Kategorie

Populární Příspěvky

1 Produkty
Onemocnění jater u lidí - jaké jsou typy: závažné, závažné a smrtelné nemoci
2 Hepatóza
Inkubační doba žloutenka
3 Produkty
Přípravky z virové hepatitidy B a C
Hlavní // Hepatóza

Luštěniny a játra


Zanechat odpověď

Pro normální fungování jater je nezbytné jíst užitečné potraviny. Mezi nejvíce potřebné produkty patří fazole, které nezahrnují ani nejmenší místo v terapeutické stravě pro játra. Zvažme, jaké jsou užitečné vlastnosti.

Luštěniny jsou důležitým produktem v lidské stravě, nezbytné pro normální funkce jater.

Užitečné vlastnosti luštěnin pro játra

Fazole obsahují vlákninu, škrob, uhlohydráty, bílkoviny, tuky, makronutrienty, organické kyseliny, karoten, pektin, vitamíny B, C a A. Fazole jsou bohaté na bílkoviny, takže snadno nahrazují maso. Luštěniny lze snadno považovat za léčebné a léčebné jídlo, protože mají schopnost chránit tělo před infekcemi, jsou schopny očistit krev. Jejich stravování sníží riziko vývoje kardiovaskulárních onemocnění díky obsahu vitaminu B. Přítomnost vlákniny a vlákniny má příznivý vliv na trávení. Ne každý produkt má takové vlastnosti.

Fazole se používají jak v dietní výživě, tak v každodenním životě. Účinnost jejich působení na ledviny, játra, žaludek, srdce byla v praxi mnohokrát prokázána, takže lékaři doporučují, aby se užívali v denní stravě.

Fazole

Existují dvě odrůdy společného fazole: červená a bílá. Oba druhy jsou rostlinnými analogy masa, kvůli zvýšenému obsahu bílkovin. Doporučená norma ve stravě je 2-3 sklenice týdně. Jídla z fazolí mohou být připravena různě: od polévky až po kotlety, to vše závisí na vaší kulinářské představivosti.

Vzhled červeného bobu je nejužitečnější, protože má čistící a diuretické vlastnosti. Výjimečná povaha tohoto bobu je v tom, že v potravní výživě s onemocněním jater je nutné jíst ji v jakékoli formě, zejména je užitečné jako pyré. Puree z fazolí se připravuje jednoduše. Musíte brát fazole, rostlinný olej, sůl. Fazole vroucí, projíždějí mlýnkem na maso, přidá se máslo a sůl podle chuti. Potravinové pyré z fazole je připraveno. Můžete ji bezpečně jíst bez obav z poškození jater.

String fazole

Jsou žluté a zelené. Rozdíl v druzích je jen v době, kdy dojde k jeho přípravě. Jeho užitečnost je dána obrovským obsahem stopových prvků a vitaminů. Denní konzumace jídla může zlepšit funkce jater, pozitivně ovlivnit další životně důležité orgány.

Hrách

Jeho použití má pozitivní vliv na lidské tělo, na pohodu. Podporuje dobré fungování jater, ledvin, kardiovaskulárního systému. Zejména zelený hrach je užitečný pro játra, protože obsahuje užitečnou látku - inositol. Inositol zabraňuje akumulaci tuku v tkáních jater, čímž zabraňuje vzniku obezity. Důležité je, že inositol tělo je dost.

Když játra nahromadí nadbytečné tuky, je její práce inhibována, v ní se vyskytují biochemické reakce a existuje poměrně málo z nich. Proto jíst zelený hrášek normalizujete práci jater. Můžete si je koupit v konzervách nebo zmrzlých a vařit jakékoliv pokrmy z toho. Nejlepším způsobem je zmrazená verze hrášku, zachovává si větší počet vitaminů, protože nepodléhá tepelnému ošetření a jak je známo, ničí některé vitamíny.

Plody obsahují bílkoviny a jsou tak užitečné pro játra díky schopnosti snížit množství tuku a triglyceridů v tomto orgánu. Mnoho lidí trpí obezitou, nazývá se také tukovou hepatózou. S tímto onemocněním se transport tuků na mastné tkáně zpomaluje a následně je játra hromadí tak, že vzniká obezita. Lékaři doufají, že brzy bude možné použít sóju jako lék na léčbu obezity jater.

Čočka

Má své výhody: má dobrý diuretický účinek, neumožňuje nadbytek tekutiny zůstat v těle; Je nutná pro regeneraci jaterní tkáně. Jedná se o jeden z důležitých zdrojů nejmenšího tučného rostlinného proteinu, který je tak užitečný pro problémy s játry. Proto je čočka široce používána ve stravě, pomáhá normalizovat práci těla a zlepšuje funkci žlučových cest.

Kontraindikace

Výhody luštěnin jsou známy mnoha, ale ne pro všechny nemoci, které mohou jíst. Trpělivá gastritida, vřed, dysbakterióza nestojí za stravování, protože luštěniny jsou považovány za "těžké" potraviny kvůli obsahu bílkovin, které jsou obtížně strávitelné. Podporují tvorbu plynu a vzhled ledvinových kamenů. S opatrností byste měli jíst fazole s hepatitidou, pankreasem a žlučníkem.

Luštěniny mohou vyvolat bolestivé pocity jater, zejména u chronických onemocnění. To je způsobeno skutečností, že dojde k velkému množství bílkovin, což zahrnuje reakci těla. Fazole tedy musí být používány moderovaně, sledovat kvalitu zpracování, aby přinesly jen dobré.

Správná výživa u chronické hepatitidy C

Výživa pro chronickou hepatitidu C je nejdůležitějším momentem pro udržení zdraví a dalšího života člověka. Hepatitida je závažné infekční onemocnění, které se vyvine v důsledku poškození jaterních buněk viry, které vstoupily do lidské krve.

Dieta doporučená lékaři

Je nutné použít velké množství čištěné vody, jíst asi 7krát denně. Napijte zelený čaj s medem, vodu z minerálních pramenů (Borjomi, Essentuki), je dovoleno přidávat do vody trochu cukru. Příjem ovocných a bobulových šťáv, zředěných 50 až 50 vody, čaj, který se vaří z růžových boků, obnovuje pracovní funkce jater. Potraviny zahrnují použití různých tuků a přidejte je lépe do čerstvě připraveného jídla, ale ne více než 30 gramů denně:

  • krémová;
  • olivový;
  • slunečnice;
  • kukuřice;
  • konopí;
  • lněný olej.

Můžete jíst zeleninové polévky, mléčné výrobky, boršč, okroshka, pít ovoce, přírodní želé. Z obilovin je lepší mít mango, rýži, ovesné vločky, pohanku, proso. Maso konzumuje nemastné odrůdy:

  • kuřecí prsa;
  • králičí maso;
  • Turecko;
  • chudé druhy hovězího masa.

Jídla vařená v páru, kotlety, masové kuličky jsou povoleny. Mírně přidávejte sůl, cukr na 6-8 gramů denně. Pro játra kategoricky kontraindikované studené potraviny, teplo nebo při pokojové teplotě. Dieta pro chronickou hepatitidu umožňuje diverzifikovat stravu nízkotučných ryb:

  • štikozubec obecný;
  • štika;
  • zubáč.

Omelety, vařené křepelčí vejce, kousky tvrdých odrůd, namočené sleďy jsou příležitostně povoleny. Chléb pouze 1 nebo 2 grind, bezdorozhevoy, včerejší pečení, ne sladké a ne sladké cookies ve formě sušenky.

Příznivý účinek na zdraví jater zelenina:

  • brambory;
  • květák;
  • mrkev;
  • cuketa;
  • dýně;
  • řepa;
  • okurky;
  • rajčata;
  • vařená cibule.

Povoleno přidat do jídelníčku mléčné výrobky: jemným sýrem, nízkotučného tvarohu, tvaroh rendlíky, soufflé, vařené ve vodě s mlékem pudinků, jogurt, kefír. V malém množství můžete kopru, bobkový list, petržel, skořici, vanilku. Poškození potřebných vitamínů, minerální prvky pozitivně ovlivňuje játra. Hořčík je v bramborách, švestkách, stimuluje sekreci žlučníku, zinek a měď regulují metabolismus, snižují počet virů v těle. Dny vykládky by měly být zeleninové, jablečné, tvarohové.

Výživa pro chronickou hepatitidu zahrnuje spotřebu sladkého ovoce, bobulovin, sušeného ovoce - rozinky, sušené meruňky, fíky, sušené švestky. Ovoce a zelenina jsou povoleny ve strouhané formě.

Můžete jíst pyré, džem, džem, omáčky, pouze marmeláda, marshmallow, pastilky jsou povoleny z dezertů.

Co by mělo být vyloučeno z stravy?

Kategoricky kontraindikované použití alkoholických nápojů a nápojů s nízkým obsahem alkoholu, ryb, pokrmů z masných odrůd masa. Je zakázáno užívat léky, které nepříznivě ovlivňují zdraví jater.

Je nutné vyloučit:

  • klobásy, klobásy;
  • sádlo, margarín, rybí tuk, kombino;
  • druhy mastných ryb - sumec, jeseter, rybí vejce;
  • pikantní sýr, krém, tuková zakysaná smetana;
  • surové vejce, smažená vejce, vajíčka;
  • všechny druhy nakládaných a nakládaných marinád;
  • čočka, hrach, fazole, fazole;
  • šťovík a špenát;
  • houby;
  • uzené výrobky;
  • konzervy - ryby, maso;
  • zmrzlina;
  • káva;
  • kakao;
  • koření;
  • kyselé a nezralé ovoce;
  • ořechy, mandle;
  • koláče, čokoláda, koláče se smetanou;
  • z kořeněných koření - majonéza, ocet, křen, kečup, všechny druhy hořčice;
  • pepř;
  • smažené maso, ryby;
  • ryby, masové vývary;
  • mozku, srdce, ledviny, játra;
  • zelí, ředkvičky, ředkvičky;
  • sýtené nápoje.

Chronická hepatitida vyžaduje odstranění ze stravy známá a známá jídla, ve kterých jsou chuťové látky, příchutě, konzervační látky, mnoho barviv. Je povinné zajistit 1 nebo 2 krát za měsíc k vyložení dnů, postupně zvyšovat obsah kalorií.

V boji s onemocněním není použití lidových léků pozitivních výsledků, ale pouze zhoršuje stav jater.

Při pozorování stravy bude člověk žít starý. Chronická hepatitida je vážným onemocněním a dodržování stravy prodlužuje lidský život.

Produkty, které se nedají jíst hepatitidou

Výživa pro hepatitidu C

Správná výživa u chronické hepatitidy C

Dodržování stravy spolu s odmítáním alkoholu a cigaret je jedním z nejdůležitějších momentů pro udržení normálního stavu. V souladu s příslušnými lékaři, ne-li pít alkohol, nekouří, racionálně a jíst správně a pravidelně podporuje politiku ke snížení virové zátěže a využívat osvědčené lidových prostředků (divoká růže, bodlák, modrý jíl, mumie) - hepatitidy C, aniž speciální problémy, můžete žít do velmi starého věku bez jakékoliv cirhózy.

A při příležitosti stravování a správné dodávky při hepatitidě se chci vyvodit výňatek z jednoho článku:

Potrava je nutná hlavně ovoce a zeleninu, bohaté na vitamíny, sacharidy, stopové prvky. Jídlo by mělo být vařené pro pár nebo pečené, lépe utírané.

  • Musíte určitě jíst:beztučný tvaroh, treska, kaše (ovesné vločky, pohanka). Jsou bohaté na základní mikroživiny jater.
  • Nízkotučné druhy ryb jsou povoleny (treska obecná, boby, štika, kapr, šafrán) v malých množstvích.
  • Z tuků můžete použít rostlinné oleje a máslo. Přidejte je na salát a vinaigrette, ale ne více než 30 gramů denně. Je velmi důležité dát olej pouze v hotových jídlech.
  • Chléb je lepší než černý nekvašený chléb (mírně vysušený, zastaralý nebo popraskaný).
  • Pijte ovocné a zeleninové šťávy. Obnovují funkci jater. Šťávy jsou zvláště potřebné pro starší lidi. Jen si pamatujte, že musí být čerstvě připravená.
  • Pro dobrou práci střeva jsou potřeba potraviny obsahující dostatečné množství vlákniny. Proto jíst hodně ovoce a zeleniny ve formě salátů.
  • Jezte řepu (ve všech typech - sýr a vařené). Šťávová řezačka. Řepa obsahuje betain, který reguluje metabolismus, podporuje vstřebávání bílkovin a zlepšuje funkci jater.

Ujistěte se, že jste uspořádali dny vykládky (nejméně jeden, dvakrát za měsíc):

  • Apple. Jezte pouze syrové jablka (celkem 1,5 kg jablek za den).
  • Zelenina. 1,5-2 kg surové zeleniny denně. Současně může být některá zelenina nahrazena surovým ovocem a bobulí.
  • Tvarohový sýr. V menu by mělo být pouze tvaroh (denní norma - 500 g). V tomto případě můžete použít tvarohový tvar ve formě pudinků nebo sýrových koláčů. Kromě tvarohu, na takový den můžete pít čaj a minerální vodu.
  • Flowery. Mělo by být 6krát denně vypít 1 sklenici sušeného mléka.

Pro pacienty s chronickou hepatitidou C jsou velmi důležité mikro- a makroelementy, zejména mangan, měď, zinek a hořčík.

  • Hořčík stimuluje sekreci žlučníku. Hodně to je v bramborách, mrkev, třešně, třešně, švestkách, kyčlích.
  • Mangan se podílí na syntéze sacharidů a cholesterolu. Nacházejí se v pohánce, proso, rýžová kaše, otruby, zelená zelenina a čaj, a z ovoce - v melouny, pomeranče a meruňky.
  • Měď v kombinaci s vitamínem C snižuje aktivitu virů. Proto je zvláště důležitá při hepatitidě. Ve sóji a tvrdých sýrech je hodně mědi.
  • Zinek se podílí na metabolismu, zejména u sacharidů. Většina z nich je v kakaovém a borovém ořechu. Hodně zinku v otrubách a pšenici, v obilovinách, zejména ovesné vločky, pohanka a pšenice, ze zeleniny - v řepě, zelí, mrkev, hlávkový salát, okurky.
  • Pro přirozené a vyvážené sytost mikroorganismů a makroekonomických prvků se doporučuje vzít modrou kambričkou (hlinkovou vodu).

Produkty, které se nedoporučují pro léčbu hepatitidy C:

  • Jakékoliv alkoholické nápoje (kategoricky kontraindikované).
  • Čerstvé pečivo a výrobky z těsta (koláče, palačinky, koláče).
  • Uzené produkty, koření, pikantní koření.
  • Polévky s masa, ryb, kuřecího vývaru a houbovým vývaru, tučné maso a ryby, houby, potraviny v konzervách, koření (hořčice, pepř, hřebíček), ocet, žloutky, mozku, jater, srdce, ledvin, a olej z tresčích jater.
  • Zvláště škodlivé a právě nebezpečné jsou smažené v ropě - zelenina, ryby, maso, mouka. Zničí játrovou tkáň kvůli toxickým produktům a karcinogenům, které vzniká z oleje během procesu smažení.

Doporučená strava pro onemocnění jater
(chronická hepatitida B, C). Tabulka číslo 5

Dieta pro hepatitidu

Dieta s hepatitidou je co nejjemnější, jelikož je játra přímo postižená trávením poškozena. Když hepatitida vyžaduje častou frakční výživu. Doporučuje se vyloučit produkty, které aktivně stimulují produkci střevních šťáv a aktivují činnost jater. Je nutné dodržovat režim pití a omezit používání soli.

Dr. Lerner nabízí osobní kurz bylinné medicíny pro léčbu chronické hepatitidy. V Petrohradě můžete volat lékaře doma. V jiných městech posíláme phytopreparace poštou.

Jak a co jíst s hepatitidou

Je žádoucí podávat jídlo 5krát denně. Pokrmy by měly být vařené, vařené nebo vařené. Před jídlem je lepší rozmrtit jídlo předem, nejlépe polévané polévky a další stírané pokrmy. Připravené potraviny by měly být pohodlné při teplotě, tj. Ne horké a ne studené.

Je důležité si uvědomit, že jídlo by mělo být plné. Podle chemického složení se doporučuje: bílkoviny - 90-100 g denně a 60% z nich jsou živočišného původu. Tuky - 80-90 g, z toho 30% rostlin. Sacharidy by měly být omezeny na 350-400 g denně. Denní energetická hodnota potravin by měla činit 2600-2800 kcal. Maximální množství soli je 4 g (neúplná čajová lžička, včetně soli v pokrmech a chlebu). Kapalina se odebírá v množství 1,5-2 litrů.

Je třeba zcela vyloučit silné maso, ryby, houbové bujóny, protože jsou bohaté na extrakční látky. Tyto látky stimulují produkci potravinových šťáv a zvyšují zátěž jater.

Je také nutné vyloučit produktů, které obsahují velké množství cholesterolu, jako jsou droby, vaječného žloutku a dalších. Snížení cholesterolu podporuje žlučník a stimuluje jaterní buňky, což je škodlivé pro poškozených buněk.

Je třeba se vyhnout a potraviny bohaté na kyselinu šťavelovou:.. Silný čaj, čokoláda, špenát, šťovík, rajčata, atd kyseliny výrazně zvyšuje pohyblivost, stimuluje trávení obecně, a strava hepatitidy předepisuje maximální shchazhenie trávicí trakt.

Zakázány a potraviny bohaté na esenciální oleje :. cibule, česnek, ředkvičky, hořčice a jiné esenciální oleje obsažené v produktech této skupiny vykazují dráždivé účinky a podporuje stimulaci trávení.

Alkohol a nápoje sycené oxidem uhličitým je zakázáno, protože ethanol obsažený v alkoholu, má přímý škodlivý účinek na jaterních buněk. Sójové nápoje stimulují sekreci trávicích orgánů a přetěžují játra.

S výhradou šetřící dietu, je vhodné přidávat do potravin bohatých na vlákniny (řepa, mrkev a jiné zeleniny), a produkty, které zlepšují funkci jater, tj. N. lipotropní produkty (nízkotučné odrůdy ryb, rostlinné oleje atd.).

Co můžete jíst s hepatitidou

Produkty, které mohou být součástí stravy s takovou dietou:

  • nízkotučné odrůdy masa a ryb;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • nepřekonatelné moučné výrobky, dlouhé pečivo, včerejší chléb;
  • vejce (pouze bílkoviny);
  • obiloviny;
  • zeleninu ve vařené podobě.

Co nemůžete jíst s hepatitidou

Ze stravy je třeba vyloučit následující potraviny:

  • masné odrůdy masa, kachní maso, husa, játra, uzené maso, klobásy, konzervy;
  • krém, kvašené mléko, slané a tučné sýry;
  • čerstvý chléb, pufy a těsto, smažené plátky;
  • smažené a tvrdé vejce;
  • nakládaná zelenina;
  • čerstvá cibule, česnek, ředkvička, šťovík, rajčata, květák;
  • máslo, sádlo, tuky na vaření;
  • silný čaj a káva, čokoláda;
  • alkoholické a sýtené nápoje;

Příklad denního menu pro hepatitidu

První snídaně: nízkotučný tvaroh, ovesné vločky na vodě, silný čaj.

Druhá snídaně: pečené jablko.

Oběd: polévka na zeleninovém vývaru, vařené chudé maso s rýží, kompot.

Večeře: vařené ryby, bramborová kaše, silný čaj.

Večer: kefír, dlouhá sušenka.

Dr. Lerner nabízí osobní kurz bylinné medicíny pro léčbu chronické hepatitidy. V Petrohradě můžete volat lékaře doma. V jiných městech posíláme phytopreparace poštou.

Zeptejte se svého lékaře na otázky.

Výživa pro hepatitidu

Hepatitida je zánětlivé onemocnění jaterní tkáně.

Příčiny hepatitidy
  • virové infekce (hepatitida A, B, C, D, F, E, G);
  • otravy toxickými látkami, drogami, alkoholem, jedy (toxická hepatitida);
  • autoimunitní agrese těla na epitelu žlučovodů a jaterních buněk (autoimunitní hepatitida);
  • v důsledku vývoje radiační nemoci (radiační hepatitida);
  • porušení výměny železa a mědi v těle;
  • vrozený nedostatek organismu alfa-1-antitrypsinu.
Symptomy hepatitidy

Toto onemocnění je charakterizováno: horečka, zvracení, průjem, bolesti těla, tupá bolest v pravém horním kvadrantu, snížená zdravotní postižení, slabost, únava, poruchy spánku, může později vyvinout rakovina jater nebo cirhózu.

Pro hepatitidu je velmi důležité dodržovat dietu, která podporuje výkon funkce trávení játry. Dieta by měla játra co nejvíce ušetřit, pomáhá zlepšit výtok žluči, reguluje výměnu cholesterolu a tuků v těle, akumulaci glykogenu. Měli byste jíst snadno asimilované a měkké potraviny obsahující všechny potřebné mikroelementy a vitamíny, lipotropie, vlákninu a pektin.

Užitečné produkty pro hepatitidu

  • lehké emulgační oleje (máslo a rostlinný olej: slunečnice, oliva, kukuřice);
  • Vegetariánské polévky se zeleninou, nudlemi, obilovinami, mlékem a ovocnými polévkami;
  • Nízkotučné odrůdy masa (telecí, hovězí, králičí, kuřecí a kuřecí bez nožiček) ve formě parních masových kuliček, kotlety, suflé, kolečka;
  • dietní klobásy;
  • vařené chudé ryby (treska, šťuka, walleye, navaga, kapra), želé ryby nebo rybí dušené ryby;
  • domácí tuk bez čerstvého tvarohu, jogurt, kefír, acetylfilin, nízkotučná kysaná smetana, mírné sýry;
  • vejce (nejvýše jeden denně nebo jako součást samostatných vařených jídel)
  • ovesné vločky, pohanky. rýže, krupice kaše;
  • vermicelli, nudle, těstoviny;
  • čerstvé syrové zeleniny (zelí mrkev, rajčata, okurky.), vařené nebo dušené (kaší řepa, bramborová kaše, zelený hrášek, cukety květák.);
  • zralé, sladké ovocné a ovocné pokrmy (pěny, kissels, želé, omáčky);
  • sušené ovoce (sušené slivky, sušené meruňky, rozinky bez jám);
  • med, pastilka, džem, marmeláda, nezdravé sušenky;
  • vinaigrette, zeleninové saláty;
  • káva s mlékem, slabý čaj, ovoce, zeleninu a bobule šťávy (jahoda, jablko, malina, mrkev, třešňový, rajčata), odvar z pšeničných otrub a divoké růže.
Lidové prostředky pro hepatitidu
  • odrůdy velonády velké, břízy bradavice, bodlák obecný, eukalyptový kuličkový vikýř;
  • léčivé rostliny se zvýšeným obsahem polysacharidů, které podporují produkci proteinu imunitního systému (interferon): aloe, matka a nevlastní matka. zelí, Kalanchoe pinnate, kopřiva hluchý, uzel-tráva, pýr plazivý, Repeshko dávkování, přeslička, lemongrass čínský ženšen, Rhodiola rosea, mandžuský Aralia, Eleutherococcus senticosus;
  • infuze bylin a odvarů, které podporují odstraňování toxinů: růžové boky, heřmánek, ledvinový čaj, červený jetel, tripartit, máta peprná, lněná semínka;
  • rostliny, které podporují zlepšení vylučování žluči: rakytník je křivý, vysoký, černý rybíz. obyčejný řezník, pastýřský pytel, plantain;
  • léčivé rostliny, které obnovují jaterní buňky: třezalka tečkovaná, perforovaná prasata, neplodná žaludek, modrá kyanóza.

Nebezpečné a škodlivé produkty v případě hepatitidy

Je třeba vyloučit produkty se silnými stimulanty pankreatické a žaludeční sekrece, které obsahují organické kyseliny, extrakční látky, esenciální oleje, cholesterol, kyselinu šťavelovou a také puriny. Zahrnují:

  • žáruvzdorné tuky (slanina, tuky, margarín);
  • polévky na koncentrované rybě, maso a houbové bujóny, mastný a kyselý borš a polévka;
  • tukové vepřové druhy. kuře, husa, kachna, krůtí, klobása, šunka, vepřové klobásy, klobásy, konzervované maso;
  • sumec. jesetery, konzervované ryby;
  • tuky, smetana, pikantní sýry, jogurty;
  • surové a tvrdé vařené vejce. smažené vejce;
  • nakládaná a solené zelenina, marinády;
  • fazole (hrachová čočka, fazole);
  • zeleniny a zeleniny, které jsou bohaté na esenciální oleje (šťovík, česnek, ředkvička, ředkvička, kopr, cibule, petržel);
  • nezralé a kyselé plody, bobule, mandle, ořechy, citrusové plody, banány, kiwi;
  • cukroví, čokoláda, koláče, zmrzlina, koláče;
  • pikantní koření (hořčice, pepř, ocet, majonéza, křen), houby, uzené výrobky;
  • alkoholické nápoje.

Výživa pro onemocnění jater (hepatitida B a C) a další orgány gastrointestinálního traktu

Správná výživa může být jediným způsobem léčby, například s některými dědičnými onemocněními trávicího systému. Nejčastěji však posiluje účinek různých druhů terapie a zabraňuje progresi onemocnění. Při infekčních onemocněních zvyšuje odolnost těla, urychluje regeneraci.

Základními principy správné léčebné výživy jsou korekce (zvýšení nebo snížení jednotlivých složek) standardní vyvážené stravy s přihlédnutím k typickým poruchám této choroby.
Správný výběr potravin, jejich zpracování a stravování jsou základem pro přizpůsobení stravy narušeným procesům při různých onemocněních.
Výživa poskytuje nejen obnovu a vývoj buněk a tkání, ale také poskytuje energii pro všechny životních procesů, stejně jako výchozí materiál pro tvorbu vlastních enzymů v těle (proteiny) a dalšími regulátory metabolických procesů.

Hlavní části jídla jsou bílkoviny, tuky, sacharidy, voda, minerály a vitamíny, které musí být přísně vyvážené. Poměr bílkovin, tuků a uhlohydrátů by měl být 1: 1: 4.
Proteiny živočišného původu by měly představovat asi 60% celkového počtu bílkovin. Z celkového množství tuků by mělo být 20-25% rostlinných olejů jako zdroje polynenasycených mastných kyselin.
Bilance sacharidů je vyjádřena poměrem škrobu, cukru, vlákniny a pektinů. Cukry by měly být prezentovány s ovocem, bobulí, mléčnými výrobky, medem. Je nesmírně důležité udržovat rovnováhu mezi vitamíny a minerály, které musí denně vstoupit do těla podle denních požadavků.

Jedná se o počet jídel a interval mezi nimi během dne. Pro zdravé lidi 3-4krát denně s 4-5 hodinovými intervaly. U některých onemocnění, například obezity, musíte podávat jídlo 5-6krát denně.

Výživa u nemocí jater a žlučových cest

Nejčastějším onemocněním jater je hepatitida, která je nejčastěji infekčním původem.

Dieta pro akutní hepatitidu by měla být jemná a vytvářet maximální míru jater. Je nezbytné snížit množství tuků a obohatit stravu o zdroje vitamínů s vysokým obsahem bílkovin, snížit obsah cukru a zvýšit množství kapaliny. Příjem potravy by měl být častý a malý.

U chronické hepatitidy se doporučuje dieta číslo 5. Je třeba vyloučit tučné druhy masa, uzené výrobky, koření, pikantní těsto. Absolutně zakázaný alkohol.

Když se objeví projevy stagnace žluče ve stravě, kromě zeleniny, ovoce, džusů a rostlinných olejů.

Při cirhóze připravují jídla bez soli, snižují množství volné tekutiny a podávají výrobky bohaté na draslík.

Při akutní cholecystitidě nebo exacerbaci chronické cholecystitidy je nutná úplná, jemná strava, první dva dny zakazují příjem potravy, předepisují jen teplý nápoj. Pak můžete použít omezené množství polévky, tekuté obiloviny bez másla a bez soli.

Následují příklady správné výživy při onemocněních gastrointestinálního traktu.

Obecné dietní doporučení pro onemocnění jater

Strava je dlouhá - 1,5 - 2 roky

Výživa je frakcionována 5-6krát denně, každé 3-4 hodiny

Denní dávka jídla až 3,0 kg za den pro obezitu - až 2,0 kg.

Obsah kalorií 3000 kcal denně, s tukovým onemocněním jater proti obezitě - 1800-2500 kcal / den nebo 30 kcal / kg tělesné hmotnosti denně

Stůlová sůl 8-10 g, s portální hypertenzí a ascitem - 4 g denně

Množství kapaliny do 3,0 litru denně s ascitem až 1,0 litru (pod kontrolou diurézy)

Způsoby vaření - vaření, páře, smažení ve vodě nebo zeleninovém vývaru s odstraněním džusu, pečení v troubě při teplotě nejvýše 180 stupňů. Masové a rybí pokrmy se pečou po varu. Mouka, ruska a zelenina nejsou pasážovány, bordel je vyloučen. Krém a rostlinné oleje se přidávají do hotových jídel. Chléb včera. Vajíčka se používají k vaření, většinou bílkovin. Kousek jídla podle označení.

Protein je 100-110 za den. Při hepatické encefalopatii až do 40 g za den nebo 0,6 / kg tělesné hmotnosti za den

Nízký obsah bílkovin: zelenina (0,4-4,0g) *, ovoce (0,4-2g), mléko, kefír (2,8g), tvaroh (14-18g), sýry (23-28) 0g), vejce (1ks - 6,3g).
Vysoký obsah bílkovin z chleba, těstoviny, cereálie (7-11g), uzené (10-12g), ryb (16-18 g), hovězí, telecí maso, drůbež, králíci (18 - 20 g), vepřové maso (12 - 14g), luštěniny (21 g), ořechy (16 g).
* -proteinu v 100 g produktu, pro všechny hodnoty

Tuk je 80-140 gramů denně, z toho 70% živočišných a 30% rostlinných tuků. U tukové jaterní dystrofie až 80 gramů denně. Pokud je výtok žluče zpožděn na 150 g, 50% z nich je rostlina.
S žloutenkou až 50-70 g denně.

Nízký obsah tuku - zelenina, ovoce (kromě oliv, avokád); nezkrácený chléb, těstoviny, obiloviny, odstředěné mléko, tvaroh, kefír, maso (drůbeží prsa, hovězí), ryby (treska, led, merlúza); vaječná bílá, fazole (fazole, hrach, fazole, čočka).
Vysoký obsah tuku - máslový nebo rostlinný olej, masné maso, drůbež, ryby, sádlo, uzené výrobky, mastné mléčné výrobky, sýry, zmrzlina, pečivo chléb, cukrovinky, pečivo.

Sacharidy 400-450g, z nichž jednoduché uhlohydráty 50-100g se neskombinují s tukem.
S obezitou - 250-300 g za den

Jednoduché sacharidy - glukóza, cukr, slad, mléčný cukr, ovocný cukr.
Komplexní sacharidy jsou strávitelné (škrob z obilí a brambory) a nestravitelné vlákno, hemicelulóza a pektiny.

  • Čerstvý chléb, žitný chléb, bafky a pečivo, koláče, koláče, sušenky, sušenky
  • Tučné maso (vepřové, jehněčí, kachna, husa), játra, ledviny, mozek, vepřové, jehněčí, hovězí tuk, margarín, jedlé tuky, mastné ryby (Sturgeon, sibiřský losos, Sturgeon, jesetera), solené ryby, kousků masa a vařené na grilu
  • Maso, ryby a houbové bujóny, okroshka, kapustová polévka zelená, šunka
  • Uzené maso v jakékoli formě, klobásy
  • Tučný tvaroh, slaný a pikantní sýr, zmrzlina
  • Vařené a pražené vajíčka
  • Fazole houby, šťovík, špenát, ředkvička, ředkvička, cibule, česnek, zelí, kysané ovoce a bobule, ovoce bohaté na vlákninu, ořechy
  • Konzervy, nakládaná zelenina a další marinády
  • Hořčice, pepř, křen, koření
  • Čokoláda, halva, černá káva, kakao
  • Všechny alkoholické nápoje, pivo
  • Sýrové nápoje, kvass
  • Chléb včerejší pečení, sušenky, sušenky, sušenky
  • Libové maso - hovězí, králičí, drůbež - kuřecí, krůtí a rybí - candát, treska, cejn, okoun, šafrán treska, Štikozubec ryby v aspiku želatiny řece, vařené hovězí jazyk
  • Doktorská klobása, mléčné klobásy se opírají o šunku, nasákají sleď
  • Mléko a kyselé mléčné výrobky, tvaroh s nízkým obsahem tuku, tvarohové těstoviny, tvarohové koláče, líné vareniki, soufflé, jemné sýry
  • Sypkého a semi-viskózních obiloviny z různých obilnin (oves, pohanky a herkulovským) připravené ve vodě a přidáním mléka, pudinky, vařené nudle, těstoviny, mísy a ozdoby z obilovin a těstovin
  • Mléčné polévky, na zeleninový vývar s obilovinami, těstovinami a zeleninou, ovocným borškem, červenou řepkou, zelnou polévkou
  • Vejce 1ks nebo 2 bílkoviny pro přípravu bílkovinné omelet za den, albely omelety - 2, 3 krát týdně
  • Máslo a rostlinný olej se přidává do hotových jídel bez smažení, másla 25-30 g a rostlinného oleje 30-50 g denně
  • Zelenina, zeleninové šťávy, ozdoby ze zeleniny - květák, brokolice, mrkev, dýně, dýně, brambory, artyčoky, fenykl, celer, hrášek, zelené fazolky, cibule (po vaření)
  • Petržel a kopr v malém množství, bobkový list, skořice, hřebíček, vanilka
  • Sladké odrůdy bobulí a ovoce v surové formě a v pokrmech, s dobrou snášenlivostí citron, černý rybíz, sušené ovoce - sušené slivky, sušené meruňky, fíky, rozinky
  • Cukry, med, džemy, džemy ze zralých a sladkých plodů a bobulí, marmelády, pastilky, marshmallow, omáčky z ovoce a bobulí
  • Čaj a káva nejsou silné s mlékem a bez mléka, vývar z divoké růže, ovoce, bobule a zeleninové šťávy, berry ovocné nápoje, kompoty, bramborová kaše, želé

Výživa pro hepatitidu C

Správná výživa u chronické hepatitidy C

Dodržování stravy spolu s odmítáním alkoholu a cigaret je jedním z nejdůležitějších momentů pro udržení normálního stavu. Podle „vhodné“ lékařů, pokud nechcete pít alkohol, nekouří, racionálně a jíst správně a pravidelně podporuje politiku ke snížení virové zátěže a využívat osvědčené lidových prostředků (divoká růže, bodlák, modrý jíl, mumie) - hepatitidy C bez problémů můžete žít ve velmi starém věku bez jakékoliv cirhózy.

A při příležitosti stravování a správné dodávky při hepatitidě se chci vyvodit výňatek z jednoho článku:

"Dieta je vyžadována hlavně ovoce a zelenině, bohaté na vitamíny, sacharidy, mikroelementy. Jídlo by mělo být vařené pro pár nebo pečené, lépe utírané.

  • Musíte určitě jíst:beztučný tvaroh, treska, kaše (ovesné vločky, pohanka). Jsou bohaté na základní mikroživiny jater.
  • Nízkotučné druhy ryb jsou povoleny (treska obecná, boby, štika, kapr, šafrán) v malých množstvích.
  • Z tuků můžete použít rostlinné oleje a máslo. Přidejte je na salát a vinaigrette, ale ne více než 30 gramů denně. Je velmi důležité dát olej pouze v hotových jídlech.
  • Chléb je lepší než černý nekvašený chléb (mírně vysušený, zastaralý nebo popraskaný).
  • Pijte ovocné a zeleninové šťávy. Obnovují funkci jater. Šťávy jsou zvláště potřebné pro starší lidi. Jen si pamatujte, že musí být čerstvě připravená.
  • Pro dobrou práci střeva jsou potřeba potraviny obsahující dostatečné množství vlákniny. Proto jíst hodně ovoce a zeleniny ve formě salátů.
  • Jezte řepu (ve všech typech - sýr a vařené). Šťávová řezačka. Řepa obsahuje betain, který reguluje metabolismus, podporuje vstřebávání bílkovin a zlepšuje funkci jater.

Ujistěte se, že jste uspořádali dny vykládky (nejméně jeden, dvakrát za měsíc):

  • Apple. Jezte pouze syrové jablka (celkem 1,5 kg jablek za den).
  • Zelenina. 1,5-2 kg surové zeleniny denně. Současně může být některá zelenina nahrazena surovým ovocem a bobulí.
  • Tvarohový sýr. V menu by mělo být pouze tvaroh (denní norma - 500 g). V tomto případě můžete použít tvarohový tvar ve formě pudinků nebo sýrových koláčů. Kromě tvarohu, na takový den můžete pít čaj a minerální vodu.
  • Flowery. Mělo by být 6krát denně vypít 1 sklenici sušeného mléka.

Pro pacienty s chronickou hepatitidou C jsou velmi důležité mikro- a makroelementy, zejména mangan, měď, zinek a hořčík.

  • Hořčík stimuluje sekreci žlučníku. Hodně to je v bramborách, mrkev, třešně, třešně, švestkách, kyčlích.
  • Mangan se podílí na syntéze sacharidů a cholesterolu. Nacházejí se v pohánce, proso, rýžová kaše, otruby, zelená zelenina a čaj, a z ovoce - v melouny, pomeranče a meruňky.
  • Měď v kombinaci s vitamínem C snižuje aktivitu virů. Proto je zvláště důležitá při hepatitidě. Ve sóji a tvrdých sýrech je hodně mědi.
  • Zinek se podílí na metabolismu, zejména u sacharidů. Většina z nich je v kakaovém a borovém ořechu. Hodně zinku v otrubách a pšenici, v obilovinách, zejména ovesné vločky, pohanka a pšenice, ze zeleniny - v řepě, zelí, mrkev, hlávkový salát, okurky.
  • Pro přirozené a vyvážené sytost mikroorganismů a makroekonomických prvků se doporučuje vzít modrou kambričkou (hlinkovou vodu).

Produkty, které se nedoporučují pro léčbu hepatitidy C:

  • Jakékoliv alkoholické nápoje (kategoricky kontraindikované).
  • Čerstvé pečivo a výrobky z těsta (koláče, palačinky, koláče).
  • Uzené produkty, koření, pikantní koření.
  • Polévky s masa, ryb, kuřecího vývaru a houbovým vývaru, tučné maso a ryby, houby, potraviny v konzervách, koření (hořčice, pepř, hřebíček), ocet, žloutky, mozku, jater, srdce, ledvin, a olej z tresčích jater.
  • Zvláště škodlivé a právě nebezpečné jsou smažené v ropě - zelenina, ryby, maso, mouka. Zničí játrovou tkáň kvůli toxickým produktům a karcinogenům, které vzniká z oleje během procesu smažení.

Doporučená strava pro onemocnění jater
(chronická hepatitida B, C). Tabulka číslo 5

Hepatitida C: Dieta

Hepatitida C je nebezpečné virové onemocnění, které je v dnešní době poměrně běžné. Léčba hepatitidy je obvykle obtížné a vyžaduje si od pacienta a ošetřujícího lékaře. Dieta pro hepatitidu C je jedním z povinných aspektů léčby, pomůže to obnovit a zabránit vzniku všech komplikací.

Virus hepatitidy C postihuje játra a způsobuje různé nepravidelnosti při normálním fungování. Zároveň se toto onemocnění zřídka projevuje okamžitě, dochází k tomu, že deset let předchází, než bude zjištěna. Během této doby může játra dostat dostatečně silné poškození.

Co potřebujete vědět - podstata stravy

Vedle hlavní antivirové léčby se hepatoprotektory používají k obnovení funkce jater, ale je třeba poznamenat, že bez diety a námahy ze strany pacienta nebude účinek tak nápadný. Nejlepší výsledek lze dosáhnout pomocí léků a stravy.

Správná výživa během léčby hepatitidy C pomůže vyhnout se možným komplikacím v zažívacím traktu. Jakmile virus zmizí, játra se zotaví rychleji, aniž by byly použity další prostředky.

Obecně platí, že dieta je zaměřena na snížení zatížení jater, pankreatu a zažívacího traktu obecně. Můžete uvést hlavní aspekty správné výživy u hepatitidy C:

  1. Celkově za den musíte jíst nejvýše tři a půl kilogramu jídla, měli byste pít dost. Optimální počet jídel denně - 5 - 6krát, porce současně by měly být malé, když je pocit hladu mezi jídly doporučujeme pít vodu.
  2. Vaření jako maso a zelenina se doporučuje parní nebo vařit. Můžete také pečeme, ale v tomto případě je použití dalších olejů nebo tuku nepřijatelné.
  3. Rostlinné oleje by neměly být ohřívány, ale mohou být přidávány pouze do vařených studených jídel, nejlépe do vegetariánských jídel. Při zahřátí získává rostlinný olej choleretické vlastnosti, které jsou nežádoucí při onemocněních jater.
  4. Doporučuje se vyhnout se příliš teplým nebo studeným pokrmům, teplotní rozdíly v potravinách negativně ovlivňují gastrointestinální trakt.
  5. Zelenina a nekyslé ovoce, bobule by měly zaujímat zvláštní místo ve stravě, čerstvé jsou nejvhodnější. Mají pozitivní vliv na proces trávení při onemocnění jater, hepatitidě C. Spotřeba masa a ryb by měla být co nejvíce omezena, pouze odrůdy s nízkým obsahem tuku jsou povoleny.

To jsou základní pravidla pro dodávky, které jsou nezbytné k vybudování, výběr stravy pro hepatitidu C, by měli dodržovat správnou výživu na úplné uzdravení, a pak na nějakou dobu po, až do úplného uzdravení funkce jater.

Důležité! Před výběrem stravy byste se měli poradit se svým lékařem, je možné, že plán stravy bude muset být upraven v závislosti na individuálních charakteristikách choroby.

Co můžete jíst

V případě hepatitidy C není strava tak přísná jako u většiny nemocí, kde je použita tabulka číslo 5. Existuje však seznam potravin, jejichž přítomnost ve stravě je stále žádoucí:

  1. Nízkotučné odrůdy masa, nejužitečnější krůta, kuře, králík, mořské plody. Klobásy jsou přijatelné bez tuku a koření.
  2. Čerstvé nekyslé ovoce, bobule a zelenina. Měly by být základem stravy, hlavním zdrojem vitamínů a dalších užitečných prvků.
  3. Obiloviny a těstoviny jsou přijatelné v jakékoli formě. Můžete přidat obiloviny do polévek a vyrobit z nich jídlo.
  4. Nízkotučné mléčné výrobky, byť příliš kyselé, jsou také nežádoucí. Jogurt s nízkým obsahem tuku bez přísad, nízkotučný tvaroh a zakysaná smetana jsou užitečné pro poškození jater v hepatitidě jako profylaxi dysbiózy.
  5. Obilný chléb a pečivo s otrubami. Nejpřitažlivější jsou toasted toasts, breadcrumbs a bread. Ze sladké řekněme přírodní marshmallow bez přísad, ovocné marmelády, džem z kyselých plodů nebo ovoce.
  6. Rostlinné nerafinované oleje. Je však třeba si uvědomit, že při onemocněních jater nelze ohřát.
  7. Mezi povolenými nápoji nejsou silné přírodní čaje, někdy káva s mlékem, zeleninové a ovocné šťávy, bujný žalud, kissels. Také byste měli pít dostatek vody každý den, je žádoucí vyhnout se pocitu hladovosti nebo žíznivosti v důsledku onemocnění trávicího traktu.

Navzdory skutečnosti, že tato strava je doporučena, abyste se vyhnuli ochucení, můžete někdy přidat ke krmení kurkuma. Tento koření je velmi užitečné pro nemoci gastrointestinálního traktu.

Co nežít s hepatitidou

Když by hepatitida C měla úplně opustit produkty, které mají další zátěž na játra, trávicí trakt jako celek. Doporučuje se také vyhnout se výživě, která podporuje zvýšené produkci plynu a podráždění střeva. Obecně je třeba vyhnout se následujícím výrobkům:

  • tukové druhy masa a ryb, včetně vepřového masa, kachny, drobů, uzenin, tučných uzenin s kořením, polotovary, konzervy;
  • fazole, zejména hrach a fazole, všechny produkty vedoucí ke zvýšení výroby plynu;
  • ovoce a bobule s kyselou chutí;
  • koření, bylinky, některé druhy zeleniny s vysokým obsahem účinných látek, které mohou dráždit střeva a trávicí systém jako celek, mezi ně patří cibule, česnek, špenát, křen a hořčice;
  • houby a houbové výrobky;
  • marinády, nálevy, nálevy, jiné konzervy tohoto druhu;
  • pikantní, kořeněné potraviny, veškeré bujóny, vedlejší produkty a jídlo z nich;
  • sladkosti s vysokým obsahem tuku, čokoláda, zmrzlina, pečené pečivo, bílý chléb.

Během léčby jsou zcela zakázány alkohol, silná káva bez mléka, sýrové a jiné gastrointestinální dráždivé látky. Bylo prokázáno, že hepatitida přináší největší škody lidem, kteří po diagnostice diagnostiky nadále pijí alkoholické nápoje.

Také vyvarujte se přebytečné soli a cukru. Cukry denně by neměly konzumovat více než devět čajových lžiček, včetně produktů obsahujících glukózu. Přijatelné množství soli není větší než deset gramů denně.

Důležité! Během léčby hepatitidy C je také důležité úplně opustit špatné návyky, zahájit zdravý životní styl.

Dieta pro exacerbaci a chronickou hepatitidu C

Chcete-li usnadnit navigaci a vytvořit si vlastní stravu, můžete přinést vzorové menu po dobu jednoho týdne. Pro větší pohodlí můžete udělat den v týdnu ve formě tabulky.

Dieta pro hepatitidu C: povolené a zakázané potraviny, snadná příprava a lahodné pokrmy

Výživa pro hepatitidu C hraje zásadní roli při léčbě této nemoci. Dodržování stravy může zabránit závažným změnám jaterních tkání, což snižuje riziko přechodu patologie do závažnějších forem. Proto je tak důležité revidovat každodenní stravu.

Co je hepatitida C a kdy je zobrazená strava

Hepatitida C je virové onemocnění, které vede ke změnám struktury jaterních tkání. Taková nemoc může být přenášena krví různými chirurgickými procedurami nebo jinými typy zákroku. Prenos viru se také provádí prostřednictvím sliznic. Hepatitida C je častá u lidí, kteří užívají injekční drogy.

Hepatitida C může způsobit tvorbu nádorů a cirhózu jater

Nemoc je rozdělena do dvou forem:

První typ patologie je charakterizován ostrým zánětlivým procesem, který probíhá v tkáních jater. V tomto případě dochází k symptomatologii ve formě bolesti kloubů, duševních poruch a poruch gastrointestinálního traktu.

Nejnebezpečnějším typem patologie je chronická hepatitida C. Tato forma onemocnění může vést k různým nádorovým procesům a cirhóze jater. Často je průběh onemocnění komplikován přidáním dalších forem hepatitidy, které mohou vést k úmrtí.

Účel stravy pro hepatitidu C není v žádném případě pomocný, jak si myslí mnoho lidí. Výživa je poskytována jako povinná součást léčebného procesu a používá se k jakékoli formě onemocnění.

Terapeutická dieta je zaměřena na snížení zatížení postiženého orgánu a také pomáhá snížit bolest v játrech.

Tabulka číslo 5

Tabulka č. 5 je zobrazena pro onemocnění jater a žlučových cest. Cílem terapeutické výživy je regulovat činnost jater a usnadnit únik žluči. Tato strava má šetrný účinek na postižený orgán. Pokud dodržujete dietu, nahromadíte potřebnou glukózu, játra jsou vyložena a pracujete v požadovaném režimu a obnovíte její funkce.

Tabulka č. 5 je uvedena pro onemocnění jater a žlučových cest, dieta znamená omezení příjmu tuku

Vlastnosti dietní výživy spočívají ve skutečnosti, že v denní stravě neexistují prakticky žádné tuky škodlivé pro nemocné tělo, a karbohydráty a bílkoviny tvoří jeho základ. Doporučuje se vyloučit pokrmy obsahující kyselinu šťavelovou a tuky, které jsou těžko stravitelné. Množství použitého cholesterolu klesá.

Ve stravě převládají potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Základní pravidla a zásady této stravy:

  1. Nutno zahrnout denní potravu do stravy, která obsahuje pektin a dietní vlákninu, normalizující práci gastrointestinálního traktu.
  2. Způsob stravování by měl být zlomek. Je potřeba 5-6krát denně.
  3. Jídla mohou být vařená, pečená a dusená.
  4. Nejezte v chladných podmínkách.
  5. Předkrm není možné rozdrtit, s výjimkou některých druhů zeleniny bohaté na vlákninu.

Dieta číslo 5 by měla být sledována alespoň po dobu jednoho roku. Načasování se může lišit v závislosti na závažnosti onemocnění.

Pokud je hepatitida C spojena s cirhózou jater, je také uvedena tabulka č. 5, ale s nižším obsahem bílkovin ve stravě.

Charakteristiky výživové choroby

Strava pro hepatitidu C zahrnuje použití pouze určitých potravin.

Výživa pro hepatitidu

Hepatitida je zánětlivé onemocnění jaterní tkáně.

Příčiny hepatitidy

  • virové infekce (hepatitida A, B, C, D, F, E, G);
  • otravy toxickými látkami, drogami, alkoholem, jedy (toxická hepatitida);
  • autoimunitní agrese těla na epitelu žlučovodů a jaterních buněk (autoimunitní hepatitida);
  • v důsledku vývoje radiační nemoci (radiační hepatitida);
  • porušení výměny železa a mědi v těle;
  • vrozený nedostatek organismu alfa-1-antitrypsinu.

Symptomy hepatitidy

Toto onemocnění je charakterizováno: horečka, zvracení, průjem, bolesti těla, tupá bolest v pravém horním kvadrantu, snížená zdravotní postižení, slabost, únava, poruchy spánku, může později vyvinout rakovina jater nebo cirhózu.

Pro hepatitidu je velmi důležité dodržovat dietu, která podporuje výkon funkce trávení játry. Dieta by měla játra co nejvíce ušetřit, pomáhá zlepšit výtok žluči, reguluje výměnu cholesterolu a tuků v těle, akumulaci glykogenu. Měli byste jíst snadno asimilované a měkké potraviny obsahující všechny potřebné mikroelementy a vitamíny, lipotropie, vlákninu a pektin.

Užitečné produkty pro hepatitidu

  • lehké emulgační oleje (máslo a rostlinný olej: slunečnice, oliva, kukuřice);
  • Vegetariánské polévky se zeleninou, nudlemi, obilovinami, mlékem a ovocnými polévkami;
  • libového masa (hovězí maso, hovězí maso, králík, kuře a kuřecí bez nohou) ve formě parních karbanátky, karbanátky, soufflé, pokrm;
  • dietní klobásy;
  • vařené chudé ryby (treska, šťuka, walleye, navaga, kapra), želé ryby nebo rybí dušené ryby;
  • domácí tuk bez čerstvého tvarohu, jogurt, kefír, acetylfilin, nízkotučná kysaná smetana, mírné sýry;
  • vejce (nejvýše jeden denně nebo jako součást samostatných vařených jídel)
  • ovesné vločky, pohanka, rýže, krupice kaše;
  • vermicelli, nudle, těstoviny;
  • čerstvé syrové zeleniny (zelí, mrkev, rajčata, okurky), vařené nebo dušené (kaší řepa, bramborová kaše, zelený hrášek, okurky, květák);
  • zralé, sladké ovocné a ovocné pokrmy (pěny, kissels, želé, omáčky);
  • sušené ovoce (sušené slivky, sušené meruňky, rozinky bez jám);
  • med, pastilka, džem, marmeláda, nezdravé sušenky;
  • vinaigrette, zeleninové saláty;
  • káva s mlékem, slabý čaj, ovoce, zeleninu a bobule šťávy (jahody, jablka, maliny, mrkev, třešňový, rajčata), odvar z pšeničných otrub a divoké růže.

Lidové prostředky pro hepatitidu

  • odrůdy velonády velké, břízy bradavice, bodlák obecný, eukalyptový kuličkový vikýř;
  • léčivé rostliny s vysokým obsahem polysacharidů, které přispívají k rozvoji imunitního systému bílkoviny (interferon): aloe vera, matku a nevlastní matkou, zelí, Kalanchoe zpeřené, kopřiva neslyšící, křídlatky, pýr plazivý, tuřín léku, přeslička, čínské magnólie vinné révy, ženšen, rhodiola rosea, Aralia Manchu, čeleď Eleutherococcus spiny;
  • infuze bylin a odvarů, které podporují odstraňování toxinů: růžové boky, heřmánek, ledvinový čaj, červený jetel, tripartit, máta peprná, lněná semínka;
  • Rostliny, které zlepšují biliární vylučování: seabuckthorn, elfwort, černý rybíz, řebříček, Kokoška pastuší tobolka, jitrocel;
  • léčivé rostliny, které obnovují jaterní buňky: třezalka tečkovaná, perforovaná prasata, neplodná žaludek, modrá kyanóza.

Nebezpečné a škodlivé produkty v případě hepatitidy

Je třeba vyloučit produkty se silnými stimulanty pankreatické a žaludeční sekrece, které obsahují organické kyseliny, extrakční látky, esenciální oleje, cholesterol, kyselinu šťavelovou a také puriny. Zahrnují:

  • žáruvzdorné tuky (tuky, kombinézy, smalty, margarín);
  • polévky na koncentrované rybě, maso a houbové bujóny, mastný a kyselý borš a polévka;
  • Mastné vepřové odrůdy, kuřata, husy, kachny, krůty, klobása, šunka, klobása vepřového masa, uzeniny, konzervované maso;
  • sumec, jeseter, konzervované ryby;
  • tuky, smetana, pikantní sýry, jogurty;
  • surové a tvrdé vejce, smažené vejce;
  • nakládaná a solené zelenina, marinády;
  • fazole (hrach, čočka, ledviny);
  • zeleniny a zeleniny, které jsou bohaté na esenciální oleje (šťovík, česnek, ředkvička, ředkvička, kopr, cibule, petržel);
  • nezralé a kyselé plody, bobule, mandle, ořechy, citrusové plody, banány, kiwi;
  • cukroví, čokoláda, koláče, zmrzlina, koláče;
  • pikantní koření (hořčice, pepř, ocet, majonéza, křen), houby, uzené výrobky;
  • alkoholické nápoje.
Top