Kategorie

Populární Příspěvky

1 Cirhóza
Dieta v případě onemocnění žlučníku
2 Cirhóza
Který doktor léčí játra?
3 Produkty
Jaké jsou příznaky žloutenky u dospělých?
Hlavní // Recepty

Výživa pro hepatitidu


Nejčastějším onemocněním jater je hepatitida. Rozlišujte mezi akutní a chronickou hepatitidou. Akutní hepatitida je převážně virovým onemocněním. Chronická hepatitida v 50-80% případů je výsledkem akutní virové hepatitidy. Navíc hepatitida je možná z důvodu intoxikace s některými organickými látkami, dlouhodobé užívání alkoholických nápojů. Nekontrolované užívání sulfonamidů, antibiotik, hormonů, léků může způsobit zánět jater. Předpokládá se, že kromě faktorů uvedených výše, imunitní procesy v organismu hrají roli ve svém vývoji.

Výživa pro akutní hepatitidu

Akutní hepatitida parenchymu (zánětu jater), často je infekční onemocnění a je spojena s pronikáním střeva patogenního viru; hepatitida se může objevit jako důsledek intoxikace - otravy fosfor, arsen, tetrachlormethan. Pacienti si stěžují na bolest v pravém horním kvadrantu, ztráta chuti k jídlu, nevolnost, bolesti hlavy, nastane žloutenka, v játrech se zvyšuje, tělesná teplota stoupá, je letargie, únava, celková slabost. Pacient by měl být pod dohledem lékaře ve zvláštní léčebně.

Výživa v akutní hepatitidy musí být nasycen normální množství proteinu (100 g) a vysoké - sacharidů (450-500 g); mírně omezen na tuky (60-100 g). Množství vitaminů se zvyšuje o vitamín C - 250 - 300 mg, vitamin B12 - 0,006-0,001 mg, thiamin, riboflavin, pyridoxin, 8-10 mg, kyselina nikotinová 60 mg; množství soli (8-9 g) je poněkud omezené.

Pacienti doporučené použití vinná réva, jablko, mrkev, řepa, rajčatový džus, voda, cukr, med, džem, minerální voda (Essentuki, minerální voda), živiny laxativum (med, sušené švestky, rozinky, jogurt, kefír, červená řepa).

Přísně zakázáno konzumace alkoholu, hroznového vína, piva, používání tučného masa, mastných ryb, máslového těsta, smažených ryb, pečeného masa, masa a rybích kuchařů je zakázáno. Potraviny by měly být pět nebo šest jídel v souladu s rytmem příjmu potravy s postupným zvyšováním kalorií.

Výživa pro chronickou hepatitidu

Chronická hepatitida se často vyskytuje v důsledku neúplného zotavení po akutní hepatitidě. Chronická hepatitida se může vyvinout na půdě syfilisu, tuberkulózy, malárie, stejně jako otravy fosforem, arzenem, chloroformem, benzenem, olovem, alkoholem.

Výživa pacientů s hepatitidou by měla obsahovat mírně zvýšené množství tekutiny; potraviny frakční, - pětinásobně s rovnoměrným rozdělením stravovacího poměru pro jednotlivé recepce.

Pacienti s hepatitidou by měli dostávat proteiny, zejména mléčné a rostlinné. Živočišné tuky bohaté na cholesterol by měly být omezené. Pacient by měl dostat zvýšené množství sacharidů, dostatečný počet vitamínů B12, B6, C, A, kyseliny listové, kyseliny pantothenové a některých stopových prvků.

Během období akutní exacerbace chronické hepatitidy, kdy by měl být narušena funkce jater podáván v potravě zvýšila množství sacharidů, zejména snadno rozpustný ve vodě, kyselina askorbová, která podporuje obohacení jaterního glykogenu, vitaminy B1, B2, niacin a vitamin K a normálního množství proteinů mléčné výrobky a rostlinné produkty. Množství tuku je omezené.

Prudký omezení tuku na dlouhou dobu, je nevhodné, což vede k narušení střevní absorpci vitamínů rozpustných v tucích E, K, D, a vitamin A, tak nutné pro normální životní procesy. Z tohoto důvodu je nutné omezit používání živočišných tuků a mléčné výrobky trávení získaných při pražení, stravování vařené jídlo, zejména rostlinné oleje.

Kapaliny potřebují vyšší množství - až 3 litry.

Pacientům s hepatitidou se doporučuje jíst starý bílý chléb; mléčné výrobky, zelenina, ovoce s obilnými polévkami; nízkotučné vařené maso (v omezeném množství), nízkotučné ryby ve vařené formě; fazole, ovoce, zelenina, s výjimkou špenátu, šťovíku a hub. Mléko a mléčné výrobky jsou povoleny, zejména kyselé mléčné výrobky a tvarovky obsahující methionin; Můžete jíst saláty, vinaigretty, ovocné a zeleninové šťávy, různé druhy ovoce, bobule, džem, med.

Při závažném onemocnění Doporučuje se omezit tuky, 30-50 g, 70-75 g bílkovin, ale ne k omezení spotřeby sacharidů, rozpustných ve vodě vitaminy a látky s hypolipidemickou akci. Pacienti s hepatitidou doporučuje ovoce, zeleniny, různé pokrmy z obilovin a těstoviny, mléčné výrobky, zejména zakysané, různé sladkosti, potraviny laxativ látek (sušené švestky, jogurt, kefirových).

Je třeba si uvědomit, že by pacient měl mít 1,5 litru volné tekutiny ve formě nápojů (čaj není silný, přírodní káva s mlékem, sladké ovoce a bobule), rajčatová šťáva v pokrmech. Chronická hepatitida je zakázána: Alkohol, ryby, maso a houby polévek, houby, špenát, šťovík, krémové zákusky, zmrzlina, studené nápoje a pokrmy, uzeniny, konzervované, uzené výrobky, kakao, koření.

Neužívejte léky, které mají nepříznivý vliv na játra (extrakt z kapradiny, atopan, arzén), vyvarujte se kontaktu s těžkými kovy, fosforem a chloroformem.

U pacientů s cirhózou atrofické s poruchou výměny vody a soli, otok, hromadění tekutiny v břiše a v podkožní tkáni doporučenou dietu s mírným omezením kalorií z tuku, omezení soli a tekutin. Tito pacienti často mají vyčerpání těla vitamíny K, A a riboflavin; prevence se doporučuje zavést příslušnou vitaminonositeli, zejména rajčat a mrkvové šťávy, kvasinek přípravky, av případě potřeby - vitaminových preparátů. Pacienti s chronickou hepatitidou je často nodulární zvětšení hemorrhoidal žilní pleteně (hemoroidy), zpožděné vyprazdňování žaludku, takže nezapomeňte zahrnout do dieta cukru nebo mléčných laxativními látek

U pacientů s cirhózou prospěšný vliv vykládání dny, kdy se přivádí mezi bobulí (1,5 kg jahod nebo malin na 1,5-2 kg), nebo ovoce (jablka 1,5 kg) nebo tvarohu (400 g) mléko (4 šálky). Dny vykládky jsou drženy na pozadí hlavní stravy jednou za 7-10 dní.

Dieta a rysy výživy u hepatitidy C

Játra jsou jednou z hlavních žláz trávicího systému. Poskytuje nezbytné k rozštěpení tuků, vstřebávání bílkovin a sacharidů do žluče a také odstraňuje toxiny z těla. Ve zdravém stavu má toto tělo jistou rezervní funkcionalitu, která vám umožňuje opravit drobné porušení. Ale s hepatitidou C v důsledku agrese viru jater je obtížné. Antivirová léčba, kterou je pacient nucen užívat, je kolosální zátěž. Je nemožné dosáhnout zlepšení, pokud není zahrnuto v průběhu dietní terapie.

O této nemoci

Hepatitida C - zánět tkáně jater, který je vyvolán hepatotropním virem obsahujícím RNA. Tropicita znamená vyrovnání; příčinný činitel postihuje játra. Do buněk proniká - hepatocyty, - kde provádí řetězec následných reakcí za účelem replikace (reprodukce) nových virových částic.

Kromě hepatocytů se virus nachází v imunokompetentních krevních buňkách - monocytech, lymfocytech.

Je nakloněn k mutacím, má několik hlavních genotypů, které reagují odlišně na farmakoterapii.

Má destruktivní (cytopatický) účinek na buňky a jeho perzistence (konzervace) v hepatocytech vede k jejich poškození v důsledku imunitní reakce.

Jak se může virus dostat do těla? K tomu používá tři mechanismy:

  • parenterální (kontakt s kůží nebo sliznicí, pokud je porušena jejich celistvost, krevní transfúze (transfúze krve) od infikovaného dárce nebo nosiče);
  • sexuální (přenos patogenu s tajemstvím pohlavních orgánů s nechráněným pohlavním stykem, je také důležité, že existují oděrky a jiné slizniční léze, které mohou být řezány);
  • vertikální (infekce dítěte v děloze nebo procházející rodným kanálem).

Symptomy hepatitidy C se nemusí objevit ihned. Pozorovací období chronické infekce je často pozorováno a její trvání závisí na mnoha faktorech, včetně jater a těla jako celku (souběžné onemocnění, imunodeficience).

V akutní formy onemocnění může dojít vymazány, ale i za jasného klinického obrazu bez laboratorního výzkumu nelze odlišit od jiných infekcí hepatitidou C a neinfekční zánětlivé onemocnění jater. Mezi hlavní funkce patří:

  1. Konstantní, nemotivovaná slabost, únava.
  2. Nedostatek chuti k jídlu, nevolnost.
  3. Zvýšená tělesná teplota.
  4. Rozšíření jater (hepatomegalie).
  5. Těžnost a bolest v pravé horní části břicha.
  6. Bolest v kloubech.
  7. Žloutenka zbarvení kůže, sliznic a sklery.
  8. Svědění svědění.
  9. Tmavá moč, šedé výkaly.

Konečná diagnóza hepatitidy C nikdy dát pouze na základě klinických projevů, i když vyvinuli komplikace, jako je cirhóza, portální hypertenze nebo chronického jaterního selhání.

Pro potvrzení požadované specifické laboratorní metody, které detekují protilátky proti patogenu (ELISA nebo enzyme-linked immunosorbent assay) nebo jeho RNA (PCR, nebo polymerázové řetězové reakce). Podle výsledků EIA může být viděn v předpisu infekce ve třídě protilátek určených.

Imunoglobuliny M jsou příznaky akutní fáze infekce a imunoglobuliny G jsou chronickým průběhem.

To je především důležité pro terapeutické taktiky. Další informace poskytuje obecná klinická a biochemická analýza krve, ultrazvukové vyšetření břišních orgánů, jaterní biopsie.

Zásady stravování

Výživa pro hepatitidu C je důležitým aspektem léčby, hlavním cílem je snížit zatížení jater, což je dosaženo několika způsoby:

  1. Energetická hodnota. Příjem kalorií ve stravě pacientů s hepatitidou C není omezen tak striktně jako u jiných tabulek léčby. Naopak v případě chronického vývoje je nutné zajistit dostatečnou zásobu látek - bez toho není obtížné očekávat povzbuzující výsledky vyčerpaného organismu.
  2. Režim. Důležitým bodem, včetně frakcionality a pravidelnosti - jíst jídlo 5krát denně, současně.
  3. Rozmanitost a rovnováha. Jídla stravy u hepatitidy by měly být střídány, vzhledem k struktuře pro nejvíce vyváženou stravu. Jídlo by mělo vypadat hezky, mít atraktivní vůni a chuť.
  4. Způsob přípravy. Pacientům se doporučuje vařit, pečené a vařené pokrmy nebo dušená jídla s malým množstvím oleje, pokud to nelze vyloučit.
  5. Účtování jednotlivých charakteristik. Alergické reakce nebo estetická intolerance na chuť, vůni a vzhled jakéhokoli produktu - důvod, proč se odmítá zavést do stravy. Je třeba si uvědomit souběžnou patologii, v níž se složení koše může lišit.

Charakteristika stravy

Hepatitida C je obvykle předepsán léčebný dietu №5 podle Pevsner. Energetická hodnota každodenní stravy 2800 kcal a obsahuje: bílkoviny - 80 g (zvířata - 60 g), 70-80 g tuku (zeleniny - 30 g), sacharidy 350-400 g Sůl - v množství až do 10 pitný režim - 2 litry vody.

Použití by mělo být vařené, vařené, pečené, utírané teplé jídlo.

Co můžete jíst s hepatitidou C:

  • přednost se dává mezi zelenina rajčata, řepa, brambory, cibule žárovka, feferonky, mrkev, okurky,
  • Nejlepší porridge - pohánka, krupice, oves, rýže;
  • polévky jsou zobrazeny zeleninou, ovoce s obilovinami, makarony;
  • musíte si vybrat ryby a maso s nízkým obsahem tuku;
  • vařené vaječné žloutky, omelety z bílkovin na páru;
  • mléko, sýr, kefír, tvaroh;
  • máslo může být jak krémové, tak rostlinné;
  • včerejší chléb, sušení;
  • ovocné nápoje, čerstvě vymačkané šťávy, čaj, kompoty;
  • marshmallow, med, marmeláda;
  • banány, maliny, sladké jablka.

Co nemůžete jíst s hepatitidou C:

  • fazole, perlový ječmen, cereálie z ječmene;
  • kyselé ovoce;
  • marinované okurky, rajčata, česnek, zelená cibule, ředkvička, ředkvička;
  • tučné maso a ryby;
  • vývar z ryb, masa a hub;
  • horní pepř a hořčice;
  • pečení čerstvé, čokolády, sladkosti s potravinami;
  • silná káva, čaj, alkohol.

Známé aromatické vlastnosti koření - zázvor - je u hepatitidy C zakázáno, protože má nepříznivý účinek na sekreční procesy v jaterní tkáni.

Alkoholické nápoje jsou zcela vyloučeny - jejich účinek na hepatocyty může urychlit průběh onemocnění občas.

By se měli poradit se svým lékařem, a zrušit všechny léky, které mají hepatotoxicitu, ze kterého může pacient odmítnout. V případě, že léky s takovým účinkem musí být nutně přijímány, je jejich dávka upravena, kombinace s jinými léky.

Jsou pomalé náklady a jíst přesně tolik, kolik je třeba k uspokojení hladovění, nejméně 5krát denně. Dieta pro pacienty s hepatitidou C na první pohled obsahuje mnoho omezení, ale díky nim se játra obnovují rychleji.

Existuje mnoho receptů a dokonce i ukázkové menu, které můžete použít při plánování stravy.

Hepatitida C a nadváha

Nadváha tělesné hmotnosti - další zátěž na tělo, včetně jater. Ukázalo se, že výsledky antivirové terapie jsou lepší u lidí, kteří nejsou obézní. Ztráta a ztráta hmotnosti u pacientů s hepatitidou C je pozorována při vzniku cirhózy; s kompenzovanou jaterní funkcí tento výskyt chybí.

Dieta znamená výživu vyváženou z hlediska obsahu kalorií a složení. Stojí za zmínku snadné stravitelné sacharidy (sladkosti, pečivo, bílý cukr) nebo jejich množství. Ve zbytku je ošetřovací tabulka číslo 5 - již dostatečným opatřením pro normalizaci hmotnosti.

Kromě stravy jsou pacienti vybráni individuální schéma fyzické aktivity. Cvičení by nemělo způsobovat nadměrnou únavu, zvýšené příznaky. S hepatitidou S pacientem můžete jíst bez hladovění, což vede k regulovanému poklesu tělesné hmotnosti a absence výrazných výkyvů stravovacích návyků.

Hodnota správné výživy při léčbě onemocnění jater není přehnaná. Ve skutečnosti má vyvážená strava detoxikační a vitaminizační vlastnosti, doplňuje potřebu určitých živin těla.

Je nesmírně důležité, aby pacient věděl, jaká potrava pro hepatitidu C je nezbytná, a aby dodržovala své zásady pro rychlou normalizaci jater.

Výživa pro hepatitidu C

Hepatitida C je považována za nejtěžší formu virové hepatitidy. Příčinou infekce je HCV, která narušuje játra, vyvolává silnou otravu těla. Infekční agens se přenáší parenterálně (krví). Ve většině případů má hepatitida latentní průběh a často se stává chronickou formou. Odstranění viru je těžké, takže léčba by měla být komplexní.

Pokud byla osoba diagnostikována hepatitida C, měl by užívat léky, vést zdravý životní styl, dodržovat pravidla výživy. Poslední bod komplexní terapie má klíčový význam. Dieta s hepatitidou C pomůže zbavit se nepříjemných příznaků a při absenci negativních faktorů urychlí obnovení jater.

Pravidla výživy

Strava pro hepatitidu C je zaměřena na vyložení infikovaného jaterního viru. K tomu je třeba nastavit (zvýšit nebo snížit počet jednotlivých komponent) standardní vyváženou stravu. Je důležité vybrat správné produkty v nabídce, navíc byste měli věnovat pozornost způsobu jejich zpracování a režimu napájení. Při dodržení těchto pravidel pacientů poškození buněk a tkání aktualizován normalizovaný funkčnost hepatobiliárního traktu (játra, žlučník, jeho kanály), normalizuje metabolismus, urychlí vlastní tvorbu enzymů.

Dieta pro pacienty s hepatitidou zahrnuje bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny, minerály. V tomto případě by mělo být množství těchto látek v těle přísně vyváženo (bílkoviny, tuky, sacharidy - 1: 1: 4). To znamená, že množství tuků a bílkovin je omezené, místo toho je dieta doplněna sacharidy. To je nezbytné pro snížení nákladů na energii během rozdělení potravin a urychlení zotavení.

Počet živočišných bílkovin je až 60% jejich celkového počtu. Obsah rostlinných tuků je asi 25%.

Sacharidy jsou reprezentovány škrobem, cukrem, vláknem, pektinem. Pacient může dostávat cukry z ovoce, bobulí, mléčných výrobků, medu. Kromě toho je důležité zvážit množství vitamínů a minerálů, které vstupují do těla každý den.

Mnoho pacientů má zájem o otázku, jak jíst během onemocnění. Jeden den by energetická hodnota potraviny neměla překročit 2800 - 3000 kcal. Je důležité jíst 4 až 6krát denně (současně), ale v malých porcích. To znamená, že ve stravě jsou 3 hlavní jídla a zbytek jsou občerstvení. Pokud jde o způsob přípravy, produkty jsou vařené, pečené, vařené pro pár, a někdy dusené. Ze smažených potravin by měly být vyřazeny uzené výrobky a slané potraviny.

Proveďte tento test a zjistěte, zda máte jaterní potíže.

Dieta pacienta je doplněna ovocem, zeleninou, obilovinami, mléčnými výrobky, fazolemi, obilovinami.

Potraviny s hepatitidou by měly být bezpečné, užitečné a pestré. Doporučuje se střídat povolené nádobí tak, aby byla strava vyrovnaná.

Pokud produkt z koše na potraviny způsobuje alergii u pacienta nebo je pro něj nepříjemný, je třeba ho zlikvidovat. Kromě toho je třeba si uvědomit, že složení stravy se souvisejícími chorobami se může lišit.

Obecná doporučení a účel stravy číslo 5

Dieta č. 5 je specializovanou metodou terapeutické výživy, kterou vypracoval Dr. M. I. Pevsner. Podle tohoto programu menu snižuje počet potravin, které jsou bohaté na tuky a cholesterol. Pacient může jíst zeleninu a ovoce hepatitidou, ale vyloučit tučné a smažené potraviny ze stravy.

Dieta číslo 5 snižuje zátěž poškozené žlázy a žlučových cest (žlučovod, jeho kanály) kvůli tomu, že pacient používá zdravé potraviny.

Lékaři identifikují následující zásady tabulky číslo 5:

  • Dostatečný obsah bílkovin bohatých na bílkoviny, sacharidy.
  • Snížení množství tučných potravin.
  • Produkty mohou být vařené, pečené, vařené a ve vzácných případech - dušené.
  • Před jídlem byste měli drhnout potraviny bohaté na vlákninu. Pokud maso obsahuje velké množství tvrdých žil, musí být prošlé skrz mlýn na maso nebo jemně nasekané.
  • Tato metoda vaření, jako je smažení, je kontraindikována při léčbě hepatitidy C.
  • Stojí za to opustit výrobky, které zahrnují puriny (sloučeniny obsahující dusík) kyselinu šťavelovou.
  • Doporučuje se opustit nádobí, které vyvolávají procesy fermentace ve střevě. V těchto výrobcích je hrubá vláknina, extraktivní látky, které zvyšují sekreci trávicích žláz.
  • Když se doporučuje hepatitida C ke snížení množství soli.
  • Denní množství jídla by mělo být rozděleno na 4-6 recepty, zatímco části by měly být malé.
  • Důrazně doporučujeme pít filtrovanou vodu na prázdný žaludek.

Výživa pro hepatitidu C podle tabulky č. 5 pomáhá obnovit funkce jater. Taková strava je znázorněn na hepatitidy v remisi, cirhóza, zánět slinivky břišní (pankreatu zánětlivé onemocnění), cholelitiázy, gastritida a t. D.

Během jídla musíte důkladně žvýkat jídla, rychlé občerstvení může zhoršit stav pacienta. Ve stravě by neměly být konzervy. Ryby a maso jsou vařené před vařením, pak pečené nebo dusené. Je nutné snížit množství cukru a je lepší a úplně ji opustit. Doporučuje se jíst semena, rostlinné bílkoviny, ořechy.

Pacient musí dodržovat výše uvedená pravidla výživy po dobu 2 let a dokonce po zbytek svého života. Jeden den se pacientovi doporučuje konzumovat až 3 kg zdravých potravin a obezitu - asi 2 kg.

Podle stravy číslo 5 je množství bílkovin v denní nabídce 80 g, tedy 60% - živočišných bílkovin. Množství tuků je 80 g, z toho 30% je zelenina. Obsah sacharidů - 400 g po dobu 24 hodin, zatímco množství cukru je asi 80 g. Denní dávka soli - až 10 g. Kromě toho by pacient měl vypít nejméně 1,5 litru vody denně.

Léčba jater a zrychlení jeho zotavení pomůže hepatoprotektory: Essentiale, Karsil atd.

Dieta č. 5 je také uvedena pro hepatitidu B a pro pravidla výživy pro tuto formu onemocnění, viz tento článek.

Seznam produktů s dietou №5

U pacientů, kteří identifikovali HCV, je skutečnou otázkou, jaké produkty mohou být součástí stravy. Podle dietistů, když se infekce stává chronickou, může pacient doplnit nabídku o následující produkty:

  • Černý čaj (není silný) s přídavkem citronu, mléka.
  • Vývar z boků.
  • Čerstvě vymačkané šťávy zředěné teplou vodou.
  • Kompoty s ovocem nebo sušeným ovocem.
  • Kissel nebo mors.

2. Tekuté pokrmy jsou základem stravy:

  • Polévky s bramborami, zelím, řepou, squash, dýní, mrkví.
  • První pokrmy s obilovinami (pohánka, krupice, rýže, perlový ječmen nebo nudle).
  • Makaronová polévka na mléčné bázi.

3. Jídla s obilovinami:

  • Pohanka, ovesné vločky, rýže, proso kaše na vodě nebo mléko.
  • Hrnky, suflé, pudinky z krup.
  • Kashi se sušenými ovocemi.
  • Kashi z bulgur nebo kuskusu.
  • Lněné semená.
  • Pasta z těstovin z tvrdých odrůd pšenice.

4. Miska z masa, ryb, mořských živočichů:

  • Maso z tele, králíka, kuře, krůty.
  • Mléčné klobásy (malé množství).
  • Pokrmy z štikozubce obecného, ​​pollock, štikozubce, tuňáka, tresky obecné.
  • Čerstvé ústřice, minimální počet chobotnic a krevet. Toto omezení platí pro lososa.

5. Výrobky z mouky:

  • Chléb s otrubovou nebo žitnou moukou (lépe stojící).
  • Galette cookies.
  • Chléb z celozrnných plodů.
  • Bran.

6. Mléko a výrobky z něj:

  • Sýr (ne akutní stupeň).
  • Kysané mléko s obsahem tuku přibližně 2%.
  • Nádobí z brambor, barvy, dýně, cuketa, mrkev, řepa.
  • Saláty s neutrální chutí (ledovec, romano atd.).
  • Malá paprika a rajčata.
  • Mořská kala.
  • String fazole.
  • Brokolice, celer.

8. Ovoce a bobule:

  • Sladké jablka, banány a granátové jablko (trochu), sušené ovoce.
  • Meloun (2 kusy za den).
  • Máslo (30 g za den).
  • Vyčistěné rostlinné oleje nejvýše 15 g denně.
  • Vařené nebo pečené ovoce a bobule.
  • Jelly, pěna.
  • Marmeláda, bonbóny bez čokolády.
  • Domácí džem.
  • Minimální množství cukru.
  • Lollipops (nejlépe doma).
  • Karamel bez semen, sezam, ořechy.
  • Sušenka bez smetany a glazury.

U hepatitidy můžete jíst kuřata nebo křepelčí vejce, zatímco množství žloutku denně nesmí překročit ½.

Seznam nádobí s nemocí mohou být doplněny zeleninový salát, squash kaviárem, solené sleď salát s vařeným masem, salát a tak dále. D. Také pacienti mohou naplnit misky s ovocem, mléko, zeleninu, zakysané smetany, sójové omáčky. Petržel a kopr nejsou kontraindikovány. Kořením je povoleno používat vanilku a skořici.

Mnoho pacientů má zájem o otázku, zda je možné pít kávu u hepatitidy C. Podle stravy č. 5 je tento nápoj zařazen do seznamu zakázaných. Toto omezení platí pro kakao, nápoj na bázi čekanky, karaky, sodovky. Navíc stojí za to vzdát alkoholu, syrovátky, šťávy v obchodě.

Odstraňte z menu pufy, koláče, palačinky, čerstvý chléb. Odmítněte slaný sýr a mastné kyselé mléko.

Otázka, zda se česnek může jedovat s hepatitidou, je velmi relevantní. Z česneku a zelených cibulí je také lepší vzdát se. Je zakázáno jíst čerstvé maliny, pomeranče, mandarinky, datumy, hrušky apod. Více informací o zákazech během diety číslo 5 bude konzultováno ošetřujícím lékařem.

Dieta č. 5a

K léčbě hepatitidy s akutním průběhem musí pacient dodržovat přísnou dietu. Jedná se o tabulku číslo 5a, která chrání trávicí systém co nejvíce.

Dieta pro hepatitidu C obsahuje 80 g bílkovin, 75 g tuku, 350 g sacharidů. Množství soli se sníží na 8 g a objem kapaliny se zvýší na 2,5 litru. Pacienti se ptají, kolik kalorií je ve stravě pacienta s akutní hepatitidou. Energetická hodnota denní stravy činí 2 400 kcal.

Pacient jí často (5 až 6krát), ale se středními porcemi. Ze stravy vylučují potraviny obsahující kyselinu bohaté na cholesterol a puriny.

Můžete jíst vařené nebo vařené v dvojitém kotelním jídle. Tato metoda vaření, stejně jako pečení, je také povolena, ale aby produkty neměly křupavou kůru.

Pacienti s akutní hepatitidou mohou konzumovat téměř všechny dietní potraviny z tabulky 5. Pacienti mají zájem o to, co nelze jíst, když je onemocnění zhoršeno z výše uvedeného koše. Toto omezení se vztahuje na žitný chléb, výrobky z těstovin na sušenky, strmé vejce.

Důležitá je také otázka, co se může jednat s hepatitidou C v akutní formě. Doporučuje se používat pečlivě drcené produkty, například polévky-bramborové kaše, kotlety nebo masové kuličky z drceného masa.

Příklad nabídky pro týden

Odborníci na výživu udělali příklad stravy, která odpovídá pravidlům tabulky č. 5 po dobu jednoho týdne. Obsahuje potřebné užitečné látky a nepřeplňuje játra.

Menu pro hepatitidu C po dobu 7 dnů:
1. Pondělí:

  • ovesné vločky se suchým ovocem, černý čaj;
  • polévka se zeleninou, pečené kuře, kompot;
  • vývar z divoké růže, sušenky;
  • pyré z brambor, rybí kotlety, čaj.
  • proteinová omeleta, čaj;
  • zeleninová polévka s pohankou, masové kuličky (dusené), kompot;
  • salát ze zeleniny;
  • masový pilaf, kefír.
  • Rýžový kastrol, čaj;
  • zelné kotlety, vegetariánský boršč, želé;
  • jablečné pyré, ovesné vločky;
  • pohánka s masem, vývar z divoké růže.
  • měkké vařené vejce, bramborová kaše, čaj na bylinkách;
  • vařená krůta, hrachové pyré, šťáva;
  • suchý suchar, čaj;
  • pohanková kaše, chléb a máslo, čaj.
  • mléčná polévka s nudlemi, kompot;
  • polévka s bramborami, vařené ryby, želé;
  • salát z mrkve a jablek;
  • pyré z brambor, maso, kefír.
  • Tvarohový sýr, kořeněný zakysanou smetanou, vařené vejce, kompot;
  • zeleninová polévka s vermicelli, kotlety, vývar z divoké růže;
  • ovocné šťávy, sušenky;
  • rýžová kaše, chléb a máslo, sýr.
  • lazy vareniki, čaj;
  • zeleninová polévka, kastrol z nudlí a vařené maso, želé;
  • banán;
  • krupice na mléko, bylinný čaj.

Dieta č. 5 ukazuje obnovující účinek na játra. Hlavní věcí je dodržování pravidel výživy.

Recepty pokrmů s hepatitidou C

Při zánětlivém onemocnění žlázy může být strava doplněna o lahodné a zdravé pokrmy.

  • Zeleninová polévka. Vezměte 150 g cukety, 100 g mrkve, nakrájejte a opejte v olivovém oleji. Vysejte 300 g brambor, vařte do 1 litru vody, přidejte mrkev, cuketa, sůl a přivedete k varu. Před použitím přidejte do misky mrkvovou šťávu.
  • Borsch. Třeste 2 řepy na strouhátku. Řezněte 70 g zelí, 3 brambory, 2 mrkve na proužky. Řepová řepa s mrkví, přidejte 250 ml zeleninového vývaru, který již obsahuje brambory a zelí. Když se zelenina vaří, přidejte do kapaliny 1 čajovou lžičku rajčat a cukru. Po několika minutách odložte misku a nechte ji vařit.
  • Proteínová omeleta. Oddělte bílkoviny od žloutku a roztřepejte. Přidejte k proteinu bílkoviny a mléko. Nalijte směs do parního stroje a nechte 20 minut. Připravené jídlo lze ozdobit zelení.
  • Vezměte 100 g nízkotučného masa, projděte mlecím strojem, vaříme listy zelí. Po varu nalejte 15 gramů rýžové vody, ponechte 20 minut a pak vypusťte. Smíchejte rýži s mletým masem, přidáme 20 g rostlinného oleje a 30 g zeleniny. Formulujte zelí, vložte je do kotle, nalijte vodu a dužte.

Tam je ještě mnoho populárních jídel, které mohou být spotřebovány v hepatitidy C: lapshevnik maso, tvaroh pudink, rýžový nákyp, jahodové želé, pečené ryby se zeleninou, atd. Z tohoto důvodu, a to i při léčbě potravin může být chutné a rozmanité...

Správná výživa pomůže obnovit jaterní tkáň, normalizovat odtok žluči a intestinální motilitu. Kromě toho je pacientovi posílená imunita, tělo se stává odolným vůči infekčním onemocněním. Je pravda, že první výsledky by neměly být očekávány dříve než za 3 měsíce. Ačkoli mnoho lékařů doporučuje dodržovat stravu po celý život. Pacienti mohou získat právo na bezplatnou léčbu hepatitidy C v zdravotnickém zařízení, které provádí státní cílový sociální program pro léčbu této patologie v místě bydliště.

Produkty, které se nedají jíst hepatitidou

Výživa pro hepatitidu C

Správná výživa u chronické hepatitidy C

Dodržování stravy spolu s odmítáním alkoholu a cigaret je jedním z nejdůležitějších momentů pro udržení normálního stavu. V souladu s příslušnými lékaři, ne-li pít alkohol, nekouří, racionálně a jíst správně a pravidelně podporuje politiku ke snížení virové zátěže a využívat osvědčené lidových prostředků (divoká růže, bodlák, modrý jíl, mumie) - hepatitidy C, aniž speciální problémy, můžete žít do velmi starého věku bez jakékoliv cirhózy.

A při příležitosti stravování a správné dodávky při hepatitidě se chci vyvodit výňatek z jednoho článku:

Potrava je nutná hlavně ovoce a zeleninu, bohaté na vitamíny, sacharidy, stopové prvky. Jídlo by mělo být vařené pro pár nebo pečené, lépe utírané.

  • Musíte určitě jíst:beztučný tvaroh, treska, kaše (ovesné vločky, pohanka). Jsou bohaté na základní mikroživiny jater.
  • Nízkotučné druhy ryb jsou povoleny (treska obecná, boby, štika, kapr, šafrán) v malých množstvích.
  • Z tuků můžete použít rostlinné oleje a máslo. Přidejte je na salát a vinaigrette, ale ne více než 30 gramů denně. Je velmi důležité dát olej pouze v hotových jídlech.
  • Chléb je lepší než černý nekvašený chléb (mírně vysušený, zastaralý nebo popraskaný).
  • Pijte ovocné a zeleninové šťávy. Obnovují funkci jater. Šťávy jsou zvláště potřebné pro starší lidi. Jen si pamatujte, že musí být čerstvě připravená.
  • Pro dobrou práci střeva jsou potřeba potraviny obsahující dostatečné množství vlákniny. Proto jíst hodně ovoce a zeleniny ve formě salátů.
  • Jezte řepu (ve všech typech - sýr a vařené). Šťávová řezačka. Řepa obsahuje betain, který reguluje metabolismus, podporuje vstřebávání bílkovin a zlepšuje funkci jater.

Ujistěte se, že jste uspořádali dny vykládky (nejméně jeden, dvakrát za měsíc):

  • Apple. Jezte pouze syrové jablka (celkem 1,5 kg jablek za den).
  • Zelenina. 1,5-2 kg surové zeleniny denně. Současně může být některá zelenina nahrazena surovým ovocem a bobulí.
  • Tvarohový sýr. V menu by mělo být pouze tvaroh (denní norma - 500 g). V tomto případě můžete použít tvarohový tvar ve formě pudinků nebo sýrových koláčů. Kromě tvarohu, na takový den můžete pít čaj a minerální vodu.
  • Flowery. Mělo by být 6krát denně vypít 1 sklenici sušeného mléka.

Pro pacienty s chronickou hepatitidou C jsou velmi důležité mikro- a makroelementy, zejména mangan, měď, zinek a hořčík.

  • Hořčík stimuluje sekreci žlučníku. Hodně to je v bramborách, mrkev, třešně, třešně, švestkách, kyčlích.
  • Mangan se podílí na syntéze sacharidů a cholesterolu. Nacházejí se v pohánce, proso, rýžová kaše, otruby, zelená zelenina a čaj, a z ovoce - v melouny, pomeranče a meruňky.
  • Měď v kombinaci s vitamínem C snižuje aktivitu virů. Proto je zvláště důležitá při hepatitidě. Ve sóji a tvrdých sýrech je hodně mědi.
  • Zinek se podílí na metabolismu, zejména u sacharidů. Většina z nich je v kakaovém a borovém ořechu. Hodně zinku v otrubách a pšenici, v obilovinách, zejména ovesné vločky, pohanka a pšenice, ze zeleniny - v řepě, zelí, mrkev, hlávkový salát, okurky.
  • Pro přirozené a vyvážené sytost mikroorganismů a makroekonomických prvků se doporučuje vzít modrou kambričkou (hlinkovou vodu).

Produkty, které se nedoporučují pro léčbu hepatitidy C:

  • Jakékoliv alkoholické nápoje (kategoricky kontraindikované).
  • Čerstvé pečivo a výrobky z těsta (koláče, palačinky, koláče).
  • Uzené produkty, koření, pikantní koření.
  • Polévky s masa, ryb, kuřecího vývaru a houbovým vývaru, tučné maso a ryby, houby, potraviny v konzervách, koření (hořčice, pepř, hřebíček), ocet, žloutky, mozku, jater, srdce, ledvin, a olej z tresčích jater.
  • Zvláště škodlivé a právě nebezpečné jsou smažené v ropě - zelenina, ryby, maso, mouka. Zničí játrovou tkáň kvůli toxickým produktům a karcinogenům, které vzniká z oleje během procesu smažení.

Doporučená strava pro onemocnění jater
(chronická hepatitida B, C). Tabulka číslo 5

Dieta pro hepatitidu

Dieta s hepatitidou je co nejjemnější, jelikož je játra přímo postižená trávením poškozena. Když hepatitida vyžaduje častou frakční výživu. Doporučuje se vyloučit produkty, které aktivně stimulují produkci střevních šťáv a aktivují činnost jater. Je nutné dodržovat režim pití a omezit používání soli.

Dr. Lerner nabízí osobní kurz bylinné medicíny pro léčbu chronické hepatitidy. V Petrohradě můžete volat lékaře doma. V jiných městech posíláme phytopreparace poštou.

Jak a co jíst s hepatitidou

Je žádoucí podávat jídlo 5krát denně. Pokrmy by měly být vařené, vařené nebo vařené. Před jídlem je lepší rozmrtit jídlo předem, nejlépe polévané polévky a další stírané pokrmy. Připravené potraviny by měly být pohodlné při teplotě, tj. Ne horké a ne studené.

Je důležité si uvědomit, že jídlo by mělo být plné. Podle chemického složení se doporučuje: bílkoviny - 90-100 g denně a 60% z nich jsou živočišného původu. Tuky - 80-90 g, z toho 30% rostlin. Sacharidy by měly být omezeny na 350-400 g denně. Denní energetická hodnota potravin by měla činit 2600-2800 kcal. Maximální množství soli je 4 g (neúplná čajová lžička, včetně soli v pokrmech a chlebu). Kapalina se odebírá v množství 1,5-2 litrů.

Je třeba zcela vyloučit silné maso, ryby, houbové bujóny, protože jsou bohaté na extrakční látky. Tyto látky stimulují produkci potravinových šťáv a zvyšují zátěž jater.

Je také nutné vyloučit produktů, které obsahují velké množství cholesterolu, jako jsou droby, vaječného žloutku a dalších. Snížení cholesterolu podporuje žlučník a stimuluje jaterní buňky, což je škodlivé pro poškozených buněk.

Je třeba se vyhnout a potraviny bohaté na kyselinu šťavelovou:.. Silný čaj, čokoláda, špenát, šťovík, rajčata, atd kyseliny výrazně zvyšuje pohyblivost, stimuluje trávení obecně, a strava hepatitidy předepisuje maximální shchazhenie trávicí trakt.

Zakázány a potraviny bohaté na esenciální oleje :. cibule, česnek, ředkvičky, hořčice a jiné esenciální oleje obsažené v produktech této skupiny vykazují dráždivé účinky a podporuje stimulaci trávení.

Alkohol a nápoje sycené oxidem uhličitým je zakázáno, protože ethanol obsažený v alkoholu, má přímý škodlivý účinek na jaterních buněk. Sójové nápoje stimulují sekreci trávicích orgánů a přetěžují játra.

S výhradou šetřící dietu, je vhodné přidávat do potravin bohatých na vlákniny (řepa, mrkev a jiné zeleniny), a produkty, které zlepšují funkci jater, tj. N. lipotropní produkty (nízkotučné odrůdy ryb, rostlinné oleje atd.).

Co můžete jíst s hepatitidou

Produkty, které mohou být součástí stravy s takovou dietou:

  • nízkotučné odrůdy masa a ryb;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • nepřekonatelné moučné výrobky, dlouhé pečivo, včerejší chléb;
  • vejce (pouze bílkoviny);
  • obiloviny;
  • zeleninu ve vařené podobě.

Co nemůžete jíst s hepatitidou

Ze stravy je třeba vyloučit následující potraviny:

  • masné odrůdy masa, kachní maso, husa, játra, uzené maso, klobásy, konzervy;
  • krém, kvašené mléko, slané a tučné sýry;
  • čerstvý chléb, pufy a těsto, smažené plátky;
  • smažené a tvrdé vejce;
  • nakládaná zelenina;
  • čerstvá cibule, česnek, ředkvička, šťovík, rajčata, květák;
  • máslo, sádlo, tuky na vaření;
  • silný čaj a káva, čokoláda;
  • alkoholické a sýtené nápoje;

Příklad denního menu pro hepatitidu

První snídaně: nízkotučný tvaroh, ovesné vločky na vodě, silný čaj.

Druhá snídaně: pečené jablko.

Oběd: polévka na zeleninovém vývaru, vařené chudé maso s rýží, kompot.

Večeře: vařené ryby, bramborová kaše, silný čaj.

Večer: kefír, dlouhá sušenka.

Dr. Lerner nabízí osobní kurz bylinné medicíny pro léčbu chronické hepatitidy. V Petrohradě můžete volat lékaře doma. V jiných městech posíláme phytopreparace poštou.

Zeptejte se svého lékaře na otázky.

Výživa pro hepatitidu

Hepatitida je zánětlivé onemocnění jaterní tkáně.

Příčiny hepatitidy
  • virové infekce (hepatitida A, B, C, D, F, E, G);
  • otravy toxickými látkami, drogami, alkoholem, jedy (toxická hepatitida);
  • autoimunitní agrese těla na epitelu žlučovodů a jaterních buněk (autoimunitní hepatitida);
  • v důsledku vývoje radiační nemoci (radiační hepatitida);
  • porušení výměny železa a mědi v těle;
  • vrozený nedostatek organismu alfa-1-antitrypsinu.
Symptomy hepatitidy

Toto onemocnění je charakterizováno: horečka, zvracení, průjem, bolesti těla, tupá bolest v pravém horním kvadrantu, snížená zdravotní postižení, slabost, únava, poruchy spánku, může později vyvinout rakovina jater nebo cirhózu.

Pro hepatitidu je velmi důležité dodržovat dietu, která podporuje výkon funkce trávení játry. Dieta by měla játra co nejvíce ušetřit, pomáhá zlepšit výtok žluči, reguluje výměnu cholesterolu a tuků v těle, akumulaci glykogenu. Měli byste jíst snadno asimilované a měkké potraviny obsahující všechny potřebné mikroelementy a vitamíny, lipotropie, vlákninu a pektin.

Užitečné produkty pro hepatitidu

  • lehké emulgační oleje (máslo a rostlinný olej: slunečnice, oliva, kukuřice);
  • Vegetariánské polévky se zeleninou, nudlemi, obilovinami, mlékem a ovocnými polévkami;
  • Nízkotučné odrůdy masa (telecí, hovězí, králičí, kuřecí a kuřecí bez nožiček) ve formě parních masových kuliček, kotlety, suflé, kolečka;
  • dietní klobásy;
  • vařené chudé ryby (treska, šťuka, walleye, navaga, kapra), želé ryby nebo rybí dušené ryby;
  • domácí tuk bez čerstvého tvarohu, jogurt, kefír, acetylfilin, nízkotučná kysaná smetana, mírné sýry;
  • vejce (nejvýše jeden denně nebo jako součást samostatných vařených jídel)
  • ovesné vločky, pohanky. rýže, krupice kaše;
  • vermicelli, nudle, těstoviny;
  • čerstvé syrové zeleniny (zelí mrkev, rajčata, okurky.), vařené nebo dušené (kaší řepa, bramborová kaše, zelený hrášek, cukety květák.);
  • zralé, sladké ovocné a ovocné pokrmy (pěny, kissels, želé, omáčky);
  • sušené ovoce (sušené slivky, sušené meruňky, rozinky bez jám);
  • med, pastilka, džem, marmeláda, nezdravé sušenky;
  • vinaigrette, zeleninové saláty;
  • káva s mlékem, slabý čaj, ovoce, zeleninu a bobule šťávy (jahoda, jablko, malina, mrkev, třešňový, rajčata), odvar z pšeničných otrub a divoké růže.
Lidové prostředky pro hepatitidu
  • odrůdy velonády velké, břízy bradavice, bodlák obecný, eukalyptový kuličkový vikýř;
  • léčivé rostliny se zvýšeným obsahem polysacharidů, které podporují produkci proteinu imunitního systému (interferon): aloe, matka a nevlastní matka. zelí, Kalanchoe pinnate, kopřiva hluchý, uzel-tráva, pýr plazivý, Repeshko dávkování, přeslička, lemongrass čínský ženšen, Rhodiola rosea, mandžuský Aralia, Eleutherococcus senticosus;
  • infuze bylin a odvarů, které podporují odstraňování toxinů: růžové boky, heřmánek, ledvinový čaj, červený jetel, tripartit, máta peprná, lněná semínka;
  • rostliny, které podporují zlepšení vylučování žluči: rakytník je křivý, vysoký, černý rybíz. obyčejný řezník, pastýřský pytel, plantain;
  • léčivé rostliny, které obnovují jaterní buňky: třezalka tečkovaná, perforovaná prasata, neplodná žaludek, modrá kyanóza.

Nebezpečné a škodlivé produkty v případě hepatitidy

Je třeba vyloučit produkty se silnými stimulanty pankreatické a žaludeční sekrece, které obsahují organické kyseliny, extrakční látky, esenciální oleje, cholesterol, kyselinu šťavelovou a také puriny. Zahrnují:

  • žáruvzdorné tuky (slanina, tuky, margarín);
  • polévky na koncentrované rybě, maso a houbové bujóny, mastný a kyselý borš a polévka;
  • tukové vepřové druhy. kuře, husa, kachna, krůtí, klobása, šunka, vepřové klobásy, klobásy, konzervované maso;
  • sumec. jesetery, konzervované ryby;
  • tuky, smetana, pikantní sýry, jogurty;
  • surové a tvrdé vařené vejce. smažené vejce;
  • nakládaná a solené zelenina, marinády;
  • fazole (hrachová čočka, fazole);
  • zeleniny a zeleniny, které jsou bohaté na esenciální oleje (šťovík, česnek, ředkvička, ředkvička, kopr, cibule, petržel);
  • nezralé a kyselé plody, bobule, mandle, ořechy, citrusové plody, banány, kiwi;
  • cukroví, čokoláda, koláče, zmrzlina, koláče;
  • pikantní koření (hořčice, pepř, ocet, majonéza, křen), houby, uzené výrobky;
  • alkoholické nápoje.

Dieta pro hepatitidu C: povolené a zakázané potraviny, snadná příprava a lahodné pokrmy

Výživa pro hepatitidu C hraje zásadní roli při léčbě této nemoci. Dodržování stravy může zabránit závažným změnám jaterních tkání, což snižuje riziko přechodu patologie do závažnějších forem. Proto je tak důležité revidovat každodenní stravu.

Co je hepatitida C a kdy je zobrazená strava

Hepatitida C je virové onemocnění, které vede ke změnám struktury jaterních tkání. Taková nemoc může být přenášena krví různými chirurgickými procedurami nebo jinými typy zákroku. Prenos viru se také provádí prostřednictvím sliznic. Hepatitida C je častá u lidí, kteří užívají injekční drogy.

Hepatitida C může způsobit tvorbu nádorů a cirhózu jater

Nemoc je rozdělena do dvou forem:

První typ patologie je charakterizován ostrým zánětlivým procesem, který probíhá v tkáních jater. V tomto případě dochází k symptomatologii ve formě bolesti kloubů, duševních poruch a poruch gastrointestinálního traktu.

Nejnebezpečnějším typem patologie je chronická hepatitida C. Tato forma onemocnění může vést k různým nádorovým procesům a cirhóze jater. Často je průběh onemocnění komplikován přidáním dalších forem hepatitidy, které mohou vést k úmrtí.

Účel stravy pro hepatitidu C není v žádném případě pomocný, jak si myslí mnoho lidí. Výživa je poskytována jako povinná součást léčebného procesu a používá se k jakékoli formě onemocnění.

Terapeutická dieta je zaměřena na snížení zatížení postiženého orgánu a také pomáhá snížit bolest v játrech.

Tabulka číslo 5

Tabulka č. 5 je zobrazena pro onemocnění jater a žlučových cest. Cílem terapeutické výživy je regulovat činnost jater a usnadnit únik žluči. Tato strava má šetrný účinek na postižený orgán. Pokud dodržujete dietu, nahromadíte potřebnou glukózu, játra jsou vyložena a pracujete v požadovaném režimu a obnovíte její funkce.

Tabulka č. 5 je uvedena pro onemocnění jater a žlučových cest, dieta znamená omezení příjmu tuku

Vlastnosti dietní výživy spočívají ve skutečnosti, že v denní stravě neexistují prakticky žádné tuky škodlivé pro nemocné tělo, a karbohydráty a bílkoviny tvoří jeho základ. Doporučuje se vyloučit pokrmy obsahující kyselinu šťavelovou a tuky, které jsou těžko stravitelné. Množství použitého cholesterolu klesá.

Ve stravě převládají potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Základní pravidla a zásady této stravy:

  1. Nutno zahrnout denní potravu do stravy, která obsahuje pektin a dietní vlákninu, normalizující práci gastrointestinálního traktu.
  2. Způsob stravování by měl být zlomek. Je potřeba 5-6krát denně.
  3. Jídla mohou být vařená, pečená a dusená.
  4. Nejezte v chladných podmínkách.
  5. Předkrm není možné rozdrtit, s výjimkou některých druhů zeleniny bohaté na vlákninu.

Dieta číslo 5 by měla být sledována alespoň po dobu jednoho roku. Načasování se může lišit v závislosti na závažnosti onemocnění.

Pokud je hepatitida C spojena s cirhózou jater, je také uvedena tabulka č. 5, ale s nižším obsahem bílkovin ve stravě.

Charakteristiky výživové choroby

Strava pro hepatitidu C zahrnuje použití pouze určitých potravin.

Dieta pro hepatitidu C. Ukázkové menu

Dobrý den, milí čtenáři. Jak jsem slíbil, začínám publikovat články, které říkají, jak jsem léčil hepatitidu C. A začínám tam, kde se každý musí léčit, jakmile se dozví o své diagnóze. Dieta u hepatitidy C je základním kamenem, pokud chcete získat trvalý výsledek léčby této nemoci. Často dokonce pouze dodržování správné stravy vede k významnému zlepšení zdraví pacienta s hepatitidou.

Hepatitida C je závažné onemocnění vyžadující zodpovědný přístup k problému výživy. Z charakteristik potravin, které pacient používá, bude záviset na jeho zdraví a rychlosti zotavení.

Několik slov o hepatitidě C

Jak je známo, proces identifikace choroby v raných stádiích je věnován zvláštní pozornost zdravotnickým institucím. To umožňuje přijmout nouzová opatření, pomáhat osobě infikované tímto virem překonat chorobu a nedovolit, aby se nepřátelský mikroorganismus rozšířil do kolektivů.

Na rozdíl od jiných forem hepatitidy, typ C je zvláště mazaný. Jmenovitě je schopná zničit játra, což vede k cirhóze a dále k rakovině. Je obtížné léčit a nejčastěji se člověk musí držet přísné diety po celý svůj život, aby se vyhnul komplikacím.

V posledních letech se objevily antivirové léky, ale léčba je velmi nákladná se závažnými vedlejšími účinky. Také to ne vždy vede k oživení.

Pacienti s hepatitidou C by se však neměli cítit nepříjemně a mohou vést ke zcela zdravému životnímu stylu. V tomto případě je strava důležitá, u hepatitidy C je to zvláštní. Pacienti, kteří trpí takovou chorobou, si lidé rychle zvyknou na jídlo nebo vyloučení stravy některých jídel. Obecně můžete žít plný život, aniž byste popíraly dobré věci.

Příčinným činitelem tohoto typu hepatitidy je zákeřný virus, který se nejčastěji přenáší krví ve velmi vzácných případech s pohlavním stykem (zejména s častými změnami partnerů). Je nemožné chytit takovou nemoc domácí cestou. Po průniku patogenu do krve začíná inkubační doba, která může trvat až 26 týdnů. Ale vážné první známky onemocnění se mohou projevit po 5, nebo dokonce více letech.

Během tohoto období je onemocnění zjištěno pouze během laboratorního vyšetření krve. Některé charakteristické příznaky jsou možné, jako je únava, žloutenka kůže na obličeji, sklera, deprese, často nízká horečka bez zvláštního důvodu. Proto se imunita snižuje.

Důležitým úkolem po zjištění onemocnění je zvýšit imunitu, obnovit játra, takže výživa s hepatitidou C bude vyžadovat vážnou korekci. Je třeba vyloučit pokrmy a potraviny, které mohou způsobit poškození funkcí jater.

Restorativní terapie a vysoce kvalitní výživa pomohou pacientovi zlepšit jeho stav, blaho a kvalitu života, aby se zabránilo vážným následkům. Je také důležité snížit zátěž jater při užívání antivirové terapie, jíst potraviny, které zvyšují imunitu, a diety # 5, které tvoří menu. V budoucnosti se budu podrobněji zabývat tím, jak jsem podstoupil antivirovou terapii.

Dietní výživa pro hepatitidu C

Speciální výživa pro osoby, které trpí zánětem jater, doporučují dietriti. V tomto případě je jídlo vybrané pro nabídku nemocné osoby snadnou stravou pro hepatitidu C, kvůli které jsou jaterní buňky vyprázdněny. Především by takové jídlo mělo dodat tělu vše, co je nezbytné k udržení zdraví, neškodí jaterní tkáni.

Mezi pokrmy, které je třeba nejprve vyloučit - kouřové výrobky, konzervované potraviny, smažené potraviny, pikantní, pikantní koření, syntetické přísady do potravin. Šťávy a potraviny by neměly obsahovat umělé barvy. Veškeré produkty by měly být lépe podávány ve vařené podobě, v extrémních případech - v guláš nebo pečené.

Specialisté pracovali na vytvoření speciálního jídla. Dnes je dieta číslo 5 pro pacienty s hepatitidou nejlepším řešením problému spojeného s jejich zdravím. Lidé, kteří jedí pouze povolené pokrmy a nejí jíst tuto dietu, se cítí mnohem lépe, bolest v oblasti jater postupně zmizí.

Postupně přestanou stěžovat na únavu, únava, hořkost v ústech a další příznaky, které jsou charakteristické pro jejich nemoci. Nemocný by neměl jíst mastné potraviny, množství tuku by mělo být sníženo na minimum. Totéž platí pro slané potraviny. Nedoporučuje se používat marinády, okurky.

Množství soli by také mělo být minimální. Jak víte, kavárny a restaurace často vaří jídlo, které není určeno k jídlu, takže může být škodlivé pro osoby, které mají takové problémy s játry.

V některých restauracích je však vaření poskytováno individuálně a kuchaři připravují jídla zvlášť pro nemocného klienta. Existuje však jen velmi málo takových potravinových bodů, které jsou obvykle poskytovány v jídelnách a kavárnách v sanatoriach.

Abyste jíst potravu škodlivou pro zdraví jater, je nejlepší vařit doma a vezměte si s sebou, abyste pracovali ve speciálních kontejnerech. Obecně by měla být výživa u hepatitidy C zaměřena na udržení těla a zlepšení stavu pacienta. Tento přístup rychle řeší problém zdravé výživy.

Je třeba si uvědomit, že je vyžadována zdravá osoba, existuje nejméně 5-6 krát denně. Části by měly být malé, ale potraviny - často. To umožňuje, aby jídlo bylo jednodušší a rychleji strávitelné, aniž by vznikly potíže s játry. To také přispívá k dobrému choleretickému účinku a zlepšuje motilitu střev.

Důležité je, aby byly v denní dávce obsaženy potraviny bohaté na vlákninu, což vede k dobrému choleretickému účinku a umožňuje maximální odběr cholesterolu a stolice.

Co jiného je hepatitida C? Skutečnost, že navíc k nemocné játre se zpravidla dostane celý žaludek (gastritida, vřed) a pankreatitida (pankreatitida). To je přesně to, co se mi stalo. Nyní pochopíte, jak důležité je sledovat zvláštní výživu pro hepatitidu C.

Produkty schválené pro pacienty s hepatitidou C, dieta číslo 5:

  1. bylinný čaj (může být zelený); čekanku.
  2. sušený pšeničný chléb nebo včerejší pečení. Cookies z nepohodlného těsta.
  3. zelenina, mléčné výrobky, ovocné polévky. Polévky z obilnin, těstovin. Boršč, červená řepa, kapustová polévka. Mouka a zelenina pro polévky nejsou pasivovány.
  4. kuřata, chudé ryby a hovězí nebo telecí maso (pouze vroucí nebo pečené po předváření., dusené po odstranění šťávy);
  5. uvařený jazyk, namočený sleď, říční ryba nalévá
  6. obiloviny - rýže (hnědé), oves, pohanka (kaše z nich);
  7. dýně (dýňová kaše);
  8. čerstvá zelenina, čerstvé ovoce. Doporučuji jíst banány.
  9. cibule pouze ve vařené formě
  10. olivový, rostlinný, máslo.
  11. šťávy - čerstvé z bobulí, zeleniny, ovoce. Nejužitečnější šťávy pro játra jsou zelenina. Obzvláště dýně. Osobně to jen piji. Mrkev s pravidelným používáním může způsobit rozvoj cukrovky.
  12. zeleninové saláty, všechny druhy zeleninových jater;
  13. tvaroh, kefír, odtučněná zakysaná smetana, jogurt (jakékoliv nemastné kyselé mléčné výrobky).
  14. zelenina (zelí necítá, řepa, mrkev) pečená, vařená;
  15. fazole - hrášek zelený, mladá fazole;
  16. těstoviny (viskózní);
  17. saláty ze zeleniny, včetně vinaigretů bez nakládaných okurky a nakládaného hrášku.
  18. kaše (ovesné vločky, pohanka);
  19. pečivo a makaróny
  20. nekyselé bobule, ovoce, kompoty z nich; citron s cukrem
  21. sušené meruňky, sušené švestky, rozinky;
  22. šťávy z čerstvé zeleniny;
  23. kondenzované mléko (málo), plnotučné mléko, tvaroh, kysaná smetana s nízkým obsahem tuku, jogurt, jogurt, mléko z kyselého mléka, sýr s nízkým obsahem tuku;
  24. vývary bylin podle svědectví doktora, vývar psa vzrostl;
  25. medu a včelích výrobků.

Na první pohled se takové jídlo může zdát nudné, nereprezentativní. Ale obvykle lidé velmi rychle (do jednoho měsíce) zvyknou si jíst zdravé jídlo. Zvláště stimuluje myšlenku, že veškeré konzumované potraviny nepoškozují tělo a přispívají k rychlému oživení. Obvykle je dieta číslo 5 určena pro život, ale tato skutečnost by neměla člověka zahanbovat.

Neexistuje nic špatného, ​​pokud by bylo zabráněno jíst, jíst škodlivé, zbytečné a dokonce i nebezpečné jídlo. Velmi rychle tělo bude cítit všechny kouzlo užitečnosti jídla a škodlivé jídlo (smažené, uzené, pikantní) nepřinese pozitivní emoce.

Produkty, které mají být vyloučeny z hepatitidy C:

  1. pečené pečivo a všechny sladkosti;
  2. Uzené maso, marinády a okurky (všechny produkty);
  3. koření a syntetické přísady;
  4. všechny druhy kulinárních tuků;
  5. ostrý;
  6. rybí vývar a maso;
  7. mastné ryby;
  8. všechny smažené, mastné, nakládané, konzervované, pikantní, pikantní, uzené;
  9. vepřové maso;
  10. jehněčí;
  11. kachny;
  12. silné bujóny (jakékoli);
  13. kakao;
  14. káva; i když jsem slyšel ve Spojených státech experiment. Mezi lidmi, kteří konzumují kávu a prochází HTV, je procentuální výtěžnost z hepatitidy C vyšší. Ale to není potvrzené informace.
  15. houby;
  16. šťovík;
  17. čokoláda;
  18. zmrzlina, studené a teplé nápoje;
  19. jakýkoliv silný kávový nápoj, soda, silný čaj. A nyní pozornost! Nejdůležitější věcí s onemocněním jater není pít alkohol - je to přímá cesta do dalšího světa.

Všechny výše uvedené potraviny jsou nepřijatelné pro osoby trpící tímto onemocněním jater. Dobře zkoumaná strava pro hepatitidu C pomáhá člověku zvládnout nemoc a nemá vážné následky. Je důležité, aby jste se drželi takové výživy po celý život, neumožňovali si jíst škodlivé a nebezpečné potraviny.

Doporučení týkající se výživy, jakých potravin av jakých dávkách lze konzumovat:

  1. zelenina, ovoce (všechny potraviny, které obsahují vlákninu);
  2. lehká bielkovinová výživa (denně nejvýše 120 g, polovina bílkovin - živočišného původu);
  3. potraviny by měly být otřeny nebo vařené;
  4. nutně časté jídlo v malých porcích;
  5. malé množství uhlohydrátových potravin (až 450 g denně, čistý cukr - až 70 g);
  6. množství tuku denně - ne více než 90 g;
  7. sůl - až 10 g denně (nebo méně);
  8. kapalina denně - 1,5 - 2,5 litru denně.
  9. máslo - 30 g;
  10. rostlinný olej - 30 g;
  11. Egg - 1 kus denně (nebo dva bílkoviny).

U pacientů s hepatitidou C dochází (kromě bolesti v pravém hypochondriu a příznaků postižené jaterní) a problémů, jak jsem již psal výše, spojených s gastrointestinálním traktem. Užitková strava pro hepatitidu C je jediné správné rozhodnutí.

Onemocnění může být doprovázeno duodenitidou, kolitidou, gastritidou. V takovém případě se doporučuje dieta č. 5a. Je také účinný při zhoršování onemocnění žlučníku a jater. Jedná se o přísnější dietu, která by měla být dodržována po dobu přibližně dvou týdnů, po níž se doporučuje pokračovat ve stravě číslo 5.

Dietní výživa - strava č. 5a (doporučení):

  • tuky - až 75 g / den;
  • sůl - až do 8 g / den;
  • kapalina - do 2,5 l / den;
  • sacharidy - 350 g / den. (cukr až do 80 g);
  • bílkoviny - 80 g / den.

Autorizované potraviny pro hepatitidu C - dieta č. 5a:

  • včerejší sušený chléb (mouka vysokého stupně);
  • cookies nejsou fantazie;
  • pouze vařené a stírané výrobky (libové maso, obiloviny, zelenina, ovoce);
  • řízené kotlety z nízkotučného masa;
  • vařená zelenina;
  • mléčná kaše z pohanu, rýže, manga.

Zakázané potraviny pro výživu číslo 5a (seznam produktů):

  • houba, maso, rybí vývar;
  • hovězí maso;
  • králík;
  • Turecko;
  • kuře;
  • fazole;
  • játra, ledviny, mozky;
  • kachna;
  • klobásy;
  • veškeré konzervované potraviny;
  • krém;
  • slaný sýr je tvrdý;
  • kyselý tvaroh;
  • vejce;
  • česnek;
  • ředkvička, ředkvička;
  • všechny bobule a ovoce bohaté na kyselé a vlákniny;
  • sladká smetana, pudinky, sufle;
  • zmrzlina;
  • káva, soda, kakao, silný černý čaj.

Ukázka menu pro pacienta s hepatitidou C

Pokud známe, které produkty jsou pro pacienta s touto formou hepatitidy zakázány, pacient sám nebo jeho příbuzní a přátelé mohou snadno vytvořit potřebné menu po celý den. Dobrá strava pro hepatitidu C je soubor pokrmů, které jsou pro lidské tělo užitečné, ale nemohou poškodit játra. Jakékoli varianty s pokrmy a jídlem jsou možné, hlavní věc je, že se stůl nezhoršuje zdraví pacienta.

Ukázkové menu založené na dietě číslo 5a:

  1. Snídaně: kaštanová mléčná mléčná kaše, tvaroh, zelený čaj (není silný).
  2. Druhá snídaně: ovocné pyré.
  3. Oběd: pudinková zeleninová polévka, dušená kuřecí prsa, čerstvá šťáva.
  4. Svačina: mrkevové pyré, vývar z divoké růže.
  5. Večeře: dušená ryba, bramborová kaše, kissel.

Navíc můžete jíst opékané nebo pečené ovoce a vypít vývar z divoké růže. Ale opět, pokud máte problémy s žaludkem, musíte být opatrní při použití šípkového vývaru. Totéž lze říci o brusinkách. Velmi užitečná pro játra, ale může být dráždivá pro váš žaludek.

Ukázkové menu pro dietu číslo 5:

  1. Snídaně: vejce (nebo omeleta z dvou bílkovin), řízky z chudého masa, čerstvá zelenina, ovoce nebo džus z čerstvého ovoce (nebo zeleniny).
  2. Druhá snídaně: kefír nebo čerstvé ovoce.
  3. Oběd: zeleninová polévka s chudým masem, parními rybami, zeleninovým salátem, slabým čajem.
  4. Svačina: mléčná kaše s rýží nebo ovocným pudinkem.
  5. Večeře: viskózní pasta se zeleninovou omáčkou, vařené mladých fazole nebo salát, pohanka, není bohatý sušenky s ořechy a medem.

Několik hodin před spaním můžete vypít odvar z bylin, odvar ze žraloka nebo oves, kefír nebo mléko. Osobně vždy piji sklenici kefíru na noc. Povolené produkty stačí na to, aby přemýšlely o vhodném menu, ve kterém bude pro tělo dostatek užitečných látek, vitamínů a mikroelementů.

Od těžkého jídla se člověk rychle stává mimo dosah a již zná své povolené produkty, které může bezpečně konzumovat po celý den. A poslední dieta pro hepatitidu C je odhodlána eliminuje přejídání a přejídání. Abych pomohl při organizaci vaší správné výživy, budu i nadále mluvit o recepturách na pokrmy, které jsem použil k léčbě hepatitidy typu C, a dosud je používám.

S nejlepším přáním, Alexander Abalakov.

Top