s přídavkem citronu, mléka.
  • Vývar z boků.
  • Čerstvě vymačkané šťávy zředěné teplou vodou.
  • Kompoty s ovocem nebo sušeným ovocem.
  • Kissel nebo mors.

2. Tekuté pokrmy jsou základem stravy:

  • Polévky s bramborami, zelím, řepou, squash, dýní, mrkví.
  • První pokrmy s obilovinami (pohánka, krupice, rýže, perlový ječmen nebo nudle).
  • Makaronová polévka na mléčné bázi.

3. Jídla s obilovinami:

  • Pohanka, ovesné vločky, rýže, proso kaše na vodě nebo mléko.
  • Hrnky, suflé, pudinky z krup.
  • Kashi se sušenými ovocemi.
  • Kashi z bulgur nebo kuskusu.
  • Lněné semená.
  • Pasta z těstovin z tvrdých odrůd pšenice.

4. Miska z masa, ryb, mořských živočichů:

  • Maso z tele, králíka, kuře, krůty.
  • Mléčné klobásy (malé množství).
  • Pokrmy z štikozubce obecného, ​​pollock, štikozubce, tuňáka, tresky obecné.
  • Čerstvé ústřice, minimální počet chobotnic a krevet. Toto omezení platí pro lososa.

5. Výrobky z mouky:

  • Chléb s otrubovou nebo žitnou moukou (lépe stojící).
  • Galette cookies.
  • Chléb z celozrnných plodů.
  • Bran.

6. Mléko a výrobky z něj:

  • Sýr (ne akutní stupeň).
  • Kysané mléko s obsahem tuku přibližně 2%.
  • Nádobí z brambor, barvy, dýně, cuketa, mrkev, řepa.
  • Saláty s neutrální chutí (ledovec, romano atd.).
  • Malá paprika a rajčata.
  • Mořská kala.
  • String fazole.
  • Brokolice, celer.

8. Ovoce a bobule:

  • Sladké jablka, banány a granátové jablko (trochu), sušené ovoce.
  • Meloun (2 kusy za den).
  • Máslo (30 g za den).
  • Vyčistěné rostlinné oleje nejvýše 15 g denně.
  • Vařené nebo pečené ovoce a bobule.
  • Jelly, pěna.
  • Marmeláda, bonbóny bez čokolády.
  • Domácí džem.
  • Minimální množství cukru.
  • Lollipops (nejlépe doma).
  • Karamel bez semen, sezam, ořechy.
  • Sušenka bez smetany a glazury.

U hepatitidy můžete jíst kuřata nebo křepelčí vejce, zatímco množství žloutku denně nesmí překročit ½.

Seznam nádobí s nemocí mohou být doplněny zeleninový salát, squash kaviárem, solené sleď salát s vařeným masem, salát a tak dále. D. Také pacienti mohou naplnit misky s ovocem, mléko, zeleninu, zakysané smetany, sójové omáčky. Petržel a kopr nejsou kontraindikovány. Kořením je povoleno používat vanilku a skořici.

Mnoho pacientů má zájem o otázku, zda je možné pít kávu u hepatitidy C. Podle stravy č. 5 je tento nápoj zařazen do seznamu zakázaných. Toto omezení platí pro kakao, nápoj na bázi čekanky, karaky, sodovky. Navíc stojí za to vzdát alkoholu, syrovátky, šťávy v obchodě.

Odstraňte z menu pufy, koláče, palačinky, čerstvý chléb. Odmítněte slaný sýr a mastné kyselé mléko.

Otázka, zda se česnek může jedovat s hepatitidou, je velmi relevantní. Z česneku a zelených cibulí je také lepší vzdát se. Je zakázáno jíst čerstvé maliny, pomeranče, mandarinky, datumy, hrušky apod. Více informací o zákazech během diety číslo 5 bude konzultováno ošetřujícím lékařem.

Dieta č. 5a

K léčbě hepatitidy s akutním průběhem musí pacient dodržovat přísnou dietu. Jedná se o tabulku číslo 5a, která chrání trávicí systém co nejvíce.

Dieta pro hepatitidu C obsahuje 80 g bílkovin, 75 g tuku, 350 g sacharidů. Množství soli se sníží na 8 g a objem kapaliny se zvýší na 2,5 litru. Pacienti se ptají, kolik kalorií je ve stravě pacienta s akutní hepatitidou. Energetická hodnota denní stravy činí 2 400 kcal.

Pacient jí často (5 až 6krát), ale se středními porcemi. Ze stravy vylučují potraviny obsahující kyselinu bohaté na cholesterol a puriny.

Můžete jíst vařené nebo vařené v dvojitém kotelním jídle. Tato metoda vaření, stejně jako pečení, je také povolena, ale aby produkty neměly křupavou kůru.

Pacienti s akutní hepatitidou mohou konzumovat téměř všechny dietní potraviny z tabulky 5. Pacienti mají zájem o to, co nelze jíst, když je onemocnění zhoršeno z výše uvedeného koše. Toto omezení se vztahuje na žitný chléb, výrobky z těstovin na sušenky, strmé vejce.

Důležitá je také otázka, co se může jednat s hepatitidou C v akutní formě. Doporučuje se používat pečlivě drcené produkty, například polévky-bramborové kaše, kotlety nebo masové kuličky z drceného masa.

Příklad nabídky pro týden

Odborníci na výživu udělali příklad stravy, která odpovídá pravidlům tabulky č. 5 po dobu jednoho týdne. Obsahuje potřebné užitečné látky a nepřeplňuje játra.

Menu pro hepatitidu C po dobu 7 dnů:
1. Pondělí:

  • ovesné vločky se suchým ovocem, černý čaj;
  • polévka se zeleninou, pečené kuře, kompot;
  • vývar z divoké růže, sušenky;
  • pyré z brambor, rybí kotlety, čaj.
  • proteinová omeleta, čaj;
  • zeleninová polévka s pohankou, masové kuličky (dusené), kompot;
  • salát ze zeleniny;
  • masový pilaf, kefír.
  • Rýžový kastrol, čaj;
  • zelné kotlety, vegetariánský boršč, želé;
  • jablečné pyré, ovesné vločky;
  • pohánka s masem, vývar z divoké růže.
  • měkké vařené vejce, bramborová kaše, čaj na bylinkách;
  • vařená krůta, hrachové pyré, šťáva;
  • suchý suchar, čaj;
  • pohanková kaše, chléb a máslo, čaj.
  • mléčná polévka s nudlemi, kompot;
  • polévka s bramborami, vařené ryby, želé;
  • salát z mrkve a jablek;
  • pyré z brambor, maso, kefír.
  • Tvarohový sýr, kořeněný zakysanou smetanou, vařené vejce, kompot;
  • zeleninová polévka s vermicelli, kotlety, vývar z divoké růže;
  • ovocné šťávy, sušenky;
  • rýžová kaše, chléb a máslo, sýr.
  • lazy vareniki, čaj;
  • zeleninová polévka, kastrol z nudlí a vařené maso, želé;
  • banán;
  • krupice na mléko, bylinný čaj.

Dieta č. 5 ukazuje obnovující účinek na játra. Hlavní věcí je dodržování pravidel výživy.

Recepty pokrmů s hepatitidou C

Při zánětlivém onemocnění žlázy může být strava doplněna o lahodné a zdravé pokrmy.

  • Zeleninová polévka. Vezměte 150 g cukety, 100 g mrkve, nakrájejte a opejte v olivovém oleji. Vysejte 300 g brambor, vařte do 1 litru vody, přidejte mrkev, cuketa, sůl a přivedete k varu. Před použitím přidejte do misky mrkvovou šťávu.
  • Borsch. Třeste 2 řepy na strouhátku. Řezněte 70 g zelí, 3 brambory, 2 mrkve na proužky. Řepová řepa s mrkví, přidejte 250 ml zeleninového vývaru, který již obsahuje brambory a zelí. Když se zelenina vaří, přidejte do kapaliny 1 čajovou lžičku rajčat a cukru. Po několika minutách odložte misku a nechte ji vařit.
  • Proteínová omeleta. Oddělte bílkoviny od žloutku a roztřepejte. Přidejte k proteinu bílkoviny a mléko. Nalijte směs do parního stroje a nechte 20 minut. Připravené jídlo lze ozdobit zelení.
  • Vezměte 100 g nízkotučného masa, projděte mlecím strojem, vaříme listy zelí. Po varu nalejte 15 gramů rýžové vody, ponechte 20 minut a pak vypusťte. Smíchejte rýži s mletým masem, přidáme 20 g rostlinného oleje a 30 g zeleniny. Formulujte zelí, vložte je do kotle, nalijte vodu a dužte.

Tam je ještě mnoho populárních jídel, které mohou být spotřebovány v hepatitidy C: lapshevnik maso, tvaroh pudink, rýžový nákyp, jahodové želé, pečené ryby se zeleninou, atd. Z tohoto důvodu, a to i při léčbě potravin může být chutné a rozmanité...

Správná výživa pomůže obnovit jaterní tkáň, normalizovat odtok žluči a intestinální motilitu. Kromě toho je pacientovi posílená imunita, tělo se stává odolným vůči infekčním onemocněním. Je pravda, že první výsledky by neměly být očekávány dříve než za 3 měsíce. Ačkoli mnoho lékařů doporučuje dodržovat stravu po celý život. Pacienti mohou získat právo na bezplatnou léčbu hepatitidy C v zdravotnickém zařízení, které provádí státní cílový sociální program pro léčbu této patologie v místě bydliště.

Ovoce a zelenina užitečná pro játra s hepatitidou C

Čerstvé ovoce a zelenina jsou nepostradatelnou součástí léčebné výživy při onemocněních jater. Jaký druh ovoce lze konzumovat s hepatitidou C a které z nich by měly být opuštěny, je důležitou otázkou vytvoření zdravotního menu. Tato omezení jsou navržena tak, aby minimalizovala zátěž jater, aby nedošlo k zpomalení procesu hojení a ke snížení efektivity léčby.

Obecné zásady výživy

Základem výživy při chronické, akutní hepatitidě C a ve stádiu obnovy jsou bílkoviny a sacharidy a tuky, zejména živočišný původ, by měly být omezeny. To usnadní práci jater, tvorbu a odtok žluči, urychlí obnovení těla po onemocnění. Ze stravy musíme nezbytně vyloučit potraviny, které obsahují puriny, cholesterol, esenciální oleje a extrakční látky, kyselinu šťavelovou.

Je důležité, aby se v obilovinách, menu, ovoce a zelenina, potraviny bohaté na lipotropic látek (libové maso, ryby, fazole, nízkotučné mléčné výrobky, vaječný protein), a dostatečným množstvím tekutin.

Zelenina s hepatitidou může být konzumována syrová nebo vařená. Surová zelenina se nejlépe konzumuje ve strouhané podobě. Nemůžete použít:

Obsahují látky, které mohou zhoršit hepatitidu.

Prakticky všechny druhy ovoce a bobuloviny jsou užitečné pro játra při hepatitidě. Výjimkou jsou: brusinky, kyselinové odrůdy jablek a hroznů, angrešt, kyselé švestky, kiwi atd., Které dráždí střevní sliznici. Ovoce mohou jíst syrové, sušené, ve formě kissels a kompoty, želé, smoothies, marmelády, pastilky a džemu.

Jedli ovoce a saláty ze surové zeleniny s nízkokalorickými omáčkami před hlavním jídlem. To zvýší čisticí účinek vlákna na trávicí systém a umožní lepší asimilaci vitaminů a minerálů, které obsahují.

Užitečné látky pro játra u hepatitidy C, které obsahují zeleninu a ovoce:

  1. Vitamíny (kyselina askorbová, karoteny), mikro- a makro prvky, nezbytné pro obnovu metabolismu, jejichž reakce se provádějí v jaterních buňkách.
  2. Vlákna, která čistí střevní dutinu v důsledku absorpce toxinů a dalších škodlivých látek, urychluje jejich evakuaci, a tím usnadňuje práci v játrech. Je obzvláště bohatá na jablka, hrušky, data.
  3. Pektiny jsou rozpustné vlákno, které mají podobnou nerozpustnou funkci. Rozpustí se ve vodě, pektin získává gelovitou formu, váže škodlivé látky (pesticidy, radionuklidy, ionty těžkých kovů) a odstraňuje je z těla. Zvláště mnoho pektinu se nachází v citrusu, jablkách, cukrové řepy, dýně.
  4. Monosacharidy potřebné pro reakce energetického metabolismu v jaterních buňkách. Jsou zvláště četné v hroznech, broskvech, banánech.

Ovoce a zelenina v hepatitidě by měly být konzumovány ve zralé formě, bez pesticidů a jiných agrochemikálií. Příliš správná forma, lesklá kůže, absence škod a nepřirozená barva by měla spotřebiteli sdělit, že takové ovoce nestojí za to.

Výběr ovoce pro hepatitidu C

U hepatitidy C jsou pro játra užitečné ovoce, které obsahují velké množství hořčíku a manganu, které jsou nezbytné k obnově hepatocytů poškozených v důsledku onemocnění. Mnoho z těchto prvků v banány, třešně, třešně, meruňky, a dokonce i v bobulích - meloun, meloun a dýně.

Hodně draslíku, železa a mononenasycených tuků, které přispívají k eliminaci toxinů, obsahují jablka a avokádo. Avokádo pomáhá snížit množství cholesterolu v krvi. Toto ovoce je bohaté na železo, fosfor, vápník, draslík a také glutatión, který pomáhá játrům neutralizovat toxické látky, a tím usnadňuje jeho práci.

Tomel obsahuje mnoho látek, které jsou užitečné pro játra v hepatitidy: antioxidanty, monosacharidy, karoteny, železo, měď, vápník, draslík, mangan, hořčík. Ale kvůli velkému množství tříslovin obsažených v žampionech, nemůže být zneužito - je plné zácpy a poruchy trávení.

Ujistěte se, že jíte jablka. Čerstvé a ještě víc pečené jablka se mohou konzumovat 2-3x denně. Je důležité si uvědomit, že jablka jsou jak kyselé, tak i sladké odrůdy, a ty by měly být upřednostňovány.

Tyto plody mají mírný choleretický účinek, stimulující sekreční funkci jater. Jsou bohaté na pektin, který vám umožňuje očistit střeva od jedovatých látek a cholesterolu.

Obsahují také kyselinu chlorogenovou, hepatoprotektor a antioxidant. Užitečné pro játra s hepatitidou je přírodní jablková a jablečná-mrkvová šťáva. Mrkevová šťáva pomáhá odstranit kameny z žlučníku, ale nemůže být užívána v dávce vyšší než 50 ml.

Pacienti s hepatitidou C se doporučují pravidelně jíst banány. Toto exotické ovoce je bohaté na enzymy, které podporují vstřebávání sacharidů, což výrazně usnadňuje práci na játrech. Obsahuje škrob, což znamená, že jde o výživný výrobek, což z něj dělá skvělou volbu pro občerstvení. Banán je bohatý na vlákninu a pektiny. Draselné soli dostupné v ovoci přispívají k odstranění přebytečné tekutiny z těla, což je prevence otoku, možné u hepatitidy C.

Každé pravidlo má výjimky. V tomto případě je to citrón. Tento citrus můžete bezpečně jíst v hepatitidě C. Obsahuje velké množství vitaminu C, které je nezbytné pro redoxní reakce v hepatocytech. Lemon pomáhá očistit lymfatické uzliny jater a obnovit žlučové cesty, odstraňovat toxiny a karcinogeny z těla.

Buničina z ovoce je bohatá na organické kyseliny, pektiny, monosacharidů, karotenů, těkavý, vitamíny B1, B2, rutin a mnoho dalších látek podílejí na všech typech metabolismu v těle, což značně usnadňuje práci onemocnění jater oslabený. Lemon má choleretický účinek. Je lepší jíst s cukrem - změkčuje jeho kyselou chuť.

Greeny a zelenina v hepatitidy - nádherné čistší, vzhledem k vysokému obsahu chlorofylu, kyseliny listové a vitaminu E - vynikající antioxidant a jaterní. Nejvíce užitečné pro játra s hepatitidou C hlávkový salát, bazalka, celer, kopr a petržel.

Můžete jíst sladké bobule jako čerstvé, a to v podobě džemu, kompoty nebo sušenky. To má příznivý účinek na oslabenou játra.

Cesnak a cibule s hepatitidou

Pro hepatitidu C se nedoporučuje jíst surový česnek a cibuli. Nejlepší je, aby se tato zelenina vařila nebo vařila, přestože jsou povoleny v malém množství.

Česnek obsahuje dráždivé látky, které ve velkém množství vytvářejí stresovou situaci pro játra, protože její zdravé buňky provádějí dvojitou práci na poškozených částech těla. Podobný efekt má luk.

Sušené ovoce

  1. Slivky, které mají laxativ a choleretický účinek.
  2. Rozinky, bohaté na monosacharidy a stopové prvky: hořčík, bór, jód.
  3. Sušené meruňky, nasycené karoteny a vitamíny skupiny B.
  4. Ořechy bohaté na draslík.
  5. Termíny, obsahující selen - silný hepatoprotector a zinek, které jsou nezbytné pro tvorbu imunitní odpovědi, což je důležité zejména v případě virové onemocnění.
  6. Jablka, bohatá na koncentrovaný pektin, železo a jod.

Semena jsou velmi užitečné pro játra v hepatitidy C, protože všechny užitečné složky jsou ve své ovoce v koncentrované formě. Sušené pití ovoce stimuluje metabolické procesy a funkci jater.

Dieta a rysy výživy u hepatitidy C

Játra jsou jednou z hlavních žláz trávicího systému. Poskytuje nezbytné k rozštěpení tuků, vstřebávání bílkovin a sacharidů do žluče a také odstraňuje toxiny z těla. Ve zdravém stavu má toto tělo jistou rezervní funkcionalitu, která vám umožňuje opravit drobné porušení. Ale s hepatitidou C v důsledku agrese viru jater je obtížné. Antivirová léčba, kterou je pacient nucen užívat, je kolosální zátěž. Je nemožné dosáhnout zlepšení, pokud není zahrnuto v průběhu dietní terapie.

O této nemoci

Hepatitida C - zánět tkáně jater, který je vyvolán hepatotropním virem obsahujícím RNA. Tropicita znamená vyrovnání; příčinný činitel postihuje játra. Do buněk proniká - hepatocyty, - kde provádí řetězec následných reakcí za účelem replikace (reprodukce) nových virových částic.

Kromě hepatocytů se virus nachází v imunokompetentních krevních buňkách - monocytech, lymfocytech.

Je nakloněn k mutacím, má několik hlavních genotypů, které reagují odlišně na farmakoterapii.

Má destruktivní (cytopatický) účinek na buňky a jeho perzistence (konzervace) v hepatocytech vede k jejich poškození v důsledku imunitní reakce.

Jak se může virus dostat do těla? K tomu používá tři mechanismy:

  • parenterální (kontakt s kůží nebo sliznicí, pokud je porušena jejich celistvost, krevní transfúze (transfúze krve) od infikovaného dárce nebo nosiče);
  • sexuální (přenos patogenu s tajemstvím pohlavních orgánů s nechráněným pohlavním stykem, je také důležité, že existují oděrky a jiné slizniční léze, které mohou být řezány);
  • vertikální (infekce dítěte v děloze nebo procházející rodným kanálem).

Symptomy hepatitidy C se nemusí objevit ihned. Pozorovací období chronické infekce je často pozorováno a její trvání závisí na mnoha faktorech, včetně jater a těla jako celku (souběžné onemocnění, imunodeficience).

V akutní formy onemocnění může dojít vymazány, ale i za jasného klinického obrazu bez laboratorního výzkumu nelze odlišit od jiných infekcí hepatitidou C a neinfekční zánětlivé onemocnění jater. Mezi hlavní funkce patří:

  1. Konstantní, nemotivovaná slabost, únava.
  2. Nedostatek chuti k jídlu, nevolnost.
  3. Zvýšená tělesná teplota.
  4. Rozšíření jater (hepatomegalie).
  5. Těžnost a bolest v pravé horní části břicha.
  6. Bolest v kloubech.
  7. Žloutenka zbarvení kůže, sliznic a sklery.
  8. Svědění svědění.
  9. Tmavá moč, šedé výkaly.

Konečná diagnóza hepatitidy C nikdy dát pouze na základě klinických projevů, i když vyvinuli komplikace, jako je cirhóza, portální hypertenze nebo chronického jaterního selhání.

Pro potvrzení požadované specifické laboratorní metody, které detekují protilátky proti patogenu (ELISA nebo enzyme-linked immunosorbent assay) nebo jeho RNA (PCR, nebo polymerázové řetězové reakce). Podle výsledků EIA může být viděn v předpisu infekce ve třídě protilátek určených.

Imunoglobuliny M jsou příznaky akutní fáze infekce a imunoglobuliny G jsou chronickým průběhem.

To je především důležité pro terapeutické taktiky. Další informace poskytuje obecná klinická a biochemická analýza krve, ultrazvukové vyšetření břišních orgánů, jaterní biopsie.

Zásady stravování

Výživa pro hepatitidu C je důležitým aspektem léčby, hlavním cílem je snížit zatížení jater, což je dosaženo několika způsoby:

  1. Energetická hodnota. Příjem kalorií ve stravě pacientů s hepatitidou C není omezen tak striktně jako u jiných tabulek léčby. Naopak v případě chronického vývoje je nutné zajistit dostatečnou zásobu látek - bez toho není obtížné očekávat povzbuzující výsledky vyčerpaného organismu.
  2. Režim. Důležitým bodem, včetně frakcionality a pravidelnosti - jíst jídlo 5krát denně, současně.
  3. Rozmanitost a rovnováha. Jídla stravy u hepatitidy by měly být střídány, vzhledem k struktuře pro nejvíce vyváženou stravu. Jídlo by mělo vypadat hezky, mít atraktivní vůni a chuť.
  4. Způsob přípravy. Pacientům se doporučuje vařit, pečené a vařené pokrmy nebo dušená jídla s malým množstvím oleje, pokud to nelze vyloučit.
  5. Účtování jednotlivých charakteristik. Alergické reakce nebo estetická intolerance na chuť, vůni a vzhled jakéhokoli produktu - důvod, proč se odmítá zavést do stravy. Je třeba si uvědomit souběžnou patologii, v níž se složení koše může lišit.

Charakteristika stravy

Hepatitida C je obvykle předepsán léčebný dietu №5 podle Pevsner. Energetická hodnota každodenní stravy 2800 kcal a obsahuje: bílkoviny - 80 g (zvířata - 60 g), 70-80 g tuku (zeleniny - 30 g), sacharidy 350-400 g Sůl - v množství až do 10 pitný režim - 2 litry vody.

Použití by mělo být vařené, vařené, pečené, utírané teplé jídlo.

Co můžete jíst s hepatitidou C:

  • přednost se dává mezi zelenina rajčata, řepa, brambory, cibule žárovka, feferonky, mrkev, okurky,
  • Nejlepší porridge - pohánka, krupice, oves, rýže;
  • polévky jsou zobrazeny zeleninou, ovoce s obilovinami, makarony;
  • musíte si vybrat ryby a maso s nízkým obsahem tuku;
  • vařené vaječné žloutky, omelety z bílkovin na páru;
  • mléko, sýr, kefír, tvaroh;
  • máslo může být jak krémové, tak rostlinné;
  • včerejší chléb, sušení;
  • ovocné nápoje, čerstvě vymačkané šťávy, čaj, kompoty;
  • marshmallow, med, marmeláda;
  • banány, maliny, sladké jablka.

Co nemůžete jíst s hepatitidou C:

  • fazole, perlový ječmen, cereálie z ječmene;
  • kyselé ovoce;
  • marinované okurky, rajčata, česnek, zelená cibule, ředkvička, ředkvička;
  • tučné maso a ryby;
  • vývar z ryb, masa a hub;
  • horní pepř a hořčice;
  • pečení čerstvé, čokolády, sladkosti s potravinami;
  • silná káva, čaj, alkohol.

Známé aromatické vlastnosti koření - zázvor - je u hepatitidy C zakázáno, protože má nepříznivý účinek na sekreční procesy v jaterní tkáni.

Alkoholické nápoje jsou zcela vyloučeny - jejich účinek na hepatocyty může urychlit průběh onemocnění občas.

By se měli poradit se svým lékařem, a zrušit všechny léky, které mají hepatotoxicitu, ze kterého může pacient odmítnout. V případě, že léky s takovým účinkem musí být nutně přijímány, je jejich dávka upravena, kombinace s jinými léky.

Jsou pomalé náklady a jíst přesně tolik, kolik je třeba k uspokojení hladovění, nejméně 5krát denně. Dieta pro pacienty s hepatitidou C na první pohled obsahuje mnoho omezení, ale díky nim se játra obnovují rychleji.

Existuje mnoho receptů a dokonce i ukázkové menu, které můžete použít při plánování stravy.

Hepatitida C a nadváha

Nadváha tělesné hmotnosti - další zátěž na tělo, včetně jater. Ukázalo se, že výsledky antivirové terapie jsou lepší u lidí, kteří nejsou obézní. Ztráta a ztráta hmotnosti u pacientů s hepatitidou C je pozorována při vzniku cirhózy; s kompenzovanou jaterní funkcí tento výskyt chybí.

Dieta znamená výživu vyváženou z hlediska obsahu kalorií a složení. Stojí za zmínku snadné stravitelné sacharidy (sladkosti, pečivo, bílý cukr) nebo jejich množství. Ve zbytku je ošetřovací tabulka číslo 5 - již dostatečným opatřením pro normalizaci hmotnosti.

Kromě stravy jsou pacienti vybráni individuální schéma fyzické aktivity. Cvičení by nemělo způsobovat nadměrnou únavu, zvýšené příznaky. S hepatitidou S pacientem můžete jíst bez hladovění, což vede k regulovanému poklesu tělesné hmotnosti a absence výrazných výkyvů stravovacích návyků.

Hodnota správné výživy při léčbě onemocnění jater není přehnaná. Ve skutečnosti má vyvážená strava detoxikační a vitaminizační vlastnosti, doplňuje potřebu určitých živin těla.

Je nesmírně důležité, aby pacient věděl, jaká potrava pro hepatitidu C je nezbytná, a aby dodržovala své zásady pro rychlou normalizaci jater.

Produkty, které se nedají jíst hepatitidou

Výživa pro hepatitidu C

Správná výživa u chronické hepatitidy C

Dodržování stravy spolu s odmítáním alkoholu a cigaret je jedním z nejdůležitějších momentů pro udržení normálního stavu. V souladu s příslušnými lékaři, ne-li pít alkohol, nekouří, racionálně a jíst správně a pravidelně podporuje politiku ke snížení virové zátěže a využívat osvědčené lidových prostředků (divoká růže, bodlák, modrý jíl, mumie) - hepatitidy C, aniž speciální problémy, můžete žít do velmi starého věku bez jakékoliv cirhózy.

A při příležitosti stravování a správné dodávky při hepatitidě se chci vyvodit výňatek z jednoho článku:

Potrava je nutná hlavně ovoce a zeleninu, bohaté na vitamíny, sacharidy, stopové prvky. Jídlo by mělo být vařené pro pár nebo pečené, lépe utírané.

  • Musíte určitě jíst:beztučný tvaroh, treska, kaše (ovesné vločky, pohanka). Jsou bohaté na základní mikroživiny jater.
  • Nízkotučné druhy ryb jsou povoleny (treska obecná, boby, štika, kapr, šafrán) v malých množstvích.
  • Z tuků můžete použít rostlinné oleje a máslo. Přidejte je na salát a vinaigrette, ale ne více než 30 gramů denně. Je velmi důležité dát olej pouze v hotových jídlech.
  • Chléb je lepší než černý nekvašený chléb (mírně vysušený, zastaralý nebo popraskaný).
  • Pijte ovocné a zeleninové šťávy. Obnovují funkci jater. Šťávy jsou zvláště potřebné pro starší lidi. Jen si pamatujte, že musí být čerstvě připravená.
  • Pro dobrou práci střeva jsou potřeba potraviny obsahující dostatečné množství vlákniny. Proto jíst hodně ovoce a zeleniny ve formě salátů.
  • Jezte řepu (ve všech typech - sýr a vařené). Šťávová řezačka. Řepa obsahuje betain, který reguluje metabolismus, podporuje vstřebávání bílkovin a zlepšuje funkci jater.

Ujistěte se, že jste uspořádali dny vykládky (nejméně jeden, dvakrát za měsíc):

  • Apple. Jezte pouze syrové jablka (celkem 1,5 kg jablek za den).
  • Zelenina. 1,5-2 kg surové zeleniny denně. Současně může být některá zelenina nahrazena surovým ovocem a bobulí.
  • Tvarohový sýr. V menu by mělo být pouze tvaroh (denní norma - 500 g). V tomto případě můžete použít tvarohový tvar ve formě pudinků nebo sýrových koláčů. Kromě tvarohu, na takový den můžete pít čaj a minerální vodu.
  • Flowery. Mělo by být 6krát denně vypít 1 sklenici sušeného mléka.

Pro pacienty s chronickou hepatitidou C jsou velmi důležité mikro- a makroelementy, zejména mangan, měď, zinek a hořčík.

  • Hořčík stimuluje sekreci žlučníku. Hodně to je v bramborách, mrkev, třešně, třešně, švestkách, kyčlích.
  • Mangan se podílí na syntéze sacharidů a cholesterolu. Nacházejí se v pohánce, proso, rýžová kaše, otruby, zelená zelenina a čaj, a z ovoce - v melouny, pomeranče a meruňky.
  • Měď v kombinaci s vitamínem C snižuje aktivitu virů. Proto je zvláště důležitá při hepatitidě. Ve sóji a tvrdých sýrech je hodně mědi.
  • Zinek se podílí na metabolismu, zejména u sacharidů. Většina z nich je v kakaovém a borovém ořechu. Hodně zinku v otrubách a pšenici, v obilovinách, zejména ovesné vločky, pohanka a pšenice, ze zeleniny - v řepě, zelí, mrkev, hlávkový salát, okurky.
  • Pro přirozené a vyvážené sytost mikroorganismů a makroekonomických prvků se doporučuje vzít modrou kambričkou (hlinkovou vodu).

Produkty, které se nedoporučují pro léčbu hepatitidy C:

  • Jakékoliv alkoholické nápoje (kategoricky kontraindikované).
  • Čerstvé pečivo a výrobky z těsta (koláče, palačinky, koláče).
  • Uzené produkty, koření, pikantní koření.
  • Polévky s masa, ryb, kuřecího vývaru a houbovým vývaru, tučné maso a ryby, houby, potraviny v konzervách, koření (hořčice, pepř, hřebíček), ocet, žloutky, mozku, jater, srdce, ledvin, a olej z tresčích jater.
  • Zvláště škodlivé a právě nebezpečné jsou smažené v ropě - zelenina, ryby, maso, mouka. Zničí játrovou tkáň kvůli toxickým produktům a karcinogenům, které vzniká z oleje během procesu smažení.

Doporučená strava pro onemocnění jater
(chronická hepatitida B, C). Tabulka číslo 5

Dieta pro hepatitidu

Dieta s hepatitidou je co nejjemnější, jelikož je játra přímo postižená trávením poškozena. Když hepatitida vyžaduje častou frakční výživu. Doporučuje se vyloučit produkty, které aktivně stimulují produkci střevních šťáv a aktivují činnost jater. Je nutné dodržovat režim pití a omezit používání soli.

Dr. Lerner nabízí osobní kurz bylinné medicíny pro léčbu chronické hepatitidy. V Petrohradě můžete volat lékaře doma. V jiných městech posíláme phytopreparace poštou.

Jak a co jíst s hepatitidou

Je žádoucí podávat jídlo 5krát denně. Pokrmy by měly být vařené, vařené nebo vařené. Před jídlem je lepší rozmrtit jídlo předem, nejlépe polévané polévky a další stírané pokrmy. Připravené potraviny by měly být pohodlné při teplotě, tj. Ne horké a ne studené.

Je důležité si uvědomit, že jídlo by mělo být plné. Podle chemického složení se doporučuje: bílkoviny - 90-100 g denně a 60% z nich jsou živočišného původu. Tuky - 80-90 g, z toho 30% rostlin. Sacharidy by měly být omezeny na 350-400 g denně. Denní energetická hodnota potravin by měla činit 2600-2800 kcal. Maximální množství soli je 4 g (neúplná čajová lžička, včetně soli v pokrmech a chlebu). Kapalina se odebírá v množství 1,5-2 litrů.

Je třeba zcela vyloučit silné maso, ryby, houbové bujóny, protože jsou bohaté na extrakční látky. Tyto látky stimulují produkci potravinových šťáv a zvyšují zátěž jater.

Je také nutné vyloučit produktů, které obsahují velké množství cholesterolu, jako jsou droby, vaječného žloutku a dalších. Snížení cholesterolu podporuje žlučník a stimuluje jaterní buňky, což je škodlivé pro poškozených buněk.

Je třeba se vyhnout a potraviny bohaté na kyselinu šťavelovou:.. Silný čaj, čokoláda, špenát, šťovík, rajčata, atd kyseliny výrazně zvyšuje pohyblivost, stimuluje trávení obecně, a strava hepatitidy předepisuje maximální shchazhenie trávicí trakt.

Zakázány a potraviny bohaté na esenciální oleje :. cibule, česnek, ředkvičky, hořčice a jiné esenciální oleje obsažené v produktech této skupiny vykazují dráždivé účinky a podporuje stimulaci trávení.

Alkohol a nápoje sycené oxidem uhličitým je zakázáno, protože ethanol obsažený v alkoholu, má přímý škodlivý účinek na jaterních buněk. Sójové nápoje stimulují sekreci trávicích orgánů a přetěžují játra.

S výhradou šetřící dietu, je vhodné přidávat do potravin bohatých na vlákniny (řepa, mrkev a jiné zeleniny), a produkty, které zlepšují funkci jater, tj. N. lipotropní produkty (nízkotučné odrůdy ryb, rostlinné oleje atd.).

Co můžete jíst s hepatitidou

Produkty, které mohou být součástí stravy s takovou dietou:

  • nízkotučné odrůdy masa a ryb;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • nepřekonatelné moučné výrobky, dlouhé pečivo, včerejší chléb;
  • vejce (pouze bílkoviny);
  • obiloviny;
  • zeleninu ve vařené podobě.

Co nemůžete jíst s hepatitidou

Ze stravy je třeba vyloučit následující potraviny:

  • masné odrůdy masa, kachní maso, husa, játra, uzené maso, klobásy, konzervy;
  • krém, kvašené mléko, slané a tučné sýry;
  • čerstvý chléb, pufy a těsto, smažené plátky;
  • smažené a tvrdé vejce;
  • nakládaná zelenina;
  • čerstvá cibule, česnek, ředkvička, šťovík, rajčata, květák;
  • máslo, sádlo, tuky na vaření;
  • silný čaj a káva, čokoláda;
  • alkoholické a sýtené nápoje;

Příklad denního menu pro hepatitidu

První snídaně: nízkotučný tvaroh, ovesné vločky na vodě, silný čaj.

Druhá snídaně: pečené jablko.

Oběd: polévka na zeleninovém vývaru, vařené chudé maso s rýží, kompot.

Večeře: vařené ryby, bramborová kaše, silný čaj.

Večer: kefír, dlouhá sušenka.

Dr. Lerner nabízí osobní kurz bylinné medicíny pro léčbu chronické hepatitidy. V Petrohradě můžete volat lékaře doma. V jiných městech posíláme phytopreparace poštou.

Zeptejte se svého lékaře na otázky.

Výživa pro hepatitidu

Hepatitida je zánětlivé onemocnění jaterní tkáně.

Příčiny hepatitidy
  • virové infekce (hepatitida A, B, C, D, F, E, G);
  • otravy toxickými látkami, drogami, alkoholem, jedy (toxická hepatitida);
  • autoimunitní agrese těla na epitelu žlučovodů a jaterních buněk (autoimunitní hepatitida);
  • v důsledku vývoje radiační nemoci (radiační hepatitida);
  • porušení výměny železa a mědi v těle;
  • vrozený nedostatek organismu alfa-1-antitrypsinu.
Symptomy hepatitidy

Toto onemocnění je charakterizováno: horečka, zvracení, průjem, bolesti těla, tupá bolest v pravém horním kvadrantu, snížená zdravotní postižení, slabost, únava, poruchy spánku, může později vyvinout rakovina jater nebo cirhózu.

Pro hepatitidu je velmi důležité dodržovat dietu, která podporuje výkon funkce trávení játry. Dieta by měla játra co nejvíce ušetřit, pomáhá zlepšit výtok žluči, reguluje výměnu cholesterolu a tuků v těle, akumulaci glykogenu. Měli byste jíst snadno asimilované a měkké potraviny obsahující všechny potřebné mikroelementy a vitamíny, lipotropie, vlákninu a pektin.

Užitečné produkty pro hepatitidu

  • lehké emulgační oleje (máslo a rostlinný olej: slunečnice, oliva, kukuřice);
  • Vegetariánské polévky se zeleninou, nudlemi, obilovinami, mlékem a ovocnými polévkami;
  • Nízkotučné odrůdy masa (telecí, hovězí, králičí, kuřecí a kuřecí bez nožiček) ve formě parních masových kuliček, kotlety, suflé, kolečka;
  • dietní klobásy;
  • vařené chudé ryby (treska, šťuka, walleye, navaga, kapra), želé ryby nebo rybí dušené ryby;
  • domácí tuk bez čerstvého tvarohu, jogurt, kefír, acetylfilin, nízkotučná kysaná smetana, mírné sýry;
  • vejce (nejvýše jeden denně nebo jako součást samostatných vařených jídel)
  • ovesné vločky, pohanky. rýže, krupice kaše;
  • vermicelli, nudle, těstoviny;
  • čerstvé syrové zeleniny (zelí mrkev, rajčata, okurky.), vařené nebo dušené (kaší řepa, bramborová kaše, zelený hrášek, cukety květák.);
  • zralé, sladké ovocné a ovocné pokrmy (pěny, kissels, želé, omáčky);
  • sušené ovoce (sušené slivky, sušené meruňky, rozinky bez jám);
  • med, pastilka, džem, marmeláda, nezdravé sušenky;
  • vinaigrette, zeleninové saláty;
  • káva s mlékem, slabý čaj, ovoce, zeleninu a bobule šťávy (jahoda, jablko, malina, mrkev, třešňový, rajčata), odvar z pšeničných otrub a divoké růže.
Lidové prostředky pro hepatitidu
  • odrůdy velonády velké, břízy bradavice, bodlák obecný, eukalyptový kuličkový vikýř;
  • léčivé rostliny se zvýšeným obsahem polysacharidů, které podporují produkci proteinu imunitního systému (interferon): aloe, matka a nevlastní matka. zelí, Kalanchoe pinnate, kopřiva hluchý, uzel-tráva, pýr plazivý, Repeshko dávkování, přeslička, lemongrass čínský ženšen, Rhodiola rosea, mandžuský Aralia, Eleutherococcus senticosus;
  • infuze bylin a odvarů, které podporují odstraňování toxinů: růžové boky, heřmánek, ledvinový čaj, červený jetel, tripartit, máta peprná, lněná semínka;
  • rostliny, které podporují zlepšení vylučování žluči: rakytník je křivý, vysoký, černý rybíz. obyčejný řezník, pastýřský pytel, plantain;
  • léčivé rostliny, které obnovují jaterní buňky: třezalka tečkovaná, perforovaná prasata, neplodná žaludek, modrá kyanóza.

Nebezpečné a škodlivé produkty v případě hepatitidy

Je třeba vyloučit produkty se silnými stimulanty pankreatické a žaludeční sekrece, které obsahují organické kyseliny, extrakční látky, esenciální oleje, cholesterol, kyselinu šťavelovou a také puriny. Zahrnují:

  • žáruvzdorné tuky (slanina, tuky, margarín);
  • polévky na koncentrované rybě, maso a houbové bujóny, mastný a kyselý borš a polévka;
  • tukové vepřové druhy. kuře, husa, kachna, krůtí, klobása, šunka, vepřové klobásy, klobásy, konzervované maso;
  • sumec. jesetery, konzervované ryby;
  • tuky, smetana, pikantní sýry, jogurty;
  • surové a tvrdé vařené vejce. smažené vejce;
  • nakládaná a solené zelenina, marinády;
  • fazole (hrachová čočka, fazole);
  • zeleniny a zeleniny, které jsou bohaté na esenciální oleje (šťovík, česnek, ředkvička, ředkvička, kopr, cibule, petržel);
  • nezralé a kyselé plody, bobule, mandle, ořechy, citrusové plody, banány, kiwi;
  • cukroví, čokoláda, koláče, zmrzlina, koláče;
  • pikantní koření (hořčice, pepř, ocet, majonéza, křen), houby, uzené výrobky;
  • alkoholické nápoje.

Jaké ovoce a zelenina jsou pro hepatitidu k dispozici

Dieta pro pacienty s toxickou a chronickou hepatitidou

Hepatitida C je závažné infekční onemocnění, infekce nastane, když virus přímo do krve vstupuje. Navzdory tak omezenému způsobu přenosu viru je onemocnění velmi běžné. V rizikové skupině, nejenom drogově závislým, jak se dříve myslelo, ale také docela obyčejnými lidmi. Můžete se infikovat pomocí nástrojů pro manikúru (pokud se majitel nedodržuje pravidla sterilizace) při použití tetování ze stejného důvodu.

Infekce prostřednictvím lékařských přístrojů v moderní společnosti, je prakticky nemožné, ale pokud jste se obrátit na soukromé lékaře (zejména zubní lékaři), není zbytečné upřesnit metody sterilizace nástrojů. Diagnostika Hepatitida C není věta, je důležité zahájit léčbu včas. V neposlední řadě se jedná o dietu pro hepatitidu C, která není příliš přísná, nýbrž ukládá významné omezení některých produktů po dlouhou dobu.

Hepatitida C, jako typ onemocnění, je nejtěžší. Situaci zhoršuje skutečnost, že hepatitida C je často asymptomatická a náhodou se vyskytuje náhodně v rutinních analýzách. Během exacerbace pacient pocítí nedostatek chuti k jídlu a slabost. Léčba je prostě nutná, protože onemocnění může vést k cirhóze jater. Dnes je spousta drog, jejich účinnost je poměrně vysoká, stejně jako náklady na tyto drogy.

Dieta pro chronické onemocnění jater je prostě nutná, pomůže při komplexní léčbě onemocnění, zlepší celkový stav pacienta. Zejména kvůli tomu lékaři vyvinuli terapeutickou dietu - dieta číslo 5, je předepsána pro chronickou hepatitidu. Hlavním principem je ochrana jaterních buněk s výjimkou stimulantů. Při exacerbaci získává přísnější omezení, která jsou během období remisí mírně oslabena. V každém případě bude muset nemocný revidovat svou výživu po mnoho let.

Indikace pro stanovení diety číslo 5

Akutní hepatitida a cholecystitida během rekonvalescence.
Chronická hepatitida mimo fáze exacerbace.
Cirhóza jater bez nedostatečnosti.
Žloutenka a cholecystitida jsou chronické mimo fáze exacerbace.

Obecná pravidla

Úplné vyloučení vyprážených potravin. Kuchařte pouze v napařených nebo vařených místech.
Potrava by měla být rozdělena - v malých porcích 5krát denně.
Recepty jídel by měly brát v úvahu, že spotřeba soli je snížena na 4 gramy denně.

Tabulka povolených a zakázaných potravin stravy č. 5 pro chronickou hepatitidu

Doporučeno:

Pšeničný chléb z mouky 1 a 2 stupně včerejšího pečení. Neohřívané pečivo s vařeným masem a rybami, jablky, tvaroh. Sušené sušenky, neslazené sušenky
Polévky na zeleninové vývary, obilné polévky, mléčné polévky s těstovinami. Vegetariánská polévka, červená řepa, boršč. Zelenina a mouka pro polévku není smažená.
Chudé maso bez šlach. Slepice bez kůže. Hovězí, mladé jehněčí, vepřové, králičí, kuřecí. Vařené maso, pečené po varu. Párky. Zelí rožky, pilaf s vařeným masem.
Libové ryby. Vařené nebo pečené po varu. Rybí masové kuličky a sufle.
Kefír. Mléko. Mrholení. Smetana v malých množstvích. Tvarohový sýr je nízkotučný a nádobí z něj. Mírný a nízkotučný sýr.
Proteínová parní omeleta. Žloutek - ne více než jeden v jídlech denně. S dobrou tolerancí je vajíčko měkké.
Nekyslé ovoce a bobule jsou surové, vařené a pečené. Marmeláda, bonbóny bez čokolády. Zlato, džem, pastilka.
Káva s mlékem, čajem, bobulem a ovocnými šťávami, vývar z divoké růže. Kompot sušeného ovoce.

Je zakázáno:

Jakékoli smažené plátky. Velmi čerstvý (dnešní) chléb. Máslo a sušené pečivo.
Ryby, maso, houbový vývar. Zelená kapustová polévka, okroshka.
Klobásy. Mastné druhy masa. Drůbeží maso.
Konzervované potraviny Některé druhy obilovin (proso).
Uzené ryby. Solené ryby. Mastné druhy ryb. Konzervy. Kaviár.
Tukové mléko (6%). Krém. Slaný a tučný sýr. Velmi tučný tvaroh.
Smažené vejce. Vařené vajíčka.
Marinovaná zelenina. Špenát, šťovík, ředkvička. Česnek, zelená cibule. Houby.
Černá káva, kakao. Cool nápoje. Sýrové nápoje.

Vzhledem k údajům z tabulky můžete vytvořit ideální nabídku s ohledem na povolené produkty a vaše preference. Strava pro hepatitidu C neznamená mnoho omezení, stačí prostudovat dietu ve prospěch správné výživy.

Ukázkové menu pro den:

1. snídaně - kaše z mléčné kaše, tvaroh se zakysanou smetanou a cukrem, čaj.
2. snídaně - pečené jablko.
Oběd - vegetariánská polévka ze zeleniny, vařené kuřata v mléčné omáčce, vařená rýže, kompot a sušené ovoce.
Večeře - ryba vařená s bílou omáčkou, bramborovou kaší, čaj.
V noci - sklenici jogurtu.

Výživa pro chronickou hepatitidu v akutní fázi

Při exacerbaci chronické hepatitidy se ukládají významnější omezení (předepsaná dieta 5A). Potraviny zůstávají částečné, pětkrát denně, ale recepty na vaření se mění - jídlo se vaří pouze ve strouhané formě. Nezahrnuje žádné jednorázové jídlo, vaječné bílkoviny ve formě parmeje, mléko je pouze štíhlé a má dobrou snášenlivost.

Zcela zakázán těstoviny, kypré kaše, kyselé zelí, polévky pouze zelenina s kaší zeleniny. Nezahrnují tuhé kyselé ovoce a bobule, zákaz všech koření.

Dieta v toxické hepatitidě

Toxická hepatitida - zničení jater pod vlivem škodlivých látek: alkohol, drogy, jedy. Speciální strava pro toxickou hepatitidu vyžaduje úplné odmítnutí škodlivých látek, alkoholu, kouření.

Časté částečné pokrmy jsou potřeba, nejlépe každé 3 hodiny. To pomáhá zmírnit zátěž z jater a zlepšuje sekreci žluče.
Odmítnutí smažené a silně slané, není nutné mít velký zájem o koření. Potřebujete potraviny bohaté na vlákninu.
Základem menu by mělo být čerstvé ovoce a zelenina, kuřecí maso, máslo a rostlinný olej.
S toxickou hepatitidou - bez údů a konzerv.
Lidé, kteří pracují v odvětvích s nebezpečím výbuchu, musí denně zahrnovat mléko a mléčné výrobky. Snižují toxický účinek škodlivých látek na tělo.

Kronika světových událostí Horké zprávy z celého světa Plná verze webu

Dieta v akutní fázi a během zotavení z hepatitidy C.

Pokračujeme v rozhovoru o hepatitidě C, který byl zahájen v sekci Lékařství na našich webových stránkách minulý týden. Dnes to bude otázka stravy během exacerbace, rehabilitace a poté, co osoba byla nemocná s hepatitidou.

Musíte vědět, že většina gastronomických preferencí bude muset být zrušena - mnoho jídel bude muset být opuštěno. Takže kategoricky nemůžete jíst smažené, solené, nakládané, uzené a konzervované potraviny. Téměř všechny druhy koření jsou také zakázány. Nemůžete jíst masné maso, ryby a drůbež, stejně jako bohaté vývary, které obsahují velké množství extrakčních látek. V oblasti zákazu pádu a miloval mnoho cukrářských krémů a pečení. Nápoje jsou vyloučeny ze sladké sody, silného čaje, kávy a alkoholu, který jednoduše zničí již nemocnou játra.

Nebuďte tak rozrušení - u lidí s hepatitidou C se doporučují chutné a zdravé mléčné výrobky, zejména tvaroh. Můžete také jíst libové maso a ryby s nízkým obsahem tuku. Vítejte ve stravě kaše na vodě a mléce, různé zelenině, ovoci a ovoce, ovocné a zeleninové šťávy. Semena a ořechy, bylinné a zelené čaje nejsou vyloučeny ze stravy. Z nápojů je lepší ponechat výhradně čistou čistou pitnou vodu.

Při výběru mléčných výrobků je třeba věnovat pozornost jejich obsahu tuku, doporučuje se, abyste si sami vyvarovali. Ale ostré sýry, krém, tučná zakysaná smetana by měly být vyloučeny. Vejce mohou být jeden po druhém ve formě bílkoviny omelet nebo vařené měkké-vařené. Mohou být použity k vaření jiných pokrmů.

Ale smažené vejce a tvrdé vařené vejce jsou zakázány k jídlu. Kashi je lepší vařit kapaliny, tzv. "Smears". Můžete také jíst všechny druhy těstovin. Zelenina může být konzumována čerstvá, vařená (včetně páry) nebo pečená. Je třeba zcela vyloučit ze stravy pikantní greeny, luštěniny, šťovík, ředkvičky, ředkvičky, česnek a cibuli. Ovoce mohou jíst sladkou a zralou čerstvou. Také z nich můžete vyrábět pěny, želé, přidávat do obilných kamenů. Kysané a nezralé ovoce jsou zakázány.

Z tuků můžete odjet v každodenním životě másla a rostlinného oleje. Pod zákazem s takovou stravou spadá tuk, smirky, petržel a margarín. Polévky by měly být pouze vegetariánské, na zeleninovém vývaru. Bude lepší odmítnout klobásy. V extrémních případech můžete jíst malou klobásu "Doctor" a kvalitní nízkotučné hovězí klobásy. Ryby by měly být vybrány pro vaření s nízkým obsahem tuku - treska, navaga, šťuka, šťuka, kapr. A žádné konzervované ryby!

Během exacerbace léčbu chorob a rehabilitační přiřazeny stravy každodenní stravy № 5A, jehož součástí je kryt 80 g proteinu, 350 g sacharidů a 70 g tuku. Celková denní energetická hodnota je 2300-2500 kcal.

Po zotavení z hepatitidy C se nevyžaduje přísná strava, měla by být pouze zdravá výživa. Pacient by měl sledovat jeho hmotnost, aby zabránil jeho růstu a nezpůsobil další poškození funkce jater.

Související zprávy

Dieta pro hepatitidu C

Hepatitida C a terapeutická strava jsou vzájemně propojeny - správná výživa pomůže snížit symptomy onemocnění a zabránit zhoršení jater.

Játra jsou filtr - chrání tělo před toxiny a jedy, odstraňuje přebytečné hormony a vitamíny, syntetizuje cholesterol, žluč a bílkoviny. Obecně platí, že játra mají asi 500 životně důležitých funkcí, které nemohou být uměle reprodukovány. Při akutních lézích, které způsobují virus hepatitidy C, se játra nedokážou vypořádat s jeho prací. Dieta snižuje zatížení jater, podporuje tělo a urychluje obnovu poškozeného orgánu.

Základy stravy

Především byste se měli vzdát alkoholu, kávy a kofeinovaných nápojů. Alkohol má negativní vliv na játra, zhoršuje poškození a vyvolává jizvu. Měli byste se také vyhnout mastným a kořeněným potravinám. Omezte používání soli a cukru. Nejíst potraviny, které obsahují konzervační látky a chemikálie.

Terapeutická strava by měla obsahovat potraviny bohaté na vitamíny a minelayers, jako je čerstvé ovoce a zeleninu, mléčné výrobky, libové maso a ryby, a celozrnných výrobků. Doporučuje se pít hodně tekutiny ve formě vody, polévek, ovocných šťáv a zeleného čaje. Pomáhá odstraňovat toxiny z těla a zlepšuje zdraví jater.

Dieta pro hepatitidu je účinná, jestliže jíte pravidelně - nejméně třikrát denně a nejlépe čtyři až pět. Zároveň odborníci na výživu doporučují snížit množství spotřebovaných kalorií. Za den by vaše dieta neměla přesáhnout 3100 kcal.

Je nutné vyloučit smažené a uzené potraviny. Výrobky by měly být v páře, pečené v troubě nebo vařené. Připravte si v drcené nebo strouhanou podobu. Jídlo by nemělo být příliš horké nebo studené.

Vzhledem k tomu, že léčba hepatitidy je velmi dlouhý proces, musíte být trpěliví a zcela obnovit svůj způsob života.

Dieta č. 5

Obvykle jsou při onemocnění jater předepsaná dieta číslo 5 - normalizuje sekreci žluče a má jemný účinek na játra. Dieta přísně reguluje množství vitamínů a živin, které musí být požito denně: 100 g bílkovin, stejné zdravé tuky, 450g sacharidů, ne více než 10 g soli, O 5 mg vitamínu A, 2 mg vitaminu B1, 4 mg vitaminu B2, 20 mg kyseliny nikotinové, 2OO mg vitaminu C, 0,8g vápník, fosfor 1,6g, OH, 5 g hořčíku a 15 mg železa.
Nápoje. Můžete pít vodu, ne silný zelený čaj, džusy a kompoty bez přidání cukru. Nemůžete pít alkohol, kávu, kakao, černý čaj, sycené nápoje.

Polévky doporučujeme vaření na zeleninovém vývaru. A je nutné vyloučit polévky, uvařené na masovém, houbovém nebo rybím vývaru, šťavelové, luštěniny, polévky se špenátem. Pod zákazem a okroshka.

Kaše a obiloviny. Upřednostňuje se pohanka, krupice, ovesné vločky, rýžová kaše, vařené na vodě. A musíte odmítnout perlový ječmen, ječmen, kukuřici, pšeničnou kaši.

Makarony musí být pevné odrůdy a musí být vroucí; pod zákazem mastných těstovin s kořeněnými nebo kořeněnými omáčkami.

Maso. Měli byste si vybrat tučné, telecí, kuřecí, krůtí a mléčné klobásy s nízkým obsahem tuku. Zapomeňte na chvíli na vajíčka, jehněčí, ledviny, játra, jazyk a všechny klobásy.

Ryby také by neměly být mastné, například štiky, tresky, pollack, tuňák. Je zakázáno jíst ryby mastných odrůd - losos, jeseter, pstruh, úhoř atd. Odpad by měl být také z konzervovaných ryb, slaných a uzených ryb, rybího kaviáru a sushi.

Pekařské výrobky. Můžete ponechat v příděch otruby a žitný chléb, sušenky, dietní sušenky. A vyloučit pacienta s hepatitidou C je povinen všechny pečivo z těstoviny a kvasnicového těsta.

Mléčné a kyselé mléčné výrobky měl by mít nízký obsah tuku. Omezte mléko, zakysanou smetanu a sýr. Vyvarujte se konzumace slaných sýrů a mastných mléčných výrobků, jako je například krém.

Zelenina. Jezte brambory, karfiol, mrkev, cuketa, dýně, řepu, papriku, saláty. Odpusťte bílé zelí, houby, špenát, ředkvičky, ředkvičky, řepky, lilek, chřest, jarní cibuli, hořké a kořeněné bylinky.

Ovoce a bobule. Dieta č. 5 umožňuje zralé sladké jablko a ne více než jeden banán denně. A také si můžete dovolit ovoce a bobule ve formě kompotů, vařené nebo pečené nebo dusené. Nepoužívejte všechny ostatní ovoce a zeleninu v surové formě.

Vejce. Omezte dva bílkoviny a jeden poloviční žloutek denně. Nevarujte vajíčka a smažte vejce.

Olej může být v omezeném množství - ne více než 30 gramů krému a 15 gramů rostlinného oleje denně.

Omáčky a koření. Můžete použít ostré zeleninové omáčky, petržel, kopr, vanilínu, skořici a sójovou omáčku. A je třeba vyloučit majonézu, kečup, hořčici, křen, pepř a ocot,

Odsgeniální můžete med a sladkosti bez kakaa a čokolády. Nemůžete čokoládu, zmrzlinu, výrobky s mastnými krémy.

Tento princip výživy by měl být dodržen až do samotného zotavení. A je velmi důležité - konzultovat s lékařem, než se přesunete na lékařskou stravu.

Kontextová reklama

Reklamy zobrazujte pouze těm, kteří skutečně zajímají váš produkt nebo službu. Kontextová inzerce vám umožní flexibilně určit vaše publikum.

Lidé uvidí reklamu konkrétní země nebo města.

Může být umístěn na konkrétních částech webu - na konkrétní stránce anotací na lék, na stránkách skupiny léků a / nebo v článcích o určité téma.

  • Pro spuštění reklamní společnosti - 7000 tenge.
  • Pro 1000 zobrazení - 500 tenge
  • Zaměření na region + 10%
  • Cíl podle sekce + 5%
  • Cílení konkurence + 5%

Jak objednat?

Jednoduše uveďte své kontakty, budeme vás kontaktovat.

Top