Kategorie

Populární Příspěvky

1 Žloutenka
Ascites v jaterní cirhóze
2 Recepty
Jaký je nosič hepatitidy C a jaká je léčba?
3 Žloutenka
Alkoholická hepatitida
Hlavní // Recepty

Jaká strava je užitečná při cirhóze: přehled potravy


Důležitou podmínkou pro udržení zdraví je správná výživa. Pokud jsou diagnostikovány jaterní problémy, lékaři doporučují dodržování diety číslo 5.

Omezení používání "škodlivých" přípravků pomůže snížit zátěž postiženého orgánu a zlepšit stav pacienta. Dieta k cirhóze jater, která může a nemůže, stejně jako užitečná doporučení a přibližný výživový plán jsou uvedeny v našich informacích.

Obecná doporučení

Mnoho pacientů, u kterých byla diagnostikována jaterní cirhóza, se bojí myšlenky, že budou muset dodržovat přísné pokyny a omezení a opustit své gastronomické předky.

Samozřejmě do jisté míry bude muset být opuštěno hodně, ale to neznamená, že strava bude skromná a nemožná.

Kardinální změna jeho obvyklé stravy, můžete dosáhnout trvalé zlepšení a dokonce zpomalit průběh nemoci po mnoho let.

Principy stravovací výživy:

  1. Potraviny musí být výživné a pestré, jednosložková strava způsobí více škod než dobra.
  2. Dieta by měla být vysoce kalorická (nejméně 2000 - 2500 kcal), aby kompenzovala denní zátěž.
  3. Potraviny musí být nutně rozděleny do několika částí. V průměru by měl příjem potravy probíhat 5 až 6krát denně.
  4. Velikost každé porce by měla být dostatečná k tomu, aby nedošlo k přetížení žaludku, ale také necítí hlad.
  5. Všechna jídla se s výhodou spotřebovávají v teplé formě. Příliš teplé nebo studené pokrmy - stres pro trávicí systém.
  6. Velká pozornost je věnována režimu pití. V den, kdy by měl pacient pít alespoň 1,5 - 2 litry tekutiny.
  7. Je žádoucí, aby byla ze stravy vyloučena sůl. Jídla mohou být mírně podsalivá, ale přímo v misce. Pokud se ukáže, je lepší vyloučit tuto složku z jídla dohromady.
  8. Aby se snížilo zatížení trávicího traktu, měly by být všechny tvrdé nebo tvrdé potraviny mleté.
  9. Velmi užitečné dny vykládky. Doporučuje se, abyste je strávili jednou týdně a vybírali pohodlnou stravu s nižším obsahem kalorií než obvykle. Přísný hladový útok není co, je lepší se omezit na zeleninu a mléčné pokrmy.

Dieta č. 5 s cirhózou jater

Navzdory přísným omezením stravy je seznam povolených produktů poměrně velký. Je třeba se snažit diamantovat nabídku co nejvíce, protože plnohodnotné jídlo je možné pouze s použitím všech typů produktů.

Co můžete jíst s cirhózou:

  • Nepohodlné pečivo, stálý bílý chléb.
  • Rostlinné a nízkotučné masové polévky bez pražení.
  • Kashi kapalná konzistence (může být doplněna maslem).
  • Výrobky z makarónů.
  • Mléčná kaše a polévky.
  • Vegetariánská polévka a boršč.
  • Proteiny parní omelety.
  • Nízkotučné mléčné výrobky.
  • Vařená, pečená a dušená zelenina.
  • Nízkotučné ryby, vařené, pečené nebo vařené.
  • Nízkotučné maso (telecí maso, králičí maso, maso vepřové, kuřecí a krůtí) je také vařené, vařené nebo pečené.
  • Čerstvá zelenina a ovoce (nekyslé a plně zralé).
  • Saláty z čerstvé a vařené zeleniny, vinaigrette, squash a non-zelí.
  • Vařené klobásové výrobky, nízkotučná šunka.
  • Namočený podsaditý sleď.
  • Kompoty z čerstvých bobulí nebo sušeného ovoce, slabého čaje, želé, zeleniny a ovocných šťáv.
  • Med, džem, marmeláda, marshmallow, pěna a pastilka.

Je povoleno přidávat máslo a rostlinný olej, stejně jako samo-vařené mléčné výrobky, zakysanou smetanu a ovocné omáčky.

Je velmi užitečné pravidelně konzumovat zeleninu a ovoce v čerstvé formě a také z nich dělat šťávy.

Při potížích s trávením se často používá vývar z divoké růže, který má také diuretický účinek. Proto je lepší pít to ráno. Jídlo je v určitou dobu a pro večer opouštějte lehké občerstvení, sklenici jogurtu nebo pár jablek.

To, že v cirhóze není možné:

  • Smažené maso, ryby a vejce.
  • Konzervované, uzené a solené.
  • Jídla luštěnin.
  • Tuk sýr, zakysaná smetana, smetana a fermentované pečené mléko.
  • Rýže a čerstvý bílý chléb, buchty a smažené moučné výrobky.
  • Ředkvičky, ředkvičky, špenát, houby, cibule a česnek.
  • Cukrovinky, čokoláda, sladkosti a zmrzlina.
  • Koření a koření.
  • Salo a kulinární tuk.
  • Káva, kakao, nápoje sýtené oxidem uhličitým.
  • Pít alkohol, kouřit.

Většina pacientů si rychle zvykne na novou dietu, protože i bez gastronomických lahůdek si můžete připravit lahodné a zdravé pokrmy.

Dieta pro cirhózu jater

Popis je aktuální 12/08/2017

  • Účinnost: terapeutický efekt po 3-4 měsících
  • Časový rámec: pro život
  • Náklady na výrobky: 1600-1800 rub. týdně

Obecná pravidla

By cirhóza jater To znamená, že konečné stadium difuzně morfologických změn v játrech, vyznačující se tím porušením lobulární hepatitidy a struktury karoserie způsobené progresivní ireverzibilní fibrózou a tvorbou nodulů regenerace s rozvojem jevů portální hypertenze a selhání jater. Hlavními etiologickými faktory onemocnění jsou:

  • virové hepatitida B, C, D;
  • alkohol / nealkoholická steatohepatitida a hepatitida;
  • porušení venózního výtoku z jater;
  • metabolický syndrom doprovázený mastnou hepatózou;
  • dlouho-existující intra / extrahepatální cholestáza.

Frekvence a závažnost klinických projevů onemocnění, závisí na stupni a úroveň kompenzace. Kompenzované cirhóza je obvykle asymptomatické / minimální atypické projevy, jako je asthenovegetative syndrom (únava, podrážděnost, slabost, snížení výkonu, plačtivost, naštvanost, tendence k hysterie), hmotnost / bolesti v pravém podžebří, žilky na kůži, hořká chuť v ústech, nevolnost, zvracení, žloutenka. Ve stadiu dekompenzace - bolesti kloubů, svědění, portální hypertenze (zvýšený krevní tlak v portální žíle), což vede k ascites, krvácení z jícnu, hepatální nedostatečnost.

Základní léčba spočívá vyloučení z etiologických faktorů (alkohol, toxické drogy, profesionální nebezpečnost / spotřebitelů) farmakoterapie (antivirotikum, hepatoprotektivní) dietu, léčbu komplikací / komorbidit. jaterní cirhóza výživa léčby je důležitým faktorem, který umožňuje na pozadí jiných terapeutických opatření ke zpomalení aktivitu patologického procesu.

Otázka, jaká strava pro cirhózu je vyřešena ve prospěch klasického terapeutika Tabulka číslo 5 by Pevsner, ačkoli někteří autoři se domnívají, že, jelikož spolehlivé údaje o léčebném efektu v případě výpadku z vejce, máslo, koření, káva, a nejsou tam žádné jiné produkty s kompenzovanou cirhózou jater a normálního zdravotního stavu dietní omezení pacienta nejsou nutné (kromě absolutní zákaz alkoholu). Nicméně, tradiční dietetika nabízí v cirhóza jater mírně restriktivní dietu s omezením živočišných tuků, zaměřených na mechanickou / chemickou šetřící játra, normalizaci jeho funkce a žluči sekreční proces.

Dietní potraviny poskytuje omezení ve stravě žáruvzdorných živočišné tuky a solných výrobků, které obsahují dusíkaté Výtažky, purinových bází, cholesterol, kyselina šťavelová, surové vlákniny, silice. V tomto případě je obsah proteinové složky musí být na úrovni 1-1,5 g / kg tělesné hmotnosti / den. Dieta poskytuje vysoký obsah v potravinových produktech, které poskytují lipotropic akci (podmáslí, tvaroh, syrovátka, pohanka, celulóza, rostlinné oleje) a ovoce, obsahující pektin.

Vyloučeny z dietní potraviny v konzervách, maso, uzeniny, všechny druhy tuků masa / ryb, koncentrované vývary, žáruvzdorných živočišných tuků, zeleninu a luštěniny, ve velkých množstvích, obsahující hrubé vlákniny a esenciální oleje - syrového česneku a cibule, ředkvičky / ředkvičky, houby, pikantní marinády, koření a omáčky, ocet, pečení, mléko / smetana, koláče, dorty. Je velmi důležité odstranit ze stravy toxických složek potravin (chemická přídatných látek, tuku oxidačních produktů v tomto procesu a fritovací / smažený). Způsoby vaření - vaření, stewing, pečení.

Za přítomnosti komplikací (edematózně-ascitický syndrom, hepatické encefalopatie) dietu. Takže, strava na cirhóza jater s ascitem, předepisuje dietu s nízkým obsahem soli (až 2 g / den) a omezení kapaliny až do 1 l / den při současné diuretické terapii (distální a smyčkové diuretika).

S nárůstem ascitu na pozadí rozvinutých otoků je ve stravě zobrazeno úplné vyloučení ze stravy soli po dobu 5-10 dnů a zavedení potravin bohatých na draslík. Zlepšení chuti bez slané stravy lze používat citrónovou / rajčatovou šťávu, bobkový list, koření / koření. S rozvojem hepatické encefalopatie, strava omezené množství proteinu, 20-30 g (vylučuje živočišné bílkoviny), 20-30 g tuku a sacharidového obsahu 200-300 g na

Při výběru léků s hepoprotektivním účinkem by měla být upřednostněna hepatoprotektory s přímým antifibrotickým účinkem (esenciálních fosfolipidů - Eswidin, Legalon), Ursodeoxycholová kyselina, má výrazný protizánětlivý imunomodulační účinek. Antifibrotická léčba by měla být předepsána po dobu nejméně 3 měsíců nebo by měla být trvalá.

Povolené produkty

Dieta s cirhóza jater obsahuje ve stravě:

  • Sušený / včerejší pšeničný chléb nebo vařený z žitné mouky hrubého mletí, sušenky suché, pečené z nepohodlného těsta.
  • Vegetariánské polévky bez doplňování paliva s přídavkem obilovin (rýže, oves, perličkový ječmen) a těstovin.
  • Nízkotučné odrůdy červeného masa / drůbeže: hovězí maso, chudé vepřové maso, kuře (bez kůže), krůtí, králičí, vařené / vařené na pár kusů nebo nakrájené. Z klobásových produktů jsou povoleny klobásy mléčné, klobásové doktorky.
  • Nízkotučné mořské / říční ryby (šťuka, hřebenatka, treska, boby, biskvit, štikozubce, kapra) jsou vařené, vařené nebo pečené.
  • Low-mléčné výrobky (podmáslí, kefír, sýr a nízkým obsahem tuku potraviny z něj, s nízkým obsahem tuku sýr, a připravené na základě těchto pudinků, rendlíky, líných knedlíky).
  • Pečené / parní proteinové omelety ze 2 vajec nebo měkké vařené.
  • Semi-kapalná kaše z pohanu, ovesné vločky, bílá rýže na vodě, vařené těstoviny, pečivo.
  • Čerstvá zelenina v surové / vařené a pečené zelenině: okurky, řepa, dýně. Rajčata, mrkev, cuketa, brambory, zeleninové greeny (petržel, kopr, bazalka), zelí.
  • Rostlinné rafinované oleje, máslo v hotových jídlech.
  • Zralé surové / pečené nekyselé ovoce / bobuloviny ve zkamenělé formě, sušené ovoce (rozinky ze sušených meruněk, slivky), jujube, med, džem, pastilka.
  • Zelený / černý slabý čaj, ovoce, bobule / zelenina čerstvě připravené šťávy, vývar z pšeničných otrub / dogrose, minerální voda bez plynu.

Výživa pro jaterní cirhózu: co můžete jíst?

Cirhóza je nebezpečné onemocnění, které ohrožuje osobu se zdravotním postižením av těžkých případech má fatální následky. Nejčastějšími pachateli této patologie jsou neléčená hepatitida a chronický alkoholismus. Cirhóza má katastrofální účinek na hepatocidy (jaterní buňky). Ohýbání jaterních buněk způsobuje destabilizaci celého orgánu, což může vést k jeho úplnému zničení.

Problémy, které vznikají při cirhóze, po mnoho let se zabývají předními lékaři. Výsledek jejich výzkumu se stal četnými léčebnými metodami. Obrovská úloha v léčbě je věnována výživě. Dieta s jaterní cirhózou, jídelní a jídelní nádobí, které jsou speciálně navrženy tak, aby vzaly v úvahu vzniklé problémy, pomáhají resuscitovat a stabilizovat jaterní orgán.

Úloha dietního menu v diagnostice

Játra působí v těle jako mocný vysavač. Toto tělo pomáhá odstranit všechny toxické látky tvořené v těle po rozkladu ethylalkoholu v něm. Při pravidelném přetížení, ke kterému dochází při zneužívání alkoholu, se játra nesetkají s množstvím škodlivých látek.

Jeho pracovní funkce jsou blokovány a hepatocidy se začnou masivně rozpadat. Speciálně vyvinutá výživa s cirhózou pomáhá resuscitovat tkáně orgánů, významně zlepšovat stav pacienta a stabilizovat metabolismus.

Pokud se pacientům s cirhózou doporučuje strava číslo 5. Podobná tabulka byla vyvinuta na počátku 70. let. Vedoucí odborníci Ruské akademie lékařských věd (Ruská akademie lékařských věd) pracovali na vytvoření léčivé stravy.

Podstatou zdravé výživy je úplné vyloučení těch potravin, které jsou nejvíce škodlivé pro zdravé fungování jater. Hlavní dietní cíl je zahrnut v obohacení chorého organismu o chybějící živiny, s vyloučením zbytečného namáhání zažívacího traktu. Základní postuláty této dietní tabulky jsou následující:

  1. Nepřetěžujte gastrointestinální trakt.
  2. Zvyšte příjem sacharidů a bílkovin.
  3. Snížit o 30-35% příjmu tuku v těle.

Důležité dietní poradenství

Dieta jakéhokoli druhu předpokládá existenci vlastních přísných pravidel. Tento druh jídla není výjimkou. Nyní pacient bude muset co nejvážněji revidovat stravu a studovat, co se může jíst s cirhózou jater, a to je přísně zakázáno. Takové změny jsou kardinálové.

Pacient bude muset zapomenout na všechny své nezdravé stravovací návyky, aby maximálně uvolnil játra, aby obnovil její práci. Předpokladem je přímá účast lékaře na vývoj léčivé stravy.

Snažíte se přizpůsobit nabídku sami sebe, osoba, která není obeznámena s nuancami stravy, může pouze zhoršit své zdraví a ztratit drahocenný čas.

Pacient s jaterní cirhózou by si měl vzpomenout na jednu věc: pouze zodpovědná osoba dostane šance na úplné uzdravení. Pro zotavení musíte přísně dodržovat předepsané pokyny lékaře a přísně dodržovat pravidla léčivé výživy. Zní to takto:

  1. Krmivo by mělo být v částečných částech a malých porcích. Přípustné množství kalorií denně se pohybuje od 2500 do 3000 kcal.
  2. Je nutné zvýšit množství spotřebované kapaliny. Nyní by mělo být nejméně 1,5 litru.
  3. Množství soli se snižuje. Pacient může používat tento přípravek v množství až 2 čajových lžiček denně.
  4. Musím říkat ne k tvrdému a pevnému jídlu. Všechny tyto potraviny musí být rozdrceny nebo broušeny.
  5. Jídlo je přijímáno pouze v teplé podobě. Ne příliš teplé nebo příliš studené nádobí.
  6. Je přísně zakázáno jíst smažené potraviny. Pod tabuí přicházejí i pečené pokrmy, vařené v mikrovlnné troubě nebo na grilu. Nyní je jídlo připravováno výhradně pro pár, pečené v troubě nebo vařené při nízkém ohni.
  7. Vařené pokrmy mohou být hýčkané nejvýše 1-2 krát týdně.

Pátá strava přísně počítá vše: obsah kalorií produktů, jejich set, způsob vaření a samotné zpracování. Zdůrazňujeme, že vývoj dietního menu je pouze lékařem, protože cirhóza - individuální patologie. A lékaři striktně berou v úvahu všechny nuance této anamnézy.

Abychom pomohli játru zbavit se nahromaděných toxinů, měla by být dodržována dieta a dny vyprazdňování. V této době pacient jedí pouze mléko, chudou polévku (zeleninu) a měkké jahodové ovoce.

Co můžete jíst s cirhózou jater: seznam potravin

Abyste lépe porozuměli seznamu povolených a nedoporučených pokrmů, přečtěte si tuto tabulku. Pomůže vám předem vyhodnotit výživový obrázek.

pšenice (s výhodou krekry);

čerstvé pechenyushki a různé pečivo s jablky, tvaroh, rybí mleté ​​maso

Nuance stravy, v závislosti na povaze patologie

Dieta menu podstupuje některé změny, spoléhat se na závažnost patologie. Například dieta pro cirhózu jater s ascitem je navržena tak, aby pacient mohl jíst v rozdělených dávkách každé dvě až tři hodiny. Denní nabídka zahrnuje různé vegetariánské pokrmy, zvětšení a celkový příjem tekutin.

Cirhóza, zvážená ascitem, je charakterizována velkou akumulací tekutiny v břišní oblasti. Tento stav je velmi nebezpečný a probíhá na pozadí nerovnováhy bílkovin a trvalého zvýšení intravaskulárního tlaku (hypoalbuminémie).

Strava pro cirhózu a hepatitidu má vlastní základní pravidla. Zní to takto:

  1. Přísné omezení tuků. Za den je povoleno konzumovat až 75-80 gramů, z čehož 25% se podává živočišným tukům, které tělo obdrží spolu s mlékem / masem. Rostlinný olej se smí používat ve velmi malém objemu a pouze jako šalátový dresink.
  2. Až 75-80 gr. bílkovin denně. Výživáři při vývoji menu této úrovně striktně sledují, že celkový počet bílkovin ve stravě nepřevládal, neboť se jedná o stravu se zužitkováním a celkovou hygienou.
  3. Hlavní část menu je obsazena uhlohydráty. Ale jejich celkové množství je také omezené: na 380-390 gr. každý den.
  4. Sůl se přidává až po ukončení vaření. Den tohoto doplňku je povoleno používat v rozmezí 7-8 gr.
  5. Ovoce / zelenina bohatá na vlákninu lze konzumovat pouze ve formě pyré nebo čerstvě vymačkané šťávy. Vlákno aktivuje práci trávicího traktu, což může vyvolat plynatost.
  6. Omezení se vztahuje na potraviny připravené kalením za použití malého množství rostlinného oleje.
  7. Pod přísným zákazem spadají produkty bohaté na kyselinu šťavelovou a pauyrin. Jedná se o řadu bohatých vývarů (ryby / houby / maso).

Orientační nabídka pro cirhózu

Aktualizovaná tabulka si musí zvyknout. Abyste se lépe přizpůsobili nové dietě, uklidněte se myšlenkou, že zbavení některých radostí z gastronomie je dočasné opatření. A denní dávky s dovedným přístupem mohou být snadno úspěšně diverzifikovány. Taková přibližná týdenní strava pro pacienta může být:

Dieta s cirhózou a stravovacími návyky

Játra jsou jedním z největších orgánů našeho těla, které plní životně důležité funkce. Zde se objevují nejdůležitější biochemické reakce. Hlavním úkolem jater je neutralizace, využití toxinů a metabolických produktů. Navzdory skutečnosti, že toto tělo má schopnost rychle se regenerovat, počet jeho onemocnění neustále roste. Jedním z nejnebezpečnějších je cirhóza jater. Při této nemoci ztrácí játra schopnost plně plnit své přímé povinnosti. V důsledku toho nelze vyloučit ničivé procesy a vážné důsledky. Je možné zabránit a zastavit vývoj této nemoci. V tomto případě je často předepsána výživa pro cirhózu. Správně formulovaná strava je základním faktorem při léčbě onemocnění.

Výživová výživa umožní normalizovat stav trávicího systému, obnovit tkáň jater, stabilizovat výměnu materiálů a zlepšit pohodu nemocného.

Často se při cirhóze předepisuje dieta č. 5. Jeho cílem je odstranit všechny potraviny, které poškozují játra z jídelníčku. Dietní strava je navíc zaměřena na obohacení všech orgánů a systémů o důležité nutriční prvky s minimálním napětím na trávicí trakt.

Doporučení pro stravu č. 5

Každá strava má vlastní pravidla. Pacient musí zcela změnit obvyklou dietu a opustit špatné návyky. Výživa pro cirhózu by měla být racionální a snadná. To umožní trávení orgánů odpočinout, a játra - vykládat. V důsledku toho se zlepší zdravotní stav pacienta a rychle se zotaví.

Dieta pro cirhózu jater předepisuje pouze ošetřující lékař. Samostatné přizpůsobení potravin a přidávání nových produktů v případě nemoci je nepřijatelné. Zastavit vývoj nemoci může být pouze ten, kdo poslušně splňuje všechna doporučení lékaře a pravidla předepsané stravy.

Stojí za zmínku, že se zdravotním přídělem číslo 5 je důležité jako zpracování potravin, tedy jeho obsah kalorií a dodržování režimu pití.

Věnujte pozornost: cirhóza (dieta v tomto případě zvyšuje šance na hojení) v každé osobě se projevuje různými způsoby. Nemoc má své vlastní stupně, formy, takže dieta bude vybrána lékařem v závislosti na všech charakteristikách onemocnění.

Základní pravidla dodržování tabulky č. 5.

  1. Pacient používá 2500 až 2900 kalorií denně.
  2. Nezanedbávejte kapalinu. Minimální množství, které musí nemocná osoba denně vypít, je 1,5 litru.
  3. Podle zákazu pochází slané jídlo. V den cirhózy není povoleno více než 1,5 lžičky. sůl.
  4. Pevné a pevné výrobky musí být rozdrceny nebo broušeny.
  5. Jídlo se podává v teplé podobě. Příliš horké nebo studené jídlo může způsobit mnohem větší škody.
  6. Pacientovi se doporučuje úplně vyloučit z nabídky produkty obsahující anserin, kyselinu ethandiovou, karnosin, cholesterol, kreatin.
  7. Denní sazba tuků, z nichž třetina je zelenina, činí 90 gramů. denně, sacharidy - 450 gramů, bílkoviny - 90 gramů, z nichž čtvrtina jsou zvířata.
  8. Tabu na pokrmech s kůrou je překryt. K jídlu při cirhóze není vyřešeno produkty vyprážené na peci, vyrobené v mikrovlnné troubě. Zpracování je pouze pára. Je dovoleno vařit jídlo a pečeme. Vařené pokrmy se podávají na stole alespoň jednou za 2 týdny.

K odstranění toxinů a toxinů z těla lékař doporučuje věnovat dny vykládky. Co mám jíst s cirhózou jater v této době? Jezte pouze s tekutou kaši s mlékem, vařenou zeleninou, pyré v pyré, stejně jako ovoce, které je povoleno dietou.

Zbývá jen zjistit, co můžete jíst s cirhózou a co se dostává pod zákaz.

Charakteristiky výživy při cirhóze ve fázi kompenzace a dekompenzace

Cirhóza jater prochází 3 etapami - kompenzací, subkompenzací a dekompenzací. První forma je charakterizována neúplnou lézí a schopností jater vykonávat své funkce v polovině. V dekompenzované podobě tělo již nemůže vykonávat své úkoly. Pravděpodobnost zotavení je minimální. Pravděpodobně jsou v této fázi onemocnění možné komplikace. Jedním z nejnebezpečnějších je ascites peritonea - plnění kapalným obsahem břišní dutiny.

Nabídka pro cirhózu kompenzovaného typu jater by měla být různorodá. Hlavním rysem výživy je konzumace bílkovinných potravin z účtu 1, 5 gr. pro 1 kg hmotnosti. Ve stravě by měly také obsahovat potraviny bohaté na aminokyseliny a prvky, které odolávají infiltraci mastných kyselin.

Můžete jíst v tomto případě:

  • nízkotučný tvaroh;
  • mléko (mimo skladování a skladování);
  • kuskus, kinoa, bulgur;
  • hovězí maso;
  • divoká, červená rýže;
  • vejce (kuřecí, křepelčí);
  • ryby (nutně odrůdy s nízkým obsahem tuku);
  • pohánka, proso, ovesné vločky, vločky Hercules (lépe uvařené na mléko).

Zvýšení dávky bílkovinných potravin je nezbytné pro osoby s poruchou typu portálu, což je způsobeno nadměrnou konzumací alkoholických nápojů, deficitem proteinů a vitamínů, hepatitidou A.

Věnujte pozornost: protein je schopen posílit ochranné funkce těla, urychlit regeneraci jaterní tkáně.

V nabídce pro jídla s dekompenzovanými jaterními funkcemi na bázi krevní jater by naopak měla obsahovat minimální množství bílkovin. Pacient v této fázi používá maximálně 30 gramů. bílkoviny denně.

Pokud se pacientova pohoda nezlepší po prodloužení dodržování předepsané stravy, je protein zcela vyloučen z nabídky.

Denní dávka tuků pro cirhózu jater je 80-90 g. za den. A 50% je pro tuky rostlinného původu, zbytek - pro mléko. Pokud se zdravotní stav pacienta nezlepší, příjem tělesného tuku by měl být snížen na polovinu.

Množství sacharidů by nemělo přesáhnout 450 gramů. V situaci, kdy se choroba vyvinula kvůli obezitě, denní sazba se snižuje o 100 g.

Můžete jíst v tomto případě:

  • džemy, med;
  • čerstvé a zralé plody;
  • chléb je černý a bílý;
  • otevřené soubory cookie;
  • želé, želé, džusy, pudinky, kompoty.

Dále zvažte, jaké potraviny musí jíst s cirhózou jater.

Jaký druh jídla můžete jíst s onemocněním?

Nejprve jsou zahrnuty polévky uvařené na mléce. Stravovací jídlo by mělo být vegetariánské, to znamená na základě ovoce a zeleniny nebo z obilovin. V první misce je třeba přidat 5-7 ml (na talíři) olivového, kukuřičného nebo slunečnicového oleje.

Kromě toho se doporučuje konzumovat masné výrobky s minimálním obsahem tuku. Suit v tomto případě telecí, konské maso, hovězí maso, králičí maso, kuřecí maso, krůtí. Co se nedá jednat s cirhózou? Jedná se o:

  • vepřové maso, skopové;
  • maso kachen, husa.

Existuje mnoho možností vaření pro maso - parní kotlety, zelné kotlety, masové kuličky, pepř, plněné cukety, masové kuličky, těstoviny v námořnictvu (bez pražení). Při cirhóze je nutné jíst nízkotučné ryby:

Ryby lze pečovat ve fólii, vařit, dělat kotlety, knedlíky.

V menu pacienta musí nutně obsahovat kyselé mléko a mléčné výrobky. Takové potraviny obsahují ve svém složení užitečné bakterie nezbytné pro normální fungování zažívacího traktu. Můžete jíst:

Mezi fermentovanými mléčnými výrobky je také dovoleno:

Obsah tuku by neměl být vyšší než 1%.

Co jiného můžete dělat s cirhózou? Je povoleno v nabídce omelet z kuřecích a křepelčích bílkovin. Ujistěte se, že jíst s cirhózou játrového pohanka, ovesné vločky, rýžové kaše, ovesné vločky a bramborovou kaší. Měly by být konzumovány pouze v tekuté formě. Také jsou povoleny těstoviny - hřbet, nudle.

Co můžete jíst ze zeleniny? Jedná se o:

Mohou být zpracovány parní cestou, pečené, rozmačkané, vařené, přidané do salátů.

Ovoce je možné jíst jak v pečené formě, tak ve sýru. Můžete vařit kompoty, želé, džem.

Dieta pro cirhózu jater je založena na použití těchto produktů:

  • chléb - nutně z odrůd pšenice, stejně jako druhotné, stale, krekery;
  • koláče, sušenky - nevhodné, s přídavkem dietního masa, ovoce, tvarohu, rýže, ryb, zeleniny;
  • polévky - je zakázáno přidávat smaženou pánev, měla by být připravena ze zeleniny, ovoce, s přídavkem mléka, na základě obilovin;
  • maso - pokrmy založené na maso s minimálním obsahem tuku, bez kůže, můžete jíst párky (pouze mléčné a neobvyklé);
  • Ryby - obsah tuků by měl být minimální;
  • pokrmy z vajíček s omezením - 1 ks. denně, včetně jídel;
  • zelenina, zeleninové příbory - pečivo, dusené brambory, bramborová kaše, polévky, pyré ze zeleného hrášku, vařená cibule, zelí (příliš kyselá), byliny;
  • mléčné nádobí - sýry, nekyselé, nesolené, fermentované mléčné výrobky, máslo;
  • občerstvení - salát se zakysanou smetanou, jogurt, kaviár z cukety, vinaigretta, plněné zeleninou, sleď, masové saláty, šunka (občas);
  • sladkosti - sušené ovoce, džem, med, cukr;
  • nápoje - kompot, nevařený čaj, je možné s přídavkem mléka, želé, šťávy ze zeleniny a ovoce, vývar z divoké růže.

Důležité: během tabulky 5 je zakázáno pít alkoholické nápoje v minimálním množství.

Jaké produkty jsou pro cirhózu zakázány?

Co je nutné vyloučit u jakéhokoli druhu onemocnění? Jedná se o:

  • chléb, těsto - čerstvé, z žita, sušené těsto, máslo, koláče, smažené sušenky;
  • u všech onemocnění jater jsou silné bujóny zakázány, je nutné je po varu napnout (pod zákazem, vývary na bázi tučného masa, hub);
  • maso s vysokým obsahem tuku - kachna, vepřové maso, jehněčí maso, droby, uzené výrobky, klobásy, uzené uzeniny, konzervované maso, polotovary;
  • ryby - mastné odrůdy, uzené, solené, konzervované ryby, lahůdky;
  • mléčné výrobky - ostré kyselé sýry, feta, brynza, tvarohový tvaroh, smetana, fermentované pečené mléko;
  • vaječné pokrmy - omeleta, smažené v oleji, tvrdé vařené, smažené;
  • zelenina - bílá kapusta, bulharská pepř, řepové, čerstvá cibule, ředkvička, šťovík, česnek, houby, ředkvičky, konzervy, nakládaná, nakládaná zelenina;
  • občerstvení - konzervované potraviny, pikantní, mastné, kaviár, uzené výrobky;
  • sladkosti - čokoláda, sladkosti, smetanové pečivo, zmrzlina;
  • omáčky - ostrý, kečup, rajčatová pasta, majonéza, hořčice, křen;
  • koření jsou kořeněné, koření;
  • nápoje - alkohol, silná káva, silný čaj, kakao, ledové nápoje, příliš horké, soda;
  • tuky - tuky (slané, uzené), tukové kulinární, margarín.

Jak jíst s cirhózou? Potraviny by měly být podávány 5-6 krát denně v malých porcích. Přibližný režim:

  • ráno - 8.00-9.00;
  • druhá snídaně - 11.00-11.30;
  • oběd - 13.30-14.00;
  • druhý oběd - 17.00-17.30;
  • večeře - 19.00-19.30.

Večeře by měla obsahovat minimální množství kalorií. Pokud máte hlad před spaním - doporučujeme pít nízkotučný kefír.

Ukázkové menu pro týden

Správně navržená strava zlepší vaši pohodu a rychle přijme pozměňovací návrh.

  1. V dopoledních hodinách - ovesné vločky kaše, nebo ovesné vločky, na vodě, jakýkoli pokrm z tvarohu.
  2. Druhá snídaně je medové ovoce vařené v troubě.
  3. Čas oběda - zeleninová polévka s přídavkem kukuřičného oleje, kus hovězího masa s rýží, želé z jablek;
  4. Večeře - ryby, brokolicové pyré, sušenky, jakýkoliv slabý nápoj.

Po druhé snídani můžete vypít něco z psí růže a před odjezdem do postele - odtučněného jogurtu.

  1. V dopoledních hodinách - těstoviny v námořnictvu s drůbeží (vařené), čaj.
  2. Druhá snídaně je tvaroh (můžete přidat džem, med, ovoce).
  3. Čas oběda - polévka-pyré na bázi zeleniny, zelí rolích.
  4. Večeře - jakákoli kaše, voda.

Pro odpolední občerstvení můžete jíst pečené jablko, hrušku.

  1. Ráno - pohanka (můžete vařit na vodu nebo mléko), kus králíka, čaj.
  2. Snídaně druhá - zelí dusená bramborami;
  3. Doba oběda je polévka na mléko, ryby, džus zředěný vodou.
  4. Ve večerních hodinách - obilná kastrolka s přidáním jakéhokoli nízkotučného masa, sklenice kompoty.

Na ranní svačinu je lepší podat slabý zelený čaj s kousky ovoce.

  1. První snídaně je mango, tvaroh s kousky ovoce, čaj.
  2. Druhá snídaně je ovoce pečené medem.
  3. Oběd - polévka s pohankou, maso, pyré z jakékoliv zeleniny, džus.
  4. Večeře - zeleninový pilaf, kus rybího tuku, čaj.

Pro druhou večeři se podává pivo z psí růže.

  1. Ráno - vejce v jakékoli formě (s výjimkou smažené) s rýží, čajem.
  2. Druhá snídaně je tvaroh, oblečený v jogurtu, ovocné pyré.
  3. Oběd - řepná polévka, brambory plněné hovězím masem, kompot z ovoce, sušené ovoce.
  4. Ve večerních hodinách - mrkev s třepaným sýrem, vodou.

V poledne by měl pacient podávat ovocný čaj.

  1. Ráno - omeleta s hovězím masem, čajem.
  2. Druhá snídaně je syrové ovoce.
  3. Oběd čas - polévka na základě pohanky, masové kuličky s rýží a pyshenka přidané k obložení, kompot.
  4. Večeře - brambor se sledě, pudinkem z tvarohu, odplyněná voda.

Pro druhou večeři - nápoj z dogrose s kousky oranžové.

  1. Ráno - masové kuličky s pohankou, čaj s džemem.
  2. Druhá snídaně - dušená zelenina, vařené drůbeží maso.
  3. Čas oběda - zeleninové pyré, rybí knedlíky, pečené ovoce.
  4. Večer - každá kaše (pohánka, krupice, proso, rýže), sklenici vody.

Na ranní občerstvení - kissel.

Pokud se diagnostikuje jaterní cirhóza, měl by se pacient do konce svého života postarat o sebe. Bohužel, onemocnění v zanedbané podobě zůstává navždy. Pouze v počáteční fázi může být poražena. Zrychlit proces regenerace tkání a zmírnit stav pacienta pomůže zdravým potravinám. Jaká strava může pomoci? Pouze číslo tabulky 5.

Výživa pro cirhózu by měla být různá. Hlavní věc je správné zpracování potravin, obsah kalorií v potravinách a dodržování pitného režimu. Učinit změny stravy a učinit základní stravu pro pacienta by měl pouze ošetřující lékař.

Alkoholická cirhóza jater: kolik mám pít a jak mám být léčen?

Zneužívání alkoholických nápojů v průběhu času vede k vývoji patologických stavů v jaterní cirhóze. Toxiny ovlivňují buňky orgánu, což způsobuje smrt hepatocytů. Je obtížné jednoznačně odpovědět na vznik a vývoj patologie. Mezi faktory, které ovlivňují rychlost vývoje onemocnění, patří genetická predispozice, životní styl, přítomnost dalších špatných návyků, povaha výživy, příjem léků, celkové zdraví.

Kolik pít před cirhózou

K rozvoji rozsáhlých poškození jater vede pravidelně příjem alkoholu po dobu 15 let nebo více. Bunky orgánu jsou zničeny při použití objemu čistého alkoholu (etanol) u mužů - 40-60 g, u žen - 20 g téměř denně. U žen, protože hormonální pozadí je odlišné od mužů, jaterní buňky mají zvýšenou citlivost na alkoholové toxiny, takže jejich destrukce dochází rychleji. Poškození vzniká bez ohledu na druh a kvalitu konzumovaných alkoholických nápojů. Záleží pouze na obsahu ethanolu.

Rozptýlené poškození jater způsobené konzumací alkoholu představuje asi třetinu všech případů orgánových onemocnění. U mužů je onemocnění pozorováno častěji než u žen, dvakrát. To je způsobeno skutečností, že mužská část obyvatelstva stále více zneužívá alkohol.

Proces destrukce tkáně probíhá současně s fibrózou, kdy se tkáň postupně stává drsnějším, vytváří se jizvy. Malé uzliny formované tkáně tvoří vytvrzené oblasti, což mění strukturu orgánu. Zdravá tkáň se zmenšuje. Orgán postupně přestane fungovat normálně. Nedostatek je také způsoben fibrózou, ale v tomto případě nedochází k žádné strukturální změně organu. Hlavní rozdíl mezi alkoholickou cirhózou a jinými patologickými orgány je zničení struktury tkání a poškození lalůčků zodpovědných za řádné fungování orgánu.

Příčiny a patogeneze onemocnění

Hlavní příčinou nemoci je nekontrolované dlouhodobé užívání alkoholu. Pro aktivní vývoj těžkého poškození tkáně současně ovlivňuje intoxikaci organismu několik faktorů: intoxikace alkoholem, genetické umístění, nedostatek bílkovin a vitaminů a použití akutních a mastných potravin. Proliferace patogenních tkání vede k tomu, že játra přestávají reagovat na funkce tvorby krve, bílkovin a detoxikace těla.

Patologie prochází těmito fázemi vývoje:

  • játra zastavují tvorbu enzymů pro zpracování etanolu;
  • stěny těla se stávají tuky (tuková hepatóza);
  • jaterní buňky - hepatocyty;
  • potlačila tvorbu bílkovin, což je důsledek výrazného zvětšení velikosti jater a jater;
  • tkáně orgánů jsou rekonstruovány - buňky se neregenerují, namísto mrtvých se objevují pojivové struktury.

Výrobky zpracování alkoholu způsobují poškození membrán, narušení struktury cév, rozvoj adhezí a uzlů, jaterní hypoxie. Výsledkem je, že normální fungování jater se nezvratně ztratí a konec skončí smrtelným výsledkem.

Jakou formu má alkoholické poškození jater?

Porážky těla pod vlivem alkoholových toxinů se vyznačují povahou vývoje onemocnění a závažností funkce orgánu.

Jaké potraviny a recepty je možné jíst cirhózou

Cirhóza je závažné onemocnění způsobené nahrazením zdravého jaterního parenchymu pojivem. Cirhóza není nezávislá patologie, ale je výsledkem různých nežádoucích procesů probíhajících v játrech. Virová, alkoholická, toxická hepatitida - to vše nakonec vede k těžké jaterní insuficienci a narušení užívání toxických látek z těla. Významným příspěvkem k celkovému zlepšení stavu pacienta je dieta s cirhózou jater.

Léčba cirhózy je obtížný a zdlouhavý proces, který vyžaduje nejen příjem farmakologických přípravků, ale také specifickou výživu. Dieta pro cirhózu řeší mnoho problémů spojených se zvýšenou jaterní deformací. Snižuje tvorbu žluče, což významně snižuje aktivitu ničivých procesů v jaterním parenchymu.

Co je dieta číslo 5

Tabulka č. 5 je určena pacientům trpícím hepatální patologií, dysfunkcí žlučníku a chorobami hepatobiliárního traktu. Dieta č. 5 obsahuje všechny živiny nezbytné k udržení normální funkce jater v cirhóze.

Výživa pro cirhózu vylučuje použití potravin obsahujících velký počet purinů, cholesterolu, esenciálních olejů a mastných kyselin. Navíc, aby se snížilo zatížení trávicích orgánů, měly by mít potraviny nízkokalorický obsah.

Tabulka č. 5 obsahuje potraviny s vysokým obsahem pektinů a vláken, stejně jako lipotropní sloučeniny. Dieta pro cirhózu zahrnuje přidání menu produktů, vařených převážně ve vařené formě. Doporučuje se vyhnout se jídlům za studena.

Je nutné jíst správně a zcela zdravé lidi, nicméně, s cirhózou poškození jater to stane se životně důležité. Strava pro alkoholickou cirhózu jater se neliší od stravy virových a autoimunních forem onemocnění.

Co můžete jíst s cirhózou jater

Dále budou popsány povolené produkty, které jsou uvedeny v tabulce č. 5. Velmi důležitým nuánem je jíst co nejvíce, aby bylo možné získat tělo široké škály živin.

Zelenina

Většina zeleniny může jíst. Mezi ně patří:

  • řepa;
  • špenát;
  • zelí;
  • artyčok;
  • kukuřice;
  • celer;
  • squash kaviár;
  • lilek;
  • rajčata;
  • saláty.

Vyvážená strava, včetně výše zmíněné zeleniny, může výrazně zlepšit funkce jater a snížit aktivitu cirhózy. Zejména artyčok má speciální léčebné vlastnosti, které stimulují regenerační procesy v játrech.

Plody

Můžete jíst sladké ovoce s nízkým obsahem vitamínu C:

Přínosy a poškození produktů z jablek byly již dlouhou dobu projednávány lékaři a odborníky na výživu. Kyselina jablka má negativní vliv na sekreci žlučníku, nicméně vitamíny a mikroelementy obsažené v jablkách normalizují metabolické procesy v těle.

Masné výrobky

Chudé maso je povoleno:

  • Turecko;
  • kuřecí játra;
  • hovězí maso;
  • mléčné klobásy;
  • vepřové maso;
  • jehněčí;
  • králík.

Sladkosti

Sladké je povoleno pro cirhózu jater v malém množství:

Mohu mít cukrovinky s cirhózou? Je povoleno zahrnout do stravy všechny sladkosti, které neobsahují čokoládu. Pro zlepšení trávicí funkce při cirhóze se doporučuje jíst denně lžíci medu.

Obiloviny

Tabulka číslo 5 umožňuje použití:

Mléčné výrobky

Hlavním požadavkem na mléčné výrobky je nízký obsah tuku. Povoleno:

  • zakysaná smetana - pouze jako náplň jídel;
  • kefír;
  • nízkotučný tvaroh;
  • mléko;
  • jogurt;
  • sýr mírných a nízkotučných odrůd.

Nápoje

U jaterní cirhózy můžete použít následující nápoje:

  • minerální voda;
  • bujný žaludek;
  • čaj;
  • kvass;
  • rajčatová šťáva.

Z ryb se doporučuje jíst pouze vařené, vařené nebo pečené pokrmy:

Doporučujeme konzumovat rybí výrobky v malých kusech nebo ve formě kuliček.

Můžete jíst:

Hlavním důvodem není použití nadměrného množství žloutku (až 1 za den).

Lehké zeleninové polévky jsou velmi užitečné ve stravě:

Co nemůžete jíst s jaterní cirhózou

Produkty by neměly obsahovat velké množství mastných kyselin, které mají nepříznivý vliv na játra, postižené cirhózou.

Zelenina

Je zakázáno jíst zeleninu s množstvím vitaminu C:

Plody

Podobný zákaz ovoce:

  • kyselé plody;
  • nezralé mango (povolené zralé);
  • citrusových plodů.

Masové nádobí

Mastné maso má velmi negativní vliv na játra. Zakázáno:

  • shish kebab;
  • hovězí játra;
  • mozky;
  • konzervy;
  • hepatické háčkování;
  • kachna;
  • klobásy;
  • studená;
  • ledviny;
  • uzené maso.

Sladké

Následující sladkosti nejsou povoleny:

Obiloviny

Negativně ovlivňuje játra:

Mléčné výrobky

Mastné mléčné výrobky nejsou ve stravě povoleny:

  • zakysaná smetana s vysokým podílem tuku;
  • tukové druhy sýra a tvaroh;
  • kozí mléko;
  • fermentovaná žena;
  • mastné kravské mléko.

Kozí mléko může pít, pokud jeho obsah tuku nepřesahuje 6%.

Nápoje

Následující nápoje by měly být vyloučeny:

Je přísně zakázáno pít alkohol.

Je velmi negativní na stav jater:

  • tukové odrůdy;
  • uzené a solené;
  • konzervy.

Vejce jsou také nežádoucí pro použití, protože při vjezdu do gastrointestinálního traktu do žloutkového žloutku dochází ke stimulaci tvorby žluči, což ovlivňuje stav jaterního parenchymu. Dieta pro cirhózu jater zahrnuje omezení používání smažených vajec a dalších produktů, které zvyšují syntézu žluči.

Nemůžete používat polévky, jejichž základ je připraven z těch výrobků, které jsou zakázány jíst:

  • ryby, houbový vývar;
  • hrachu;
  • masovou polévku, houskou.

Ostatní

Tyto produkty také nesmějí používat:

  • vzhledem k vysokému obsahu mastných kyselin se časté používání arašíd, cedru a vlašských ořechů nedoporučuje;
  • olej z tresčích jater.

Dieta je extrémně důležitou složkou lékařských opatření nutných k nápravě metabolismu tuků a snížení zátěže jater.

Menu pro týden

Nabídka jaterní cirhózy zahrnuje nádoby z výše uvedených produktů, rovnoměrně distribuované pro použití během dne. Nabídka ukázky týdne vypadá takto:

Pondělí:

  • Snídaně - polévka z ovesných vloček, kus sýrů s nízkým obsahem tuku a včerejší chléb.
  • Oběd - 1 hruška.
  • Oběd - rýžové obiloviny, chudé ryby a kompoty.
  • Odpolední občerstvení - odstředěné mléko a suchý suchar.
  • Večeře - salát se švestkami se slivkami, bílkovinnou omletou a sklenicí čaje.

Úterý:

  • Snídaně - mléčná kaše, tvaroh a jahodový pudink a čaj.
  • Oběd - ovocné pyré.
  • Oběd - málo tučné jehněčí a pohanka pro obloha, kompot.
  • Odpolední svačina - mrkvový salát.
  • Večeře - žemle filé a cereálie z rýže, 1 šálek kefír.

Středa:

  • Snídaně - obilná polévka, uvařená na zeleninovém vývaru.
  • Oběd je suchý suchar.
  • Oběd - 1 šálek nízkotučného kefíru a rýžové polévky.
  • Odpolední občerstvení - ovocný salát.
  • Večeře - pečeně a zelný salát.

Čtvrtek:

  • Snídaně - krupice kaše s jahodovým džemem a čajem.
  • Lench - 2 banány.
  • Oběd - boršč s pampouškami a kuřecími kotlety.
  • Snack - mrkev a jablečné pyré.
  • Večeře - zeleninová kastrolka se sýrem a bylinkami.

Pátek:

  • Snídaně - omeleta z bílkovin, sýrový mrkvový salát a kompot z bobulí.
  • Oběd - hruškový salát, banánové pyré a nízkotučné jogurt.
  • Oběd - kapustová kapusta a 1 pohár teplé ryaženky.
  • Svačina je ječmenová kaše.
  • Večeře - hovězí maso.

Sobota:

  • Snídaně - mléčná kaše a čaj.
  • Oběd - vařené zelí a bobulové kompoty.
  • Oběd - vinaigrette a kuřecí kotlety.
  • Svačina - zeleninová kastrolka a těstoviny s nízkotučným sýrem.
  • Večeře - bramborová kaše a pečená šťuka.

Neděle:

  • Snídaně - ovesné vločky, sušené sušenky a sklenici teplého kefíru.
  • Oběd - jablko-banánové pyré a ne silný čaj.
  • Oběd - maso, vařené z kuřecího filé a řepy.
  • Odpolední svačina - mrkvový salát.
  • Večeře - pilaf s vařenou rýží a vinaigretou.

Tabulka č. 5 obsahuje širokou škálu výrobků, takže se pacient nemusí obávat, že bude výrazně omezen při jídle.

U pacientů s jaterní cirhózou je nesmírně důležité dodržovat dietu. Terapeutická výživa významně přispívá ke zlepšení celkového blahobytu a regrese onemocnění pacienta. Hlavním pravidlem stravy je omezit nadměrně tučné a jedovaté potraviny, stejně jako částečné jídlo.

Tabulka č. 5 naznačuje úpravu sady výrobků v závislosti na činnosti cirhózy a gastronomických preferencích pacienta.

Doporučené nádobí pro cirhózu

Dále budou popsány recepty, které mohou být konzumovány osobami trpícími poškozením jaterních cév. Při přísné stravě je důležité maximalizovat rozmanitost způsobů vaření, aby bylo snadnější sledovat stravu.

Příprava řepné polévky:

  1. Vyčistěte 2 řepy, rozdělte je na polovinu.
  2. Vložte do hrnce a nalijte 2 litry vody.
  3. 30 minut vaříme a pak taháme a mřížíme.
  4. Oloupeme a sekáme česnek a mrkev.
  5. Připravte oloupanou cibuli.
  6. Brambory nakrájíme na kostky.
  7. Varíme vývar, vložíme brambory a vaříme 15 minut.
  8. Souběžně s těmito druhy pečte. Zahřejte pánev, nalijte ho olejem, nakrájejte cibuli a mrkev. Smažte na 3-5 minut při středním ohřevu.
  9. Pečeme v bujónu.
  10. Přidejte tam česnek s nastrouhanou řepou.
  11. Posypeme pepřem, sůl a přidáme trochu citronové šťávy.
  12. Pod víkem udržujte slabé teplo po dobu 5-7 minut.

Chcete-li vyrobit rýžovou polévku, potřebujete:

  1. Oloupeme brambory a nakrájíme na kostky.
  2. Připravte kuřecí vývar.
  3. Rýže opláchněte.
  4. Připravte jemně nakrájenou mrkvu a cibuli.
  5. Rýže s brambory vložené do vývaru.
  6. Souběžně s tím připravte praženou omáčku. Nalijte čistý olej na pánvi a smažte cibuli a mrkev na střední teplotu po dobu 5 minut.
  7. Přidejte mouku k pečeně a promícháme.
  8. Přidejte odvar z konzervovaného hrášku, nakrájené zeleniny a pečeně.
  9. Sůl a pepř přidat na chuť.
  10. Zakryjte víko a vařte 5 minut.

Recept na ovocný salát:

  1. Oloupejte mango, odstraňte kosti z něj a nakrájíme na tenké plátky.
  2. Položte plátky do misky na saláty a přidejte je hrozny a nakrájené jahody.
  3. Vše pokropte kokosovými hoblinami a cukrem. Doporučujeme přidat špetku kajenského pepře a trochu soli.
  4. Přidejte kokosovou hmotu a promíchejte.

Dietní salát se připravuje následujícím způsobem:

  1. Oplachovací hlavy zelí, kotlety.
  2. Namočte misku na salát s česnekem a vložte do ní zelí.
  3. Přidáme nakrájené rajčata, okurky a sladké papriky.
  4. Přidejte rostlinný olej a trochu citronové šťávy.
  5. Posypeme salát se slanou a pepřovou chutí.

K přípravě zeleninové omáčky je nutné:

  1. Vezměte bílé zelí, opláchněte a rozkrojte slámu.
  2. Zelí vložte do hrnce a přidejte do něj 1,5 šálků vody. V případě potřeby můžete do zelí přidat jemně nakrájený artyčok. Uzavřete víko a vaříme 30 minut při nízké teplotě. V případě potřeby přidejte další polovinu šálku vody.
  3. Poté nalijte semínku do hrnce a rovnoměrně ji rozetřete po celém povrchu. Neustále se míchat a vařit po dobu 7 minut.
  4. Přidejte pár surových kuřecích vajec, promíchejte a sůl podle chuti.
  5. Oplňte misku čistým olejem.
  6. Maso vložte do pánve a posypeme strouhankami.
  7. Namažte povrch hmoty s nízkotučnou smetanou a znovu posypeme strouhankou. Můžete přidat strouhaný sýr podle vůle.
  8. Pečte hmotu v troubě, dokud nebude hnědá (při teplotě 180 ° C to trvá přibližně 35 minut).

Jeden z nejjednodušších a nejužitečnějších receptů je jablečné pyré:

  1. Vezměte 500 g jablek, odlupujte a odstraňte semena. Řezte na velké plátky.
  2. Vložte oloupaná jablka do velké hrnce a nalijte sklenici filtrované vody. Vařte jablka na nízké teplotě po dobu 10 minut.
  3. Vařte vařená jablka s mixérem a přidejte pyré zpět do pánve.
  4. Vařte na středním ohni po dobu 3-5 minut a míchání občas.

Správné užívání a užívání léků je základem úspěšné léčby jaterní cirhózy. Pokud se pacient s prodlouženým dodržováním stravy necítí lépe, musíte jít do zdravotního střediska zabývajícího se jaterní patologií.

Top