Kategorie

Populární Příspěvky

1 Recepty
Zvětšený žlučník
2 Produkty
Symptomy a příznaky jaterní cirhózy
3 Produkty
Je med pro játra užitečný: studujeme výhody a nevýhody
Hlavní // Hepatóza

Vlastnosti správné výživy u hepatitidy B


Dieta pro hepatitidu B by měla být jemná a vyvážená. Hlavním úkolem - usnadnit práci jater, včetně menu pouze jednoduché a lehké pokrmy, vzdát se škodlivých návyků a normalizovat pitný režim. V akutních a chronických fázích je nutno dodržovat různé diety a pečlivě sledovat zdravotní stav.

Dieta během exacerbací

Hepatitida B je infekční onemocnění, které postihuje játra. Vzhledem k tomu, že tento organismus se aktivně podílí na procesu trávení, je nutné věnovat zvláštní pozornost výběru nádobí, aby se snížilo zatížení a snížilo množství škodlivých látek vstupujících do těla. Zvláště důležité je sledovat dietu v období exacerbací. Z menu je třeba vyloučit:

  • těžké a mastné potraviny;
  • alkohol;
  • sladkosti;
  • Mýty;
  • údené lahůdky.

Je důležité jíst často, ale v malých porcích. Potraviny jsou přednostně vařené nebo dušené, aby se usnadnilo trávení, které se brousí. Během tohoto období se doporučují polévky - bramborové kaše na zeleninovém vývaru, polotekuté kaše na vodě, pečené ovoce a zeleninu, bičované v mixéru. Je nutné omezit množství soli a cukru, v ideálním případě jsou zcela vyloučeny.

Pitný režim je velmi důležitý. Během exacerbací jsou zakázány sycené nápoje a balené džusy, silný čaj a káva. Místo toho potřebují pít spoustu čisté ne-uhličité vody, bylinného čaje, domácí bobulové šťávy, nezdravý kompot ze sušeného ovoce. Během útoků lékaři doporučují, aby se na 1-2 dny vyvarovali jídla a snažili se vypít spoustu tekutin a odpočinku.

Co je pro chronickou hepatitidu?

Strava pro hepatitidu B, která prošla do chronické fáze, může být různorodější. Lékař může vysvětlit, co může být konzumováno v době remisí. Hlavním úkolem není vyvolávat exacerbace, stabilizovat stav a úspěšně odolat nemoci. Seznam povolených produktů se rozšiřuje, potraviny se stávají různorodějšími a zajímavějšími. Lékaři, specialisté na výživu doporučují připravovat jídlo doma, ne navštěvovat restaurace a rychlé občerstvení, kde není možné přesně kontrolovat složení a kvalitu jídla.

Seznam doporučených produktů pro chronickou formu hepatitidy zahrnuje:

  1. Různé obiloviny. Výhodné pohanka a ovesné vločky, z nichž pro přípravu kaše, rýže, mísy, pudinky. Obiloviny jsou užitečné kombinovat s ovocem a zeleninou, je možné přidat mléko s nízkým obsahem tuku.
  2. Plody. Sladké plody jsou nejlépe absorbovány: jablka, hrušky, broskve, švestky, meruňky, hrozny. Suché ovoce jsou zvláště užitečné, zejména sušené meruňky a švestky. Z ovoce připravte pěny, bramborová kaše, nádivka na koláče, kompoty, ovocné nápoje a mnoho dalšího.
  3. Zelenina je základem dietní stravy, která tělu dodává vitamíny a vlákniny. Zvláště užitečné jsou všechny druhy zelí, zelené fazole, hrach, mrkev, listové saláty, rajčata a okurky. Zelenina se silnou chutí, jako je ředkvička, se opatrně konzumuje a přidává je do salátů nebo směsí. Zelenina potřebuje vařit pár, vaří nebo pečeme, vyprážené pokrmy jsou vyloučeny.
  4. Vajíčka jsou kuřecí nebo křepelčí. 2-3 krát týdně by měla nabídka obsahovat omelety se zeleninou. Vejce vařené měkké vařené nebo v pytlích budou dělat.
  5. Sladkosti. Jsou v nabídce v omezeném množství. Deserty bez cukru s xylitolem nebo jinými náhražkami jsou upřednostňovány. Z průmyslových výrobků jsou vhodné marmelády, marshmallow a pastilky z přírodního jablečného pyré, džemu, medu, čerstvého pečiva, suchých sušenek a sušenek. Doma můžete vařit různé druhy soufflé, želé, kissels. Je také možné pečení s malým množstvím cukru, bez glazury a tukového krému.
  6. Mléčné výrobky. Zvláště užitečné jsou nízkotučné odrůdy kefír, jogurt, ryazenka, varenety bez konzervačních látek, sladidla a další přísady. Je to dobře asimilovaný svalnatý čerstvý tvaroh, který se konzumuje čerstvě, používá se k výrobě sýrových koláčů, kastrolů a jiných lahodných pokrmů. Výrobky z kyselého mléka jsou dobře kombinovány se sušeným ovocem, bylinkami, bobulovými pyré.
  7. Maso. Udeřte na hubenou krůtu, kuřecí maso, králičí maso.

Seznam stop: Zakázané produkty

Vysvětlit, že je nemožné jíst při hepatitidě, by měl ošetřující lékař. Zohledňuje individuální stav pacienta, přítomnost či nepřítomnost jiných chronických onemocnění.

Existují však produkty, které se v žádném stádiu onemocnění nedoporučují. Z diety bude třeba smazat:

  • uzené výrobky;
  • klobásy;
  • zvířata a tuhé rostlinné tuky;
  • ryby, konzervované maso a zelenina;
  • česnek, cibule, ředkvička, šťovík;
  • houby;
  • balené šťávy;
  • sladkosti průmyslové výroby;
  • sýtené nápoje;
  • rychlé občerstvení;
  • silný černý čaj;
  • káva;
  • čokoláda.

V období exacerbací je zakázán čerstvý chléb a pečení, maso, ryby a houbové vývary, mastné ryby a maso, smetana, rustikální mléko, mastný tvaroh. Ze stravy zcela vyloučeny jsou smažené, uzené a vařené na otevřených ohni.

V chronické fázi se seznam povolených potravin rozšiřuje, ale mnoho zákazů zůstává v platnosti. Nedoporučuje se používat kyselé ovoce: citrus, kiwi, nezralé jablka. Podle zákazu jsou všechny druhy čokolád, zmrzlina, pečivo z tučného těsta (nafukovací nebo pískové). Je třeba omezit množství cukru, soli a kořeněných koření. Odborníci na výživu nedoporučují jíst příliš studená nebo horká jídla, která mohou vyvolat exacerbace.

Rozhodněte se, že nemůžete jíst s hepatitidou, pokud by byl lékař. Pokud výrobek způsobuje zhoršení stavu pacienta, je z dietní výživy odstraněn navždy nebo dočasně. Dietní výživa může být zředěna chutnými, ale ne příliš užitečnými pokrmy v minimálních množstvích. Například pekárny mohou občas hýčkat s čerstvým ovocem koláč, suché sušenky nebo bezdrozhzhevymi buchty. Ti, kteří nemohou odmítnout klobásové výrobky, 1-2 krát týdně jsou tu kvalitní mléčné klobásy, doplňují je zeleninovou oblohou.

Nabídka vzorku

Pacient s hepatitidou B, která je dostatečně vyvážená, může jíst lahodně a rozmanitě. Specialisté - odborníci na výživu doporučují plánovat nabídku na týden včetně různých jídel. Před spaním si můžete vypít sklenku jogurtu nebo domácího jogurtu, jíst jablko nebo jiné ovoce.

Vše o výživě při hepatitidě

Hepatitida je zánětlivý proces v tkáních jater. Léčba této nemoci je složitá. Důležitou roli v léčbě hepatitidy je dieta. Účelem tohoto článku je podrobně popsat, jak by měl člověk jíst, pokud byl diagnostikován hepatitidou.

Proč je výživa důležitá pro hepatitidu

Játra jsou hlavní žlázou vnější sekrece, která produkuje enzymy pro trávení jídla. Jeho další funkcí je detoxikace škodlivých látek. Při hepatitidě část buněk tohoto orgánu přestává plnit své funkce. Zvyšuje se zátěž zbývajících zdravých hepatocytů. Aby "pomohli" buňkám jater, aby vykonávali svou práci v nouzovém režimu, měl by člověk snížit zatížení orgánu. Nejlepší způsob, jak to udělat, je strava.

Dieta u hepatitidy může významně zpomalit šíření patologického procesu při chronickém zánětu. Při pozorování terapeutické stravy může člověk výrazně zkrátit dobu zotavení při akutní hepatitidě a snížit riziko komplikací.

Dieta v chronickém procesu

Zánět jater se zřídka vyskytuje izolovaně. Proto s chronickou hepatitidou je předepsána strava, která chrání všechny části trávicího traktu. Následuje hlavní principy:

  • Výrobky musí být jemně broušeny.
  • Teplota nádobí je průměrná (ne chlazená nebo horká).
  • Zákaz alkoholu.
  • Vyvážený hlavní složky.
  • Vyloučení bohatých vývarů.
  • Minimální obsah cholesterolu (vejce, droby), kyselina šťavelová (kakaové boby), éterické oleje (česnek, cibule).
  • Převaha rostlinných vláken.
  • Pět jídel denně.
  • Limitujte sůl na 4 gramy denně.
  • Nápoj by měl být 2-2,5 litru vody.

Výživa pro akutní zánět

Virová hepatitida A je akutní proces. Při správné léčbě je možná úplná léčba. Zásadní význam má proto dodržování přísné stravy. Přístupy k výživě se neliší od stravy v chronickém procesu. Je nutné přísně omezit zakázané produkty, o kterých budeme hovořit níže. Obsah tuku by měl být menší než v chronickém procesu.

Dalším typem akutního zánětu jater je toxická hepatitida. Jedná se o obtížný stav, který se zachází pouze v nemocnici. Je přísně zakázáno nejen alkohol, ale také kouření.

S hepatitidou B, C, D

Většina virových jaterních lézí má prodloužený chronický průběh. Vírusová hepatitida B - vážné onemocnění, které se vyskytuje při infikování krví, má výraznou symptomatologii a trvá téměř celý život.

Hepatitida C je více tajemná, po dlouhou dobu se nezjistila. Ale pokud jde o četnost nevratných komplikací, je tato patologie na prvním místě.

Hepatitida D závisí na viru "dárce", v jehož roli působí hepatitida B. Tato infekce je kombinována a způsobuje nevratnou patologii orgánu.

Doba exacerbace uvedených chorob je nahrazena dlouhodobou stabilní remisi. Dříve jsme popsali dietu pro chronickou hepatitidu. Plně odpovídá všem virovým hepatitidám v období klidu. Pokud dojde k exacerbaci zánětlivého procesu, požadavky na výživu se stanou přísnějšími. Tuky jsou omezené, používání určitých potravin je přísně zakázáno.

Co je tabulka číslo 5

V medicíně je použití určitých produktů pro různé nemoci spojeno pojmem "stůl". U chronické hepatitidy jsou pacientům přidělena tabulka číslo 5. Akutní proces nebo exacerbace chronického onemocnění vyžaduje vymezení tabulky č. 5a, která se vyznačuje větší intenzitou a omezením konzumace tuků a soli.

Které produkty jsou vhodné

Správná výživa s hepatitidou jakékoli etiologie může být chutná a pestrá. Můžete jíst:

  1. Černý a bílý chléb. Čerstvé koláče.
  2. Zmrzliny na zelenině.
  3. Vařené kuře, telecí, králík, krůtí.
  4. Vařené a pečené chudé ryby.
  5. Mléko a jeho produkty jsou omezeny pouze jejich obsahem tuku.
  6. Omeleta z jednoho vejce.
  7. Obiloviny (kromě fazolí).
  8. Ze zeleniny - zelí, rajčata, okurky, řepa, mrkev, cuketa, lilek, cibule.
  9. Cukr je mírně a část nahrazena xylitolem.
  10. Neúplné čaje, džusy.
  11. Máslo a rostlinné oleje.

Které produkty by měly být vyloučeny

Seznam produktů, na které má člověk zapomenout:

  1. Pečení.
  2. Vyplněné vývary z masa a ryb.
  3. Jehněčí, vepřové maso, hovězí maso, uzené a konzervované masné výrobky.
  4. Treska, pstruh, makrela a jiné druhy mastných ryb.
  5. Mléko s vysokým podílem tuku.
  6. Vejce pečené nebo tvrdě vařené.
  7. Fazole.
  8. Česnek, zelená cibule, špenát, šťovík, ředkvička, ředkvička, houby.
  9. Zmrzlina, čokoláda, všechny výrobky se smetanou.
  10. Křen, hořčice, pepř.
  11. Káva.
  12. Živočišné tuky, palmový olej, margarín.

Výživa dětí s onemocněním jater je podobná stravě u dospělých pacientů.

Příklad stravy za týden

Zde je přibližné menu pro týden:

  1. jakákoli kaše, čaj;
  2. vinaigrette, čaj;
  3. kuřecí vejce v omeletu, čaj;
  4. kaše, čaj;
  5. pudink z tvarohu, čaj;
  6. pohankové a rýžové placky, kompoty;
  7. karfiol v těstíčku, jablečný džus.
  1. vařené kuře s pohankou, džus;
  2. syrniki, čaj;
  3. ovesné vločky, kissel;
  4. sušené cukety, džus;
  5. Dýňová kaše, čaj;
  6. tvaroh s rozinkami, čaj;
  7. kaše, želé.
  1. zeleninová polévka, vařené brambory, plátek dušených ryb, kompot;
  2. polévka s dýní, dušená kuřecí prsa, salát z čerstvé zeleniny, ovocné želé;
  3. bramborová polévka, hovězí pečivo, vařená rýže, čaj;
  4. rýžová polévka, dušená ryba, salát, kissel;
  5. polévka na zeleninový vývar, bramborový králík, čaj;
  6. dýňová polévka, hovězí maso, salát, čaj;
  7. Mléčná polévka, vařené kuře, salát, čaj.
  1. kefír, sušenky;
  2. syrniki, čaj;
  3. pohankové a rýžové placky, džusy;
  4. kefír, ovesné sušenky;
  5. mrkev pudink, kissel;
  6. bílkoviny, čaj;
  7. dušená zelenina, kompot.
  1. tvarohové pečivo, silný čaj;
  2. kuřecí prsíčka pečená se švestkami, salát, kissel;
  3. vařené kuře se zeleninou, čajem;
  4. Rybí kotlety se zeleninou, čaj;
  5. pilaf s hovězím masem, želé;
  6. pečené ryby, salát, čaj;
  7. ovesné vločky, kefír.

Top 3 recepty stravy č. 5

Chcete-li zajistit, aby vaše strava nebyla jen užitečná, ale i chutná, představujeme populární recepty, které splňují všechny požadavky na dietu číslo 5.

  1. Pudingový sýr. Nalijte tři lžíce krupice s mlékem (0,5 šálku) a trváme 15 minut. Těstovinový sýr (0,5 kg) v mixeru. Samostatně, bič 3 lžíce másla a dvě vejce. Smíchejte všechny přísady, cukr na chuť, rozinky, citronovou kůru. Výsledné těsto se rozloží na formy a pečeme při teplotě 20 ° C po dobu 20 minut.
  2. Ovesná polévka s dýní. Předpraná a nakrájená dýně bez kůry (100 g) vaříme až do poloviny vařené. Potom dýně postavte do pánve (nevylijte odvar), přidejte poloviční lžičku oleje a lehce roztřepte. Nalijte dvě lžíce ovesné vločky, trochu zbylé vývar. Vařte jako ovesné vločky. Směs směs smícháme do mixéru, dokud není homogenní, přidáme ještě trochu másla.
  3. Kýta hovězí. Několikrát se maso dusí v masové mlýně. Přidejte strouhaná brambory, namočený včerejší chléb, sůl. Formované kotlety se rozšiřují na plech, nalijte polovinu vody a pošlete je do trouby. Pečte do vaření.

Autor: Semenova Elena

Jak ho používat a recepty pro svařování.

V tomto článku zjistíme, zda je mléko dobré pro zdraví tohoto těla.

Jaký vliv má tato rostlina na orgán?

Jak chránit tělo a eliminovat účinky užívání antibiotik.

Komentáře a diskuze

S tímto také číst

Seznam center hepatologie.

Hepatologové s nejlepšími recenzemi a hodnoceními léčených.

Nejlepší léky na základě odborného názoru lékařů a zpětné vazby od návštěvníků našeho webu.

Obnovit játra

Čistit játra

Nejlepší hepatoprotektor

Obavy z jaterního zdraví?

Zkontrolujte jeho stav pomocí bezplatného online testu.

© 2015-2018, skupina Stadi Group LLC

Všechna práva vyhrazena. Kopírování materiálů a textů stránek je povoleno pouze se souhlasem vydání a s pokyny k aktivnímu odkazu na primární zdroj.

Dieta pro hepatitidu A

Hepatitida A je infekční onemocnění, které se přenáší fekálně-orální cestou a je charakterizováno poškozením jater.

Když hepatitida A, stejně jako jiná hepatitida, trpí játra, to znamená, že se nemůže vyrovnat s jejími funkcemi.

Dieta pro hepatitidu A je jedním z terapeutických opatření, která hraje hlavní roli při léčbě onemocnění.

Základní principy stravování

Dieta proti hepatitidě A by vytvářet příznivé podmínky pro játra, normalizuje postiženého orgánu a žlučových cest, žlučové poskytují dobrý, a také usnadnit a stabilizace fungování ostatních orgánů zažívacího traktu, které jsou zapojeny do infekčního procesu hepatitidy A.

Kromě toho je strava určena k regulaci metabolismu tuků a výměny cholesterolu, stejně jako funkce akumulace glykogenu v játrech.

Podle tabulky léčebných tabulek pro přípravek Pevzner odpovídá výživa pro hepatitidu A tabulce č. 5. Obecné charakteristiky tabulky za den:

  • proteiny 90 až 100 g;
  • tuky 80-100 g;
  • sacharidy 350-400 gr.

Energetická hodnota tabulky odpovídá 2800-3000 kcal.

Je třeba poznamenat, že pokud je pozorována dieta, počet živočišných tuků by měl být snížen, protože zvyšují zátěž jater a žlučových cest o 2krát.

Režim napájení

Výživa pro hepatitidu A by měla být frakční, a to až 5-6krát denně v malých porcích.

Za prvé, princip fragmentace spojené s nepřítomností nebo snížení chuti k jídlu u pacienta, a je navržen tak, aby stimulují chuť k jídlu, a za druhé, malé, ale časté porce potraviny nevytváří vysoké zatížení na játra, čímž se zajistí jeho normální provoz a schopnost bojovat s infekcí.

Omezení soli

Množství soli konzumované hepatitidou A by mělo být omezeno na 4 g. za den. Především je to kvůli tomu, že chlorid sodný způsobuje zadržování tekutin v těle a následně otoky. A za druhé, tekutina, která trvá v těle, projde močovým systémem, čímž se minimalizuje proces detoxikace (odstraňování toxinů z těla a produktů rozpadu patogenu).

Teplotní podmínky

Optimální teplotní režim ve stravě pro hepatitidu A odpovídá jiným léčebným tabulkám, tj. Teplota jídla by měla být v rozmezí 15-60 ° C (není studená a není horká). Jedná se o nejjemnější játra, nedráždí žaludek a stabilizuje pankreas.

Kapalina

Při hepatitidě A by měla být použita volná tekutina od 2 do 2,5 litru ve formě vývaru z divoké růže a bylin, koní, slabého čaje. Takové množství tekutiny na jedné straně poskytuje detoxikaci těla a na druhé straně stimuluje chuť pacienta.

Alkohol

U popsané choroby je spotřeba alkoholu vyloučena nejméně po dobu 6 měsíců. Játra nejsou schopny normálně fungovat, všechny její síly jsou zaměřeny na obnovu poškozených hepatocytů, takže alkohol jen zhorší průběh hepatitidy A.

Zakázané produkty

Ve stravě s hepatitidou A jsou zakázány produkty, které způsobují, že játra pracují v posilněném režimu, což je příčinou zvýšené tvorby žlučníku a významné sekrece pankreatu.

Také produkty, které dráždí žaludek, podporují zvýšenou produkci plynu a fermentaci ve střevě nejsou vítané. Všechny tyto produkty (extraktivní látky, puriny, žáruvzdorné tuky, smažené potraviny) vytvářejí další zátěž na postižený orgán a měly by být vyloučeny.

Seznam zakázaných produktů obsahuje:

  • čerstvý chléb, pečivo, zejména pečení, tučné a smažené pečivo, palačinky, pečivo;
  • silné a bohaté vývary masa, ryb, drůbeže, hub a polévek z nich, stejně jako okroshka;
  • tučné a drcené druhy masa: vepřové, staré hovězí, jehněčí, drůbeží, kuřecí kůže;
  • Mastné odrůdy: losos, tuňák, halibut, makrela, treska, sardinky.
  • veškeré ryby a maso konzervované potraviny, všechny druhy salámů, maso a rybí občerstvení;
  • Uzené maso a slanost (šunka, sleď, atd.);
  • Vepřové maso, skopový tuk, margarín, majonéza, pomazánky;
  • všechny druhy drůbeže kromě kuřat, vedlejší produkty;
  • vajíčka, tvrdá vařená nebo smažená;
  • koření: pepř, křen, hořčice, ocot;
  • zelenina: cibule zelená, česnek, šťovík, ředkvička, ředkvička, špenát, luštěniny a okurky a nakládaná zelenina;
  • kaviár, houby v jakékoli formě, zejména ve slaném a marinovaném stavu;
  • silný čaj, káva, kakao, sladké šumivé nápoje, zejména studené nápoje;
  • zmrzlina, cukrářské krémy, koláče, dorty, čokoláda;
  • mléko s vysokým obsahem tuku, smetana, pikantní a slané sýry;
  • všechny pokrmy připravené smažením.

Povolené produkty

Potraviny, které se mohou konzumovat při dodržení výživy proti hepatitidě A, by měly mít dvě vlastnosti.

Za prvé, potraviny by měly být snadno stravitelné a za druhé jemně působit na játra a trávicí trakt, to znamená, že je nepřeplňujte prácí.

Kromě toho by potravina měla obsahovat velké množství lipotropních látek (rozpouštějících tuků), pektinu a vitamínů. Potraviny by neměly způsobit pocit přetečení žaludku a těžkosti v žaludku, mírně stimulovat sekreci žlučníku a tvorbu pankreatických a žaludečních šťáv.

Lecitin, který je tvořen díky použití lipotropních látek, podporuje vylučování tuku z jater. Potraviny by měly být vařené, vařené na steaku nebo pečené.

Seznam povolených produktů zahrnuje:

  • včerejší nebo sušený chléb, suché sušenky (sušenky, sušenky):
  • Polévky vařené na zeleninovém vývaru s přídavkem obilovin a zeleniny, stejně jako mléčné polévky, vegetariánské boršč a polévka, červená řepa;
  • maso odrůd s nízkým obsahem tuku: telecí, jehněčí bez šlachů a filmů, bílé kuřecí maso bez kůže, králičí maso a masové kuličky připravené z nich, knedlíky, kotlety na paru;
  • v malém množství jsou povoleny klobásy;
  • Vegetariánský pilaf bez smažení zeleniny;
  • drobná kaše z pohankové pokrutiny, ovesné vločky, mango, prosa;
  • Vařené těstoviny, hřibovité;
  • ryby s nízkým obsahem tuku: biskvit, štikozubce, platýs, navaga ve vařené nebo pečené formě;
  • proteinové omáčky, je dovoleno vejce měkké-vařené ne častěji 2 krát týdně;
  • pudinky, pečivo, soufflé z tvarohu, těstoviny, rýže, rohlíky, zelí, ragú;
  • zelenina: řepa, mrkev, zelí, okurky, cuketa, dýně;
  • čerstvé a vařené ve formě pyré a kompoty, sladké a zralé plody a bobule (jahody, jablka, banány, melouny, jahody, broskve);
  • Mléko a zeleninové omáčky, smetanová omáčka, ovocná omáčka;
  • z koření, kopru a petrželky jsou povoleny;
  • sladké: pastilka, med, džem, měnka;
  • mořské plody ve vařené formě;
  • občerstvení: kaviár squash, želé ryby, namočený sleď v mléce;
  • mléko s nízkým obsahem tuku a mléčné výrobky, tvaroh, sýry jemných a nesolených odrůd;
  • Rafinovaný olej, zeleninové saláty s rostlinným olejem;
  • slabý čaj s mlékem nebo citronem, bylinné čaje, vývar z divoké růže, otruby, čerstvě připravené šťávy ze zeleniny a nekyselé plody a ovoce.

Nutnost diety

Dieta pro hepatitidu A je téměř jediná léčba této nemoci.

Dodržování tabulky léčby snižuje závažnost symptomů onemocnění, urychluje proces obnovy. Kromě toho dieta s hepatitidou A stimuluje pacientovou chuť k jídlu, která v této infekci často chybí.

Strava také stabilizuje a normalizuje práci nejen jater, ale celého gastrointestinálního traktu. Vysoký obsah vitamínů v potravinách zlepšuje náladu, zvyšuje vitalitu a stimuluje imunitu.

Důsledky nedodržení této diety

V případě nedodržení výživy se mohou objevit následující komplikace:

  • hepatomegalie (zvětšená játra);
  • přechod choroby na bleskovou formu, která je nebezpečná pro smrtelný výsledek;
  • hepatální nedostatečnost.

Menu s hepatitidou C: povolené a zakázané potraviny ve stravě

Každý z nás alespoň jednou v životě byl na stravě. Diety mohou být různé v závislosti na cíli nastaveném před osobou. Existuje však kategorie nutričních omezení, která je spojena s onemocněními v těle. Ve většině případů je nutné speciální menu, pokud má člověk problémy s trávicí soustavou.

Jedním z takových závažných problémů v těle je vývoj hepatitidy C. S touto diagnózou jsou pacientům přidělena speciální nabídka, která pomáhá zbavit tělo této nemoci. Jedná se o dodržování zvláštní stravy a vyloučení určitých druhů potravin z pacientovy stravy, která je základním kamenem léčby nemoci. V tomto článku budeme uvažovat o vývoji v těle hepatitidy C a budeme také sestavovat přibližnou dietu, která přispívá ke zlepšení stavu pacienta a zrychlení jeho zotavení.

Hepatitida C: charakteristika onemocnění

Hepatitida C je poměrně složitá onemocnění, která se rozvíjí v oblasti lidské jater. Toto onemocnění se může objevit jak v akutní formě léze, tak v chronické.

Povaha vývoje nemoci přímo závisí na individuálních vlastnostech osoby a faktorech, které na ni působí. Onemocnění se vyvíjí v důsledku proniknutí krve do těla viru, který způsobuje poškození jaterních buněk.

Tento virus se může dostat do těla a sexuálně s častými změnami v partnerstvích. Do lidského těla, a pak do krve v těle, přichází inkubační doba, která různými způsoby pokračuje u různých lidí. Obvykle trvá od pěti do deseti let. Hepatitida C se nachází v těle pouze vyšetřením vzorku lidské krve.

Často se hepatitida C odhaluje těmito znaky:

  • Žlutá kůže v obličeji.
  • Únavové útoky.
  • Žloutnutí oční sklery.
  • Častá deprese.
  • Bezpodmínečné teplotní výkyvy.
  • Oslabená imunita.

Hepatitida C je poněkud mazaná. Jeho hrozba pro tělo spočívá ve schopnosti přejít na cirhózu a následnou rakovinu tohoto těla. Jinými slovy, poškození jater hepatitidou C v těle je jeho nezvratné zničení. Na rozdíl od jiných forem hepatitidy je hepatitida C obtížně léčitelná, i když pacient nepochybně splňuje všechna doporučení ošetřujícího lékaře.

Pacient musí dlouhou dobu sedět na zvláštní stravě a držet se svého menu, pouze v tomto případě bude pro něj lépe zvládat tuto chorobu.

Vědci z celého světa a četné studie v oblasti medicíny byly otevřeny celou řadu léků, které mohou potlačit rozvoj hepatitidy C v těle, ale mnoho z nich jsou velmi drahé a jsou schopny vykonávat na straně karoserie účinky. Proto není nutné upustit od užívání léků proti hepatitidě C.

Po zjištění hepatitidy v organizmu se lékaři pokoušejí vytvořit léčbu tak, aby se na prvním místě zvýšilo imunitní systém organismu. Jedním ze způsobů, jak je posílit, je upravit stravu pacienta. Osobám s hepatitidou C jsou předepsány speciální diety a jídelní lístek, v nichž nejsou žádné produkty škodlivé pro fungování jater. Při pozorování nabídky v této nemoci má člověk významné zlepšení v blahu a snížení zatížení jater.

Vlastnosti nutričního menu pacienta

Jak již bylo řečeno, účinnost odstranění hepatitidy C závisí na správně zvoleném menu pacienta. Přes kompilaci dietního menu pro pacienty s hepatitidou pracují odborníci a odborníci na výživu již několik let.

Výsledky jejich aktivit byly již prezentovány na různých seminářích a fórech, kde našli hodně pozitivní zpětné vazby a přiznání.

Základem nabídky pro pacienty s hepatitidou C je:

  • Snadná výživa, která může vylučovat činnost jaterních buněk. Ale toto menu, navzdory jeho snadnosti, by mělo tělu poskytnout nezbytné stopové prvky a vitamíny, protože je velmi oslabené a potřebuje podporu. V takovém případě nesmí pacientova strava obsahovat nádobí, které jsou silně zpracovány buňkami postižených jater.
  • Ze stravy se postupně odstraňují mastné potraviny.
  • Lidé, v jehož se tělo vyvíjí hepatitidy C nestojí běží příliš na „svačinu“ nebo oběd v gastronomických zařízeních, jako technologie vaření v těchto zařízeních nestanoví souladu s hepatitidou C. To je nejlepší na večeři doma, udržování nabídky a technologie přípravy, a také ušetří rodinný rozpočet.

U mužů s hepatitidou C je důležité konzumovat doporučené potraviny a zcela zakázat zakázané produkty. V tomto případě mnoho lidí přestane mít bolest v zóně jater, rychlá únava a pocit hořkosti v ústech zmizí. Pacienti přestávají stěžovat na pocity slabosti v těle, normalizovali stav teplotního pozadí.

Lidé s hepatitidou C by měli zvýšit frekvenci příjmu potravy až šestkrát denně a snížit množství konzumovaných potravin.

Tímto způsobem můžete nejen snížit zátěž na oslabenou játra, ale také udržet váhu v normě. Toto menu podporuje důkladnou absorpci živin v těle a stimuluje intestinální pohyblivost. Kromě toho zvýšení frekvence příjmu potravy zajišťuje normalizaci choleretického účinku v těle.

Co není možné u hepatitidy C?

Zakázané potraviny s hepatitidou C

Doporučené menu pro pacienty s hepatitidou C zajišťuje úplné vyloučení některých jídel z výživy. Patří mezi ně všechny možné kouřové produkty, smažené potraviny, stejně jako všechny druhy konzervovaných potravin. Jsou to látky, které zvyšují zátěž jater, oslabenou vývojem onemocnění a vedou ke zhoršení celkového stavu těla.

U hepatitidy C by pacientova nabídka neměla obsahovat kořeněné potraviny ochucené různými přísadami, stejně jako produkty, jejichž složení obsahuje jakoukoli potravinářskou přísadu syntetického původu. Obsahované sloučeniny v těchto produktech mají také negativní vliv na nemocné játře. Jejich menu neobsahuje šťávy vyrobené z umělých barev. Vedou také ke zhoršení pohody člověka.

Utrpení hepatitidy C nemůže jíst jídlo nasycené tuky a tuky.

Velmi slané potraviny také nepříznivě ovlivňují játra, takže se vyhýbejí konzumaci potravin s velkým množstvím soli. Různá nakládaná zelenina a marinády by neměly být zahrnuty ve stravě trpí hepatitidou C, protože tato kategorie potravin může vést ke vzniku silné bolesti v oblasti jater.

Více informací o správné výživě s hepatitidou C najdete ve videu.

Z nabídky pacientů je nutné vyjmout sladké potraviny, což přispívá k dalšímu zatížení jater. Přebytek cukru v těle může způsobit narušení chemické rovnováhy v lidském těle av nejhorším případě může vést k rozvoji diabetu.

Současně ignorování pravidel správné stravy pro hepatitidu C významně snižuje účinnost léků užívaných pacientům. Nepříší k ozdravění osoby, která přijímá velké množství alkoholických nápojů a kávy, jelikož mají negativní vliv na játra.

Také v kategorii zakázaných přípravků s hepatitidou C vstupuje zázvor.

Tato koření přispívá k narušení koordinované aktivity jaterních buněk a je zdrojem bolesti v nich. Pacienti s tímto onemocněním by neměli jíst pokrmy ochucené zázvorem.

Povolené produkty pro hepatitidu C

Pacientům s diagnózou hepatitidy C se doporučuje speciální menu založené na vařených, dušených nebo ve vzácných případech pečených produktech. Nabídka pacientů by měla být nasycena produkty rostlinného původu, a to jak obsahují velké množství vlákniny, které tělo potřebuje ke zlepšení choleretického účinku. Navíc rostlinné potraviny jsou účinné při odstraňování cholesterolu a jeho derivátů z těla.

Pokrmy pro pacienty s hepatitidou C by měly být nasyceny všemi druhy vitamínů. Jsou vitamíny, které přispívají k obohacení těla vším, co je nezbytné k potírání onemocnění a zvyšování aktivity imunitního systému.

U pacientů s hepatitidou C se navíc ve stravě používá speciální vitamínové multikomplexy, které jsou "Vitrum" nebo "Centrum".

Nabídka pacienta s tímto onemocněním by měla obsahovat:

  • Obiloviny a luštěniny.
  • Všechny druhy mléčné kaše.
  • Zelenina a ovoce krájené čerstvé.
  • Bobule.
  • Mléčné výrobky.
  • Vařené maso a nízkotučné rybí pokrmy.
  • Semena.
  • Ořechy.

Při konzumaci jídel této stravy dochází u pacientů k obnovení pracovní kapacity a zlepšení zdravotního stavu těla. Při vývoji hepatitidy C by pacienti měli konzumovat co nejvíce možných tekutin: polévky, čaje, přírodní šťávy a ne-uhličitá voda. Všechny tyto druhy kapalin přispívají k eliminaci vzniklých toxických látek z těla a přispívají ke zlepšení celkového stavu osoby.

Doporučená nabídka

Doporučené menu pro ty, kteří trpí projevy hepatitidy C, je nasycen základními vitamíny a stopovými prvky. Potraviny by měly být dobře nasekané a mít optimální teplotu pro lidské tělo.

Denní výživa pacienta:

  1. Snídaně pacienta s hepatitidou C se může skládat z jakékoliv mléčné kaše nebo tvarohu. Taková lehká jídla pomáhají probudit játra po spánku a zapojit ji do práce. V roli ranního nápoje může působit jakýkoliv čaj, ale je nejlépe zelený a není obzvláště nasycen cukrem.
  2. Druhé snídani s hepatitidou C by se mělo skládat z ovoce, které se odebírá v malém množství. Může to být jedno jablko nebo hruška. Používání ovoce přispívá k určité saturaci těla před večeří a nevede k dalšímu zatížení jater.
  3. V případě obědové dávky se používá jakýkoli druh polévky s nízkým obsahem tuku. Ideální je v tomto případě zeleninová polévka. Na druhém místě můžete vařit malé množství vařeného masa nebo chudé ryby. Oblíbeným nápojem může být večeře. Podle menu je příjemná večeře poměrně sytená a snadná pro trávení tělem.
  4. Jídelní Hepatitida C může být pokrm z jakékoliv libové vařené ryby s lehkou přílohou, v níž může být vařené bramborovou kaší. Ozdoba by neměla být vyprážena, jako ryba samotná. Jako nápoj čaj udělá.
  5. Krátce před spánkem můžete vypít sklenku lehkého kefíru se sušenkou. Tento druh jídla je rychle tráven, aniž by došlo k nočnímu zatížení oslabených jater.

Vařené nádobí doporučené pro hepatitidu C je poměrně jednoduché. Hlavní věc, která je spojuje, je technologie vaření. Potraviny by měly být vařené, připraveny pro vaření nebo dusit. Současně by měla být výživa nemocné nasycena různými kyselými mléčnými výrobky a čerstvým ovocem se zeleninou. S takovou stravou bude virus, který se dostal do těla, obtížné infikovat nové jaterní buňky a jeho činnost bude postupně utlačována.

Mnoho pacientů s touto formou viru velmi připomíná vařené makarony malé velikosti nebo bílkovinné omelety. Tyto pokrmy jsou velmi užitečné a chutné. Někdy pacienti mohou být spokojeni s přípravou kastrolů, pudinků nebo vareniků.

Menu s hepatitidou by mělo být nasyceno sladidly ve formě ovoce sladké chuti.

Puree se stane nepostradatelným typem jídla a diety lidí s hepatitidou. Základem pyré by měla být zelenina. Toto menu pomůže pacientům s hepatitidou C určitým způsobem normalizovat funkci jaterních buněk a zlepšit celkové zdraví těla.

Nalezli jste chybu? Vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter, nás informovat.

Dieta pro hepatitidu B

Dieta pro hepatitidu B je osvědčenou metodou léčby, která nemá žádné kontraindikace. Zvažte základní nuance výživy, pravidla pro vytváření menu a užitečné recepty.

Difúzní zánětlivé onemocnění, které postihují játra, vyžadují zvláštní léčbu. Dieta je předepsána pacientům všech věkových skupin s jakoukoliv závažností a formou onemocnění. Akutní zánět vyžaduje přísné dodržování lékařských předpisů pro výživu. Pro léčení chronické formy je však nutné dodržovat určitá doporučení po dlouhou dobu a dokonce i celý život.

  • Dietní terapie je zaměřena na snížení zátěže z jater a trávicích orgánů. V den by měl být 4-6 jídel každé 3-4 hodiny. Frakční režim urychlí proces obnovy postiženého orgánu. Kontraindikace procházet během dne a jíst před spaním.
  • Denní kalorický obsah stravy by neměl přesáhnout 3000 kcal. Proto je nutné sledovat denní podíl bílkovin, tuků a uhlohydrátů (90-350-100 g).
  • Ze stravy by měly zmizet všechny alkoholické nápoje, uzené a kořeněné pokrmy, pikantní koření a koření. Nedoporučuje se jíst zeleninu, která obsahuje esenciální oleje (ředkvička, česnek, cibule).
  • Potraviny by měly být teplé, studené a příliš teplé pokrmy lepší než jíst. Budeme se muset vzdát potravin bohatých na cholesterol, protože negativně ovlivňují fungování celého organismu.

Pokud je hepatitida B akutní virové povahy, pak je pro léčbu předepsána tvrdá strava. Zvláštní pozornost musí být věnována způsobu vaření a výběru jídla.

Léčba diety s hepatitidou B

Diagnostika, jako je zánět jater infekční povahy, vyžaduje zvláštní lékařskou péči. Léčba stravy s hepatitidou B se projevuje od prvních dnů onemocnění. Pacientovi je přiděleno číslo stravovacího čísla 5, které umožňuje obnovit zdraví. Terapeutické strava snižuje zátěž nemocnou játra, který je schopen se vyrovnat s jejich práce, to znamená, že filtr a distribuci krve do celého těla v dostatečném množství. Bez správné léčby vede dysfunkce orgánů k intoxikaci těla ak vzniku závažných komplikací.

Léčba diety proti hepatitidě B je založena na dodržování těchto pravidel:

  • Musíte jíst často, ale v malých porcích. V den by měly být tři plné jídlo a dva nebo tři občerstvení.
  • Potřeba přestat alkohol a kouření. Ve stravě by neměly být mastné, smažené, slané, pepřové a sladké. Použití kulinárních tuků zhoršuje činnost jater, může vést k exacerbaci hepatitidy. Sůl narušuje procesy výměny vody, což způsobuje degradaci a dysfunkci vitálních systémů a orgánů.
  • Zvláštní pozornost by měla být věnována režimu pití. Den musí vypít alespoň 2 litry vyčištěné vody. Můžete vypít čerstvě vymačkané ovoce, bobule a zeleninové šťávy, ovocné nápoje, kompoty, různé bylinné nápoje a zelený čaj. Ze silného černého čaje a kávy se budou muset vzdát. Pod zákazem jsou nápoje sýtené oxidem uhličitým, balené šťávy a sladké koktejly.

Dodržování výše uvedených doporučení usnadňuje práci nemocného orgánu a urychluje proces jeho obnovy. Kromě toho správná výživa pomáhá normalizovat váhu a fungování těla jako celku.

Podstata stravy pro hepatitidu B

Spolu s lékovou terapií k léčbě onemocnění vnitřních orgánů použijte dietní terapii. Podstata stravy pro hepatitidu B je založena na snížení zátěže z jater a zlepšení celého těla. V závislosti na formě onemocnění a jeho závažnosti může pacient předepsat jednu z těchto diet:

Dietní stůl №5

  • Předepsané pro chronické i akutní hepatitida, zánět žlučníku, cirhóza jater, zánět žlučových cest, poruchy funkce žlučových cest a jater.
  • Hlavní podstatou síly - normalizovat zhoršenou funkci postiženého orgánu, regulovat tuku a cholesterolu metabolismus, hromadění glykogenu v játrech, stimulují motorickou aktivitu sekrece střeva a žluči.
  • Nutriční strava je plná, obsahuje dostatečný počet proteinů, tuků a sacharidů. Léčba zahrnuje vyloučení potravin bohatých na cholesterol, esenciální oleje, puriny, dusíkaté extrakty. Současně se zvyšuje množství vlákniny, kapalných a lipotropních látek. Energetická hodnota stravy je až 3000 kcal. Potraviny se nesmějí smažit, je lepší vařit, vařit dušenou, pečeme nebo vaříme.

Dietní stůl №5а

  • Hlavními indikacemi pro použití: exacerbace chronické i akutní hepatitida, zánět žlučníku v počáteční fázi, stav po operaci na žlučových cest, vyjádřené zánětlivé onemocnění střev a žaludku, duodenální vřed a žaludek.
  • Účel síla - obnova poškozených funkcí jater a žlučových cest, jater glykogenu akumulaci, stimulace sekrece v použití mechanicky a chemicky jemné žaludku potravin.
  • Strava je plná, pozoruje se rovnováha nutričních a energetických hodnot. Implicitní omezení použití žáruvzdorných tuků, soli, produktů s puriny, kyseliny šťavelové, celulózy, cholesterolu. Doporučená denní výhřevnost by měla být v rozmezí 2700 kcal. Potraviny se používají pouze v drcené, strouhané nebo kapalné formě.

Dieta u chronické hepatitidy V játrech

Prodloužený průběh jakýchkoli onemocnění negativně ovlivňuje fungování celého organismu. Dieta pro chronickou hepatitidu B jater je zaměřena na zmírnění bolestivých příznaků. Terapeutická dieta je konstruována tak, aby uvolnila zátěž z postiženého orgánu a postupně obnovila jeho normální funkci.

  • Terapie znamená částečný způsob stravování, udržování rovnováhy vody a konzumace pouze povolených produktů. Zvláštní pozornost by měla být věnována způsobu přípravy, produkty mohou být vařené, pečené, dušené, vařené. Je zakázáno smažit přidáním rostlinných a živočišných tuků.
  • Pokud dojde k onemocnění u těhotných žen nebo osob s dalšími problémy trávicího systému, strava by měla zahrnovat i potraviny, které zabraňují zácpě: vařená řepa, mléčné výrobky, saláty s rostlinným olejem.
  • Převážnou část denní dávky by měla být zelenina, ovoce a obiloviny. Zelenina se může konzumovat čerstvě, ale je lepší pečeme nebo vaříme pro pár. Je dovoleno jíst chléb z celozrnné nebo žitné mouky. Mléčné výrobky, libové maso a ryby by měly být přítomny.
  • Ve vzácných případech se můžete nechat hýčkat neinspiřovaným čerstvým pečivem. Ze sladkostí v obchodě s mastnými olejovými krémy je lepší odmítnout, protože se mohou stát důvodem zhoršení nemoci.

Výživa v chronické formě hepatitidy by měla být racionální, bez přísných omezení. Je však nutné dodržovat dietní pravidla. Jedinou kontraindikací je použití alkoholu, protože má hepatotoxický účinek.

Dieta pro hepatitidu u dospělých

Léčba onemocnění jater u dospělých pacientů je zpravidla poměrně obtížná. To je způsobeno obtížemi při obnově stravy a přechodem na zdravou výživu. Strava pro hepatitidy B u dospělých - řada omezení, která umožňuje práci navázat tělo pacienta. Játra - důležitou součástí trávicího systému, který je zapojen v procesech krvetvorby a metabolismu, produkci enzymů, hormonů, inzulín a další potřebné materiály pro běžný provoz organismu.

Terapeutická dieta znamená použití snadno stravitelných produktů, které nevyvolávají zátěž na postižený orgán. Nabídka by měla být bohatá na vitamíny a minerály. Je zakázáno používat výrobky s dráždivým účinkem a stimulující sekreci trávicích orgánů. Pod zákazem je potravina, která je bohatá na cholesterol a má destruktivní účinek na jaterní buňky. U pacientů všech věkových kategorií předepište terapeutickou dietu číslo 5. Tato strava by se měla stát zvykem, který se vyvaruje zhoršení choroby a její další progrese.

Dieta se zdravým nosičem hepatitidy B

V lidském těle ve spánkovém stavu může docházet k mnoha virům a infekcím, které se pod vlivem určitých faktorů projevují. Dieta se zdravým nosičem hepatitidy B je indikována u pacientů, jejichž krev vykazovala virový virus.

Podívejme se na základní údaje o krmivech pro udržení zdravého stavu organismu:

  • Aby se zabránilo hepatitidě, je nutné minimalizovat použití potraviny, která má chemicky a mechanicky dráždivý účinek na játra. S opatrností je třeba věnovat pozornost kořením, kořením a dalším přísadám v potravinách.
  • Nedoporučuje se zneužívat alkoholické nápoje, ale je lepší je vůbec nepoužívat. Nicotinová závislost je také nebezpečná pro játra a pro zdraví těla jako celku.
  • Doporučuje se minimalizovat spotřebu tuků živočišného a rostlinného původu, různých uzenin, masných odrůd masa, drůbeže a ryb, uzenin, konzervovaných potravin. Není žádoucí zneužívat takovou zeleninu jako: špenát, houby, ředkvičky, šťovík, česnek. Při výběru nápojů byste neměli jíst hodně silného černých čajů, kávu, sladkých šumivých nápojů, ukládat šťávy s konzervačními látkami.
  • Zvláštní pozornost je věnována stravě. Musíte jíst často, ale v malých porcích. Dostatek 4-6 jídel denně pro normální provoz gastrointestinálního traktu a jater. Přejídání a noční občerstvení mohou vést k obezitě ak aktivaci nemoci.
  • Potraviny by měly být vařené, vařené, pečené nebo dusené. Použití smažených s přídavkem různých olejů a tuků by mělo být minimalizováno. Vzhledem k tomu, že jídlo připravené tímto způsobem je bohaté na cholesterol, což má nepříznivý vliv na zdraví jater.

Při dodržení všech výše uvedených doporučení se pacienti, kteří našli zdravý nosič hepatitidy B, chrání před výskytem onemocnění.

Nabídka jídel pro hepatitidu B

Při léčbě onemocnění jater je nutné, aby pacienti dodržovali řadu lékařských doporučení. Hlavní ustanovení se týkají stravy. Zvažte přibližnou dietu pro hepatitidu B, která vám umožní mnohem jednodušší přenos nemoci.

  • Snídaně: ovesné vločky v mléce, zelený čaj.
  • Svačina: jablko nebo banán.
  • Oběd: bramborová kaše s dušenou rybou a pečenou zeleninou.
  • Svačina: zeleninový salát, čaj nebo džus.
  • Večeře: pohanková kaše s parním kuřecím kotletem.
  • Druhá večeře: sklenice jogurtu, sušenky.
  • Snídaně: tvaroh s sušenými ovocemi, kefír.
  • Svačina: hrstka krekrů s čajem.
  • Oběd: zeleninová polévka, těstoviny s vařenými kuřecími prsíčky.
  • Svačina: salát se zeleninou a dresinkem z rostlinného a lněného semínka.
  • Večeře: hrnce z těstovin a vaječných bílků, čaj.
  • Druhá večeře: pohár kefír.
  • Snídaně: pšeničná kaše, zelený čaj.
  • Svačina: jablko, banán nebo jiné ovoce.
  • Oběd: polévka s nudlemi, masové kuličky se šťouchanými bramborami.
  • Svačina: ovesné sušenky, ovocná šťáva.
  • Večeře: pečené kuřecí maso s jablky a zeleninou.
  • Druhá večeře: zelený čaj s medem.
  • Snídaně: mléčná kaše s ovocem, zelený čaj.
  • Svačina: tvaroh se sušenými ovocemi.
  • Oběd: boršč na zeleninovém vývaru, rýže s karbanátky a vařená řepa.
  • Svačina: zelený čaj, pečené jablko.
  • Večeře: zeleninový salát s vlašskými ořechy, vařené maso.
  • Druhá večeře: jogurt, nekvašené sušenky.
  • Snídaně: buchta, zelený čaj.
  • Svačina: jakékoliv ovoce.
  • Oběd: polní polévka, pohanková kaše s parním kotletem, zeleninový salát.
  • Svačina: ovocný salát s dresinkem z medu a pomerančového džusu.
  • Večeře: pečené ryby se zeleninou.
  • Druhá večeře: jogurt, sušenky.
  • Snídaně: tvarohový tvar s medem, zelený čaj.
  • Svačina: zeleninový salát a pár plátků žitného chleba.
  • Oběd: každá kaše s masem, zeleninový vývar se strouhankou.
  • Svačina: jakékoliv ovoce.
  • Večeře: Pečená dýně, zelený čaj.
  • Druhá večeře: pohár kefír.
  • Snídaně: ovesné vločky na vodě s ovocem.
  • Svačina: salát z vařené řepy a vlašských ořechů s rostlinným olejem.
  • Oběd: domácí nudle se zakysanou omáčkou a kuřecím masem.
  • Svačina: ovocná nebo zeleninová šťáva se strouhankou.
  • Večeře: rýžový kastrol, kefír.
  • Druhá večeře: jogurt.

Dieta recepty

Aby bylo zajištěno, že strava není nudná a proces uzdravení prošel rychle, jsou tu vynikající recepty na stravu. Zvažte jednoduché a užitečné recepty, které lze připravit na hepatitidu B:

1. Dietní zelí

  • Pekingové zelí nebo bílé zelí listí 200g
  • Mrkev 1 ks.
  • Cibule 1 ks.
  • Rýže 50 g
  • Kuřecí nebo krůtí 200g
  • Zeleninový vývar 200 ml
  • Smetana 50 g
  • Máslo 10-15 g
  • Koření a bylinky podle chuti

Používáte-li Peking zelí, je třeba je rozložit na listy, nakrájet zesílení a odděleně připravit zeleninový vývar. Je-li připravena jídlo z bílé zelí, musí se vařit ve slané vodě, oloupat do listů a vystřihnout zesílení. Odděleně vylijte trochu zeleninového vývaru. Mrkev a cibule kotlette a smažte v pánvi s přídavkem másla. Rýže vařte, míchat s mletým masem a ½ vařené zeleniny. Vyčistěte listy zelí, nakrájejte plněné zelí a dejte je do hrnce se zeleninovým vývarem. Smíchejte smetanovou smetanou se zbývajícím rostlinným vývarem, přidáme zeleninu, koření nebo byliny k chuti, promícháme. Nalévejte nad plněným zelím a pošlete je do trouby nebo pomalým ohněm po dobu 30-40 minut.

2. Pikantní pečená dýně

  • Dýně 500 g
  • Honey 20g
  • Apple 1-2 ks.
  • Skořice
  • Sušený zázvor
  • Vanilkový cukr

Dýně se odlupuje, nakrájí se na malé porce, roztírá se na plechu s pečícím papírem. Nakrájejte jablko a míchat s medem a kořením. Výsledná směs jemně položíme na plátky dýně a pošleme pečené v troubě po dobu 40-50 minut při teplotě 150-160 stupňů.

3. Ovesné vločky se sušenými ovocemi

  • Ovesné vločky 1-2 sklenice
  • Kefír 1 sklo
  • Egg 1 ks.
  • Každé sušené ovoce
  • Máslo na olejování formy

Nádoba z ovesné kaše se nalije 30 minut. Jakmile se vločky nabobtnou a přidá se k nim vejce a sušené ovoce, důkladně promíchejte. Vytvoříme plech s pergamenem a mastnotou. Nalijte košíček do formy a pošlete jej do trouby po dobu 40 minut při teplotě 170 stupňů.

4. Proteinový kastrol z včerejších těstovin

  • Makarony
  • Vaječné bílé 4 ks.
  • Smetana 50 g
  • Tvrdý sýr 100 g

Vaječné bílé bičení pěny, přidání kysané smetany a část strouhaného sýra na jemné struhadlo. Smíchejte těstoviny s proteinovou směsí, vložte je do pečícího zásobníku, nahoře se zbývajícím sýrem a pošlete ji do pece 20-25 minut při teplotě 180 stupňů.

5. Salát s lilkem a sýrem

  • Lilek 1-2 kusy.
  • Rostlinný olej 5 g
  • Brynza 100 g
  • Oregano koření
  • Mořská sůl

Lilek nakrájíme na tenké proužky, přidáme sůl a necháme stát 10 minut. Jakmile budou baklažánky džusy, opláchněte je pod vodou a vysušte na papírových utěrech. Sůl vám umožní odstranit hořkost ze zeleniny. Každý plátek by měl být natřený rostlinným olejem, rozložen na plechu nebo na talíři, posypán oreganem a poslán pečeným v mikrovlnné troubě po dobu 5-7 minut při maximální teplotě nebo v troubě po dobu 15-20 minut při teplotě 180 stupňů. Jakmile je zelenina připravená, přeneste je na servírovací talíře a rožový sýr nahoře.

Co můžete jíst s hepatitidou B?

Pro rychlé a účinné léčení zánětlivých a infekčních onemocnění je nutné dodržovat všechna lékařská doporučení. Velmi často se pacientům předepisuje dietní výživa a mnozí z nich se zajímají o to, co je možné jíst hepatitidou B.

  • Nízkotučné odrůdy ryb a masa.
  • Různé obiloviny a obiloviny.
  • Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.
  • Vejce (pouze bílkoviny).
  • Včerejší chléb, krekry, neupravené moučné výrobky, dlouhá sušenka.
  • Zelenina (vařená, dusená), ovoce, zelenina.
  • Přírodní džusy, ovocné nápoje, bylinný čaj, zelený čaj.

Jídlo by mělo být vysoce kvalitní. Podle chemického složení je nutné dodržet takový podíl: uhlohydráty do 400 g denně, bílkoviny 100 g denně (60% zvířat), tuky 90 g (30% zeleniny). Denní energetická hodnota stravy by neměla překročit 3000 kcal. Za den nemůžete konzumovat více než 4 g soli a až 2 litry tekutiny.

Musíte jíst často, ale v malých částech, tedy dodržovat zlomkový režim. Potraviny by měly být vařené, vařené nebo pečené. Před konzumací je žádoucí brousit produkty, zejména pokud je onemocnění ve stadiu exacerbace. Připravená jídla by měla být při pokojové teplotě, nepoužívejte teplou nebo studenou kuchyni.

Co se nedá jednat s hepatitidou B?

Léčba jakékoliv nemoci je komplexní proces, během něhož musí pacient čelit mnoha omezením. První věc, kterou pacient musí udělat, je změnit obvyklou stravu. Zvažte základní pravidla výživy a co se nedá jednat s hepatitidou B:

  • Je třeba zcela vyloučit použití nasycených, silných hub, ryb nebo masných vývarů, které obsahují těžební látky. Tyto látky zvyšují zátěž jater, protože dochází ke zvýšení produkce potravních šťáv.
  • Musíte se vzdát jídla bohatého na cholesterol (vaječný žloutek, droby). Cholesterol způsobuje kontrakci žlučníku a stimuluje buňky poškozeného orgánu.
  • Pod zákazem přicházejí produkty s kyselinou šťavelovou (šťovík, špenát, čokoláda, silný černý čaj, rajčata). Tato látka zvyšuje intestinální peristaltiku a stimuluje proces trávení, ale výživa ve stravě je zaměřena na třepení zažívacího traktu.
  • Je nezbytné odmítnout použití produktů s éterickými oleji nebo snížit jejich používání na minimum. Jedná se o česnek, hořčici, cibuli, ředkvičku. Tyto esenciální oleje dráždí a stimulují proces trávení.
  • Nemůžete pít alkohol a nápoje sýtené oxidem uhličitým. Alkohol obsahuje ethanol, který poškozuje jaterní buňky. Soda ho přetěžuje, protože stimuluje sekreci trávicího systému.

Dodržování diety minimalizuje zátěž trávicího systému. To pomáhá eliminovat zánětlivý proces a zlepšuje tělo.

Recenze ohledně stravy

Dieta pro hepatitidu B je populární u pacientů všech věkových kategorií, kteří byli diagnostikováni s onemocněním jater. Četné recenze stravy potvrzují jeho léčivé vlastnosti. A to není překvapující, jelikož jídlo je vyrobeno tak, že tělo dostane všechny potřebné vitamíny a minerály pro normální fungování. Terapeutická strava zrychluje proces hojení a minimalizuje zátěž poraněného orgánu.

Lékařský odborník-editor

Portnov Alexey Alexandrovich

Vzdělání: Kyjevská národní lékařská univerzita. A.A. Bogomolets, specialita - "Lékařské podnikání"

Top